【Michelin 2 Stars】Nagoya's leading sushi restaurant "Sushi Shumbi Nishikawa"

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Күн бұрын

Пікірлер: 16

@総武横須賀 3 жыл бұрын

4:45車海老①（レア） 5:01車海老②（ミディアムレア） 5:20真鯛昆布締め 5:55鯵 6:20車海老の頭 6:37筍とよもぎ麩 6:50鰆 7:04ホタルイカ　これを握りは珍しい 7:18赤貝　ひもと海苔も　※前回訪問時は韓国産を使っていたが今回は山口産 7:36鯛味噌と島らっきょう 7:50鯖押し寿司 8:22ノドグロ手巻き　雲丹醤油で 8:37岩モズク 8:45玉① 8:54鮪赤身漬け 9:11鮪トロ先焼き 9:35わさびのお吸い物 10:12烏賊雲丹海苔巻き 10:46鰻 11:14鮪ネギトロ巻き 11:29伊勢海老と玉子の赤だし　玉子付きなのがいいですね。 11:44玉② 11:50いちごのおはぎ車海老を握りの最初に、しかも２つ火加減の違いの差で出すのは天ぷら屋を思わせますね。（名古屋に天ぷらの名店ありましたね）。また烏賊を鮪の後に出すのと玉が２つ出てくるのは珍しい。「名古屋前鮨」と言っていいのではないでしょうか。

@ウニ王子 3 жыл бұрын

いつもありがとうございます☺️ 車海老の握りも2種類食べ比べできるのは、西川さんしか今のところは見当たらないですね‼︎これだけの車海老の大きさだからできるのもありますね🍣 まさに名古屋前鮨ですね❣️すっかりハマってしまいまして名古屋へ訪れる時は、、外せない鮨のお店になってしまいました🍣✨あと年内2回お邪魔させて頂きます。笑

@ウニ王子 3 жыл бұрын

みなさんこんばんは☺️ 今回は名古屋鮨の名店ミシュラン二つ星「鮨旬美西川」さんへ定期訪問です🍣 前回の1回目の西川さんの動画と比べてかなり動画クオリティも上がってきたので是非見てください✨KZbin始めたての頃の動画クオリティ見ると、、大変お恥ずかしいです😇　よろしければお気軽にコメント、高評価して頂けると大変励みになります🍣❣️

@fm2175 3 жыл бұрын

そういえば、西川さんのスペシャリテ「イカ雲丹の海苔巻き」を持つときプルプルと震えてませんでしたね🤣

@ウニ王子 3 жыл бұрын

あはは😂😂カメラ持ちながら撮るの難しいので、、練習しておきます😇笑

@wreckageofmyflesh6325 2 жыл бұрын

The word "Gourmet" is no exageration here, it´s exactly that!

@ウニ王子 2 жыл бұрын

It is a popular sushi restaurant in Japan!🍣

@fm2175 3 жыл бұрын

いやあ～今回も素晴らしかったですね！摘みでお味噌系と吸い物系で椀物が二つもでるなんて羨ましい。あん肝丼はもっと大きな丼でガッツリ食べたいです🤣　握りも全部美味しそうでした！でも気になる点が…鰆の握り時のニンニク醤油、そして箸休めで島らっきょうがでましたが、後のお寿司に余韻が残ったりしませんでしたか？　しかし、これだけのコースで20,000円は安い！行ってみたいお店です👍

@ウニ王子 3 жыл бұрын

今回もホントよかったです☺️お椀も2種類、玉子も2種類✨　あん肝丼はガッツリ行きたいですが、全体的にボリュームもあるので丁度良いバランスな気がします✨　ニンニク醤油と島ラッキョウの余韻でその後の握りは全く気になりませんでした🍣 あと年内2回お邪魔したいと思います😋

@fm2175 3 жыл бұрын

待ってました！2019.12.11のを観て予習してきました((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

@ウニ王子 3 жыл бұрын

いつも予習までいて頂いてありがとうございます☺️素敵なGWにしてください❣️