Mieux comprendre les aliments ultra-transformés! 🍔🍕🌯🍩-Dr. Anthony Fardet

Dans ce podcast, nous sommes accompagnés du Dr. Anthony Fardet ; chercheur en alimentation préventive & holistique pour aborder la problématique des "aliments ultra-transformés" et leurs conséquences sur notre santé ainsi que celles sur la planète.
0:00 Introduction
3:21 1.Qu'est ce qu'un aliment ultra-transformé.
9:15 2.La matrice alimentaire.
16:46 3. Leurs effets sur la santé globale.
24:05 4. Comment les éviter ?
32:48 5. Pistes pour préserver notre environnement.
42:07 6. Siga et son rôle
45:50 7. Collaboration avec le NUTRI-SCORE ?
La retranscription écrite avec les sources scientifiques : manage.wix.com...
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Pour en savoir plus sur le Dr. Fardet et Siga :
www.anthonyfard...
/ anthony-fardet-463b7319
siga.care/
Pour ceux qui veulent vraiment faire avancer les choses et approfondir :
Son livre: "Halte aux aliments transformés: Mangeons vrai" :amzn.to/3tUB9Rv
Son livre : " Structures des aliments et effets :nutritionnels" : amzn.to/3d9GkqK
"Le bon choix au supermarché" : amzn.to/3wde5xs
(L.A.)
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[@sianonam]

Hyper interessant 🙂 j’aurais bien aimé une question du style « votre alimentation personnelle, elle ressemble à quoi? »

[@NutritionSportHealth]

Cela aurait été une question très pertinente !

[@anthonyfardet9870]

@@NutritionSportHealth Tout simplement j'essaye de tendre vers les 3V

[@pascalurvoy3939]

Merci beaucoup pour tous ces travaux. Très très intéressant, et tellement vrai et simple ! Possible d'avoir l'image ou le slide représentant le bateau et ses différentes voiles ?

[@NutritionSportHealth]

Bonjour, toutes les illustrations à la fin de la vidéo dont celle du bateau sont issus du site Siga.care. Vous pouvez retrouver le site dans la description de la vidéo. Merci pour votre retour positif. N'hésitez pas à consulter les autres podcasts de la chaîne! :)