Minicurso de nhoques: nhoque de batata para congelar ao molho de gorgonzola

Claudete Troiano recebe o chefe de cozinha Roberto Augusto no programa Santa Receita para ensinar no minicurso de nhoque receitas super fáceis que podem te ajudar a ganhar uma renda extra. Confira!
Ingredientes:
- 650ml de água
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ kg de batatas cozidas e espremidas
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
Modo de preparo:
1. levar ao fogo a água, a manteiga e o sal, assim que levantar a fervura, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar uma bola, retirar do fogo, juntar a batata e o parmesão, sovar bem, rechear com queijo se quiser, se for o comum, cortar os nhoques, colocar em um refratário untado com azeite, colocar o molho por cima, salpicar parmesão e lavar ao forno para gratinar. Pode ser congelado por 90 dias.
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 litro de leite
- Noz moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 250g de gorgonzola
- 250g de catupiry
- Parmesão a gosto.
Modo de preparo:
1. levar ao fogo a manteiga com a farinha e o alho, deixar dar uma douradinha, juntar o leite e deixar ferver, temperar a gosto e juntar os queijos, deixar levantar fervura e colocar sobre a massa.
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[@ElianaSilva-gb1gn]

Eu fiz esse inhoque é uma delícia e já estou até vendendo o kg da massa congelada😊 obrigado chefe por nos presentear com suas maravilhosas receitas♥️

[@dilmaferreira670]

👏👏👏👏👏👏

[@dayanapereira7378]

como vc procede depois de tirar do frezzer?

[@elismoraes1013]

Oii não fica quebradiço a massa?

[@tati20113]

O meu, as pessoas que experimentaram acharam que ficou muito mole. É normal?

[@lenicamargo8951]

Vc vendeu por qt?

[@reginadossantos2229]

Esse nhoque me traz lembranças da minha infância, como era gostoso nossos almoço de domingo

[@user-mu6zy6po1p]

Muito boa às receitas de vocês.

[@kardelicesilva2268]

Parabéns Roberto amo suas receitas.

[@marciaserraodasilva8400]

Devia ser o mês todo só com Roberto Augusto. É o melhor chefe 👌👌parabéns

[@adrianahenrique4343]

Amei essa receita

[@zenaide236]

Parabéns Roberto Augusto, suas receitas são ótimas

[@soniafurtuosodasilva7173]

Adoro os mini curso do Roberto ele é show

[@evanimeiraleite3633]

Parabéns vocês são 1000 bjos clau e Roberto Augusto

[@claudiafraga4530]

Ótimo, muito obrigada! Vou acompanhar durante a toda semana!!😗

[@MariaHelena-sn5tb]

Já vou dando laki, adoro choque !!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@elianeelianecarvalhodesous3379]

Sem palavras ,exemplo de ser humano .👏👏👏👏

[@luizavigato6992]

Como amo vocês, meu querido Roberto da cidade vizinha de Alfenas. Beijos

[@dilvapanullo4020]

Amo esse chefe ele é de mais

[@lucimarcosta8646]

Maravilhoso. Parabéns chef

[@gastonbeckerig3845]

O cara é fera demais. Vou fazer hoje mesmo. Obrigado pelas dicas!!!

[@anapaulacorrearosa7270]

Adoro as receitas do chef.

[@alguemporai2356]

Amo suas receitas deus abençoe

[@rosangelamadalenadacruz9228]

Maravilhosa sua receita parabéns !

[@Palhaneto]

As receitas do Roberto Augusto são maravilhosas!!! Tô ligado direto!!!

[@lucienealves6199]

ROBERTO SUAS receitas são maravilhosas to ligado diteto

[@MariaSFerro-zf6bo]

Pôr favor fale menos mulher Deixa ele nos ensinar

[@leidianeferreira2154]

O problema dessa mulher é falar demaisss e está sempre atrasada por isso...aff Ai fica apreçando os chefes

[@josevadssonjungerdeassis3320]

Boa tarde. Obrigada por todos ensinamentos. Vc é maraviñhoso!

[@divinadechichi6051]

Roberto adorei a receita parabéns

[@ElianePereira-ww2bj]

Pense num chef que admiro. Obrigada. Parabéns Clau

[@deisemary3265]

Show de nhoque!!!! Muito prático e gostoso!!!👏👏👏😋

[@sandramattos6927]

Demais essa receita de nhoque, vou fazer com certeza!!

[@samarafonsecayt]

Chef maravilhoso explica tudo passo a passo amo demais suas receitas ❤️😘

[@anavaleriasilvadossantos7050]

Bom dia chefe eu adorei a sua receita parabéns

[@neveslima6140]

Muito bom já vou fazer! Obrigada muito prático.

[@geisareis2383]

Chef maravilhoso

[@miriamderezendealves9997]

Esses mini cursos com o Roberto Augusto são maravilhosos!

[@nelidutra8098]

Namoraria ver o Chefe Roberto Augusto nós ensinar a fazermos a mucarela uma receita econômica e super como todas essas que tenho seguindo ok obrigada parabéns Roberto Augusto adoro tudo que faz

[@adrianasouza1442]

Muito bom

[@valquiriarosa9925]

Parabéns 👏👏🥰

[@andressadepaula8062]

Maravilhoso essa programa ajuda muito agente a aprender de forma simples e profissionalismo. Parabéns Roberto algusto

[@amantesdelkemet1227]

Gente eu me lembro que a minha mae fazia a receita de uma italiana nossa cozinha, era 1 prato com batata amassada a mesma medida de farinha 1 ovo e sal e fica uma delicia, quem quizer coloca queijo ralado.Entao esta receita e dos anos 70' de la pra ca muinta coisa mudou.

[@elianepereiraborne5792]

Eu gosto. Parabéns chef maravilhoso.

[@gleybfreitasdasilva2288]

Hummm delicioso!

[@tudotudo2011]

Amo Roberto algusto

[@deboralima4684]

Eu fiz deu super certo ficou maravilhoso parabéns chefe vc arrasa

[@sivonesilva3504]

Esse é top da certinho a receita muito bom parabens

[@marlenecarmozino2249]

Ummmm deu água na boca obrigada

[@user-iz5ql9iu3x]

Chef maravilhoso ❤❤❤❤

[@marlenemachado6058]

Com certeza vou fazer esse nhoque amo essa maravilha.

[@helenasposito7125]

Adoro o mini curso da Santa receita..vcs estão de parabéns Roberto Augusto e a tds bjs

[@veramoura3630]

Eu fiz ficou uma delicia

[@margaridahelenaribeiro3266]

Amei essa massa. Obrigada....

[@inesgrazek4205]

Já fiz ! Fica sensacional !

[@renildessantanasilva8111]

Nhoque maravilhoso e fácil de fazer o melhor nhoque que já vi Amei 😋😋😋

[@jandirabohus9799]

Que massa maravilhosa, obrigada

[@Palhaneto]

Pão de queijo grandão e fácil de fazer!!!! Tô dentrooooooo

[@renilmanunez6639]

Melhor receita !

[@teresinhac.malimpensa3394]

AMEI ESTOU ESPERANDO OUTROS OBGD

[@alinejeovaniamarques2924]

Amo essa receita

[@suzanegoncalvesdeoliveira2125]

Se vou fazer na quarentena?claro que sim amei a receita.

[@vanessasilva8445]

Acabei de fazer ...amei a receita e passei pra minha mãe já tbm

[@arnelinaklein4347]

A eu vou fase eu gosto muito obrigado

[@fernandasimonetti1969]

Maravilhosa a receita, fiz deu muito certo, todos adoraram aqui em casa, fiz com molho de carne moída. obrigada 😘😘😘😘😘

[@nelidutra8098]

Boa noite Claudete adoro seguir as receitas do chefe Roberto Agusto adoro tudo gostaria de saber se ele poderia trazer pra nós uma receita econômica e facil como essa uma receita de mucarela mas não quero com maizena fiz não deu certo queria outra receita adorei os sorvetesobrigada parabéns seu programa está o máximo.obrigada Roberto por nós passar seus conhecimentos adoro....

[@cozinhandocomavovocelma8298]

Adoro as receitas dele.ele e show de bola amigo por favor não consegui entender a farinha que você usa.pois a claudete atrapalha não deixa tudo falar . Obrigada por fazer tantas coisas gostosa pra nós aprendemos.

[@sandraaparecidapereirapere9654]

Obrigada. . vou fazer

[@gloriasilva9481]

Muito Boa receita

[@cidinhamendes9716]

Amei seu cabelo ficou lindo

[@julianadesouzasilva291]

Amo esse Chef com td respeito Obrigada bjs a tds do programa Deus abençoe

[@thomasshelby9402]

Adoro demais esse cara

[@neiabasso360]

Oi Roberto amo suas receita fiz o pãozinho de coco deu super certo congela aberto primeiro o Iorque depois por no embalage 😘😘😘

[@elienehelena2343]

O melhor chef que eu conheço é Roberto Augusto !

[@caterinavaleriadurazzo6591]

Sensacional 😃

[@enyteixeira2107]

Vou fazer neste domingo para o dia dos pais

[@user-iz5ql9iu3x]

Amoooo ele ❤❤❤❤

[@margarethisaac2182]

Gente amei essa receita

[@zenaide236]

Amo nhoque, faço sempre com batata, aquele que só vai trio não dá rsrssrs. Abraços Claudete, te gosto muito.

[@mariacristinadesousaramoss5990]

Saudades de vocês neste programa!

[@olimpiaceolin1751]

Hum vou fazer

[@martaxavier4763]

Que marravilha 😋🥳😘👍🏻

[@cirleneberti6508]

Roberto é incrível! Não perco suas receitas por nada🙌😘

[@falcaoplaygames8484]

Eu fiz, deu super certo, uma delícia

[@anapaulagracio5700]

Meu ficou mole

[@anamarialage4427]

Gostei !

[@janerosacruz8064]

Vou fazer com certesa

[@user-ue3ql6gk8t]

muito bom

[@mariadelourdesrezende5445]

Amei adorei vo fazer pra vender

[@dayanasouza963]

Que receita é essa Brasil?! MARAVILHOSA! olha a praticidade pra um restaurante 😍

[@morganarosa1428]

Dayane boa tarde! Vc pode me ajudar eu fiz não deu certo nem congelado nem fresco,como vc fez pois estou desesperada pois como todos estamos sem renda e se puder me dizer como fez vc fez ? E q tipo de forma vc usou pois vou fazer pra venda me ajude? Obrigada bjos

[@dayanasouza963]

@@morganarosa1428 mas o que aconteceu exatamente? Vc sabe dizer mais ou menos em que etapa desandou a receita?

[@dayanasouza963]

@@morganarosa1428 eu cozinhei as batatas com casca, escorri, tirei a casca e amassei elas quentes ainda, isso faz com que evapore bem a água das batatas.

[@dayanasouza963]

@@morganarosa1428 a batata também não pode cozinhar demais ao ponto de desmanchar pq da erro na textura.

[@morganarosa1428]

@@dayanasouza963 ,cozinhei sem casca ,só esperei um pouco não esperei na hora,e tbm as batatas não estavam desmanchandam,e estavam sem casca!!

[@celenemariaaparecidalima5562]

Eu fiz, amei. Estou fazendo pra vender e é um sussesso

[@fabianecapel2513]

Celene, você congelou já com o molho ?

[@zaritaoliveira7438]

@@fabianecapel2513 No video diz pra congelar sem molho

[@celenemariaaparecidalima5562]

@@fabianecapel2513 congelei s/ molho.

[@celenemariaaparecidalima5562]

Nossa é uma delícia, mas eu acrescentei alguns temperos extras na massa e garanto, ficou show. Pessoal adoram. Vendendo muiito 🙏😋 ahhh já fiz recheado tbm. Sussesso total

[@ninafranca6727]

Boa noite e o valor que vc está vendendo e quantas gramas!!

[@sivonesilva3504]

Vou fazer huhu

[@soniareginamatana4342]

Fiz domingo ficou com muito gosto de farinha.

[@durciliateodoro331]

Gosto muito do José Algusto é chefe mil talentoso

[@durciliateodoro331]

Gosto do Roberto Algusto

[@alicemarcelino4882]

Vou testar as outras receitas de nhocs do chef

[@marciajohanson2482]

Gosto muito das receitas e das aulas do chefe Roberto Augusto. Sempre acompanho

[@pedroluislima7819]

Bolinha de queijo muito bom....

[@KatiaSilene-eb6xc]

Fiz a receita e congelei. Ficou uma delícia!

[@antenorlodi6258]

Adoro ele Mara Lodi

[@vanessasilva8445]

Estava procurando uma massa para congelar e vender....tinha q ser da tv aparecida... Muito obrigada

[@sivonesilva3504]

Gostei

[@alicemarcelino4882]

Esta receita e maravilhosa, fiz e amei, não faco mais nenhuma outra de batata ela e leve, fica lindo os nhocs, e não tem gosto de trigo, vai ficar no meu caderno de receitas.

[@morganarosa1428]

Alice boa tarde, poderia me ajudar vc por acaso congelou os inhoues e deu certo? Ou fez e já comeu na hora q fez? Poderia me ajudar pois fiz e congelei levei ao microondas virou uma papa!! Fiz outro deixei descongelar normalmente p ver t virou papa estou desesperada pois estamos sem renda nunhuma e tive ideia de fazer p vender congelada mais não deu certo como vc fez pode me ajudar como vc fez pq seu deu certo! Obrigada bjos

[@solangejulio5613]

Parabéns para o Roberto, já a Claudete ,manda um beijo mais carinhoso para o seu fã da padaria aí, por favor né...

[@joanapereiradarc5423]

Vc e de +++++++++

[@ledamarcolino2815]

Vou fazer

[@fabianacardosodesobral5097]

Parabéns clau e Roberto Maravilha eses mini cursos

[@teresinhagirardi3839]

Muito boa esta receita

[@arletesouza9727]

Parabéns!! Vou faze-lo

[@deliciasdafamiliapecanha2483]

Fiz esse nhoque e simplesmente fica uma delícia

[@raynarasoares170]

André.fãs.essa.receia.

[@carlacecilia8722]

Acabei de fazer o nhoque que delicia ficou , aposentei a antiga receita que leva na água.

[@maripinto2493]

Amiga, deu certo? Vc congelou? Ficou macio? Beijos. Me responde amiga!!!

[@malulobo4047]

Oi Roberto, posso colocar na batedeira com o gancho para pães?? Obrigada.

[@rosemallet]

Boa noite! Qual é a melhor maneira de congelar/descongelar?

[@wmssoldas7967]

Tb quero saber

[@fabianamenezes2368]

@@wmssoldas7967 ...

[@lulugarcia1209]

Roberto Augusto pode ser muito ocupado mas responder de vz as dúvidas faz bem. Viu chef !?

[@cleideoliveira2149]

Si eu tirar do, forno Como coloco o molho Si está ,congelado?

[@user-iz5ql9iu3x]

❤❤❤❤