מגולגלות קינדר - המתכון המלא❤️ יאמיטלי/ טלי מימון

מגולגלות קינדר - המתכון המלא❤️
מצרכים-
250 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות
350 גר קמח
50 גר קקאו
1 ביצה
100 גר אבקת סוכר
1 כפית מחית וניל או 2 סוכר וניל
קורט מלח
ממרח שוקולד לבן למילוי
1 חב׳ אצבעות שוקולד קרם חלב.
אופן ההכנה :
לתוך קערת המיקסר נכניס חמאה קרה
ואבקת סוכר
בעזרת וו גיטרה נעבד עד לאיחוד
נסנן את הקקאו והאבקת סוכר
נוסיף את כל היבשים
ואת הביצה למיקסר ונערבב לאיחוד
הבצק יוצא רך ונעים למגע
מחלקים ל2 חלקים
בעזרת נייר אפיה מרדדים כל חלק למלבן
מורחים שכבה נדיבה של ממרח שוקולד
מסדרים בשורה אצבעות שוקולד
ומגלגלים בעזרת הנייר אפייה לצורת רולדה
מכניסים לאפיה למשך 20 דק בדיוק
על חום של 160-170 מעלות מצב סטטי
(פס עליון תחתון)
מצננים את הרולדה בחוץ ומכניסים למקרר להתייצבות מלאה שעה -שעתיים
ואז לחתוך בצורה מדויקת ויפה
אופציה נוספת
אפשר לשמור בקופסה סגורה לחתוך למחרת
בהצלחה 🍫
.
.
.
.
.
#מתכון #מתכוןמנצח #אצבעותשוקולד #אצבעותקינדר #טיפים #טיפלאפייה