MI VERSIÓN DE CRUMBL COOKIES *LAS GALLETAS VIRALES DE TIK TOK *galletas rellenas | Yaely Ortiz

Haz conmigo mi versión de las galletas más virales de tik tok las crumbl cookies.
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Ingredientes: 12 galletas grandes
Masa de galletas:
300 gr. de harina de trigo común todo uso
190 gr. de mantequilla
1 huevo
175 gr. de azúcar morena
70 gr. de azúcar blanca
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1/2 cdita. de polvo de hornear
1/2 cdita. de sal
Chorrito de esencia de vainilla
Ganache de chocolate blanco
50 gr. de chocolate blanco
25 gr. de crema de leche
Ganache de chocolate negro:
50 gr. de chocolate negro semiamargo
25 gr. de crema de leche
Glasé de limón:
50 gr. de azúcar glass
1 cda. de zumo de limón (aproximadamente)
Toppings:
5 galletas oreo troceadas
50 gr. de chocolate semiamargo ( 30 gr. para la masa y 20 gr. para decorar)
20 gr. de chocolate blanco
Ralladura de limón a gusto
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