Рет қаралды 831
As fermentações são processos realizados por microrganismos para obterem energia, e desde os primeiros milênios a humanidade aprendeu a utilizar (e desfrutar!) de algumas das substâncias produzidas nesses processos. Hoje veremos um apanhado geral sobre as formas principais de fermentação, e também os produtos gerados por elas. Tudo isso enquanto produzimos uma bebida simples e deliciosa de abacaxi, Tepache!