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苗栗大湖🍓李文明 86年次
與爸媽一起經營[舞夜天草莓園],李文明大學畢業就回來接草莓園已二年,文明是第三代(加起來共約有40-45年)
李文明從110年食品所光合菌訓練班,認識光合菌,開始以微生物管理草莓園,獲得心得與明顯成效。期間,勤加紀錄使用時機與數據,再以自身經驗,推廣光合菌在大湖種草莓的鄰田夥伴,從被不信任、懷疑,到一群人互相研究使用倍數與可搭配資材。現在的大湖草莓園有更多草莓農轉型,消費者可以更加安心在這裡採草莓,土地也在微生物的活躍下獲得善的循環。
根據農委會公告的蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,每年檢測全台一萬多件蔬果中,農藥殘留比率最高的水果“以前”都非草莓莫屬。
近年來,在食安意識抬頭,草莓農覺醒,政府單位輔導與把關,今年更在百香果、龍眼、柳橙、木瓜、洋香瓜、荔枝之後,草莓已不再居冠。