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la cena del domingo fue un estofado bien perrote
Estofado de Carne de Res - Mi Receta
Quiero compartir contigo mi receta de un delicioso Estofado de Carne
Seguro que te gusta por lo facil y delicioso :)
iNGREDIENTES: 500 grms aprox. carne para la olla ( vacuno-ternera-res) 6 papas medianas, 2 zanahorias medianas, 200 gramos de arvejas (guisantes) 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 2 calugas o sobrecitos de caldo concentrado de carne o costilla, 2 cdtas o 1 cda sopera de maicena, comino pimienta oregano paprika, sal aceite y agua 600 ml aprox.
Una de mis mejores RECETAS CON CARNE DE RES: Gulash (o Goulash). De las recetas con carne de res mas
El gulash es un plato muy popular en la cocina húngara, así como en los países vecinos, Eslovenia y otros de Europa central (Eslovaquia, la República Checa, Austria, Norte de Italia), los Balcanes (Croacia y Serbia) y en otros países de la región (Ucrania, Rumania). El aspecto es parecido al de la carne estofada o ragú, aunque también existe la sopa de gulash. Se considera como una comida casera y sencilla, debido a que requiere sólo un poco de atención al comienzo durante su preparación, además de estar compuesto por simples trozos de carne. El único problema que presenta este plato es el largo tiempo de cocción de la carne. A pesar de su sencillez y de sus orígenes humildes, suele servirse en la mayoría de los restaurantes. Hay una gran variedad de gulash, dependiendo de la región. Suele acompañarse de ensalada de patata y perejil[cita requerida] y comerse con pan, también con Spätzle, papas u otros alimentos de carbohidrato.