"Завтрак Туриста" Перловка с Фаршем и Овощами в Автоклаве с дегустацией на природе

[@obo_vsem_po_nemnojku]

Расклад инградиентов на одну банку 0,5л этого рецепта: Помидоры. 200г Перец сладкий. 100г Лук. 50г Морковь. 50г Фарш свин. обжарен 50г Перловка. 40г Растит. масло. 20мл Томатная паста 15-20г Уксус 6% яблочный. 5мл Соль. 4г Сахар. 4г Ч. мол. перец по вкусу На воде 120°С. 40мин Р.S: Мишин вердикт: Очень вкусно, надо в Завтрак туриста с рисом тоже добавить какое нибудь мясо, будет бомба.

[@ВладимирГор-е1щ]

Отличный перевод.

[@Оля-е1ж2г]

Спасибо,очень нужная инфа!

[@ТатьянаЮденко-я9м]

Спасибо

[@dimonstuckert8003]

Спасибо 👍👍👍

[@Добраятруженица-з7в]

А можно обычный уксус,не яблочный?

[@nubis162]

Мишель, да вы просто Бог Автоклавирования!!! Слюни до пола!

[@mihamonah]

Ну скажите тоже, Елена!)

[@safaya_]

Однозначно лучший!

[@mihamonah]

@@safaya_ спасибо)

[@ВладимирГор-е1щ]

Да мозги у него в этом вопросе выдают хорошие идеи.

[@Оля-е1ж2г]

Большество Ваших рецептов повторяю,точно,емко,вкусно ненапряжно,спасибо!

[@mihamonah]

Приветствую! Отлично! Спасибо большое за отзыв!)

[@mihamonah]

@@Оля-е1ж2г название нужно придумывать чтобы оно отображало тематику, а не как у меня) но у меня и в видео солянка, но я для души завел канал)

[@mihamonah]

А если что пишите в ВК или инсту, в разделе О Канале есть все ссылки

[@-oldschool8862]

Согласны 👍 !

[@Том2109]

Привет, Миша! Хочу сказать, что такая баночка - это любовь с первой вилки! Вкусно, сытно. Для туристов, рыбаков и просто тех, кто понимает толк в еде! 👍👍👍

[@mihamonah]

Привет! Ага! И на природе залетает только дай!)))

[@haurhot]

Ну вот нет-для пыток веганов пойдёт, а нормльному мясоеду-пытка. Там же почти одна трава-фарша надо больше.

[@mihamonah]

@@haurhot фарша достаточно, как по мне! Это же не манты!)

[@SanakaD]

Машинку можно взять на азоне. Москвичка щелчок. Такая же только крутится на оборот. Такая же как у автора там тоже есть.Имею обе.

[@root-hg4xx]

спасибо бро, сделал. классная в натуре вещь. и особо не дорого. что и надо! +

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@Татьяна-л8я5э]

Миша привет очень понравилось видео погнала,,в, магазин за,перловкой,, респект тебе и, уважение браво так держать зачёт!!!

[@mihamonah]

Привет, Татьяна! Спасибо большое! Такие заготовки быстрее всех заканчиваются, сколько не приготовь!)))

[@Olga_M34]

Здравствуйте, как всегда очень интересно. У Вас здесь прям кландайк,для любителей автоклавирования.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое! Стараемся!)

[@milakoval8125]

Обожаю перловку😊 хотя многие ее терпеть не могут ))) спасибо за рецепт 🎉 и за честность, как всегда❤

[@mihamonah]

Мила, всегда пожалуйста!)

[@ЛюдмилаСпирина-о4ь]

Очень вкусная каша,большое спасибо за рецепт.

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@Swet-v-nochi]

Миша, привет! Однозначно, от меня лайк! Надеюсь, рыбалка была удачной!

[@mihamonah]

Надя, привет! Спасибо огромное! Рыбалку вы все уже давно посмотрели!)))

[@Swet-v-nochi]

@@mihamonah 👍👏💥

[@ВладимирГор-е1щ]

Миша дай Бог тебе здоровья. Сообщил друзья и в Россию и на запад что у тебя новый рецепт. У меня друг в Канаде сварил автоклав из ресивера и очень доволен. Есть в Болгарии, Германии и Англии. С кем учился а с кем дружил и дружу. Вот друг друга и поддерживаем. Были и анекдоты когда корни окопника от меня везли в плавках и провозили через пол мира пряча от экологической полиции. И не нарадуются что прижилось. И в Курске, Липецке, Комсомольске и Хабаровске он растет. И ты можешь его видит. Он любить рости возле рек и озер и болот.

[@mihamonah]

Спасибо большое, Владимир! Взаимно!)

[@Татьяна-л8я5э]

Привет Мишаня! Спасибо за рецепт -прямо -бомба!!! С фаршем очень понравилось Зачёт , Респект и уважуха браво!!!

[@mihamonah]

Привет, Татьяна! Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@ТатьянаАнчукова-ю9и]

Ну вы молодец ,я вас смотрю не всегда ,но когда надо рецепт к ,сразу ищу вас ,спасибо за видио,всегда берём на рыбалку свои запасы

[@mihamonah]

Приветствую, Татьяна! Спасибо большое!)

[@AndreyMurom]

Спасибо за видео! Смотрим тебя)

[@mihamonah]

Пожалуйста, Андрей!)

[@-oldschool8862]

Доброго вечера Монаху ! Отличный простой и вкусный рецепт 😁 ! А чему , тут быть - Не вкусному .... 👍☝ ! Всë верно ! Одна из лучших Дегустаций 👍 ( сразу видно , что Вкусно 👍 , целую Банку слупил ☝ ). Рецепт - отличный , без всяких там Точных взвешиваний и тд , + Кетчуп , картину не испортит ☝ ! Отличная заготовка на Перекус или Закуска 👍 . Спасибо . Ждëм новые видео ! ( автоклавщики Старой школы ) 😁😁😁

[@mihamonah]

Приветствую, Саша! Спасибо большое!)

[@-oldschool8862]

@@mihamonah И тебе спасибо ! Делаем по твоим рецептам , многое ! Многое уже употребили. Остальное стоит , всë норм. 👍 ! Милости просим , на Наш новый канал . Будем рады 😁 !

[@PawelShipunov]

Блин ну ты красава,супер!!!👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо большое)))

[@АлександрКиселев-ь8и]

Замечательный рецепт.

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@rainmire_Yuri]

Молодец! Быстро приготовил - это монтаж. А вот как ты аппетитно на камеру с удовольствием полакомился одной баночной лучшая реклама рецепта.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое! За оценку отдельное спасибо!)

[@ТатьянаАнчукова-ю9и]

Так смачно вы едите ,завтра же буду готовить

[@mihamonah]

Спасибо)))

[@MAKC474]

Наверное вкусно! 😄 Хотел спросить, а нет, всё разложено по полочкам, даже про закаточную машинку рассказал! 😁👨‍🍳👍

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое!)))

[@АнатолийСегедин]

Мишаня ты как всегда супер ну и удачи в рыбалке.

[@mihamonah]

Спасибо огромное! Взаимно!)

[@Samsung-hq9yy]

Спасибо!!!👍👍👍

[@mihamonah]

Пожалуйста

[@АлександрКиселев-ь8и]

Вообще 🤝, молодец, что на природе дегустируешь , я тоже хочу в лес. 👍🏻👍🏻

[@mihamonah]

Спасибо! Люблю природу!)

[@АлександрКиселев-ь8и]

Согласен, природа - это красота и спокойствие. Где как на природе можно отдохнуть и помечтать, а ещё тушёнку или тушёнку с гречкой и конечно же завтрак туриста, энергия в походе нужна. Спасибо Миша. 👍🏻🤝

[@mihamonah]

@@АлександрКиселев-ь8и спасибо за комментарий! Всех благ!)

[@СергейМихайлович-ы1й]

Миша, подсел я на твои видосы и рецепты. Молодец, приятно посмотреть! Из твоего многообразия уже кое-что готовил. Еще радует, что всегда отвечаешь на вопросы. Удачи! Ну и жду следующих рецептов.

[@mihamonah]

Спасибо большое за отзыв! Рецепты будут! )

[@lakiozdaev728]

Привет Мишель. Рад тебя видеть. Приятного аппетита. Ты просто молодец. Держись братан.

[@mihamonah]

Привет! Большое спасибо! Взаимно!)))

[@НиколайЮрчиков-ъ7з]

Миша так я не понял!?Судя по всему очередной кулинарный шедевр!👍

[@mihamonah]

Коля, не знаю что и ответить! Зрителям виднее!)

[@lyhik1]

Спасибо!

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@dmitrykamenev9659]

Завтрак , 👍!

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@hfhfhfhfhfjfifif8788]

Лайк,супер ,буду готовить в выходные,кстати взял на озоне крышки алюминевые очень понравились.

[@mihamonah]

Спасибо большое! Приятного аппетита!)

[@антонинатерехова-ь7з]

большое спасибо за рецепт особенно завтрак туриста

[@mihamonah]

@@антонинатерехова-ь7з пожалуйста!)

[@ОленаУгрюмова-р3ь]

Миша, привет ты так вкусно дегустируеш ,приятного аппетита, а я сегодня закрывала , замораживала грибочки и готовила икру с грибов ,классная штука.

[@mihamonah]

Олена, привет! Спасибо большое! Что за грибочки?

[@ОленаУгрюмова-ц2ц]

@@mihamonah опята, в нас их много.,а вот белых не очень.

[@mihamonah]

@@ОленаУгрюмова-ц2ц а у нас опят пока нет, и не знаю будут ли вообще! А вот вешенки начинаются!)

[@ОленаУгрюмова-ц2ц]

@@mihamonah вешенок нет.

[@и̥̊Г̥̊о̥̊Р̥̊ь̥̊-у4с3б]

А можно приготовить кашу микс с мясом в автоклаае? Прлучится вкуснр?. Из нескольких разнвх видов круп в одной ьанке. Что вы об жтом думаете?

[@mihamonah]

Можно, если вы любите микс, я предпочитаю отдельно!

[@АлександрКольцов-ч3у]

Миша привет хороший рецепт как раз вчера делал тушёнку осталось мясо 2 кг сделаю тоже себе спасибо Миша за достойные рецепты

[@mihamonah]

Саша, привет! Тушёнка это отлично! Всегда пожалуйста!)))

[@МаринаСурова-к4ы]

Михаил, как же приятно смотреть Ваш канал!!!!Всё чётко, понятно и по делу!!!Вы лучший!!!!!!!Удивительно, что так мало подписчиков, не справедливо!!!!Уверена, всё впереди!!!!!!очень много смотрят как раз автоклавирование, я и сама узнала так о Вас!🙂Спасибо Вам

[@mihamonah]

Марина, приветствую! Спасибо большое! У меня канал с видеосолянкой, поэтому мало подписчиков, да и название канала не поисковое по теме какой-то, но... Зато мои зрители самые лучшие и верные! Да и канал у меня для души!

[@СветланаГарбузова-з6ц]

@@mihamonah это совершенно верно, про верных подписчиков

[@МаринаСурова-к4ы]

Михаил, всё впереди, я УВЕРЕН А!!!!По другому и быть не может!!!!!!!!!!!!!У Вас все видео очень интересные, мне нравится смотреть о раскопках, находках, это так захватывающе!!!

[@mihamonah]

@@МаринаСурова-к4ы спасибо большое за поддержку! Но меня уже все устраивает))) Мои зрители в основном хорошие и добрые люди, а что ещё нужно!)))

[@МаринаСурова-к4ы]

Михаил, я общаюсь в нашем сообществе автоклавщиков, Вы на высоте, бьёте все рекорды, это правда!!!Подкупает Ваша открытость, честность, это среди блогеров большая редкость стала!!!!!Рецепты само собой Суперские!!!!!!На днях опрос проходил, кого Вы смотрите, кто больше нравится и почему...Вы в первых рядах!!!!!!

[@ottopyr3091]

Хорошо, про закаточную машинку рассказал, про крышки тоже, и про банки было, а вот про полотенце не рассказал. А полотенце это важная штука при закатывании!

[@mihamonah]

Да чтож такое! Все время про полотенце забываю рассказать! Ладно! Как нибудь сниму на него отдельный обзор!)

[@ottopyr3091]

@@mihamonah вот за это спасибо! За то и уважаю, что отзываешься на наши просьбы

[@mihamonah]

@@ottopyr3091 всегда пожалуйста!)))

[@АлександрКиселев-ь8и]

Кто ещё не вкусе, Миша нас опять удивляет 🤪🤪🤪🤩👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо приготовлю себе в поход. Или на дачу, как стратегический запас. Зато не буду голодный, когда продукты закончиться. 👍🏻👍🏻

[@mihamonah]

Приветствую, Саша! Спасибо большое! Запас карман не трёт)))

[@АлексейГармай]

Миша, Супер. буду делать.

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@ОльгаКазарина-ч3б]

Как всегда..молодец))

[@mihamonah]

Спасибо, Ольга!)

[@Haimens]

Super!

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@ЕленаНовикова-ы8ш]

Аппетитно )) выглядит .

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@АлександрАйсберг-э8б]

"у меня в рюкзаке ещё есть" 😄 Вот это правильно, резерв - дело полезное ! 👍🙂

[@mihamonah]

В рюкзаке всегда лежит банка еды, а то вдруг второпях забуду взять, а так всегда там есть нз

[@АлександрАйсберг-э8б]

@@mihamonah Впечатлительным людям "на голодный желудок" такие ролики нельзя смотреть, да что там впечатлительным - вообще людям со здоровым аппетитом 😁 Особенно если упоминается природа и рыбалка при этом 🙂

[@mihamonah]

@@АлександрАйсберг-э8б согласен! Но у меня всегда есть баночка с едой в рюкзаке!😆😆😆

[@АлександрАйсберг-э8б]

@@mihamonah 😄😄😄👍 Много ли человеку для хорошего настроения нужно ? Или для поддержания этого настроения.

[@ВладимирГор-е1щ]

@@mihamonah Вот и ответ а то кричат в поход нужно пакеты или железные банки. И езжу и в отдых берем банки и не разу не разбили. Отправлял через всю страну на Дальний Восток. Не хотели брать а потом звонят довольные. Все запасы пригодились на зависть соседям и не пришлось бегать на остановках искать покушать. И немного осталось и угощали знакомых. Больше всего запомнили паштеты, топленое молоко и тушенку м перепелов и индоуток. А на десерт абрикосы в сиропе по Мишиному рецепту. У себя рассказывали что мы по ним ходим и давим и даже видео сняли что усыпана абрикосами земля. Так что благодаря Мише и в дорогу людей собираю. Котлеты и те закатали. Автоклав это вещь.

[@svetlanakoreshkova8665]

Миша, ты конечно ешь с аппетитом и я тебе верю что всё вкусно. Но хочется крупный план блюда, увидеть что получилось, какая консисиенция, как фарш после автоклава выглядит. Показывай поближе, пожалуйста🙏🙏

[@mihamonah]

Спасибо! Вроде обычно показываю, но на природе не было такой возможности)

[@AnatoliyZdelaySam]

Добрый вечер Миша. ФАРШЕМ КАШУ НЕ ИСПОРТИШЬ.😀😀😀

[@mihamonah]

Приветствую! С этим не поспоришь!)

[@ВладимирГор-е1щ]

Есть фанаты мяса. Но каши с мясом готовили 200-300 г и скоро перешли на 100-120 потому что смеются вместо каши получали тушенки а хотели каши.

[@АндрейФедоров-п9я6ж]

Мишаня,привет!Классный рецепт,как всегда!Короче,я так понимаю,ты готов в автономку на годик уйти в любой момент,заготовок хватит)))😉👍👍👍

[@mihamonah]

Привет, Андрей! Типа того!))) Но , полностью буду готов, когда научусь хлеб в банках готовить!)))

[@Егорыч-о9б]

Миша,что за грамотная машинка? Не расслышал.... ПродМиш? Спасибо за дегустацию 🤤

[@mihamonah]

Придется ждать следующей серии!)))

[@Егорыч-о9б]

@@mihamonah этот сериал очень увлекательный. Жду✋

[@mihamonah]

@@Егорыч-о9б этот прикол иногда веселит в комментах)))

[@ВалерийБирюков-э8з]

Только закончил делать завтрак туриста по первому рецепту. Завтра утром буду дегустировать.

[@mihamonah]

Надеюсь понравится!) У меня уже заканчивается первая партия)))

[@ВалерийБирюков-э8з]

@@mihamonah эх знал бы что второй рецепт есть, ну да ладно будет повод повторить

[@mihamonah]

А чего так? Первый рецепт очень вкусный! Лёхе он больше кстати понравился, чем второй!)

[@ВалерийБирюков-э8з]

@@mihamonah Ну Вы сами сказали что второй рецепт намного интереснее)))

[@mihamonah]

@@ВалерийБирюков-э8з для меня да! Но и первый тоже зачётный!

[@flyingforward9188]

Привет! Спасибо за рецепт!!! На пару какое время приготовления будет?

[@mihamonah]

Привет! Спасибо! Не готовлю на пару, сказать не могу

[@jeremywaisner8425]

А вот интересно на пару если такой же режим прогнать, то какой вкус будет у блюда - сильно будет отличаться ???

[@mihamonah]

Не готовлю на пару, не могу сказать!

[@єгоричя]

Недавно делал ,, завтрак" из перловки, болгарского перца,моркови-лука и говяжьего рубленного фарша-обьедение!

[@mihamonah]

Ну и хорошо!)

[@roblado2138]

ОТлично! Скажите, а есть смысл жарить фарш - он за это время и в банке приготовится?

[@mihamonah]

Некоторые обжаривают, я не вижу смысла!

[@колхозник-т5ю]

Михаил добрый день! Подскажите на пару время на сколько увеличивать? Спасибо заранее!

[@mihamonah]

Приветствую! Не готовлю на пару

[@nikolaibolchoi7527]

Миша у меня вопрос. По каким параметрам или таблицам ты определяешь температуру и длительность готовки. Спасибо за ответ.

[@mihamonah]

Долгими зимними вечерами перед покупкой автоклава изучал литературу, читал форумы, общался в группах!

[@ИльяиОксанаГалай]

У меня почему-то на этой машинке подшипник снаружи покрывается бурым липким налетом. Может Вы как-то за ней особым образом ухаживаете? Ваш подшипник на видео выглядит идеально чистым.

[@mihamonah]

Ничего с ней не делаю, даже не вытираю после закатки!

[@Tushonka35]

Михаил, молодец. Надо будет попробовать. А если готовить на пару, то сколько минут 90-100?

[@mihamonah]

Спасибо! Не знаю! Не готовлю на пару!)

[@МаринаНиконорова-з3ж]

Подскажите пожалуйста вы перловку не замачивали? И в банку ни воды ни бульона не добавляли, как она разварилась?

[@mihamonah]

Хватило жидкости от фарша и овощей

[@Богдан-л1е3щ]

Привет Миха, случайно нет у тебя рецепта шампиньоны в автоклаве?

[@mihamonah]

Приветствую! Случайно есть!)

[@ВладимирГор-е1щ]

Главное ты точно знаешь что в банке. А для себя плохое не положишь не то что магазинное неизвестно из чего.

[@mihamonah]

С этим сложно не согласится!)

[@alexrrr1887]

Именно по этой причине вчера закатал свои первые 8 банок.

[@ВладимирГор-е1щ]

@@alexrrr1887 Главное начать а потом затягивает на столько что в сезон будите жить по будильнику зная сколько нагрев и остывание и делать круглосуточный режим. Опробовал Твист-Офф в паровоздушной смеси в самодельных автоклавах. Зарядил без подкачки и открыл при 60 градусах спустив остаточное давление. Закрывал виноград по Мишиному рецепту. Так что и в автоклавах из баллонов можно готовить 2- 3 готовки за день. А на 3 автоклавах 6-9 раз. Тем более я на газ ставлю сразу по 2 балонна по углам.

[@xomanoxoma]

Про закаточную машинку смешно )) говори про неё даже если видео не про закрутки, 😫🤣👍

[@mihamonah]

Это уже становится большим приколом, для тех кто в теме)))

[@АлександрБерестов-е8ц]

Михаил, Вы человек опытный, подскажите старику: если делать на пару, время необходимо увеличить? С рисом сделал, сам салат получился просто замечательный. А вот рис остался сырым. Рис брал такой как у Вас, в пакетиках.

[@mihamonah]

Обязательно увеличивать нужно! На сколько не могу сказать, не готовлю на пару!

[@Zorynya]

Смутило, что воды не добавлено совсем. Перловка же очень разбухает при готовке. И упакована баночка чуть не доверху. Или жидкость крупа забирает из овощей? И за их же счет - занимает объём в банке? Очень понравилось, что крупу не надо предварительно отваривать. Это же не только гарнир - можно и супчик сделать - сытно и быстро Миш, спасибо за канал и рецепты

[@mihamonah]

Приветствую! Пожалуйста!)

[@sant4862]

Привет. Как сделать рис, гречку, перловку с фаршем. С мясом понятно, а вот как рассчитать крупу с фаршем не понятно. Пожалуйста подскажи или ещё лучше сними пример. С мясом я делал гречку, на 0,5 - 150гр.мяса и 3 столовых ложки гречи просто промытой, ну и немного пережарки лук с морковью, получается хорошо, греча получается рассыпчатая. А вот как с фаршем сделать чтобы было всё перемешано ????

[@mihamonah]

Приветствую! Думаю что по пропорциям также, просто вместо мяса положить фарш и хорошенько перемешать прямо в банке ИМХО Но сам я пока не готовил, так что это просто мои мысли)

[@ИринаПрохина-м8х]

Спасибо за рецепты. А как называется ваш автоклав?

[@mihamonah]

Пожалуйста! Какой именно? У меня их несколько! Тот что в видео Малиновка Смарт

[@ИринаПрохина-м8х]

@@mihamonah Спасибо.

[@mihamonah]

@@ИринаПрохина-м8х пожалуйста

[@Saschka.]

Привет)))фарша не мало?Я люблю в крупном масштабе мясо.

[@mihamonah]

Привет! Ну смотря что в итоге хочется получить, можно количество фарша увеличить либо уменьшить)

[@Saschka.]

Спасибо большое).Макс делал по твоему рецепту.Вкусно!С рыбой зашло.Минтай,отваривал и всё также делал.Как ты относишься к мясному завтраку туриста? Там одно мясо ветчина ветчиной,говорят,что раньше такое готовили в СССР у папы спросила сказал,что такого не встречал раньше.

[@mihamonah]

@Saschka. Мне кажется раньше всё называли завтраком туриста, припоминаю только рис с фаршем и перловку) А так можно что угодно замутить и будет завтрак туриста)))

[@Saschka.]

@@mihamonah ,ага папка так и сказал,остальное блогеры придумали.Бум делать так как ты делал.Макс сказал не фиг изобретать велик.Команда пришла делать заготовки в автоклаве.)))Изучаю сижу пока пробке. Мне ж нужно вставлять свои пять копеек при готовке)))

[@mihamonah]

@Saschka. Ну это само собой, без твоих пяти копеек будет не так вкусно) А я вот фонарики налобные пересматриваю, надо какой-то брать, не могу пока выбрать)

[@МаринаСурова-к4ы]

Михаил, скажите пожалуйста а в паровом, у меня дом.стандарт при каком режиме готовить??не получается так как у Вас, время немного прибавляю, но пока не пойму, насколько минут увеличить время в паровом, уже задумываюсь ещё и на воде приобрести, так всё у Вас вкусно 😋

[@Nataliya0715]

В ДС по инструкции 100 мин. Диана строгая делает 75 мин.

[@МаринаСурова-к4ы]

Наталья, она где как говорит, где 75 минут, а в комментариях людям пишет про 60 минут, так что такой мутный человечек 🙉и ещё достаёт при 80 градусах...мне на этом канале очень нравится, и я очень верю, здесь находится одно удовольствие

[@ТатьянаБулгакова-н8ы]

Так налейте воду в него и будет вам на воде. Зачем ещё то приобретать, если ваш автоклав универсальный и на пару и на воде?

[@МаринаСурова-к4ы]

@@ТатьянаБулгакова-н8ы я тоже так думала, но нет, в основном он паровой и производитель не рекомендует его использовать на воде, но как паровой мне очень нравится, нужно приспособиться только, он недавно у меня,там быстрее, но о водном задумалась как дополнение, это разные вещи 🤗

[@АнжелаВаничева]

@@МаринаСурова-к4ы а я что- то хочу как у Монаха малиновку, не очень мне ДС, часто банки лопаются и не всегда крышки втягиваются.

[@ПавелЕгоров-ы3ю]

👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@petraskonopliovas3986]

👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@СергейЗемсков-ц1ф]

Привет, а зачем уксус добавлял?

[@mihamonah]

Привет! Рецепт такой!

[@АлександрГапанюк-т8в]

А на сколько ставить стерелизовать в обычном как у тебя раньше в автоклаве?

[@mihamonah]

А какая разница? Я как готовил на воде, так и продолжаю!

[@любовькашаева-х7т]

Рис вкусно , но не всем можно , а вот перловка тоже вкусно , всем можно и очень полезная крупа !

[@mihamonah]

Перловку как оказалось тоже не всем можно! У друга на нее аллергия, но эту консерву попробовал и ничего, все хорошо!

[@ВладимирГор-е1щ]

А еще овес в зерне тоже вкусно. Но у нас его разбирают и девчата мне его оставляют.

[@ВладимирГор-е1щ]

Рис у нас несколько видов и нет проблем но овес и перловка теперь вкуснее особенно с томатом.

[@любовькашаева-х7т]

@@mihamonah Ого , я даже не знала что на перловку бывает аллергия . Я перловку в любом виде люблю .

[@любовькашаева-х7т]

@@ВладимирГор-е1щ От белого риса у меня сахар моментом поднимается , поэтому я на всякий рис запрет поставила .

[@МихаилГриненко-г5с]

Приветствую фарш в готовом виде 0,5 кг или сырого????

[@mihamonah]

Сырого

[@rubin3785]

Приветствую. А воду не надо добавлять?

[@mihamonah]

Приветствую! Если в видео не добавлял, то значит не надо,!)

[@v.notasaint]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@olegholeg5782]

Добрый день Михаил. Спасибо за видео и рецепты хоть я и бывший повар но закрутками не занимался. Сейчас живу на даче купил автоклав и тоже начал придумывать. Попробуй что нибудь сделать из тыквы подкинь свою идею. Варенье и икру уже находил в инете и попробовал может ты что то новенькое изобретешь

[@mihamonah]

Приветствую, Олег! Тыквы привезли, но пока нет времени ими заниматься! Но когда руки дойдут, обязательно что нибудь придумаем!)

[@olegholeg5782]

@@mihamonah спасибо буду ждать сегодня сделал икру из тыквы пока не пробовал, остывает в автоклаве

[@mihamonah]

@@olegholeg5782 я тоже сделал сегодня икру из тыквы,и сейчас закину ещё маринованную и в сиропе в автоклав, но вот когда продегустирую, смонтируют видео и выставлю, это неизвестно! Не успеваю!)

[@Люкссталь7М]

Миш а подскажи воду в банки доливал перед автоклавированием?

[@mihamonah]

Подсказываю: еслиб доливал, то сказал бы об этом в видео)))

[@Люкссталь7М]

Понял спасибо Миш

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@user-Luda83Scher]

Умеешь ты Миша снимать! Интересно .Сын приготовил этот рецепт и сказал шикардос. Только один вопрос серп для чего лежал на столе?)

[@mihamonah]

Спасибо большое! Серп лежал именно для этого, чтобы кто-то его заметил и спросил: Серп для чего лежал на столе?)

[@user-Luda83Scher]

😘)))А спросила только я

[@mihamonah]

@@user-Luda83Scher если мне не изменяет память, то да!)

[@user-Luda83Scher]

Миша,зеленую гречку не готовил?

[@mihamonah]

@@user-Luda83Scher нет!

[@ИраСимонова-к4ы]

Миша,а если без мяса,то какое время и температура приготовления?

[@mihamonah]

Если без мяса, то есть видео с рецептом)))

[@Ак83-т4д]

Миша, здравствуй. Где галавль в автаклаве?:-))

[@mihamonah]

Привет! Всё будет, но не сразу!)

[@Ак83-т4д]

@@mihamonah понял, жду...

[@Samsung-hq9yy]

А серпом все різали???

[@mihamonah]

Конечно! Чем же ещё!

[@Samsung-hq9yy]

@@mihamonah сочуствую........

[@wasili-vx2zi9qt7r]

👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍👍👍👍👍🤘👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@ЕленаПремудрая-р5ф]

Миша, а перловка не переварилась? Мясо готовое, может можно при 110°? У меня при 120° все крупы в кашах превращаются в клейстер. Правда перловку я замачивала, а вот рис, гречку, булгур нет.

[@mihamonah]

Елена, если хотите рассыпчатые каши, то замачивание крупы и готовьте без добавления воды , так как я делал с гречкой в новом автоклаве Нефор

[@СветЛанаСеребрякова-й6и]

все-таки есть сомнение! как может провариться перловка без замочки и варки, да еще и без жидкости?

[@mihamonah]

Что вы хотите ещё услышать? Я всё сказал и показал в ролике, и мне больше добавить не чего!)

[@alexejtkachev7254]

Проварилась отлично, там сока полно от овощей, а перловки на массу банки мало. Так что все нормально

[@ВикторСёмов-ц8о]

Плохо прожёвывал , наверно вкусно. ))))

[@mihamonah]

Вкусно конечно! Особенно на природе!)

[@ЧенгизХанов]

Перловку не надо предварительно варить?

[@mihamonah]

Хотите, варите! Я не варил!

[@Ta3oH55]

Почему когда я делаю кашу по плечики у меня всегда вытекает хоть из одной банки жир?Делаю на пару

[@mihamonah]

Делаете на пару, значит крышки твист-офф, а для них это норма выдавливать лишнее)

[@Ta3oH55]

@@mihamonah да да крышки твист-офф и на пару

[@ВалентинаСабуркина-л1ь]

Я уже поняла, что Миша не равнодушен к томатной пасте...

[@mihamonah]

Есть такое дело! Не к пасте конкретно, а просто к томатам!)

[@ВладимирГор-е1щ]

Если вкусно почему и нет. Вкус сильно меняется. я в каши тоже ложу по ложке. и уже вкус другой.

[@Территориямужскихувлечений]

Привет.для рыбалок замый закусон.

[@mihamonah]

Привет! Да, на природе заходит на раз!)

[@ЕвгенийВирьясов]

здравствуйте,подскажите начинающему,на пару какие параметры время нужны?

[@mihamonah]

Приветствую! Не готовлю на пару!

[@alexejtkachev7254]

На пару не особо отличается от воды. Главное выдержать все технологически стадии: 1,Разогрев- плавный от 100 до 120 не менее 30мин, чтобы содержимое банок прогрелось, 2.Стерилизация по рецепту- при Т 120 40 мин, 3.Остывание - плавное, не шоковое, не менее 40мин. Все!

[@ЕвгенийВирьясов]

@@alexejtkachev7254 спасибо!

[@Arkiniy]

Привет. Почему на пару не готовишь? Вроде как быстрей же...

[@mihamonah]

Приветствую! Быстрее только остывает, а так тоже самое) Меня на воде все устраивает!

[@ВладимирГор-е1щ]

@@mihamonah Вот и не одинаково. Ты продлеваешь прогрев продукта. Но со второй стороны ты прав. Может и не правильно скажу но у нас метал толстый и держит тоже температуру но я перешел с воды на паровоздушную смесь не куроча автоклав и нечего не изменяя а все получается очень хорошо при тех же режимах что и на воде мясо каши 120 при 45 минутах а рыбные продукты 115 и 35 мину.

[@-oldschool8862]

@@mihamonah Поддерживаем 👍 ! Вода , есть вода , проверенная опытом и Главное временем ☝ ! Опять с этим Паром , никак не уймуться ☝ !!!!!

[@ПопандопулоАфанас]

Скажите ,а уксус какую роль будет играт?

[@ЮлияМедведева-й7т]

Домашний яблочный уксус добавляют для вкуса, здесь речь не о мариновании заготовки

[@mihamonah]

Вкус конечно даёт, кислинку, ну и конечно уксус неплохой консервант)

[@ВасилийТкаченко-м4д]

Готовил на пару или автоклав был полный с водой

[@mihamonah]

На воде!

[@ВасилийТкаченко-м4д]

@@mihamonah спасибо за ответ

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@СветЛанаСеребрякова-й6и]

МИША,А ПЕРЛОВКУ НАДО ЗАМАЧИВАТЬ ИЛИ НЕТ? ЕЩЕ БЫ ПОСОВЕТОВАЛА БЫ ПОПРОБОВАТЬ ВСЕ ЭТО СДЕЛАТЬ С ФАСОЛИ!

[@mihamonah]

Я не замачиваю, также как и крупы на каши! Фасоль я готовил только с мясом!

[@ВладимирГор-е1щ]

Замачиваю только горох и фасоль и чечевицу. Фасоль на ночь а горох и чечевицу горячей водой на 2-4 часа. А остальное только промываю.

[@АлисаШубина-н8ю]

@@ВладимирГор-е1щ чечевица и так быстро готовится, не надо ее замачивать. И горох тоже.

[@yuriysteblak6979]

Что то грибалки давно не было

[@mihamonah]

Дожди были, скоро думаю и грибалка будет!)

[@ветер20века]

Вчера от вашего видео раздухарилась и красных мясистых перцев с фаршем наавтоклавировала 🤦🏼‍♀️. Только лук с морковью и томатом обжарила, и лаврушку + смесь перцев горошком + зубцы чеснока добавила. Теперь подумываю о «завтраке туриста» и каше рис с машем, картофелем. Только мяса больше положу.

[@mihamonah]

Приветствую, Елена! Это же очень хорошо! Успехов вам!)

[@ветер20века]

@@mihamonah Спасибо! И вам удачи в ваших хобби.

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@АлександрСвиридов-ж9ф]

продмаш....ммммммм..

[@mihamonah]

😄

[@pskovich6082]

вкуснотень, ждем азербаджанских помидор...

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@Аден-ц8з]

Чё то решил добавить томатной пасты,Миша,я еще не видел не одного твоего рецепта без томатной пасты,даже в малиновом варенье.😂

[@mihamonah]

Ну уж не преувеличивай!))) Но с томатом все вкуснее!)))

[@Аден-ц8з]

@@mihamonah Я тоже везде добавляю,но в основном кеПЧук.😁

[@mihamonah]

@@Аден-ц8з тоже нормуль!)

[@ВладимирГор-е1щ]

Это уже привычка. Я лично почти во все каши томатную добавляю. Особенно нравится овес в зерне и перловка. Хотя думал после войск эти каши не полезут. А нет. В 60 лет вкус проснулся и эти каши обгоняют гречку и рис. 120-150 мяска и 90 г крупы промытой ложка томата и 1-2 поджарки и 5 г соли. 120 градусов и 45 минут и каша готова.

[@Аден-ц8з]

@@mihamonah Ещё у меня фирменная приправа есть,горчица,кетчуп,майонез,укроп и перец с солью по вкусу и делаю замес,для всех блюд универсальная приправа.🤣

[@ВераЯкушева-з3м]

Воду не доливал?

[@mihamonah]

Нет!

[@ВераЯкушева-з3м]

@@mihamonah спасибо! Вы лучший!

[@mihamonah]

Спасибо большое! Надеюсь!)))

[@haurhot]

Редко когда перловка получается хорошей. Очень интересный рецепт. С нутом тем более, но фарша, имхо, мало. Выходят какие-то старообрядческие "консервы мясорастительные" из вымени и хвостов. С нутом чисто веганское будет уныло, на мой взгляд. А вот если туда сала добавить и перчика красного, то эти два беспроигрышных варианта сразу добавят приятности.

[@mihamonah]

Фарша нормально там, чувствуется. По поводу нута без мяса, я тоже думаю что не сытно получится, поэтому ещё не готовил, хотя давно просят.

[@АлександрШматов-ч1ц]

Приветствую Вас! Делаю в 650 гр банках. Это эфективней

[@mihamonah]

Приветствую! Чем именно?

[@alexrrr1887]

@@mihamonah на физически активного мужика весом 95 кг 700 грамовая банка еще эффективней

[@mihamonah]

Нас и 0,5 во всем устраивают!)))

[@ВладимирГор-е1щ]

Миша есть канал который стремится тебя догнать и готовить много рыбных рецептов. Поварёшка и Шумовка может пригодится.

[@mihamonah]

Владимир привет! Я не соревнуюсь ни с кем! Я просто делаю то, что мне нравится!)))