Midalidare New Zealand

Идеята да създаваме вино в чужбина се роди от желанието ни да опитаме нещо различно и
предизвикателно, да усъвършенстваме уменията си, да придобием нови знания. Нова Зеландия е
логичен избор за Мидалидаре по ред причини. През годините целият екип от винари е работил в
Нова Зеландия и сме пренесли голяма част от опита си и в България. Имаме добри познания за
региона, тероара и спецификите на винопроизводството там, както и много контакти и приятели.
Голямо предизвикателство е провеждането на две кампании годишно, тъй като гроздоберът в
Нова Зеландия започва с българската пролет. Макар и на другия край на света, открихме много
сходства с тероара на Могилово, вдъхновяваща природа и разкошни лозя. Пристрастията ни към
Совиньон Блан отвеждат право към Марлборо - световно призната област в производството на
този сорт. Винопроизводството в България все още трудно пробива път към меджународните
пазари и вино от Нова Зеландия, произведено от български винари не само би обогатило
портфолиото ни, но ще спомогне за международното популяризиране и разпознаваемост както на
Мидалидаре, така и на българското вино като цяло.
Изборът ни също не е случаен, Марлборо е най-важният винен регион в Нова Зеландия. Той е
особено известен със своите мощни и пикантни бели вина, произведени от Совиньон Блан. Три са
основните подрегиони на Марлборо: долината Уайрау (Wairau Valley), Саутърн Валейс/Южните
долини (Southern Valleys) и долината Ауатери (Awatere Valley). Лозето, което избрахме -
Крейглокхарт - се намира в Уайхопай - защото е лозе, което познаваме отдавна и смятаме, че
най-силно изразява тероара на Марлборo.

[@magratsk]

Great video, Midalidare! 👏 Incredibly well shot and edited. Wish all the beauty of New Zealand to find reflection in your wine!