【苗栗造橋】為復育台灣原生魚蝦打拼的林明德 | 用心的產業 | 307 |

曾經在連鎖餐廳擔任總監的林明德，在尋找食材的過程發現台灣原生魚已經越來越少，有些甚至瀕臨滅絕。於是他在2009年回到苗栗老家打造一個友善的農園，他在園區建構了人工的生態溝、小池塘，還利用廢棄的花盆來復育台灣的原生魚。
林明德在園區裡繁殖了三十幾種台灣原生魚蝦，他發覺許多原生魚蝦其實都是以前農耕時代人們的食物，也是很美味的食材。
除了復育台灣原生魚蝦，園區裡的所有蔬果都採用生物防治的方式，他還自製酵素，施用蚯蚓肥。不但要讓人吃的健康，也要讓原生魚蝦有一個快樂的家。
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