СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ! Кто раз увидел, делает так же! Как готовить в два раза ВКУСНЕЕ и ПРОЩЕ - часть 1

[@Елена-ж6п9с]

Господи, какая умница, а доброта даже через экран сочится, дай бог здоровья Оксаночка тебе,и всей семье.

[@МаринаЯкимова-п9л]

Присоединяюсь! Голос прекрасный, спокойный и какая умничка, настоящая Хозяюшка❤Оксаночка, всё у Вас очень интересно и с пользой дела! Благодарю😊

[@КуралайДжумагалиева]

оченьвкусна,,😢🎉😂

[@Надежда-и4л4р]

Оксана,про рецепты я молчу,только у вас все такое вкусное,я хочу про вас и ваш голос в нем столько любви и правды, так приятно вас слушать, я пользуюсь только вашими рецептами. Умница. Надежда Павловна, Смоленская обл. Жду

[@ЕленаБаранник-ю1с]

Спасибо большое, Оксана, за Ваши труды, которые в Вашем исполнении выглядят, как сплошное удовольствие! Вы большая умница! Столько интересных рецептов и секретов! Глаз не оторвать! А в голосе и интонациях столько доброты и любви - дай Бог каждому! Не обращайте внимания на указки некоторых как Вам себя вести. Шутите и смейтесь на здоровье вместе с супругом! Это очень мило! Вижу только Вашу скромность и доброту! А "указующие персты" пусть указывают на своей территории, а не на чужом канале. Благодарю Вас! Буду Вас рекомендовать и сама смотреть и учиться! Успехов Вам и всего самого доброго!

[@ТатьянаБолдырева-ф4в]

Хозяюшка от Бога !столько всего. И всё такое интересное. Умничка

[@ЛюдмилаПоверенная-ь9к]

Какая умничка

[@АллаДолина-г6з]

Получаю море удовольствия прослушивая Ваши советьі и рецептьі,Огромное спасибо.Давньім-давно в журнале "Сельская молодежь" первое место на конкурсе полуучил салат с помидорами:помидорьі нарезать кольцами,посолить, поперчить,посахарить, посьіпать натертьім чесноком,поокрьіть майонезом,сверху натереть твердьій сьір и украсить петрушкой. Очень вкусно

[@galinazaets.artacrylic2500]

👍👍👍🙏🏻

[@nataliazhigareva9639]

Вот это, да! Столько всего полезного и вкусного! Спасибо большое вам за ваш труд!👍👏❤️🥰

[@ВячеславТолмачев-ц6е]

Не помню уже, сколько лет подписана на Вас, но Вы,всегда, меня удивляете. Спасибо за Ввш труд, позитив и любовь к жизни!

[@nonazaytseva6027]

Полностью с Вами соглашусь! Я тоже с Оксаной уже много лет и учусь у неё постоянно.

[@ИмбирныйЧаёк-т3ь]

Хозяюшка оксаночка на все 100...умница. Мужу и детям очень повезло. Да и мы, учимся у неё многому.... Спасибо.

[@ДианаШкваринская]

👏🤗🤭🤏🕊

[@ОльгаЮзликеева-ь4щ]

Я тоже.Не знала что есть телеграмм. Присоединяюсь.

[@claraslandcreative]

А нафига столько запятых?!?!?!

[@НатальяХойда-ч2т]

Уже много лет пользуюсь вашими рецептами. Сказать,что я довольна,это ничего не сказать. Я просто обожаю ваши рецепты. Это и ооочень вкусно,и бютжетно,и всегда выглядит красиво и апетитно. Огромное вам спасибо. Очень нравится ваш тандем с мужем. Желаю вам быть всегда вместе и быть самыми счастливыми.

[@ПиперкаПеровская]

Я тоже. И теперь все мои приятельницы и родственницы. И сейчас я отправила ссылочку 15 хозяйкам. Спасибо, Оксана! Желаю Вам здоровья и новых творческих находок.

[@nataliaaveni1864]

С яйцами можно ещё проще, просто заливаю маринадом оставшимся от огурчиков. В банку и холодильник на пару дней

[@Ashairam]

@@nataliaaveni1864, иии? Как на вкус? Может, можно с чем-то сравнить?

[@ИмяФамилия-к6л]

Благодарю за видео всё здорово.

[@МаксимКлименчук-ш9и]

​@@ПиперкаПеровская ш

[@nadejdagaidarenko9593]

Оксаночка! Доброе утро. Я с вами несколько лет. Всю заготовку на зиму, выпечка, вся еда - только по вашим рецептам. Все на 100%.Спасибо вам вашему мужу. Здоровья и удачи вашей семье.

[@МиляушаВалиева-и7г]

Очень нравится

[@ДильнозаЭминова-в1п]

]

[@MUSIC_DEBON7]

Шикарно,

[@ЛюдмилаЧечер]

Оксаночка, вы кулинарный гений, я восхищена, вами,я лежу с переломом позвоночника, но вы меня вдохновляете, даже хочется жить,спасибо, дай бог вам, любви, здоровья, мира, и не забывайте Вы гений

[@iraidaLevv-deLevi]

Спасибо, Оксана за видео и массу интересных рецептов. Я для себя практически всегда нахожу что-то новое или такое же блюдо но с вашим скретиком. И сразу мир совсем не тот и сразу солнышко встаёт..... Слова из детства поп песни, но как подходят ко вкусной еде.

[@ludmilaziemele8088]

Моя мама тоже семена укропа добавляла и моркови много. Капуста была изумительная, белая и хрустящая. А в Латвии добавляют семена тмина, тоже очень вкусно

[@ВасилийКарпенков-ж9б]

😂😂не устаю восхищаться!

[@RasimaTazievna]

Это удивительно, как бережно, с любовью Вы касаетесь, вроде и не касаетесь до продуктов... спасибо за нежность 🌷🌷🌷

[@ЛюдмилаКочерга-ц3у]

Ні

[@chesterperry770]

@@ЛюдмилаКочерга-ц3у hi Людмила Кочерга! Тоже нравятся рецепти Оксани на канале "Кухня на изнанку?".., мне тоже...)) Тащюс ь

[@ТатьянаИщенко-о4з]

Я просто балдею от Вашего голоса, Оксаночка, от рецептов!Даже известные слушаешь с удовольствием!

[@ДмитрийПетрович-д6ъ]

Просто феерический выпуск. Сколько интересного, полезного и в тоже время очень простого по сути! Оксана, вы королевна кулинарного ютуба! ЛАЙК, как всегда!

[@karinaheinz2048]

Королевишна прям!

[@ДмитрийПетрович-д6ъ]

@@karinaheinz2048 Прям не прям, а что есть, то есть!

[@ВераБобова]

Королева Экономии !!!! Молодец Хозяюшка !!!!

[@karinaheinz2048]

@@ДмитрийПетрович-д6ъ Да)

[@ИринаПолитика-й7ц]

Удивительная хозяйка с морем прекрасных советов! Побегу исполнять! Спасибо вам!

[@user-irinaS]

Посмотрела видео, и с хорошим настроением плшла делать дела! Вы - источник тепла!

[@verabulina7466]

Вы точно любите и умеете готовить как никто!😊❤❤❤

[@МарияСамолюк-д9т]

Спасибо большое Вам Оксана, за хорошие советы по кулинарии

[@ЛилияКоваленко-с2ш]

Отваренная перловка с топленым маслом просто вкуснятина! А ещё лук из маринованного мяса на шашлык не выбрасываю. Выкладываю его в сковороду с растительным маслом, добавляю туда кучуп или свежие нарезанные помидоры. Сначала жарю под крышкой. На небольшом огне. Солю, перчу по вкусу. Доготавливаю без крышки, чтобы выпарилась вода. Получается очень вкусный соус к шашлыку.

[@ОльгаПерминова-г2э]

Спасибо,а то жалко, выкидывается за частую.❤

[@лизаФомина-э3ы]

А в нашей семье, после такого обжаривания, добавляем баночку консервированной фасоли, или кукурузы. И этот салат подаëм к шашлыку.

[@Arcaballena777]

Оксана, всегда выручают Ваши советы и рецепты.Сколько всего делала и все получается на пятёрочку! Огромное Вам спасибо ! И ещё, у Вас такой красивый голос! Я просто им очарована! Комплименты!

[@ЕленаМакутина-в2у]

Ц

[@tamarabraunschweig6941]

Согласна, голос очень приятный..! Я сегодня не глядя, услышала Оксанин голос по телевизору в рекламе блюд..сразу узнала..! Так и оказалось..!

[@людмилапиггот]

А у меня маринованная капуста не получилась. Очень много уксуса в рецепте. Пришлось еще 3 ложки сахара дополнительно положить, но это количество уксуса ничем не перебить.

[@МаринаДорошенко-е1ю]

Какие вы с мужем милые. Очень приятно смотреть и слушать. Спасибо огромное за тонкости приготовленияи разнообразие блюд.

[@ludmilaziemele8088]

Очень много информации в одном видео, спасибо. Нужные вещи для хозяек. Я всегда добавляю в капустный салат укроп, можно сухой. Так мама делала, вкус получается изумительный❤

[@Mir-ianka]

Зимой добавляю замороженный укроп. А ещё я люблю салат из капусты с зелёным луком.

[@ЕленаЗайкова-у7й]

Мама семена укропа, по щепотке на каждый ряд капусты, при засолке добавляла, и вкуснее и хранится лучше и более хрусткая. Казачий рецепт) Она и моркови при засолке добавляла 2-3 пригоршни, там где другие одну)) Солю по её.

[@ПелагеяХрамова-п3ж]

Тоже люблю укроп в капусте

[@ОльгаТуева-г4с]

Оксана спасибо за ваш труд, ваши рецепты замечательные. Красный лук воообще бомбический делаю каждую неделю , на работе все коллеги оценили и разобрали ваш рецепт на ура.

[@ЕленаІванова-д7в]

Спасибо Оксана. Ну просто все знаете. Здорово. Зашел на канал и ничего больше искать не надо. Залипнешь на пару часов😂

[@ПелагеяХрамова-п3ж]

Я тоже свёклу запекаю, так она менее водянистая

[@ВалентинаФомина-е5ъ]

+++

[@ellenlifschutz6193]

Я делаю капустный салат также, но вместо сахара кладу тёртое яблоко (без кожуры) . Получается ещё лучше

[@Sana-nx9ts]

Сразу вспомнилась героиня "Служебного романа": Я этот салат готовлю лучше, чем твоя жена, туда нужно добавить тёртое яблочко ;-)

[@lede5266]

Я в салат с капусты ложу красную или белую смородину, т.е. поричку, вместо уксуса,и вкусно и полезно.

[@Natali-i3t]

@@lede5266 ф

[@ЛараИвушкина]

@@lede5266 нет такого слова ЛОЖУ...!!! Есть слово КЛАСТЬ, КЛАДУ...ПОЛОЖИТЬ...

[@3aTMeHuePa3yMa]

@@ЛараИвушкина спасибо учитель

[@ТанзиляСагадиева]

❤Спасибо, Вам огромное.Мне 75 лет,но я много чего из показанного не знала.Вы просто молодец!!! Вы не обращайте внимание на зануд.Пусть они сами демонстрируют свои знания,будем рады,если что то новое увидим и будем брать на вооружение.

[@ЕленаСахарова-й5ы]

Моя свекровь, очень удивилась когда я в молочную вермишель кладу соль и сахар вместе.Говорит,что нибудь одно надо, я ей объяснила, что вкус получается очень хороший (смак!). Я профессиональный кондитер, смотрю Ваш канал, мне нравится, что Вы всё объясняете людям! Умница!

[@ТамараКосолапова-й3б]

В топлёное добавляю щепотку соли, тогда вкуснее и хранится дольше)

[@ЕкатеринаСоколова-ю7ж]

Спасибо за ваш канал И ваши советы Можно только вашими советами по приготовлению пользоваться и не подписываться не на какой больше кулинарный канал У вас все есть необходимое Давно родписана на вас Приятно слушать как у вас все дружненько с мужем Пррцветания вашему каналу И здоровья и счастья вам

[@ВалентинаЛогутенко]

Смотрим кухню,умение уважительной хозяюшки,а в коментах собирём невесть что.Люди,подумайте прежле чем писать свои домыслы.

[@ИринаЧиликина-е4д]

Куда уж дольше?

[@КанинаАнтонинаМаксимовна]

​@@ВалентинаЛогутенко СобЕрём😂, но собИРАю. Делюсь секретом: если есть ИРА, то И, а нет, то Е. Я тоже за грамотное письмо, хотя тоже делаю ошибки...

[@ГалинаОрлова-г6р]

​0

[@ЕленаВологжанина-э6е]

Идея сохранения варёных яиц в рассоле понравилась, буду пробовать обязательно. Важно не забыть этот совет 😅 каналу процветать и обрастать новыми подписчикам , удачи!

[@ОксанаЧумакова-ь2ю]

Если вам необходимо сохранить яйца как можно дольше (например, вы живёте в деревне), поищите рецепт, как закатать яйца на зиму с известью. Это есть на Ютубе. Я делала, всё получается, яйца сохраняются прекрасно, только нужен погреб. И пусть вас не смущает использование извести - она никак не попадает в яйца, а скорлупа с ней схожа по составу. Это действительно работает!)))

[@ГалинаЧернова-е2л]

13:02 ❤😊

[@ЕленаВологжанина-э6е]

@@ОксанаЧумакова-ь2ю , спасибо! Вспомнила, в деревне бабушка так хранила яйца.

[@ТатаРоза]

В прошлом году тоже закатывала яйца в извести.В этом году использовала.Все нормально.

[@татьянагубанова-у1з]

😊😊😊

[@Ольга-х3ч4л]

Спасибо Оксана за ваш позитив и доброту ! Очень нравятся многие ваши рецепты, а также харизма передающаяся даже через экран !❤️🤩

[@НатальяПолякова-и2ь]

Ну если бы пельмени без масла были не вкусными, ну кто поспорит

[@ОльгаЯковлева-к1р]

Присоединяюсь!

[@СветланаМоскалева-я9е]

Спасибо, Оксана за Ваши замечательные, поезные видео. Спокойный , добрый голос. Цедра цитрусовых не только веусна, но очень полезна , потому, что богата витаминами и микроэлементами.

[@avella3077]

А мне нравится как муж дополняет ненавязчиво 👍👍👍

[@happysun2817]

Здравствуйте, все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой. денифил - Е-230, используется для транспортировки яблок и цитрусовых.(запрещен во многих странах) тиабендазол - Е-233, сильный фунгицид против паразитов и плесени воск - чаще из - за экономии используют искусственный. ВЫБРАСЫВАЙТЕ кожуру без сожаления!

[@ВинниПух-й5ы]

Жалко... она так пахнет...

[@Svetakonfeta79]

Вот и я о том же. Это блогер советует для самоубийц рецепт с кожурками. Трындец, где башка у людей! Хоть бы почитали сначала, что за химию на них льют для продажи и т.д...

[@ЛюбовьАнохина-ч1з]

Согласна

[@radost7]

@@Svetakonfeta79 она не зря провела термообработку перед заготовкой. А сколько химии используют фермерские хозяйства при выращивании овощей, не задумывались? Или сколько химии используют производители кондитерских и хлебобулочных изделий? Это Вас не пугает? А 2 грамма цедры в выпечке напугало!😂

[@tayanasolodova5696]

Дифенил

[@НадеждаТепеева-ю4ю]

Спасибо, Оксана за видео! А я мариную лук в яблочном уксусе с мёдом!

[@Artstudiomuzali]

Поделитесь пропорциями и рецептом, пржалуйста.😊

[@raiska1357]

Поделитесь рецептом, пожалуйста

[@МаринаДейкина-ц4т]

Салат из капусты так делали повара в столовой, вкусно, за счёт уксуса и сахара, давно это было. Теперь, дома, стараемся меньше уксуса, меньше сахара, да и соли. А кому здоровье позволяет, почему бы и нет. Ведь соль, сахар и уксус это мощные усилители вкуса, всегда так было.

[@Suria777]

Да я тоже не люблю с уксусом. Всегда делаю с соком лимона. Но на производствах в столовых в кафе и ресторанах. Конечно уксус. Так дешевле.

[@alexboland8537]

Еще плюс черный молотый перец.

[@TheVioline]

Люблю капусту, но такой салат для меня табу - поджелудочная ответит приступом и потом диета на пол-года

[@psevdonim.111]

Вот именно что это усилители вкуса .. И правильно не делайте так , у этой "хозяюшки" везде сахар и уксус а это очень вредно и здоровых людей сейчас нет , и так продукты в магазинах говянные так ещё и дома травить себя ее рецептами . Вкусно приготовить ПОЛЕЗНУЮ ПИЩУ вот это действительно труд и хвала а добавить везде сахар любой дурак может с усилителями вкуса все вкусно а вот без них бы удивила эта мадам

[@alexboland8537]

@@psevdonim.111 Вот не скажу, что ты - дурак! И е"ут тебя вот так! Но задуматься в рецепте должны даже алкаши!

[@-brain-]

😂😂😂 мне понравилось про извращение с яйцами 👏👏👏👏 Особенно если варить 2 часа- с голоду сдохнуть можно😅 от того и вкусные😂 Автору респект🤝🌹👍

[@asdizayn4517]

Какая вы умница! В описании видео все написала, спасибо вам за вашу добросовестную работу❤❤❤

[@ИгорьСимоненко-й2з]

А попробуйте лук по солить как у вашей подпищице только без сахара перемешать и поставить под груз на пол часа, будет тоже очень вкусно особенно к мясу.

[@svetlanal2313]

Все рецепты. Для людей не имеющих проблем ни с поджелудочной ни с сердцем, соль, сахар, масло - не , это уже не по мне , обжираловка😡

[@ОльгаФилева-й3ю]

Один раз зашла ,написано кухня на изнанку,а голос не Ваш.Кто -то под Вас косит.А мне очень нравится Ваш голос,уже как родной.

[@ГалинаФролова-в2о]

Очень, очень приятно слышать Вас! А рецепты, просто чудо, очень нравиться всё!!! СПАСИБО!!! ❤❤❤

[@antonova22]

Вы молодец, пользуюсь вашими рицептами уже второй год. Очень благодарю вам за то что вы с мужем на сайте. Вы замечательная семья. 😅❤❤❤❤❤❤❤

[@ОльгаАверченко-ъ8р]

Ффф😊😊ффф

[@ПелагеяХрамова-п3ж]

Цитрусовые мою горячей(для рук нормаль но) водой и пищевой содой. Полежать в воде, 5 мин, и моюгубкой насыпав на нее соду

[@натальяконюхова-с5г]

Чудесный канал, какой прекрасный голос и шикарные рецепты ! Я к капусте всегда делаю заправку попробуйте и вы . С моей заправкой, капусту обминать уже не надо . Немного холодной воды , растительного масла какое предпочитаете , чайную ложку с горкой сахара , пол чайной ложки соли , столовую ложку лимонного сока или 6% уксуса. Хорошо все взболтать венчиком , получится густая матовая эмульсия заправить салат и кушать через пол часа . Я обычно салат делаю на 2 дня и он в первый день и на следующий день одинаково вкусный

[@elmiragrigoryan5814]

В капустный салат вместо уксуса добавляю лимонный сок. Тоже вкусно.

[@ЕкатеринаИльченко-й2ь]

Если всю баночку добавить, цвет будет немного а запаха нет, не советую этим заниматься. Сама уже проверила. Да и вообще фрукты по кожуре часто обрабатывают всякой химией. Тут надо хорошо подумать, прежде чем перерабатывать кожуру.

[@ВераПанасюк-в6ц]

Вы же видите обработка кипятком смывает всякие обработки.

[@ТатьянаУшакова-и8г]

Раньше тоже сушила цедру но после того, как прочитала об опрыскивании и сильнейшей обработке химикатами цитрусовых, для транспортировки и хранении, перестала это делать. Мытьë и кипяток не удаляют химикаты.

[@vittetyak5574]

А что за химикаты?

[@ΕλεναΦουντα]

Да, удобрения добавляют , чтобы фрукты были без червей и т п. Но обрабатывают на этапе зарождения, чтобы успели выветрится до сбора плода.

[@МаксимБелов-ч5е]

Это неправильная информация.

[@sadboga]

@@ВалентинаЛебедева-ф9у , хлорку нельзя так добавить, чтоб вы не заметили при еде. Она ничем не выводится

[@ВалентинаЛебедева-ф9у]

@@sadboga Если будете покупать особенно апельсины то увидете белый налет.Вот вчера в супермаркете выставили мандарины полно гнилья эти по всей вероятности доставили без обработки и пока везли - результат. А апельсины мне часто с налетом попадаются. Вы просто не обращали внимание, присмотритесь.Кожуру из цитрусовых применяю только для холодильника. Чищу и кожуру кладу в холодильник от всяких запахов.

[@МаринаЛебедева-в8ь]

Время 1 час ночи, после просмотра ваших роликов - срочно на кухню : умираю от голода😂

[@ТерезаБугулова]

Добрый вечер,вы правы ,что солёные яйца очень вкусные.У нас в Осетии с очень давних времен так сохраняли варёные яйца.Спасибо вам большое за интересные и вкусные рецепты!

[@prostopolizovatel9226]

Очень люблю Ваши рецепты.Советую попробовать яица мариновать . Ещё вкусней будет.Перепелиные можно и с скорлупой.

[@Марина-ь4т1о]

А мне больше нравиться мариновать лук в огуречном или помидорном рассоле! Попробуйте, может и вам понравиться!

[@Виктория-я9щ2е]

Спасибо.не знала

[@НаталияПереславцева-ь6э]

Это как?

[@Виктория-я9щ2е]

Что как?что лук замачивать в рассоле?

[@natan214]

в рассоле не пробовала, а вот в маринаде от огурцов или зеленых помидор вкусно получается. Да и мясо я в нем мариную тоже.))

[@ТомараТулякова]

Спасибо за рецепты, вы удивительная хозяйка, всё здорово

[@НеляДмитренко-б7ф]

Помню моя бабуля на Урале учила делать сочные пельмени....Добавить нарезаный( не натертый)лук и воды!!!Сочные!!!!Пробовала масло, молоко‐Не то!!!

[@ЛюдмилаИвановна-э5п]

Урал- это круто! Привет землякам из Санкт-Петербурга! С Новым Годом! Всех благ всем!!!

[@TheVioline]

Я всегда в фарш добавляю одну часть обжаренного лука, и одну - сырого, мелко нарезанного. Тоже рецептом поделилась соседская бабушка с Урала.

[@ОльгаОльга-я3м]

А я добавляю в фарш для пельменей мелко тёртую свежую капусту. Очень сочные получаются. Вкуснота!

[@user-jl6ji6cg9s]

Я тоже как ваша бабуля делаю и немного сливочного масла ложу в фарш,очень вкусно и сочно

[@ЭльвираГоршенина-х9т]

С маслом всё вкусно, куда не добавь. А фарш должен свой вкус давать

[@olgaxrizantema1053]

Так бы и слушала Ваш голосочек ! А уж про рецепты и говорить не приходиться . Просто Супер Хозяйка и Хозяин !!!

[@НатальяРощупкина-э3у]

Пишет и головой своей не думает. Все что написала надо не забывать оно материализуется . Оксана продолжайте нас учить. Мне очень нравится ваша кухня. Здоровья,благополучия быть любимой и любящей. Миру-Мир.

[@marinamazepa5169]

Обожаю сливочное масло! Но не знала, как готовить топлёное! Огромное спасибо! 🙏

[@ЖаннаЖанна-п6щ]

Много лет держала коров, масла было очень много. Я его перетапливала и закрывала в стерильные банки под железные крышки. И в холодное тёмное место. И через 2 - 3 года оно было очень вкусным. Не портилось. Но надо именно в тёмном холодном месте держать.

[@svetlana8816]

@@ЖаннаЖанна-п6щ нужен совет ) я хранила сл.масло в морозилке. появился елкий запах. цвет не изменился. есть смысл перетопить или выбросить?

[@ГалинаСафронова-ю6ц]

Спасибо❤❤❤

[@ТатьянаМайборода-й7г]

Для того чтобы салат из капусты был ещё вкуснее надо добавить тёртое на крупной тёрке зелёное яблоко и уксус лучше бальзамический

[@СидельниковаАнастасия-щ3й]

Обычно работают в перчатках

[@вестник-ъ9ю]

@@СидельниковаАнастасия-щ3й кому написала?

[@Остров22]

Укроп координально тоже меняет вкус салата.

[@КсенияГордеева-ц6у]

@@Остров22 даже сушеный!

[@МаксРозенталь]

Самое вкусное если добавить уксус для суши , он сразу и кисловатый и сладкий , и масло не рафинированное и жаренное кунжутное семя.

[@Viktoria-o3p]

Недавно подписалась на Ваш канал и уже хочу сказать- нравится! Очень интересно, аппетитно и появляется желание готовить ещё больше! попробовала приготовить два рецепта и результатами довольна. Огромное спасибо!

[@ЛюдмилаСтепанова-ш7к]

Проработав товароведом на овощебазе, объясню, что поступившие цитрусовые складировались в герметичное помещение и подвергались ФУМЕГАЦИИ -- газ.Службой надзора.

[@showpavelraevsky4971]

Следуй за своим вдохновением , и Вселенная откроет тебе двери там , где раньше были стены❗

[@ЛюдмилаСтепанова-ш7к]

​@@showpavelraevsky4971Супер

[@ИраЛебедь-г9ф]

И что это значит? Если подвергались фумегации.

[@tatjanabassalyga3907]

Да сахар не очень то есть хорошо уж лучше мёд или что-то другое заменить а в салаты ананасы лучше и яблоки добовлять сливы урюк это тоже сладость даст но это полезней я так думаю незнаю ну мёд это точно полезней только в горячее конечно нельзя!

[@zmey1967aumra]

А нас всегда учили что удобрения и химикаты всегда оседают в кожуру цитросов .

[@vittetyak5574]

Какие удобрения и какие химикаты?

[@Гришахлеба]

Оксана,за все рецепты очень, очень благодарна, приятно вас слушать. Получается ещё вкуснее.Мужу : как вам повезло,Цените.❤😂🎉С.Л.

[@АпостолИнна]

❤женщина -праздник,абажаю смотреть Вас,сама благодать,здоровья,счастья Вам,повезло вашему супругу,молодчина ❤

[@ИринаПетрова-ч7т]

Маринованный лук не люблю в салате Селедка под шубой. Всегда кладу в этот салат доморощенный красный лук, он у нас не острый, получается вкусная шубка.!

[@ИринаПетрова-ч7т]

Давно смотрю ваши ролики, вы умничка! Просто не всегда бываю согласна с Вами.😍

[@msi3143]

Масло лучше с верху на готовые пельмешки )))

[@НатальяРокачинская]

Есть мнение ,что в цедре много всяких химикатов и в пищу их лучше не употреблять.

[@ТамараАлександровна-д8е]

Пока эта мандариновая цедра доедет до нас она будет обработана химией тысячу раз для того чтобы имела товарный вид! Не слушайте эти советы! Ваше замечание очень правильное!!!

[@lindabobik9854]

,@@ТамараАлександровна-д8е, а голова зачем на плечах?

[@АлинаЛАСКЕВИЧ-ж1ю]

В цедре эфирное масло ,опасно для здоровья, особенно для сердца.

[@ЕленаМихайловнаАбаренкова]

Можно подумать, что цедру употребляют каждый день килограммами.

[@yuliaeydinov3384]

Какие смешные тут люди набежали😅 Сахар - диабет(о боже),масла - болезни сердца(страшное дело;) Мне лень писать длинный список «вредных продуктов»,но коль просветители повсюду,то и я присоединюсь: Кулинария - это не о вреде и пользе,а о Жизни,господа! Оксана делится своими секретами,чтобы вам проще и приятнее жилось,чтобы семейные застолья приносили Радость,а кошелёк не страдал.Давайте скажем Оксане «Спасибо» за это.

[@АлександраРевенко-й8й]

Нашла ваш канал и с благодарностью наслаждаюсь им. Нравится, что объясняете где хранить и доступно объясняете. ❤❤❤

[@vladbookin5884]

Всегда считал, что не плохо готовлю. Но, блин, столько нового узнал! И голос очень приятный!

[@ОльгаЛаврова-ь8г]

А вот вам луковый салат. Лук нарезать как нравится. Ошпарить кипятком, дать постоять. Воду слить , лук обсушить и остудить , можно даже в холодильнике. Добавить яйца сваренные в крутую и майонез ( куда же без него?) соль, перец. Салат готов.

[@ТатьянаУшакова-и8г]

То же так давно готовлю, очень нравится.

[@НадеждаБелоусова-я8в]

Оля Лавров, лук в кипятке 15секунд подержать и охладить ледяной водой, лук получается супер.

[@ВГМУБУ]

В цедре цитрусовых очень много разных пестицидов- химикатов, их обрабатывают сильно , чтобы дольше хранились

[@ВераЧепелова]

Любые фрукты можно обработать мин.15 в содовом растворе, а потом промыть, химикаты видимо частично исчезают потому что потом не пахнут обработанными веществами.

[@IRINKA3850]

Поэтому, всё цитрусовые, прежде чем снимать с них цедру, надо хорошо помыть с содой. Тогда всё смоется.

[@Нина-ъ5с5я]

@@IRINKA3850 Пробовала промыть содой но почему-то всё равно не смывается. Обрабатывают эти фрукты все жидким парафином, парафин его очень тяжело смывать.

[@Спасенная]

Сейчас все фрукты обрабатывают. Нежелательно кожуру использовать. Эта химия не смывается.

[@MoneyM-mb8rm]

Спасибо за совет А ведь есть шоколад с коркой Я вообщето не кушаю апельсин.корк. в шоколаде.

[@ИнгаБатищева-ч7ъ]

Спасибо вам, слов не хватает для ыосхищения, а голос обворожительный не только у Вас, но и у мужа тоже,

[@владимирильин-е4т]

такие яйца, в солёном сиропе, можно брать с собой в дорогу,вот что мне в голову пришло в первую очередь!))

[@saylesadikova9301]

Цедру рекомендую хранить или с сахаром или в морозилке .Сушеный не рекомендую,делала,не понравилось.Очень слабый вкус у десертов получается.

[@Ya-ip4tm]

Я тоже кожуру от цитрусовых не выбрасываю! Добавляю её в самогон, но срок хранения это не увеличивает, а уменьшает... 😁

[@ЛарисаВасина-и7е]

😀😀😀😀😀😀

[@ЛюбовьСафронова-д9ж]

У самогона есть срок годности 😳даже не знала, что у алкоголя есть срок. Ну за вино я не говорю

[@ОльгаБельтюкова-у4й]

@@ЛюбовьСафронова-д9ж 😂😂😂😂

[@Ya-ip4tm]

@@ЛюбовьСафронова-д9ж Я употребил фразу "срок хранения", а не годности, это чуть разные понятия

[@irazabor4226]

Класс! Расмешили! Не в бровь, а в глаз! У алкоголя конечно есть срок годности, но я думаю, что у вас это неактуально

[@LSD..]

Информацию про соль+сахар 1х1 узнала на одном канале в ютубе, но там рекомендовали любое мясо выдерживать в этой смеси без воды до суток, потом обязательно тщательно промыть и только потом готовить как обычно, а образовавшуюся жидкость ни в коем случае не использовать. В этом был секрет ресторанных поваров...

[@Машапон-с7б]

Возможно дело в количестве соли и сахара, но они же вытягивают очень много за сутки, я так бастурму из курицы и корейку делаю, так за сутки оно плотным становится.

[@LSD..]

@@Машапон-с7б дело в "мёртвом" мясе, а так из волокон уходит сукровица, токсины и тд. Был, а может и есть кулинарный канал: женщина и две взрослые дочери из Крыма, у них было своё кафе. Как раз женщина и рассказывала про мясо, мол только так и нужно готовить мясо, в этом секрет вкуса мяса...

[@Marina-zk9cc]

@@LSD.. это бредятина какая то. Скорее всего такое мясо долго хранится без замораживания, кафе было небольшое и скорее всего не проходное. Такое мясо становится не только более плотным, то и не пригодным для массы блюд

[@Marina-zk9cc]

@@LSD.. ну в отличии от вас, я не теоретик

[@LSD..]

@@Marina-zk9cc Вам лучше знать...

[@ФатимаАмшокова]

Спасибо большое за рецепты, очень нравится смотреть, особенно слушать,голос такой ласковый,приятный.Дай Аллах вам здоровья,счастья, достатка,уюта, добра и тепла вашей семье!Удачи!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Магдалина-ф3с]

Татьяна благодарю за интервью....Мне очень приятно ваше обращение ВЫ! Это характеризует Вас вашу культуру.... Не приемлю обращение Ты...к интервью....даже если в обиходе и близки Обажаю Сергея Пенкина- это ФЕНОМЕН!!;; Долгие творческие лета!!!!!

[@solnze67]

В фарш для пельменей добавляю воду и тщательно вымешиваю подолгу, периодически отбивая (шлепая) в чашке. Тогда начинка сочная. Фарш, особенно если в нем свинина, может забрать в себя воды до 30% своего веса. В котлетах вода вытекает при жарке, а в пельменях, мантах, чебуреках даёт много сока!

[@ВалентинаГаджиева-б2л]

В котлетки попробуйте вместо воды добавить кефир и пусть немного постоит .мне нравиться сочные получаются и нежнее. На 800 не добавляю стакан.

[@garckaras]

Мойте с содой и лимонной кислотой и всё.все фрукты и овощи .

[@verasalkauskiene3107]

В фарш на котлеты добавьте немного соды пищевой и жидкость при жарке котлет не уйдет. Попробуйте! Вера,66лет

[@ЛюбаБелая-р7в]

Еще классно если мясо суховатое, добавлять не сало, а шкурку куриную

[@ЕленаИсаева-ъ9ь]

Но с добавлением масла, вкуснее. Оно для вкуса. Также можно добавить масло в мясо для беляшей. Дает вкус Масло можно не замораживать. Просто вилкой немного добавлять.

[@AliceUSA1]

Сахар, соль и масло - конечно улучшают вкус. Естественно что в ресторанах во всех блюдах сахар. Ни чего в этом нет хорошего!

[@Olga-65.]

А вот хранение варёных яиц для меня просто находка! СПАСИБО!

[@Любовь-с3х]

А банки наглухо закручивать или просто закрыть?

[@olgarichter5046]

Топлёное масло. Я его делаю так: кладу масло в кастрюлю. Довожу масло до кипения даю покипень помешивая масло. Потом довожу масло ещё раз до кипения и помешиваем пока пенка начнёт исчезать. После второго раза масло делается прозрачным. Пенка вся исчезает сама т к оседает на дне. Даём маслу немного остыть и разливаем в посуду. А осадок мы мешали с сахаром и мазали им хлеб. Или мешали в начинку для печёных орешков. Очень вкусно.

[@ДжемМа-ф2о]

Я ещё с советских времен в фарш для пельменей добавляю сливочное масло 😁 и не в каждый пельмень, а просто вмешиваю в фарш размягченое масло, добавляла и растопленное))) всё равно вкусно! 😋

[@АлександрЕвдокимов-ъ8ц]

Все это конечно хорошо но только если апельсины у вас в огороде растут. С магазина, я бы так не делал. Не раз видел как фрукты гадостью всякой там поливают . А транспортируются , бывает без всяких сан условий . Слышал как апельсины в поезде в туалете возили

[@syltanatgadzhieva3302]

Топлёное масло нельзя оставлять на свету в прозрачной банке. Станет прогорклым. Будет неприятный вкус и запах.

[@Zzritel]

В прозрачной банке, но в шкафу стояло больше года. Не прогоркло

[@ТомаК-п8р]

У меня не успевает испортиться

[@from_Irpen]

У меня было в баночках. Спасло при оккупации, как и все консервированные продукты

[@lea1974ok]

8:27 ну это ты не отбила, а отшлёпала фарш 🤣 нужно взять миску раза в 2 больше. Затем собираешь фарш в один комок и с силой кидаешь в миску. Да, сначала будут лететь брызги фарша во все стороны. Но потом приноровишься кидать. Из правильно отбитого фарша и котлеты нежнее. Фарш+лук+специи. И не надо никаких яиц, сухарей и прочей лабуды. Отбивая фарш, мы разбиваем белок и у фарша появляется вязкость. Ничего не развалится с таким фаршем 😊

[@natalijapavlova1662]

Браво! Я тоже так делаю всегда. И тоже брызги летят. Но ничего, быстренько можно вытереть. Но зато фарш что надо, и вязкий и нежный.

[@larisagolub3666]

Щоб любий фарш був м'яким,соковитим додаю 1-2ложки вівсяних пластівців(секрет кухарів)

[@ЛюдмилаНиколаевна-щ1з]

Спасибо за ваши дельные советы, здоровья, счастья вашей семье

[@Люси-л5м]

Самая хорошая семья!!!!Спасибо за рецепты!!!! ❤❤❤

[@ЛюбовьФилиппова-ъ9э]

Спасибо за свёклу в фольге, пошла готовить

[@bezuhv]

Пельмени. Воды надо больше в фарш добавлять, дать настояться до готовки. Масло сливочное гораздо лучше добавлять в тесто.

[@ВалентинаВанина-г2т]

А меня настораживает кожура вообще всех фруктов в наше время. Ведь все фрукты обрабатываются от разных вредителей и порчи. Покрываются всякой химией, воском, что даже при мытье не смывается. Нет, я не смогу это употреблять в пищу. Я чищю и выбрасываю.

[@ЕвгенияОбезинская]

Спасибо. Обожаю вас за искренность, за аккуратность и чистоту.Всех вам благ. А на "премудрых" советников не обращайте внимания.

[@АллаАлла-в2ш]

Какой волшебний голос и голос супруга дай бог вам здоровья

[@исайясергиева]

в кожуре самое большое количество нитратов и др удобрений

[@Nikolay0703]

а эта цедра не вредная? я имею ввиду то, что все цитрусовые перед отправкой обрабатывают химией, чтобы не портились плоды.

[@Mari_M_Marianna]

А все яблоки обрабатывают тончайшим слоем парафина... А виноград тоже опрыскивают химией... А помидоры и огурцы (не со своего огорода) выращивают полностью на нитратах, (особенно в зимнее время)...

[@aureliexvco8156]

Вот именно. Конечно же вредно, unless это экологические фрукты, но и они тоже брызгаются чтоб держались, мне так сказали кто выращивают эко фрукты. Я как посмотрела некоторые рецепты, совсем непонятно стало, по чьему заказу был создан этот канал. Везде сахар, соль, или всё вместе… Минздрав* спокоен, кроты работают хорошо.

[@КрисФиц]

Для этого видимо и заливают горячей водой

[@Nat-oj2uc]

@@aureliexvco8156 unless? Чё в голове каша из английского и русского 🤣

[@Мила-м3е]

Посмотрите, как опрыскивают цитрусовые для перевозки и хранения. 40 лет назад ещё можно было работать с цедрой.

[@ЛидияБабанова-л6л]

Чтобы освободить любые торговые овощи и фрукты от пестицидов и гербицидов , их нужно на 15 минут замочить в содовом растворе (на 1 литр воды 1 ст.л.пищевой соды) , затем промыть .

[@НадеждаКолыванова-в2з]

ХОРОШО МОЙТЕ С СОДОЙ И УКСУСОМ!

[@НатальяЛапшин]

Оксана ты умничка радуй нас своими полезными хитростями и рецептами смотрю с удовольствием. Благодарю. ❤❤❤

[@ТамараМакаренко-у3в]

Оксаночка, лук для салатов попробуй еще присолить частью соли предназначенной для всего салата. Немного помни его, чтобы сок пустил и можно сразу в салат выложить, а можно две, три минутки подержать. Как по мне, так вкуснее, чем в маринаде держать. Тоже попробуй и так приготовить. Понравится.

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

Мясо вкусное и сочное, именно сочное ,но при этом не сырое получается не от специй и сахара, а при правильном температурном режиме!

[@irina_lugovaia]

Вот, наконец-то разумный комментарий

[@XYZ-www]

Все прекрасно знают, что кожура грейпфрута даёт горечь! Тем более, приготовленная таким способом , какой предлагаете вы! Только испортить конечный результат. А цедра (т. е. только верхний слой)лимона, апельсина, мандарина даст превосходный вкус, но это на любителя.

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

И цедра ароматная только свежая или в виде цукатов, а сухая совершенно безвкусная как сено!

[@НатальяМихайлова-й4ы]

Цедра не для вкуса, а для запаха

[@dianasbx]

СЛУШАЮ ВАС С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ! СПАСИБО!😂

[@Сигурни]

Спасибо огромное. В молодости в американских фильмах видела на кухнях банки с яйцами. Но не догадала ь , как сдалать.

[@ГалинаСергієнко-у6к]

Супер! Спасибо за подсказки! Век живи, век учись! Еще раз спасибо!

[@NEDOZHENA]

Всё прикольно. Но много сахара)))))) Я помню тот ролик про яйца. Не пробовала, но сразу подумала, что закидают яйцами вас))))))

[@ЛюдмилаКондрашова-ы6ъ]

Попробовала сварила, посолилаподержала несколько часов стала кушать сверху посолились не понравилось во-первых холодные соленые даже уже горчинкой отдают а если месяц да их в род не возмеш не лучше сварить и свежинькие скушать

[@ЖиваяЖенЧинаОльга]

Если цитрусы из своего сада,-то да. А в маркетах все фрукты обработаны. Просто убрать впитавшуюся химию кипятком не получится.

[@НинаКракасевич]

Поддерживаю.Даже в компост нельзя бросать кожуру цитрусовых из супермаркета.