Мифы и правда об отравленной еде: чем кормят доставки, фастфуд и общепит

  Рет қаралды 274,144

КОНТЕКСТ

КОНТЕКСТ

Күн бұрын

🔥Оформить БЕСПЛАТНО пробный заказ на песню: podari-track.ru/s/kontext
👉🏻Промокод: «КОНТЕКСТ» - скидка 20% на полный заказ
❤️ Супер-оригинальный подарок на любое событие и повод который можно дарить даже на расстоянии!
🔥 Освойте новую профессию или получите повышение в должности с обучением от Академии Eduson - www.eduson.tv/~z6foGQ
Получите скидку 65% по промокоду КОНТЕКСТ и второй курс бесплатно!
__________
Уже больше трехсот человек в России заболели ботулизмом после того, как поели салат с фасолью. Именно в нем содержались токсины, спровоцировавшие сильнейшее отравление, грозящее летальным исходом.
Эта история - про каждого из нас, потому что каждый день мы покупаем продукты, в том числе - и готовые обеды.
Катя Казанчук поговорила с пищевым технологом, врачом-инфекционистом и человеком, работавшим в «Кухне на районе», чтобы разобраться, что такое ботулизм и откуда он в нашей еде, что может быть опасно в нашей продуктовой корзине, как из просрочки создают кулинарные шедевры и как питаться, чтобы не стать следующим пациентом инфекционки.
Содержание:
00:00 Начало
00:40 Показываем нашу продуктовую корзину пищевому технологу
03:00 Какую еду лучше не покупать для перекуса?
07:30 Ботулизм: что это и откуда в нашей еде?
12:15 В колбасе может быть ботулизм. А из чего вообще состоит колбаса?
13:45 Каких еще инфекций в еде нам опасаться?
15:05 Как на пищевых производствах борются с инфекциями?
17:30 Откуда в блюдах «Кухни на районе» возбудители ботулизма?
19:55 Бывшая сотрудница «Кухни» о закулисье популярного сервиса
24:18 Как проверить, не испорчена ли наша еда?
25:31 Что в составе продуктов должно нас насторожить?
28:33 Канцерогенные продукты
30:13 Можем ли мы доверять еде, приготовленной вне дома?
*Дорогие подписчики, на 10:47 - оговорка. Ботулотоксин хорошо себя чувствует в МЕНЕЕ кислой среде
телеграм-канал Кати Казанчук: t.me/kazan_chuk
Телеграм-канал доктора Евгения Тимакова: t.me/dr_timakov7777
телеграм-канал КОНТЕКСТ: t.me/kontext_channel
Сотрудничество и идеи: Kontekst24doc@gmail.com
По вопросам рекламы: Kontekst.sales@gmail.com
#контекст #казанчук #ботулизм

Пікірлер: 962
@kon_text
@kon_text Ай бұрын
Содержание: 00:40 Показываем нашу продуктовую корзину пищевому технологу 03:00 Какую еду лучше не покупать для перекуса? 07:30 Ботулизм: что это и откуда в нашей еде? 12:15 В колбасе может быть ботулизм. А из чего вообще состоит колбаса? 13:45 Каких еще инфекций в еде нам опасаться? 15:05 Как на пищевых производствах борются с инфекциями? 17:30 Откуда в блюдах «Кухни на районе» возбудители ботулизма? 19:55 Бывшая сотрудница «Кухни» о закулисье популярного сервиса 24:18 Как проверить, не испорчена ли наша еда? 25:31 Что в составе продуктов должно нас насторожить? 28:33 Канцерогенные продукты 30:13 Можем ли мы доверять еде, приготовленной вне дома?
@user-mq9ye2by6x
@user-mq9ye2by6x 25 күн бұрын
🎉 1:35 1:55 😢 1:55 😮 1:55 🎉😮😢 18:05
@user-mq9ye2by6x
@user-mq9ye2by6x 25 күн бұрын
😮 19:45 мая 19:🎉 20:07 🎉 а 20:08 20:08 😢 20:10 🎉❤😢😢53 😂😮 19:57 19:58 мая в 20:01 😮 🎉 20:23 🎉😢😢 20:28 у 20:30 мая 20:30 😢
@rusampler1877
@rusampler1877 24 күн бұрын
Ну нет у экономики ресурсов для красивой жизни, много иллюзий. Работникам платят копейки, людей мало, текучка. У себя на бумажечках все всё должен успевать и всё красиво, в реальности у этих людей кредиты, семьи и буду в миску срать лишь бы заказ быстро отдать и не грозили "невыполнение обязанностей".
@user-7Yulia
@user-7Yulia Ай бұрын
- Угощайтесь - спасибо, нет 😂😂😂😂😂😂😂
@alexalex6307
@alexalex6307 29 күн бұрын
Афлатоксина бойтесь тоже очень сильно! Это арахис с плесенью, арахисавая паста, кукуруза, фасоль, бобы. Вы к стати давно фиолетовые бобы кушали? которые раньше ведь почти у всех росли в саду, фиолетовые крупные бобы! Куда делись бобы фиолетовые?????
@Support_iServer
@Support_iServer 29 күн бұрын
Любой умный человек откажется, она грязными пальцами залезла в банку.😅
@user-cj8kl4ld7m
@user-cj8kl4ld7m 29 күн бұрын
Катя такая простая, милаха ))
@user-qr8tq5yo1i
@user-qr8tq5yo1i 28 күн бұрын
@@alexalex6307афлОтоксин. Кстати
@user-hb3mh7us9y
@user-hb3mh7us9y 26 күн бұрын
Да, кринж, конечно
@moipirozho4ek
@moipirozho4ek Ай бұрын
- Как страшно жить. - Да, можно умереть😁
@user-qr8tq5yo1i
@user-qr8tq5yo1i 28 күн бұрын
А некоторым удаётся жить вечно
@user-hs8lr9ou1y
@user-hs8lr9ou1y 28 күн бұрын
Тоже всегда так отвечаю...
@user-iv4mp3ed5i
@user-iv4mp3ed5i Ай бұрын
Люди, вот правда, если взяли скоропортящиеся продукты из холодильника, и передумали, ВЕРНИТЕ, Б...ТЬ, ОБРАТНО! Столько раз сталкивалась с этим. Берешь творог с нормальной датой, а дома обнаруживаешь, что он скис, слов нет.
@kinolllllteatr6665
@kinolllllteatr6665 29 күн бұрын
лучше из глубины полки брать, туда более свежее ставят
@afa-irina1996
@afa-irina1996 29 күн бұрын
В доставках с контролем слабовато (низкая квалификация у кураторов), и не все автокурьеры используют термосумки, термокороба в жару. И пока к вам едет в раскаленном салоне ваша еда в течение часа-полутора, много чего может в этой еде разрастись). Да и в дарксторах (складах откуда осуществляется доставка) не у всех с гигиеной хорошо, так что после контакта с доставочным пакетом обязательно мойте руки…
@user-nx6pw2hb4e
@user-nx6pw2hb4e 29 күн бұрын
Вкусвилл говорит даже, что везли в термопакете, а вот сбермаркетом я летом еду не заказываю. Они кладут в пакет только заморозку и то не всегда
@user-qr8tq5yo1i
@user-qr8tq5yo1i 28 күн бұрын
Многие люди к сожалению безответственны. А ведь сами могут оказаться в такой же ситуации
@user-qr8tq5yo1i
@user-qr8tq5yo1i 28 күн бұрын
@@afa-irina1996а сами готовить не пробовали?
@aromatnauki
@aromatnauki Ай бұрын
В передаче показаны заводские консервы, а люди отравились фасолью, которую обрабатывали в больших пластиковых контейнерах. Это очень разные вещи, но на это не указывают. Почему? Половина передачи обсуждают консервы из магазина, которые к этому делу не относятся. Консервы, которые делают на заводах довольно безопасны, там все проверяют. А эту фасоль обрабатывали в антисанитарных условиях в больших емкостях без соблюдения норм и прочего. Просто экономили на издержках, чтобы продукция была максимально дешевой. Первая половина передачи - треп ни о чем, а потом уже что-то интересное начинается.
@user-qs6sw1zr3t
@user-qs6sw1zr3t Ай бұрын
Все предприниматели в России стараются сэкономить. Самые дешёвые продукты используются всегда и везде.
@arisha_bit
@arisha_bit Ай бұрын
Оооой и в банки попадает токсин, но обычно там отдел качества есть поэтому снимают с производства
@arisha_bit
@arisha_bit Ай бұрын
​@@user-qs6sw1zr3tда тут не в продуктах дело, а в нарушении технологии и санитарии
@user-qs6sw1zr3t
@user-qs6sw1zr3t Ай бұрын
@@arisha_bit это всего лишь плюс к продуктам, и ещё люди, которые их готовят (таджики).
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Там по ходу дела показали вздутую банку бычков, вполне себе заводскую.
@uregg
@uregg Ай бұрын
Сейчас нас как запугают, подумал я наворачивая шаурму купленую в 30 градусов.
@olgaalmaviva2499
@olgaalmaviva2499 Ай бұрын
А зачем кому-то Вас пугать? Вы можете экспериментировать в еде, как желаете. Здоровье-то Ваше 😂
@Q1p0w2o9
@Q1p0w2o9 Ай бұрын
Да вы в курсе, что одной и той же шаурмой может один травануться, а другой спокойно съесть.... дело в собственных силах здоровья..
@Admin_password_admin
@Admin_password_admin 29 күн бұрын
@@Q1p0w2o9а силы здоровья откуда нужно брать? Неужто из земли???
@Fiona-and-Ko
@Fiona-and-Ko 29 күн бұрын
​@@Admin_password_adminпри чем здесь земля? У каждого человека индивидуальные особенности пищеварения или какие-то нарушения. Например, у моего мужа очень чувствительное, он совсем не может пить кофе, есть специи и т.д. и объем желудка у него очень маленький. Его может даже вырвать от любого нормального продукта. А я могу есть ту же еду в гораздо бо́льших количествах и со мной ничего не происходит. А так же у всех иммунитет разный, у одних он забьёт бактерии на корню, а у других пропустит и даст размножиться.
@user-qr8tq5yo1i
@user-qr8tq5yo1i 28 күн бұрын
Неужели вы едите это г?
@andrewpandamusic
@andrewpandamusic Ай бұрын
Вкусно и живы - вот как нужно было назвать сеть популярных заведений.
@user-km5nv6ww2e
@user-km5nv6ww2e 29 күн бұрын
Нужно же добавить национального колорита, скорее "Поел и слава богу" 😏
@marradyush5671
@marradyush5671 28 күн бұрын
@@user-km5nv6ww2e…да, хорошо. Но в духе времени: «молча жри и точка!»
@user-qr8tq5yo1i
@user-qr8tq5yo1i 28 күн бұрын
@@user-km5nv6ww2eпоел и славабогу все обошлось
@user-po8sx2qt6k
@user-po8sx2qt6k 27 күн бұрын
@@user-km5nv6ww2e😂классно!
@user-yi1ih4dj8z
@user-yi1ih4dj8z 21 күн бұрын
​@@user-km5nv6ww2e😂
@BlackCherry_777
@BlackCherry_777 Ай бұрын
Неоднократно видела как из школ и садиков выходят сотрудники в сменной обуви и халатах на улицу, курят или вообще идут так в магазин и потом обратно не переодеваясь. Это везде, к сожалению.
@user-uy1oh7uo3x
@user-uy1oh7uo3x 29 күн бұрын
Можете видео снять с указанием таблички учреждения и отправить видео в Роспотребнадзор.
@bakusphere4657
@bakusphere4657 29 күн бұрын
Если вы часто это наблюдали, это не значит что так "везде"
@user-dd8bm3xz6u
@user-dd8bm3xz6u 27 күн бұрын
И ни разу не сделали замечание или обращение в роспотребнадзор или минобр районный?
@Kalbchanal
@Kalbchanal 27 күн бұрын
Открою секрет, это не особо защищает. Потом, халаты могут быть специальные для выхода на улицу. По поводу сменки - естественно, они выходят в сменке, иначе никак, не пойдут же они в подсобку или раздевалку переодеваться, чтоб выбежать до магазина
@TheCktulhu
@TheCktulhu 24 күн бұрын
я неоднократно наблюдал людей, которые руки после туалета не моют... вот что в головах у людей?
@timurka.2001
@timurka.2001 Ай бұрын
Я перестал пить воду, потому что там одни химикаты. Оксид водорода или как то так.
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Дышать тоже вредно. Особенно кислородом. Отравляет. Самое смешное, что про отравление кислородом - не шутка.
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Диоксид водорода ;) Или гидрат кислорода, что еще хуже ;)
@unruler
@unruler Ай бұрын
​@@user-wr4db9vb4zКислород - это оксидант, так что вы правы.
@CBETLAHA_C
@CBETLAHA_C 27 күн бұрын
)))
@niinag9522
@niinag9522 Ай бұрын
Мне очень понравился момент, когда пищевой технолог пыталась до ведущей донести информацию, что "химические вещества" - это не то же самое, что "яды". Действительно, бывают свеже приготовленные продукты, а бывают - продукты длительного хранения. И вот в них без химических консервантов не обойтись...
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Как в таких случаях говорят ученые, все ругают проклятую химию, но никто не ругает проклятую физику, когда попадает молотком по пальцу ;)
@unruler
@unruler Ай бұрын
Чушь, можно и без консервантов делать продукты длительного хранения, но с консервантами проще и дешевле.
@deadmaster1659
@deadmaster1659 29 күн бұрын
@@unruler Проблема в том что если есть 2 продукта и один будет в 2 раза дороже, то тот что дороже будет гораздо хуже покупаться.
@StepskyMikhail
@StepskyMikhail 29 күн бұрын
​@@unrulerнапример как?
@user-km5nv6ww2e
@user-km5nv6ww2e 29 күн бұрын
​@@unrulerпищевая соль это тоже химическое вещество и это консервант. Сахар - тоже.
@Oxifenix
@Oxifenix Ай бұрын
Смотришь на этих "проверенных поставщиков" которыми так гордится Вкусвилл и возникают вопросики.
@unruler
@unruler Ай бұрын
Во Вкусвилле только цену горазды накручивать, а качества там нет.
@BugaBugu
@BugaBugu 11 күн бұрын
​@@unrulerо, как я согласен с вами!!!
@sanddream4300
@sanddream4300 Ай бұрын
Подари трек- просто 5 минут работы нейросети)
@faustgod
@faustgod 28 күн бұрын
Серёга пират - дисс на нейросети
@AHK
@AHK Ай бұрын
Девушка пищевой технолог - умничка какая! Инженер с большой буквы! Прям приятно слушать!!! Тут уместна шутка - картинка про "ванилин натуральный" и "ванилин идентичный натуральному".
@harry.cromberg
@harry.cromberg Ай бұрын
Да, и очень волнующе выглядит ее ночнушка под пиджаком
@user-jv4vt4cd4y
@user-jv4vt4cd4y Ай бұрын
А вы как ведущая, данного ролика,видите,что не относится к сути, ​и волнуетесь!Профессионал Ольга,хоть пусть в стрингах!@@harry.cromberg
@user-altynkyt
@user-altynkyt Ай бұрын
И по телефону читает🤭
@hitoshikudzuro9202
@hitoshikudzuro9202 Ай бұрын
у нее свой канал если что есть www.youtube.com/@chemistry_by_olga правда видео она пока что делает мало к сожалению
@user-eu6oe6cb6i
@user-eu6oe6cb6i Ай бұрын
Она ппц тупая эта ваша женщина технолог. Мясо красное не из за гемоглобина-чистота на линии раздачи никак не повлияет на наличие кластридий в консервных банках. Может проверить только тот кто открывает ножом банку-должен услышать(почувствовать волосками на коже выход газа под давлением(изначально выше атмосферного) так же запах цвет и консистенция продукта из консервной банки могли насторожить... А доктор молодец!
@dramatika116
@dramatika116 Ай бұрын
Помимо Кухни эта компания поставляла для Азбуки вкуса и Вкусвилла, про них ничего не говорили
@user-xx2yk2ot2t
@user-xx2yk2ot2t 29 күн бұрын
Дорогие магазины при этом
@dNix
@dNix 29 күн бұрын
Мне вот тоже интересно почему "Кухня" одна огребает? Понятно, например, что ВкусВилл, даже не взаимодействовал непосредственно с поставщиком фасоли, они лишь продавали салат, сделанный кем-то ещё на базе этой фасоли. Но если в первых новостях ещё упоминали других производителей, то в поздних остались только "Кухня на районе" и собственно производитель фасоли.
@user-je2os5sy2p
@user-je2os5sy2p 29 күн бұрын
Потому что все отравившиеся покупали салат конкретно в Кухне на районе, у Вкусвилла никто не потравился, они лишь указали, что снимут с продажи всю продукцию от этого поставщика
@dNix
@dNix 29 күн бұрын
@@user-je2os5sy2p Изначально сообщалось, что среди пострадавших часть ела лобио Кухни, а часть - салат с тунцом из ВВ.
@Stringer765
@Stringer765 22 күн бұрын
@@user-je2os5sy2p У Вкусвилла находил в готовой еде волос с гениталий(он был короткий курчавый) это в центре Москвы😂 Все доказательства фото и чеки есть. Но эт никому не интересно.
@user-lf6xz2nd4m
@user-lf6xz2nd4m Ай бұрын
Надеюсь, Екатерина просто отыгрывала сценарий про всякие ешки и химозу🙄 Каждый раз меня передергивает, когда вижу, как бабули продают всякие закрутки у метро. За производствами все ж таки есть надзор, есть четкие правила и ответственность, если что.
@ottoworkshop788
@ottoworkshop788 Ай бұрын
Как ни странно - от домашних баночек получить ботулизм - вообще легко. Просто отравление будет не массовое, сенсации не выйдет
@Hollyben667
@Hollyben667 Ай бұрын
Мама рассказывала, как их учитель химии поги б...Купил у бабушки у метро кукурузу, она ее в оцинкованном ведре вареную продавала, видимо, еще и варила в нем. Не должно было случиться настолько острое отравление, но кто ж знает, как она в нем варила и, что там в нем до этого было. Отравление тяжелыми металлами.
@tudupidupu
@tudupidupu Ай бұрын
​@@Hollyben667ужас 😮
@unruler
@unruler Ай бұрын
Не обольщайтесь: нарушения есть везде, даже на крупных производствах. В Америке, например, есть законодательно утвержденный процент крысиного мяса в колбасе, думаете у нас лучше?
@user-me1jj8mn4p
@user-me1jj8mn4p 29 күн бұрын
Полная бредятина про надзор. Откат проверяющему, указание технологам на удешевление производства и вуаля проблема на проблеме.
@buraw4ik_nutrition
@buraw4ik_nutrition Ай бұрын
Оля огонёчек🔥 Но всё же поправлю (это была оговорка, 💯Оля знает, как правильно): Clostridium botulinum любит не более кислую среду, а наоборот, менее кислую (при pH ниже 4,6 расти не хочет). Поэтому именно с низкокислотными продуктами могут возникнуть проблемы (фасоль, свёкла, грибы). Например, в США для промышленно произведённого чеснока в масле обязательное требование его подкислять, т.к. были случаи отравления. Тот, что делают в домашних условиях, рекомендуют сразу убирать в холодильник и хранить не более недели (а в идеале, не более 2-4 дней, либо заморозить). И не хранить при комнатной температуре. Потому что чеснок низкокислотный, а масло создаёт анаэробную (бескислородную) среду. • По квашеной капусте: не встречала ни одного описанного случая отравления квашеной капустой или кимчи именно ботулотоксином. В теории, в большой бочке на дне создаётся бескислородная среда, капусту ведь специально плотно укладывают (молочнокислые бактерии, которые её квасят, тоже анаэробы). Но на практике кислая среда успевает образоваться быстрее, плюс увеличивается число дружественных нам бактерий, Clostridium botulinum чувствует себя уже некомфортно. А в банки закатывается уже «скисшая», если закатывается. •По поводу той фасоли: она была в вакууме, а тепловая обработка таких продуктов может быть недостаточной, чтобы уничтожить все споры (в отличие от промышленной стерилизации под давлением, о которой говорила Ольга). Поэтому для таких продуктов должны быть строго выдержаны условия сочетания низкой температуры, соли и кислоты. Судя по этикетке, фасоль подкисляли (но мы не знаем, соблюдена ли технология), но производитель указал срок хранения 60 суток при температуре до +25 градусов. Насколько знаю, это не допустимо, т.к. должно быть максимум до +8 (в идеале до +3-5). По сроку не подскажу, но тоже не уверена. Думаю, от условий консервации ещё зависит.
@user-ks9fm6lr8q
@user-ks9fm6lr8q Ай бұрын
Тоже за это зацепилась :)
@user-xx2yk2ot2t
@user-xx2yk2ot2t 29 күн бұрын
Технолог как раз плохо знает тему. Многие ее утверждения являются неграмотными. Клостридии ботулинум развиваются только в анаэробной (бескислородной) среде. При чем здесь колбаса, сосиски и т.п.
@olgaunc
@olgaunc 29 күн бұрын
​@@user-xx2yk2ot2tпро колбасу она права, в домашних условиях в колбасе развивается ботулотоксин, и случаев отравления ботулизмом от колбасы раньше было очень много. Видимо, в плотной оболочке, доступа кислорода к мясу нет.
@buraw4ik_nutrition
@buraw4ik_nutrition 29 күн бұрын
@@user-xx2yk2ot2t «ботулюс» с латыни так и переводится «колбаса». В домашних колбасах, упакованных в синюгу и т.п. - одно из любимых мест для развития. Поэтому на производстве добавляют нитритную соль и в домашние колбасы рекомендуют.
@user-ln2gt6wm7p
@user-ln2gt6wm7p 29 күн бұрын
Абсолютно согласна! Тоже, как пищевого технолога резануло про кислотность
@MunirovK
@MunirovK 29 күн бұрын
Есть чуйка, что господин Пивоваров такой «материал» не пропустил бы никогда)
@ankasuperstarr
@ankasuperstarr 29 күн бұрын
Почему?)
@withacat1
@withacat1 28 күн бұрын
@@ankasuperstarrпотому что это халтура. Отдельного почтения заслуживает читающая базовые вещи с телефончика, пищевой технолог, у которой клостридии любят жить в кислой среде, но не любят уксус. Позорище.
@d9090a
@d9090a 28 күн бұрын
Это реальная халтура - а не расследование -как говорил товарищ Швондер: - это какой-то позор…
@Bulat_Rakhimov
@Bulat_Rakhimov 28 күн бұрын
Поддерживаю
@alexgas9407
@alexgas9407 27 күн бұрын
А вы уверены, что Пивоваров только юридически не светиться?
@user-tj3zt5jw7l
@user-tj3zt5jw7l Ай бұрын
Но если ты настоящий кореспондент, то не мешало бы узнать что самокат и остальные связаны между собой. И не просто это так.
@user-ps3qe9no1o
@user-ps3qe9no1o Ай бұрын
У людей нет времени готовить еду, но есть время разводить срач в комментариях))
@milanka6344
@milanka6344 Ай бұрын
Для меня показатель качества - отсутствие мигрантов, как только они появляются сервис и качество стремиться к нулю,
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Смена местных работников на мигрантов - признак экономии на зарплате, а также всем остальном. Так что в целом верно. Однако надо смотреть конкретно на отношение к делу.
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
А ещё такие как ты приходят и тоже все портят вокруг
@milanka6344
@milanka6344 29 күн бұрын
@@rimmel6939 Ты, по всей видимости, очередной «ценный специалист»?😀
@NadyaKulyavova
@NadyaKulyavova Ай бұрын
Да господи, дело не в том что люди не умеют готовить или не умеют гуглить рецепт, дело в том что у людей не столько времени на готовку.. все работают на убой поэтому и покупают готовую еду. Почему люди даже тут полезли учить советами по готовке. Читаю комментарии и удивлюсь на сколько «узкие люди» , даже в отравлении отказывается виноваты люди , нищий народ , только в плане мозгов и логических связей
@user-mh4cz4zn4x
@user-mh4cz4zn4x Ай бұрын
Истина
@user-eg6un4ck7p
@user-eg6un4ck7p Ай бұрын
Дело говоришь
@alexgromov2833
@alexgromov2833 Ай бұрын
Бедным работникам офисов с зп 150к не времени мало, а лень
@Severus_48
@Severus_48 Ай бұрын
😁
@Severus_48
@Severus_48 Ай бұрын
😁
@Lyubovmel95
@Lyubovmel95 Ай бұрын
Спасибо за выпуск! После просмотра тревога спала относительно всех этих новостей про готовую еду 🥵 люблю, когда журналисты так качественно делают свою работу ❤
@Kip-666
@Kip-666 Ай бұрын
У меня и так фобий до хрена развилось, так еше и это теперь 😱🫣
@unruler
@unruler Ай бұрын
Лучше фобия чем валяться с отравлением - учитесь на чужих ошибках. Раньше я любил шаурму, после того как отравился даже не рассматриваю как пищевой продукт её.
@rosumere
@rosumere 29 күн бұрын
​@@unruler отравиться можно и магазинными яйцами, и фермерской колбасой, и бабушкными грибами, и шаурмой, конечно, тоже. Я два месяца назад, после ростера в одном из "хороших" сетевых мест, на две недели слёг с "отравлением". Первые пару дней материл их как мог (виртуально), а по итогу оказалось, что это новая вариация ковида так прошлась по мне. \_(ツ)_/¯
@user-km5nv6ww2e
@user-km5nv6ww2e 29 күн бұрын
Вы же понимаете что это когнитивные искажения и самообман? 😏 Если вас, пардон, пропоносит от немытой "домашней" клубники или мамкиного борща (или что там у вас вместо него, щи?) вы разведете руками и скажете что, мол, ничего страшного, бывает. Но если вас пропоносит от еды, которую вы купили в магазине или где то заказывали - о, все, кошмар, химоза, заговор, на клиентах экономят. И что это, мол, другое. Отравление домашней едой оно же свое, "домашнее". А магазинной - кошмар, "над людьми издеваются". Хотя, правда в том, что за магазинной контроля гораздо больше, ответственность за нарушение выше 🤷‍♂️
@ella_kwa
@ella_kwa 27 күн бұрын
Значит ничего не ешь
@Antosioos
@Antosioos 27 күн бұрын
Спасибо Контексту за такого грамотного технолога, очень грамотный знающий своё дело специалист
@user-zs8kw4eq3c
@user-zs8kw4eq3c 29 күн бұрын
Девушке технологу браво. Шикарна!
@s.sh8
@s.sh8 Ай бұрын
Ни слова о коррупции, о том кто владеет, кто закупает тухляк, кто его так плохо хранит что оно повторно тухнет. Это видео похоже на ТВшный инфомусор с обвинением жертвы (клиентов которые отравились) акцент с коррупции и халатности сводится к лени потребителя! Нонсенс! Давайте когда дети в детском саду отравятся винить их родителей что отвели детей в детский сад где подают испорченную еду! Ну бред же! Видос ужасный, откровенное смещение внимания с вины владельца этой помойки! Таких репортажей и на ТВ валом! Только там заказуха, чтобы вектор внимания с преступления переключить на кого то другого, а тут создатели фильма занимаются карго культом рос тв. Отвратительно, почему я до сих пор подписана на этот канал??!!!
@user-en6qm9qm5p
@user-en6qm9qm5p Ай бұрын
Это и есть заказуха. Бизнес прибыль теряет, меньше стали покупать всякую гадость. Самое ужасное, что владельца этого заведения, где делали отраву, отпустили под домашний арест, угробили больше 300человек, люди на ивл лежат, неизвестно, выживут, какие последствия будут со здоровьем. Кошмар, а вы, люди дальше ешьте и травитесь.
@BlacktoBlack-sk9bl
@BlacktoBlack-sk9bl 14 күн бұрын
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@helenwolf1959
@helenwolf1959 27 күн бұрын
За Ольгу Косникову отдельное спасибо! Она потрясающий эксперт, читаю ее уже третий год. Один из моих любимых борцов с мракобесами💕
@globus1245
@globus1245 28 күн бұрын
2 года назад отравился едой кухни на районе, они мне как с издевкой предложили в качестве компенсации бесплатный купон на следующий обед…
@user-vp7oy3vc5n
@user-vp7oy3vc5n 29 күн бұрын
Очень приятный приглашенный эксперт) Остроумно и со знанием дела преподнесла взгляд профессионала на пищевую промышленность
@nicoartpro5533
@nicoartpro5533 29 күн бұрын
скоро рекламы станет больше чем на телике в 90-е
@alena_anushian
@alena_anushian 29 күн бұрын
Отличное видео, в котором очень радует научный подход. Спасибо ❤
@Support_iServer
@Support_iServer 29 күн бұрын
Любые компании, которые экономят на фонде ЗП и используют "приезжих" сотрудников, должны проверять. Они же дома не знают о гигиене, а тут массовый продукт, еще и скоропортящийся. Летом молочку нельзя покупать, а про салаты молчу.
@user-jw4zo3uu3o
@user-jw4zo3uu3o 29 күн бұрын
Сейчас мигранты зарабатывают больше коренного российского населения. Если понимать, что большинство мигрантов - ‘ценных специалистоа’ приехало из глухих деревень и уровень их образования минимальный или, вообще, отсутствует
@elenasvineyards8385
@elenasvineyards8385 28 күн бұрын
А вы попробуйте персонал в России найти, днем с огнем не найдете. Кто в блогеры подался, кто ещё куда… никто работать не хочет!
@user-jw4zo3uu3o
@user-jw4zo3uu3o 28 күн бұрын
@@elenasvineyards8385 зачем поверхностную ерунду пишете? В какие блогеры массово россияне заделались? Мигранты всегда кучкуются в немалые группы( так как им комфортнее работать в своей языковой и культурной среде), которые также все вместе устраиваются на совместную работу И россиянам ‘входа’ в их среду уже нет По менталитету и вероисповеданию совместно работать невозможно. Массовый наплыв мигрантов со своими многочисленными семьями в Россию подвинул коренное население... Это в какой другой стране такое возможно ??? В такси одни мигранты работают, во время поездки ( обратите внимание) они активно и открыто переписываются в своих созданных группах ( из тех же мигрантов) Образуют свои анклавы и тд ... Пока выгодно работодателям нанимать мигрантов( на законодательном уровне) , этот беспредел будет продолжаться, к сожалению. Многие россияне работают за невысокие зарплаты и это факт!
@Support_iServer
@Support_iServer 27 күн бұрын
@@elenasvineyards8385 ни в одном проекте не использовал "иностранную" рабочую силу. Сейчас собираю команду, уверен, что найду нужных людей. Понимаю о чем вы говорите, но это реалии жизни, поколение такое.
@user25841
@user25841 Ай бұрын
Непрофессионализм и невежество ведущей неприятно удивили: если химию в школе не учила и недовольна наличием «Е» в составе продуктов, то хотя бы можно было перед репортажем подготовиться и почитать, что это за вещества, чтобы задавать уточняющие вопросы специалисту, а не говорить про лимонную кислоту «звучит как полная химоза».
@AHK
@AHK Ай бұрын
Это журналистика. Тут так принято. Громкие фразы, надрывные интонации и хайп - вот что важно! А истина - на ней рекламу не вставишь, смотреть не будут!!!
@gp3241
@gp3241 Ай бұрын
Это не журналистика, это мимикрия. Выйти и перед камерой воспроизвести манеру Пивоварова (иноагент) - это не журналистика, как не крути))
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Руки прочь от Кати! ;) Она воспроизвела то представление о пищевых добавках, которое типично для большинства населения. А так наверняка заранее перечитала список E-добавок и знает больше, чем говорит. Для того и пригласили специалистов, чтобы они развенчивали мифы. А задача журналиста - озвучить те самые мифы в кадре.
@user25841
@user25841 Ай бұрын
@@user-wr4db9vb4z по видео не скажешь, что она в курсе того, о чем говорит, а так, без разницы кто это преподносит: Катя, другой кто-то, выглядит сомнительно.
@user-db4vi8kz6v
@user-db4vi8kz6v Ай бұрын
@@user-wr4db9vb4z выглядело как раз, что она сама транслятор этих мифов, а не что, она просто озвучивает мнение обывателей
@___7-_-
@___7-_- 29 күн бұрын
кто в итоге виноват? выгонят мигрантов, для шума. нагнут директоров, для вида. будут имитировать бурную деятельность! вопрос остался. кто виноват?
@nataliachernousova2827
@nataliachernousova2827 29 күн бұрын
Добрый день! При покупке любого продукта, чтобы жить было не страшно, достаточно руководствоваться простыми принципами: предпочтение отдавать продукции, произведенной на крупном предприятии, не есть в местах грязных, с малой проходимостью,. Не брать в общепите термически не обработанные (салаты) и сложносочиненные (котлеты) продукты. К сожалению, Роспотребнадзор снял с себя функции заботы о здоровье населения и слабо контролирует и пресекает работу недобросовестных поставщиков/фирм. "Кухня на районе" и подобные ей может "обпроверяться" (что они не будут делать на постоянной основе, потому как дорого это - анализы проводить), но если они используют продукты от не проверенных (и, скорее всего, самых дешевых) поставщиков, то снова "бомбануть" может в любой момент и от кого угодно. Так что люди, думайте.
@user-lq4us3yr4x
@user-lq4us3yr4x Ай бұрын
Живу в Перми, муж деревенский, постоянно в деревню ездит, друзья тоже в выходные в деревню. Да всё вокруг так или иначе с деревней связаны . Кто то охотник, но все делают заготовки из всего - мяса, рыба, овощи, фрукты. Я ещё в школе, получая профессию младшей медсестры, знала про ботулизм и про все эти опасности консерв. Сейчас уже почти 50 лет, но я всю жизнь жила с мыслью опасности ботулизма и строжайшего самоконтроля в отношении всей еды- покупной, подаренной, приготовленной и т.д. и всегда знала что заразиться ботулизмом может каждый, защищает только очень большая критичность и осторожность. Лучше выброшу какую то не приглянувшуюся консерву, чем буду подвергаться опасности себя и семью. Тьфу. Тьфу, тьфу, пока убереглась, лишь бы не сглазить
@rabbit008
@rabbit008 Ай бұрын
Слишком много букв
@user-qs6sw1zr3t
@user-qs6sw1zr3t Ай бұрын
Отличный комментарий. Спасибо.
@solar_cat
@solar_cat 29 күн бұрын
"Заразиться ботулизмом". Медика видно сразу, ага.
@user-qs6sw1zr3t
@user-qs6sw1zr3t 29 күн бұрын
@@solar_cat дебила тоже заметно. Смотри кому пишешь. Придурок криворукий.
@SerXo_03
@SerXo_03 29 күн бұрын
Учите русский , а не делайте мозг людям ​@@solar_cat
@Krizh0
@Krizh0 Ай бұрын
Наконец-то кто-то произнес, что консерванты и ёлки - это нормально! Читайте больше научной литературы, или научном, типа Аси Казанцевой.
@user-iz9uv7bg4m
@user-iz9uv7bg4m Ай бұрын
сейчас бы Казанцеву приводить как пример научной литературы🤣🤣
@user-km5nv6ww2e
@user-km5nv6ww2e 29 күн бұрын
​@@user-iz9uv7bg4mа что не так, испортилась, скатилась в антинаучную?
@Siiia54
@Siiia54 29 күн бұрын
Ася Казанцева 😂 ну вы даете))
@Krizh0
@Krizh0 29 күн бұрын
@@Siiia54 идите куда вам следует)
@bakusphere4657
@bakusphere4657 29 күн бұрын
Казанцеву........ Может еще уринотерапию Малахова посоветуйте?
@SkyDreamerGirl
@SkyDreamerGirl Ай бұрын
Очень полезное видео, спасибо)
@user-yd9pj5so2k
@user-yd9pj5so2k 16 күн бұрын
Очень понравился пищевой технолог! Так грамотно, понятно всё разъясняет! Заинтересовывает темой обсуждения.
@nadejda4431
@nadejda4431 Ай бұрын
Я заразилась сальмонеллезом из-за яиц, купленных в «Дикси». Лежала в стационаре 2 недели, было обезвоживание. Больно даже воду пить. Так что все рассказы о том, что большие сети вам что-то гарантируют- увы, чушь.
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
Чушь это твой рассказ! Сальмонелла умирает при обработке, при жарке или варке яиц! Так что ты либо пила сырые яица, либо у тебя руки из одного места растут! Не рассказывай бреда !
@user-ln2gt6wm7p
@user-ln2gt6wm7p 29 күн бұрын
А вы яйца не пробовали термически обрабатывать?
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
Яица надо обрабатывать, варить или жарить, а не пить сырыми! Так что сама виновата !
@user-uy1oh7uo3x
@user-uy1oh7uo3x 29 күн бұрын
@@rimmel6939а вы из вареных яиц умеете крем белковый делать?😂
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
@@user-uy1oh7uo3x а вы не пробовали читать что такое сальмонелла и что она живёт не в яицах, а на скорлупе, соответственно нужно аккуратно разбивать яица, а не через жопу
@maks007-gf9xx
@maks007-gf9xx Ай бұрын
Оливье для супермаркета готовит и замешивает человек😂
@rozita4978
@rozita4978 29 күн бұрын
Молодцы 👏 спасибо, отличный выпуск и экспертам отдельный респект 👍🏻
@aleksmalytsev
@aleksmalytsev Ай бұрын
Спасибо за контекст, сюжет и вашу работу
@annach9328
@annach9328 Ай бұрын
Помещения Кухни на районе, где готовили, тоже не блещут чистотой. И тоже следует все проверить. Как и непосредственно сотрудников, имеюших доступ к продуктам.
@TsukuriDei
@TsukuriDei Ай бұрын
приятно видеть любимую Олю Косникову в выпуске Контекста!
@ViktoriSweetDream
@ViktoriSweetDream Ай бұрын
Да,она милашка
@user-qu7jh9no9d
@user-qu7jh9no9d Ай бұрын
Но несет она чушь!!!!!в кислой среде ботулизм не развивается!!!!
@buraw4ik_nutrition
@buraw4ik_nutrition Ай бұрын
@@user-qu7jh9no9dОля просто оговорилась. Дальше она пояснила как раз про подкисление продуктов
@withacat1
@withacat1 28 күн бұрын
@@user-qu7jh9no9dона много чуши несет, да. И читает с телефончика. Стыдоба, а не эксперт.
@user-hs8lr9ou1y
@user-hs8lr9ou1y 28 күн бұрын
А вменяемость интервьюироваемых реально порадовала!
@nightwatchman4619
@nightwatchman4619 27 күн бұрын
"Нравятся" мне люди, которые зная о нарушениях (как анонимная сотрудница "Кухни на районе") работали и молчали, а как петух клюнул в одном место, то они тут же начали рассказывать "А вот там было так, а вот это нарушение, это плохо..."🤷‍♂
@doriannatumanskaya
@doriannatumanskaya 29 күн бұрын
Огромное спасибо вам, что позвали именно Ольгу! Она великолепно объясняет, всё чётко, ясно и понятно. Я на неё подписана уже несколько лет
@alexandraborodina4969
@alexandraborodina4969 29 күн бұрын
Можете сказать как называется её канал? Буду очень благодарна
@doriannatumanskaya
@doriannatumanskaya 29 күн бұрын
@@alexandraborodina4969 да, конечно! Страшная химия. Ольга Косникова
@withacat1
@withacat1 28 күн бұрын
Жалко только, что плавает в теме, несет чушь и читает с телефончика. А так, да, наверное:))
@doriannatumanskaya
@doriannatumanskaya 28 күн бұрын
@@withacat1 где она плавает и несёт чушь?
@withacat1
@withacat1 28 күн бұрын
@@doriannatumanskaya например, рассказывая, что клостридии любят кислую среду - это грубая ошибка. Именно ее они не любят, это анаэробные микроорганизмы. Именно поэтому самый популярный способ заготовок - маринование и ферментация. Причем, сама же потом говорит про уксус как способ избежать образования ботулотоксина в консервациях. Про колбасу она забыла в своем телефончике прям на съемках прочитать - название действительно происходит от ботулус, колбаса/ветчина, так назвали после первой официальной регистрации ботулизма, когда токсином клостридий из мясных заготовок отравился целый муз ансамблик деревенский. Но это не значит, что ботулизм очень любит колбасу и сосиски - это передёргивание и дезинформация. Ботулизм чаще всего становится следствием некачественно законсервированных мясных заготовок (например, тушенки) и грибных, если в заготовке использовались плохо промытые и очищенные грибы. Почувствуйте разницу, как говорится. И это не крайне редкое явление, каждый год фиксируются случаи ботулизма, в тч, со смертельным исходом. Я писала статью про ботулотоксин несколько лет назад - и мне до сих пор не нужно лезть в Википедию, чтобы знать об этом токсине и отравлении им достаточно, чтобы волосы на голове шевелились от этого «эксперта», который ещё и пищевой технолог в прошлом.
@harry.cromberg
@harry.cromberg Ай бұрын
Я всё ещё люблю тебя, Катя Казанчук!
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Не потерплю соперников ;)))
@user-if6hi4ne9z
@user-if6hi4ne9z 23 күн бұрын
@@user-wr4db9vb4z😂😂😂😂😂
@user-ww9ch4vx6o
@user-ww9ch4vx6o 29 күн бұрын
Спасибо за здравую точку зрения по поводу химии в продуктах! Это дорогого стоит!!!!
@user-ip7yu3gp9c
@user-ip7yu3gp9c 26 күн бұрын
Я работала в кухне на районе, это все ложь, там идеально чисто, по камерам наблюдали, все время пока ты работаешь, девушка говорит ложь, там с грязными руками просто не зайдешь на кухню. Ни где я еще не видела чтоб так чисто работали, как на кухне на районе.
@ArtyomBaghdasaryan-sl7dc
@ArtyomBaghdasaryan-sl7dc Ай бұрын
Вызывает большое сомнение объективность уволенного сотрудника. Идентифицировали Вы ее или нет - никак не гарантирует ее объективность. Вы превращаетесь в Малахова потихоньку. P.S. Ни разу не покупал кухню на районе, и желаю им справедливой участи, соответственно вине/невиновности.
@user-bz1mm3uo6t
@user-bz1mm3uo6t 29 күн бұрын
@user-bz1mm3uo6t 14 минут назад У меня вопрос. Как БЫВШИЙ сотрудник (кстати АБСОЛЮТНО АНОНИМНО перечисливший свои должностные обязанности, дату начала работы и дату увольнения), смог провести журналистов канала в помещения производства? Она ведь с марта 22года не работает там.
@user-ii8hf9cd2y
@user-ii8hf9cd2y Ай бұрын
Спасибо за правильное и подробное объяснение сути Ешек и "химозы" в продуктах. К слову - краситель на основе свеклы тоже указывается как ешка.
@James_Pro
@James_Pro Ай бұрын
Хорошо если на основе свеклы, а не на основе нефти.
@Kalbchanal
@Kalbchanal 27 күн бұрын
​@@James_ProЕ162 - это свекла. Если это Е163, то он и будет свеклой, не нефтью, не волосом единорога, а именно свеклой. Ах да, нефть ты тоже ешь - это называется жевательная резинка.
@user-zp7fq1ex5w
@user-zp7fq1ex5w Ай бұрын
Прикольно, что в рекламе песни, снялись популярные блогеры😂🎉
@user-wd5xs7fz4x
@user-wd5xs7fz4x Ай бұрын
Катенька!))🤩блин реально я ее люблю уже!)))
@natafofinha
@natafofinha Ай бұрын
Жаль «кухню на районе», немного следила за их развитием. Все же мне кажется, что это недобросовестные поставщики и печальное стечение обстоятельств :(
@woolandchic
@woolandchic Ай бұрын
Ну поставщиков то контролировать должны и кухня тоже
@unruler
@unruler Ай бұрын
Только сейчас о них услышал, можно сказать бесплатная реклама!
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
Кухня на районе изначальна всегда готовила из просрочки, я там работал могу сказать там нельзя ничего покупать
@user-cd5fd8bd7e
@user-cd5fd8bd7e 29 күн бұрын
Чем профессия Официантов престижные работы повара.Официант может плюнуть в любое блюдо что не ет ,а повар лишь в то что готвит
@BobbyBob21
@BobbyBob21 29 күн бұрын
Похорошела Катюха ❤😃 Классный ролик, отличные гости 🎉
@Ice_shark_
@Ice_shark_ 29 күн бұрын
Оля, классный специалист. Читаю ее, примерно 3-4 года. Все подробно рассказывает
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
Оля вообще бред говорит, видно что пары прогуливала
@user-gn5oi7jb2p
@user-gn5oi7jb2p 27 күн бұрын
@@rimmel6939 в кислой среде ботулин развивается, в квашеной капусте😂😂😂кошмар что эта оля говорит
@NAMEOFF_HERO
@NAMEOFF_HERO Ай бұрын
А сколько ещё состава не написано в составе!!!
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Самое смешное, сколько состава не написано в составе стирального порошка ;) Только особо честные производители пишут, что там больше половины - соль и сода.
@benzionwisher
@benzionwisher 29 күн бұрын
Журналистка Катя в разговоре с технологом про «химозу» звучит как пятиклашка, которая ничего не понимает, но против всего, или как бубуля, которая по телевизору услышала, что ГМО это очень плохо. Короч не разбирается в вопросе, но делает очень умный вид.
@TheCktulhu
@TheCktulhu 24 күн бұрын
в точку, тоже воротило от ее, ну это же химия, значит вредно.
@user-kx7yq1uo4y
@user-kx7yq1uo4y 24 күн бұрын
супер странный комментарий! "не разбирается в вопросе, но делает очень умный вид" - это вообще определение журналиста - спец знаний нет, но есть широкий кругозор и накопленый опыт работы, который и позволяет грамотно общаться с экспертами из разных сфер. И Катя, в первую очередь, журналист, а не химик. и здесь она выступает в качестве потребителя, который задает вопросы эксперту. да, на уровне обывателя, как пятиклашка, и делает это осознанно - аудитории, которая не в теме (представляете, не у всех нас есть специальные знания в химии) так проще считывать информацию. ликбез называется. неуместно и странно требовать от канала для широкой аудитории уровня научной конференции.
@user-rk8tb5sq7p
@user-rk8tb5sq7p Ай бұрын
Суперский выпуск, спасибо за таких грамотных приглашённых специалистов
@user-dh3gw1vt6d
@user-dh3gw1vt6d 29 күн бұрын
Почему до сих пор не сидят чиновники которые отвечают за эту территорию Почему они не знают какие предприятия находятся на их территории
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
А почему ты покупаешь просрочку в кухне? Иди умойся чушка
@Kalbchanal
@Kalbchanal 27 күн бұрын
Че? Ты там кукухой поехал? Как чиновник может знать предприятия? Может ты имел ввиду Роспотребнадзор?
@user-wg9kp4ym7t
@user-wg9kp4ym7t Ай бұрын
Поела фасоли и смотрю выпуск 😰
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Начнете пукать - знайте, это проклятая химия ;)))
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
Иди лучше прочисти желудок
@user-up5wy5sv1n
@user-up5wy5sv1n 29 күн бұрын
Почему про Роспотребнадзор ничего не сказали? Они ни как в последнее время не реагируют на жалобы, одни отписки, нет чека - нет проверки, проверка проводится совместно с Прокуратурой, а Вы ее не позвали и т.д....
@Kalbchanal
@Kalbchanal 27 күн бұрын
Ты про что?
@user-dg2zj4hh9l
@user-dg2zj4hh9l 28 күн бұрын
А ведь специалист все профессионально обьясняла,прям разжевывала👍
@papacooks9768
@papacooks9768 Ай бұрын
Спасибо ребята👌👍супер
@cherepok-rt7og
@cherepok-rt7og 29 күн бұрын
Это все жадные владельцы,экономят на рабочей силе,
@user-ux5rg4os8v
@user-ux5rg4os8v Ай бұрын
ВСЕМ МИРА, СЧАСТЬЯ И ДОБРА, И БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ! ☦️
@sumwun_speshal
@sumwun_speshal Ай бұрын
Бога нет
@PCRentgen
@PCRentgen Ай бұрын
Казанчук нужна новая футболочка для рекламы. Все всё понимают! 😀
@AhmedDi14
@AhmedDi14 28 күн бұрын
Катя отличный выпуск. Быстро на актуальную тему. Вся команда Контекст тож молодец И причёска у Кати у вас красивая👍
@user-yx9xj5zm6g
@user-yx9xj5zm6g 29 күн бұрын
22:12 "ботулизм хорошо чувствует себя в кислых продуктах" Вы по объявлению "икспертов" набирали?
@withacat1
@withacat1 28 күн бұрын
И при этом боится уксуса - ведь уксус совсем не кислый:))
@chemistry_by_olga
@chemistry_by_olga 27 күн бұрын
Спасибо за внимательность. Оговорка
@withacat1
@withacat1 26 күн бұрын
@@chemistry_by_olga спасибо за внимательность вам скажут те, кто посмотрел этот выпуск, надеясь понять, как избежать отравления токсином клостридий. Это нужно было переснимать, а не про оговорки в комментах писать спустя неделю после выхода и в ответ на поток комментариев зрителей, которые даже не эксперты, а такие «оговорки» сразу отметили
@MladenovMM
@MladenovMM Ай бұрын
Очень, очень интересно, а что у них за сок такой там заклеенный 😳😂😂 ©Сарказм
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Сплошная химия ;)))
@user-cl7yv7ru6e
@user-cl7yv7ru6e 25 күн бұрын
Спасибо за информативный выпуск, контекст
@MIRACLE-tw5un
@MIRACLE-tw5un 26 күн бұрын
Это не журналисты.Причем тут фасоль в банках? В общепите готовят из производственной фасоли.
@KvadroFly
@KvadroFly Ай бұрын
Пользуюсь кухней гипера Глобус уже лет 7, все отлично. Спрашиваю на выдаче: а то что остаётся вы в ресторан сливаете? Вы что ,отвечают. Всё на выброс, начальство даже домой забирать не разрешает. Учитесь работать у "немчуры клятой"
@user-gs1mo5zn6r
@user-gs1mo5zn6r Ай бұрын
Они обязаны так отвечать🤦🏼‍♀️
@yurykalinin384
@yurykalinin384 Ай бұрын
Как будто они что то другое ответят 🤣
@user-dy3ro1tt3f
@user-dy3ro1tt3f Ай бұрын
Глобус был первые года 2 норм. Дальше жопа пошла, два раза лично травился, последний самый жёсткий был на 3 дня. От нескольких людей слышал такое же. Перестал брать готовую еду там.
@user-qs6sw1zr3t
@user-qs6sw1zr3t Ай бұрын
Ха, ха, ха. Вы даже не представляете, что побывало в этой еде. (таджики).
@maxbear77
@maxbear77 Ай бұрын
Азбука вкуса так же делает, видел.
@sp2nat
@sp2nat Ай бұрын
Немного смутило излишнее упоминание "ешки, химоза, химоза". Это не канал для домохозяек-инстаграмшиц.
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
А тут нет дискриминации ;)
@deadmaster1659
@deadmaster1659 29 күн бұрын
Ну так это ведущая задаёт такие вопросы, вполне адекватные вопросы от обычного обывателя.
@user-xx2yk2ot2t
@user-xx2yk2ot2t 29 күн бұрын
А эти две девушки и есть инстаграмщицы безграмотные
@Glukmk
@Glukmk Ай бұрын
"Пахнет пока хорошо" 😂 Сейчас вам от "Перека" прилетит проверка чувства юмора )
@gorevaaa
@gorevaaa Ай бұрын
Наконец-то я услышал адекватное мнение по поводу химии, всегда сам так всем говорю, что химия в любом продукте и это нормально
@unruler
@unruler Ай бұрын
Тогда рак это тоже нормально.
@gorevaaa
@gorevaaa Ай бұрын
@@unruler это тут при чем?
@Kalbchanal
@Kalbchanal 27 күн бұрын
​@@unrulerну не пей диоксид водорода, и не дыши оксидом кислорода. Все, кто это пили или дышали - умерли, буквально все, 100%, так это еще такой наркотик, что раз попробовав что-то из этого человек больше не может жить без него. Вот настолько это страшные вещества. Так еще и человек будет постепенно умирать, потребляя данные токсины
@sergeymadfox7672
@sergeymadfox7672 27 күн бұрын
"Обосрали" , сделав антирекаламу, торговую сеть "Пятерочка", собственную торговую марку Х5 "Молочный знак", "Перекресток", колбасу "Вязанка", и готовую еду от "Шеф-Перекресток".
@ninaborushko4423
@ninaborushko4423 29 күн бұрын
Купила как-то Оливье в магазине - не смогла проглотить даже ложку салата! Гадость была конкретная! Такого майонеза гадостного я не пробовала никогда! Иногда покупаю морковь по-корейски. Вкусно, но много уксуса! Вчера хотела купить , но такие прилавки оказались пустыми! Видимо, на всякий случай!
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
Лол, салаты всегда делают из просрочки, майонез там намешанный уже по 3-4 дня лежит, так что бери почаще, также окажешься на койке в больнице
@ninaborushko4423
@ninaborushko4423 29 күн бұрын
@@rimmel6939 это было недавно - это было давно! Мне кажется теперь такого майонеза уже нет!
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
@@ninaborushko4423 ахаха, поверь есть, я работал в поварском отделе, никогда там ничего не покупай мой тебе совет, если не хочешь оказаться в больнице
@yakovalyakoval3650
@yakovalyakoval3650 29 күн бұрын
Лучше готовить еду дома.
@user-wl2vt9jp9i
@user-wl2vt9jp9i Ай бұрын
Спасибо ❤
@OsomeMur
@OsomeMur 28 күн бұрын
Олю пригласили, как круто!
@Ezhikuspsyhodelicus
@Ezhikuspsyhodelicus Ай бұрын
Блеат Контекст, вы у Редакции эту инфекцию подхватили? У вас титры, особенно субтитры уверенно обгоняют мелкий шрифт договоров микрозайма
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Так это и есть Редакция. Но не Редакция ;)
@Ezhikuspsyhodelicus
@Ezhikuspsyhodelicus 29 күн бұрын
@@user-wr4db9vb4z кэп?
@catpower9144
@catpower9144 Ай бұрын
Продавать треки сделанные на ИИ движках под видом "авторской песни" с выбором голоса и 1мин демки это конечно круто. Сорбиновая кислота полученная в результате синтеза и та, что получена в результате экстрагирования из мякоти яблока не всегда идентичны. Странно, что эксперт не знает о энантиомерах, свойства которых могут отличаться друг от друга в разных ситуациях, хотя вроде бы одно и то же вещество. Но если в организме вещества в основном представлены L-изомерами, то при синтезе ты получаешь ядреный винегрет.
@user-ly1lp2vi1d
@user-ly1lp2vi1d Ай бұрын
Сорбиновая кислота оптически не активна и не имеет оптических изомеров
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Полагаю, просто решили не усложнять и не пугать народ. Все-таки самая громкая история с изомерами связана с фармацевтикой, а не едой.
@RINA_LE
@RINA_LE Ай бұрын
Чтоооооооооооооооооооо
@unruler
@unruler Ай бұрын
Она ж технолог, вот и оправдывает пищевое производство, ей за это деньги платят.
@Varya_chur
@Varya_chur 4 күн бұрын
Девушка - технолог супер! Всё объяснила, развеяла мифы
@user-yn4vk4mq9o
@user-yn4vk4mq9o 29 күн бұрын
Комментарий бышего администратора - полная чушь. Это прежде всего функция админов - следить что ьы все сотрудники знали санпин и технологию приготовления и у всех были действующие медкнижки. Я сама работала в ресторане , и да на кухне было 90%СНГ, но шеф всех четко вымуршторовал : любое отклонение от стандартов - идете домой , ему плевать было знает его сотрудник русский язык или нет. Не знаешь санпин, не знаешь рецептуру - иди учи, сиди без денег. А если просрочку находил - ор стоял такой... все получали по шапке. Поэтому фраза: руководство не закрывало на это глаза , полная чепуха , значит увольнять надо было таких админов и шефов которое это допускали. Рыба гниет с головы
@cherryb62
@cherryb62 Ай бұрын
мне кажется сотрудницу легко вычислят её коллеги по голосу. в чем смысл только лицо скрывать?...
@James_Pro
@James_Pro Ай бұрын
Ешка ешке рознь, есть продукт, где 3 Е, а есть 33 Е и цена в 1,5 раза дешевле, я лучше с тремя возьму.
@unruler
@unruler Ай бұрын
И толку ее вычислять, она там больше не работает.
@bakusphere4657
@bakusphere4657 29 күн бұрын
​@@James_ProТы Шиз?
@James_Pro
@James_Pro 28 күн бұрын
@@bakusphere4657у тебя месячные?)
@Vladimir_Lenin1924
@Vladimir_Lenin1924 27 күн бұрын
Вывод в данном случае один. Готовить еду надо самим. Если нужно,класть в контейнер,и брать с собой на работу. Другого выхода я не вижу.
@user-wt9iw3le4e
@user-wt9iw3le4e 26 күн бұрын
Всё так. Но лень :((
@Dextraliolum
@Dextraliolum 29 күн бұрын
Какие крутые эксперты, очень адекватно
@user-ww4ov5wf8k
@user-ww4ov5wf8k Ай бұрын
Технолог -красотка умница🌹 И врач инфекционист умничка🤗 Спасибо за интересную информацию 👍🌺
@chemistry_by_olga
@chemistry_by_olga 28 күн бұрын
Спасибо, что позвали, друзья
@margobraun2690
@margobraun2690 Ай бұрын
Ольга настоящий профи своего дела! Молодец
@immortal9019
@immortal9019 Ай бұрын
Очень интересно было!!! Выпуск шикарный!!!
@harry.cromberg
@harry.cromberg Ай бұрын
*ви́пуск
@user-ke8rw3sd5e
@user-ke8rw3sd5e Ай бұрын
А я ничего нового не узнала. Думала наивно, что это известно всем.
@rimmel6939
@rimmel6939 29 күн бұрын
Полный бред в выпуске
@syslik91
@syslik91 Ай бұрын
Забавно что экспер читает с телефона ))
@user-7Yulia
@user-7Yulia Ай бұрын
Эксперт знает что читать 😉
@AHK
@AHK Ай бұрын
Инженер, как и юрист - не обязан все знать, но он должен знать где искать нужную информацию!
@syslik91
@syslik91 Ай бұрын
@@AHKсогласен, но вот базу эксперты обычно знают..
@user-jr4hr8ih7s
@user-jr4hr8ih7s Ай бұрын
​@@AHKя согласна, если вы пришли и неожиданно спросили. Но пепедача подготовлена заранее, темы обговорены и сто раз согласованы, так что, либо специалист так себе, либо человек посчитал, что готовиться к интервью- слишком трудоемко и зритнль того не стоит
@James_Pro
@James_Pro Ай бұрын
Президент тоже по бумажке читает. И вообще, читать полезнее, чем лайки ставить, стирать пальцы о сторисы и тапать хомяка))
@user-zr4qq6wj9k
@user-zr4qq6wj9k 29 күн бұрын
Приглашенный эксперт- супер профессионал!! Спасибо ей, так грамотно и доступно многое объяснила)) я передумала как то покупать яички и помидорки «у бабушек» 🤪
@user-xx2yk2ot2t
@user-xx2yk2ot2t 29 күн бұрын
Никакой она не профессионал. Микробиологию вообще не знает. Большинство технологов микробиологию очень плохо знают, как ни странно.
@user-me1jj8mn4p
@user-me1jj8mn4p 29 күн бұрын
Эксперт ни разу не профессионал. Чушь несёт.
@user-bm1is1px2u
@user-bm1is1px2u 29 күн бұрын
Такие очевидные вещи технолог рассказывает 😊
@dreambuln
@dreambuln 26 күн бұрын
Пустой выпуск. Ниочем вообще. Тема совершенно не раскрыта. Очень слабо.
@U2b_chnnl
@U2b_chnnl Ай бұрын
каждый день мы закупаемся соком, молоком и колбасой? смешно, я не ем колбасу и не пью сок, в колбасе нет мяса, а сок - это вода с тонной сахара, плюс ко всему, нужно зарабатывать очень много, чтоб позволять себе все это(колбаса стоит дороже курицы, а сок - раза в 3-4дороже бутилированной воды) и люди реально целенаправленно тратят на это деньги и убивают себя)))
@user-wr4db9vb4z
@user-wr4db9vb4z Ай бұрын
Все-таки сок надо сравнивать со свежими фруктами, а не с водой.
@U2b_chnnl
@U2b_chnnl Ай бұрын
@@user-wr4db9vb4z в соках нет фруктов, это вода, в которой растворили сахар чуть ли не 1к1, в тысячу раз полезнее пить воду, чем сок. даже домашний сок, который ты сам себе выжал - это тонна сахарозы и кислоты, что тоже вредно)
@James_Pro
@James_Pro Ай бұрын
@@U2b_chnnlхах, вы предлагаете есть фрукты, предварительно выжимая из них все соки?) Что ты съешь апельсин или выжмешь его в стакан и сразу выпьешь - результат неизменен.
@U2b_chnnl
@U2b_chnnl Ай бұрын
@@James_Pro результат будет разный, плюсом, чтоб получить стакан сока, нужно будет апельсина 3-5. попробуй неделю каждый день есть 5 апельсинов и потом неделю пить свежевыжатый апельсиновый сок, только не пиши мне, когда начнутся проблемы)
@user-iz9uv7bg4m
@user-iz9uv7bg4m Ай бұрын
возьми с полки огурец.
Первое интервью жены ДЕЦЛА: «Это проклятие семьи»
1:59:27
Осторожно: Собчак
Рет қаралды 505 М.
Самый Молодой Актёр Без Оскара 😂
00:13
Глеб Рандалайнен
Рет қаралды 5 МЛН
Smart Sigma Kid #funny #sigma #comedy
00:25
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 38 МЛН
КАК ДУМАЕТЕ КТО ВЫЙГРАЕТ😂
00:29
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 8 МЛН
100❤️
00:19
MY💝No War🤝
Рет қаралды 23 МЛН
Ботулизм | Как избежать заражения
26:02
Телеканал «Доктор»
Рет қаралды 21 М.
Как вы можете угодить в секту?
32:36
Коллектив
Рет қаралды 1,5 МЛН
Самый Молодой Актёр Без Оскара 😂
00:13
Глеб Рандалайнен
Рет қаралды 5 МЛН