MIGAS con CHORIZO Y PANCETA 😋😍 EN 30 MINUTOS con THERMOMIX!®

Unas migas muy muy ricas, hechas con Thermomix, probadla y me vais contando en los comentarios qué tal os parecen.
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Los ingredientes son los siguientes:
70 g de agua
500 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
100 g de aceite de oliva
8 dientes de ajo, chafados con piel
120 g de dados de panceta
100 g de pimientos de Padrón
200 g de chorizo en rodajas de 5 mm
1 cucharada de pimentón picante
Pasos a seguir:
Ponemos en el vaso 170 g de pan y picamos 10 seg/vel 7. Reservamos en un bol grande.
Ponemos en el vaso 170 g de pan y picamos 10 seg/vel 7. Lo añadimos en el bol grande con el pan picado reservado.
Ponemos en el vaso 160 g de pan y picamos 10 seg/vel 7. Vertemos en el bol grande con el pan picado previamente.
Humedecemos las migas con el agua reservada, cubrimos con un paño de cocina y reservamos.
Ponemos en el vaso el aceite y los ajos, y sofreímos 5 min/120°C/vel 1.
Incorporamos la panceta, los pimientos y el chorizo y sofreímos 6 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara.
Añadimos el pimentón y rehogamos 1 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara.
Retiramos el chorizo, la panceta, los ajos y los pimientos a un bol, y dejamos el aceite en el vaso.
Añadimos las migas previamente reservadas, removemos un poco para impregnar las migas con el aceite. Colocamos la tapa, introducimos la espátula por la abertura y lo ponemos 16 min/Varoma/Giro inverso/vel cuchara.
Paramos cada 4 minutos para remover, y cuando quedan 4 minutos para finalizar la receta, añadimos la panceta, chorizo, ajos y pimientos reservados, y removemos con delicadeza.
¡¡Servimos, y a disfrutar de esas migas tan ricas!!
Espero que os guste muchísimo!!!
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#thermomix #tm6 #tm5 #tm31 #calamares

[@cookeandojuntos800]

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[@consu3455]

Gracias a ti voy a hacer migas!!! Gracias por la receta!!! 😊❤

[@TsurumiWow]

Lo había intentado con varias recetas y meh, pero he probado con tus pasos y ha quedado perfecto. Gracias!!!

[@cookeandojuntos800]

Me alegra muchísimo que te haya gustado! La verdad que salen geniales. Espero que algunas recetillas más que tengo también te gusten, están buenísimas!

[@Javiervegacatalan]

Sergio, eres encantador y explicas de forma muy amena tus vídeos. Me he suscrito y espero disfrutar de tus recetas.

[@cookeandojuntos800]

Muchas gracias Francisco. Me alegra mucho que te gusten mis vídeos. He estado bastante ocupadillo estas semanas, espero poder subir en unos días algún vídeo y volverle dar caña al canal, un saludo!

[@sagrariogutierrezmateo3800]

Me encantan tus videos, lo explicas genial y eres muy simpático

[@cookeandojuntos800]

Muchas gracias Sagrario! Me alegro mucho que te gusten mis vídeos, espero en breve poder ir subiendo más!

[@luky301]

Oye ... una pregunta! Esta receta la puedo hacer cómo la hiciste tú con mi modelo que es TM5? Gracias por hacer el vídeo! ❤

[@cookeandojuntos800]

Hola Luky! Encantado de que estés por aquí, puedes hacerla sin problema, los tiempos y todo lo haces igual. Ya verás que ricas, cuando las pruebes me cuentas que tal. Un abrazo!