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Caminhando por um túnel de uma mina desativada, o guia Jefferson conta, em detalhes, como era o dia a dia dos escravos que trabalhavam na exploração do ouro - da cota mínima que deveriam recolher por dia aos duros castigos que sofriam.
A Mina santa Rita foi escavada por negros no período no primeiro ciclo do ouro em Ouro Preto, nessa época as minas eram escavada artesanalmente, sem utilização de explosivos.
Normalmente eles traziam um negro mina (negro com experiência em escavação de mina trazido de minas da África), que orientava o trabalho dos outros negros. Esses eram tratados e selecionados feito animais.