Рет қаралды 3,698
מגולגלות תמרים ואגוזים כשר לפסח
כוס מדידה אוניברסלית
200 גרם חמאה רכה מאוד
2 ביצים L
1 כוס קמח מצה רגיל
½1 כוסות קורנפלור
¼ כוס סוכר
קורט מלח
קורנפלור - לרידוד הבצק
למילוי
½ קופסת ממרח תמרים
1 כפית קינמון
½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס
מערבבים את כל החומרים יחד לבצק אחיד.
הבצק יוצא מעט דביק
שמים במקרר לחצי שעה להתייצבות
מחלקים את הבצק ל - 4 חלקים.
מקמחים מעט נייר אפיה עם קורנפלור
ומרדדים בין שני דפים כל חלק מהבצק לעובי של כ- ½ ס"מ
מורחים ממרח תמרים על כל שטח הבצק ומפזרים אגוזים
מגלגלים בעזרת הנייר אפיה מעבירים לתבנית מרופדת
בעזרת סכין פורסים את העוגיות בגודל הרצוי
אופים בתנור שחומם מראש על 160° כחצי שעה
מקררים את העוגיות
מפזרים מעל אבקת סוכר
באהבה נועם זיגדון ❤️