1 libra de camarón cebolla roja tomate limón aceite sal pimienta cilantro coctel de camarones • Coctel de camarones🍹🦐🦐🦐
Пікірлер: 133
@naycoba72832 жыл бұрын
Soy Mexicana y estuve casads con un Ecuatoriano. Las personas mas lindas que he conocido y amo su comida! Preparé este cevichito y me quedó muy rico. Gracias por compartir esta receta! 🤗🤗
@aylex1974 Жыл бұрын
Este es el que me encanta. Es muy detallista cuando presenta su comida. Lo mejor de la vida cocinar con amor que se vea que hicieron las cosas con cariño.
@mariaguillerminabravobravo5136 ай бұрын
Gracias por compartirl sus recetas q salen perfectas y muy deliciosas bendiciones
@lissetabad46734 жыл бұрын
Me gusta como prepara la comida de nuestro País me recuerda mucho mi Ecuador estoy en Los Angeles, CA
@renemorales228 Жыл бұрын
Gracias por tu receta te saluda René desde LosAngeles California
@jalarconcedeno4 жыл бұрын
Qie receta más buena el ceviche ecuatoriano de camarón es el mejor en el Mundo
@Paumor344 жыл бұрын
Este canal debería crecer tanto 😍😍😍❤️❤️❤️ me encanta como explica y prepara 👌🏻👌🏻 sobre todo lo genial que se ven los platos 👏🏻👏🏻
@richmaryizquierdo31463 жыл бұрын
Estoy muy de acuerfo
@rosalbacolorado33773 жыл бұрын
An8si Uy
@jennymontalvanmero7284 жыл бұрын
Te felicito y estoy muy contenta de haberte encontrado aquí en KZbin ya he echo corviches, caldo de avena y ahora voy a probar hacer muchines te sigo desde España 🇪🇸
@carolinavilchez65033 жыл бұрын
Muy delicious muchas gracias por tu receta. Esta excelente . Me encanta esa es original del Ecuador. Gracias. Saludos desde New York. 🙏🙏🙋♀️🙋♀️🌹
@gingerliss3 жыл бұрын
Muy buen trabajo. Siempre tan detallista, linda la presentación siempre 🍲
@bexirojas74273 жыл бұрын
El mejor canal de comida ecuatoriana 🥰😍😘
@mabelsantana17054 жыл бұрын
Me encanta sus recetas cocina riquísimo ya eh hecho algunas de sus receta hasta mis esposo me felicita🤗🤗😚Dios la bendiga 🤗
@alexandramosquera3709 Жыл бұрын
Muy rico el ceviche me gustan todas sus recetas gracias por su recetas
@katuxthian3 жыл бұрын
Hola cómo está Miranda la felicito q platos de comida prepara. Le cuento a mi nunca me gustó la cocina pero desde q veo todas sus comidas y sigo como UD explica mi familia mami q rico Gracias y siga con sus exquisita comida muchas Bendiciones.
@katuxthian3 жыл бұрын
Me llamo Zoila soy la abuelita de Theo
@paulinatorres12504 жыл бұрын
Me subcribi porq he cocinado alguna de sus recetas y son deliciosas! Y no soy experta pero ud explica muy bien. Gracias por su canal! Soy de Guayaquil pero vivo en NY. Saludos! 🤗
@pattyvillanueva36682 жыл бұрын
Miranda!! Que delicia..!!! Y tienes una forma de explicar tan sutil y amable que logras que uno se motive x aprender
@johanwilfridocarrioncampov43684 жыл бұрын
Que ricooo Sra Miranda exelente receta y muy claro que este es nuestro ceviche Ecuatoriano asi tb lo hace mi abuela sin poner ni más ni menos
@vivigaibor59854 жыл бұрын
Felicitaciones una preparación sencilla y fácil de realizar todo muy limpio y ordenado,así si da gusto cocinar
@richmaryizquierdo31463 жыл бұрын
Miranda t admiro mucho gracias por enseñarme a preparar tantas recetas y deliciosas.. Dios te bendiga mirandita
@silvanaverdezoto96094 жыл бұрын
Buenas recetas, sencillas y prácticas con productos al alcanze ....👍
@levclevc95894 жыл бұрын
Excelente receta. Increíble ..no he visto un peruano creador del universo reclamando la superioridad y la autoría del ceviche....
@tammya.30114 жыл бұрын
Verdad jajajajaj
@HugoVela3 жыл бұрын
Es verdad pensé encontrar alguno pero no, nada ninguno, será porque al principio dijo que era ceviche ecuatoriano...
@yadiramariuxiparedespachay64752 жыл бұрын
Jajaj lo mismo ando buscando .es q ellos no tiene de Camaron solo pescado
@jimmyvelasquez4492 жыл бұрын
@@yadiramariuxiparedespachay6475 SOBRETODO,AHORA DICEN QUE LOS INCAS CONSTRUYERON LAS PIRAMIDES DE EGIPTO. jajajajaja
@yadiramariuxiparedespachay64752 жыл бұрын
@@jimmyvelasquez449 no ps si ahi empezo el eden .solo faltan q digan eso .pero ya me fui a el de pescado y si salieron los peruenos diciendo eso es todo menos ceviche .en el de pescado es q Tanto molestan .q gente mas pesada la verdad
@Maggicyta2 жыл бұрын
Hernoso lo haré 😘 muchas gracias preciosa. Bendiciones 😊❤️
@nathalyherrera54214 жыл бұрын
ELLA TIENE UNA VOZ TAN LINDA 🤗 Y SE VE SUPER DELICIOSO ESE CEVICHITO
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
☺️🥰😘😘 Muchas gracias amiga preciosa.😘😘😘👌🦐 Que El Señor la bendiga👆⚘
@maluaulestia46784 жыл бұрын
BENDICIONES, que rico que me salió el ceviche de camarón Excelente receta. Primera vez ,que lo hago así. Muchas GRACIAS por enseñarnos a cocinar diferente, que Dios la bendiga muchoooooooo.
@gustavoalvarez13124 жыл бұрын
Saludos Miranda desde NYC, Usted miranda tiene toda la razón, una es el ceviche, la otra son los cócteles de camarones, nada que ver, es cuestión de gustos, siga así que es la mejor, sin complicasion en la preparación, muy sencillo y fácil, que Dios la bendiga y la cuide mucho Miranda y adelante.
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Amén amigo☺️🥰🤗 muchísimas gracias . Es que veo una gran cantidad de personas q marinan el ceviche , le ponen salsa de tomate, mostaza hasta mayonesa y la verdad es q crecí en un pueblo costero y así nunca comí un ceviche. Que El Señor lo bendiga amigo.👆☺️🌻🌻🌻 Saludos 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
@Satoru_Gojo-m7m8 ай бұрын
Es usted,una linda me encanta sus comidas, porque le hace bastante casera la comida mi querida amiga😊
Amiga Miranda excelente su ceviche y su decoración..... Felicitaciones siga subiendo más vidios..... Le comento el plus que hago a mi ceviche.... Lo hago similar al suyo con la diferencia q le pongo mas caldito y como no m gusta q m salga el caldo muy aguado cojo y licuo unos cuantos camarones con un poquito del caldo, limón y sal y mezclo eso es para q el jugo espece y no se lo vea como agua en el plato a momento de servir.... Como ud dijo ya eso depende de gustos.... DIOS LA BENDIGA
@brendavaca4303 жыл бұрын
*Ay mujer, se te nota la pasión por la cocina..!!!* 👏👏👏👏👏💯💯💯❤❤❤
@hsntrkmnturkiye53263 жыл бұрын
Diosa de la cocina, pongo miles de besos en tu mejilla ...🙏😘😘😘😘😘😘😘
@ing.azucenaelizabethbastid21213 жыл бұрын
Acabo de hacerlo tal cual y me quedó delicioso. Quise sorprender a mi Esposito y lo conseguí. Muchas gracias. ⚘
@user-cm5fo2wi6u9 ай бұрын
Muchas gracias srta. García que rico me quedó!
@alexking2432 жыл бұрын
Muy bien ese detalle del aguacatico. Bendiciones
@marianievessuarezdelaballi4494 жыл бұрын
Esta receta me encanta por que a mi él marisco me gusta mucho y tu receta no la hice nunca pero la voy hacer por que me gusto como la hiciste. Un 💋
@joselapo4643 Жыл бұрын
Muy buena técnica con el aguacate 🥑
@rubieladuquegiraldo85894 жыл бұрын
El ceviche se ve exquisito.
@rubieladuquegiraldo85894 жыл бұрын
Me gustaría saber como hago para hacer el tipo de rodajas del aguacate se ve super elegante gracias por tus recetas.
@leonardoramos8053 жыл бұрын
cuando lo hizo mi mama con los mismos pasos el seviche salio riquisimo
@levclevc95894 жыл бұрын
Excelente receta. Felicitaciones.
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
😘😘👌🦐🦐muchas gracias
@adeliopicenni65342 жыл бұрын
se ve muy rico...
@rosafierro26064 жыл бұрын
Enseñen así es como se prepara el ceviche al natural excelente así lo preparo yo pero ponle agregó .yervita rico
@krolinam92603 жыл бұрын
Me quedo delicioso, mil gracias 🙏por compartir 😊
@marianievessuarezdelaballi4494 жыл бұрын
Que receta espléndida es riquesima para mi es un 10. Un 💋
@mapypamelabarcomagallanes24464 жыл бұрын
Que rico Amiga!! ..gracias por la receta, me gustaria la receta de salsa de mani con papa y carne!! Creo que la carne se asaba no recuerdo..pero me encanta ese plato!! Please amiga hagalo!! Ese plato lo comia cuando vivia en mi pais bello Ecuador. 🇪🇨❤😍 Quiero saber como lo hace ud! Saludos amiguita y espero la receta. Muchas bendiciones y salud para ud y su familia. Feliz Navidad !!❤😘🎄🎅🎵⛄❄
@lulycamuez20393 жыл бұрын
Yapingacho?
@miriamvalverde7384 жыл бұрын
Gracias por la receta que Dios te bendiga
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Gracias a ud amiga preciosa😘☺️🥰 Que El Señor la bendiga👆⚘
@ceciderodriguez70464 жыл бұрын
☺☺☺☺ QUE RICO MI ESTIMADA. LISTO PARA ESTE FIN DE SEMANA PARA LA FAMILIA. 🙏🙏
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Muchas gracias amiga preciosa.🌻💐🌹 es tan delicioso que se debe compartir👌😘🦐🦐🦐🇪🇨 Bendiciones
@joselapo4643 Жыл бұрын
Muy buena preparación me encantó
@melissachipantiza63614 жыл бұрын
Riquísimo jeje Enseñenos hacer más Caldos jeje es que el sirve para la Universidad
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Muchas gracias amiga bella😘⚘ sopas? Tengo como 40 😜🤭👉kzbin.info/aero/PLgZeQbn6q5JWs38_CCzLOWju8mTFXyAut
@jennyfajardo55134 жыл бұрын
Hola amiga Dios te bendiga y te guarde me gusta mucho como explicas 💕
@vanessaloor18214 жыл бұрын
Se ve delicioso😋🍤🥑🍋
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Muchas gracias amiga hermosa🌹💐👌😘🦐🦐
@patojacmar2652 жыл бұрын
Super mega ultra delicioso
@franciscocaceres38952 жыл бұрын
Muy bien sin salsa de tomate👍
@marycordero32933 жыл бұрын
Eres una maestra.....bndiciones reina
@carnes-593-totales82 ай бұрын
COCINA ANCESTRAL ECUATORIANA Desde la HISTORIA. ORIGEN - SIGNIFICADO Y PREPARACIONES DEL CEVICHE - CEBICHE ECUADOR Y EL GUANQUEL - SEVICHE PERUANO. Ecuador: Ceviche y/o Cebiche Peru: Gualquen y/o Seviche (Otras acepciones: Siwichi /Siviche / Sihuichi) En Ecuador: 1.- Cebiche.- En la Época Ancestral Valdivia (4.000 AC/6.000 años atras), se comía el MULLU (Spondylus Princeps) con Sal, se considera a este el primer Cebo = Bocado y Viche = Delicioso La Pesca la hacían en la - la isla de la Plata - localizada a 30 kilòmetros de la franja costera. No se tiene registros de los acompañantes que usaban. Sin duda está práctica se extendió a Pescados, Mariscos, y más Moluscos, con mezclas de frutas y otras variantes Culinarias en Desarrollo. Fuente: Ecuador. Hitos de su pasado precolombino. Santiago Ontaneda. Banco Central del Ecuador 2.- Ceviche.- Con Pescado mar Cálido Blanco No Grasoso, Generalmente Picudo (Pez Espada/Vela), Corvina de Roca/Mar, Dorado (Perico), hasta Trompetilla (CalidadA, B, C, D respectivamente), Solo Curtido, generalmente en una Partes más costeras de: Manabí, Santa Elena y El Oro. El Pescado crudo tiene riesgo de Anisakys. 3.- Cebiche.- Con Pescado mar Cálido Blanco No Grasoso, los Mismos tipos de pescados y calidades que en el Ceviche, pero, además de curtido, es escaldado, al ponerle caldo hirviendo de Pescado - Espinazo, Cachetes u otros - lo que permite pasar de 100°C/ 2 Minutos, para matar Anisakys (el interior queda casi crudo). Esto para Zonas Interiores de Manabi, Santa Elena, El Oro, y Básicamente el Guayas. En el Guayas en carencia, se usaria también Tilapias de Criadero (Excepcion). Generalmente no se usan pescados de ríos o de lagunas. Acompañantes: Tanto para el Ceviche como para el Cebiche Ecuatoriano: Culantro (cilantro/hiervita), se acompaña de: Chifles (Verde), Tostado, Aguacate/Palta, si acaso, y se le pone salsas al gusto, generalmente el de Camarones lleva tomate. Ninguno lleva ajinomoto ni potenciadores de sabor. En Perú: 1.- Gualquen (Pescado Crudo), llamado asi por las Culturas Ancestrales de la Costa del Perú, muchas de ellas llegaron en Balsa (Moche, Sipan, Lambayeques / desde el 500 AC) descienden de las culturas ancestrales del Ecuador (incluso Caral, Chan Chan, Paracas, entre otras/desde el 3.000 AC.). Es posible que - las entonces culturas ancestrales (500 AC en adelante) del ahora Perú, le pusieran ese nombre Guanquel, para referirse justamente a eso, a que es un plato de pescado crudo que comían las culturas Guan, indicando su procedencia Guangala o Guancan. Se ha consultado a distintas fuentes Peruanas, pero no saben indicar de dónde Proviene la Palabra Guanquel, que eventualmente pasó hasta Bolivia. Se lo hacia con cualquier pescado de Mar, sin distinciones sobre calidades por tipo de pescado, es Crudo en básicamente la zona que se conoció como CHINCHA Suyo - Poblaciones del Norte en Perú. Se desconocen los acompañantes. El Pescado crudo tiene riesgo de Anisakys. 2.- Seviche: En 1820 escrito con S y con B como: Sebiche en una cancion, y en 1883 escrito con S y con V como: Seviche, en una receta peruana 1883. Asi, y finalmente, el Seviche del Norte de Perú (Moche, Chimu - Tumbes, Piura, Cajamarca, Chiclayo) / antes CHINCHA Suyo basicamente, se usa Pescado Crudo de mar, solo que decorriente marina Fría, que da Pescados Grasos (en su mayoria/Salvo costa de Tumbes), con Mero y Lenguado (Costosos) como sus máximos exponentes, aunque usan todo tipo de pescado de Mar, es basicamente la versión del Ceviche Costero (N2) del Ecuador, en su preparacion, e Incluso con sus acompañantes (Chifle, Tostado, y mas). Aunque el Ajinomoto como Potenciador de sabor, esta muy distribuido en todo el Perú, en esta zona casi no lo usan, muy poco, posiblemente en Hoteles, Hosterias, Restauantes de "primera". En el Peru, se consideran los mejores del Pais, definiendolos como los Seviches del Norte en Perú. El Pescado crudo tiene riesgo de Anisakys. 3.- Seviche, Siviche/Siwichi o Sihuiche, si es en el resto de Perú, como Lima y hacia los Cerros y baja Lima (resto Perú al Sur con Chile/Este con Bolivia), con influencia del Ecuador Costero y Norte del Peru, con pescado Crudo, pero con cualquier tipo de pescado de mar (Zona Norte de Perú) y con cualquier pescado de Río y/o Laguna, siendo esta alternativa, la única para este plato, que generalmente se hace con pescado de mar, y en Guayaquil, solo en carencia con Tilapia de Criadero. Acompañantes: Este Seviche, Siviche/Siwichi o Sihuiche, posee en sus acompañantes, características de la region andina, al ponerle como Ensalada (Lechuga), Granos (Choclo/Mote) y Tubérculos (Camote/Yuca) El Ajinomoto como Potenciador de sabor, esta muy distribuido en todo el Perú, en esta zona, sobre todo en Lima con millones de habitantes, y alta presion culinaria, lo usan mucho en este plato, aunque no lo digan. El Pescado crudo tiene riesgo de Anisakys. EVOLUCIÓN DEL SEVICHE EN EL PERÚ SEGUN RECETARIO (VER FOTO) desde 1860 hasta 1994. - En 1820, se lo cantaba como: Sebiche (con S y B); - Desde 1860 - 1998 Seviche (con S y V); - Desde 1860 hasta 1928 (falta la receta de 1883), en realidad - TODAS LAS PREPARACIONES TENIAN CALDO, y era super sencilla; Y, recien en 1994, al le pusieron Cebiche con C y B, quitándole el Caldo, para entregarlo como otro producto llamándolo Leche de Tigre. PARASITOSIS EN PESCADOS CRUDOS QUE ES EL ANISAKYS Anisakys y Pescados Crudos Caso: Ceviche/Seviche/Siviche-Siwiche-Sihuiche. Las larvas del nemátodo pueden entonces encontrarse en el tejido muscular de cualquier pez marino. bacaladilla, con una parasitación que puede alcanzar hasta el 62% de los ejemplares, el jurel (67%), la caballa (87%) y la merluza, especie en la que el anisakis puede llegar al 95% de las especies. En Perú se consume mucho el Seviche de Caballa crudo.
@carmena6588 Жыл бұрын
Este es el verdadero ceviche ecuatoriano, nada que salsa de tomate, jugo de naranja, mostaza, entre otros
@Mirandagarciadelicias Жыл бұрын
Gracias amiga hermosa❣️😘❤️🇪🇨🇪🇨
@lidiavivar7643 Жыл бұрын
Así es seria un cóctel de camarones. Aca en USA los americanos le ponen una salsa horrible !
@tufather-dt8zi9 ай бұрын
Ceviche de camarones es plato típico PERUANO .
@cantolibre26743 жыл бұрын
hola soy tu fiel seguidora una pregunta xq se me corto luego que serni el caldo
@Mirandagarciadelicias3 жыл бұрын
Hola amiga bella, no se corta es la impresión pero el caldo no se corta, úselo y verá como cambia al mezclar todo. 😘👌⚘🌻 bendiciones
@cantolibre26743 жыл бұрын
@@Mirandagarciadelicias muchas gracias ... que tenga un excente dia de las madres
@Mirandagarciadelicias3 жыл бұрын
@@cantolibre2674 muchas gracias amiga hermosa🌹⚘🌻 igualmente que tenga un bonito Día de las Madres🌹🌹⚘🌹⚘❤
@marcelaleonorsalascarpio4875 Жыл бұрын
Sabroso 👏😋
@nellyruiz55164 жыл бұрын
Excelente me gustó mucho
@sofiagarciamoran59524 жыл бұрын
Qué buena receta amiga es la mejor siga adelante soy una fiel seguidora suya y tenemos el mismo apellido 🥰besos y bendiciones 🌺
@pablomazza45834 жыл бұрын
Mil gracias por la receta, pero TRES MINUTOS es demasiado, no es necesario hielo acá en la sierra basta con agua fría pero señora muy buen ceviche FELICITACIONES...
@narciandrade9644 жыл бұрын
Felicidades excelente recetas
@tiktok-qk4or3 жыл бұрын
Pensé que iba crudo, 😅 así si me gusta. 🌹
@susana8a4 жыл бұрын
MIranda la felicito, usted me esta enseñando a cocinar. Mi esposo y mis hijos estan felizes. Tengo camarones sin cascara, como puedo hacer para el agua?
@damynarvaez87674 жыл бұрын
Delicioso gracias amiga..!!
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Muchas gracias amiga hermosa😘😘⚘💐🌻🌹
@santiagopiconsaavedra71844 жыл бұрын
Holaa!! Su receta para cuantas personas es? Felicidades se ve muy bueno!!
@stefannyclemente99544 жыл бұрын
👌👌👌👌👌👌
@alvaronoriega2184 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo al respecto de ponerle salsa de tomate o naranja, sabe más a eso que a camarón
@elizabethbarcenessdsdpddds92034 жыл бұрын
Se ve buenísimo, para cuantos platos es aproximadamente tu preparación? Gracias de antemano por la respuesta. Bendiciones
Buenos días la cebolla si se curte bien así solo echando sal , y limon no se la lava expliqueme gracias desde Guayaquil
@vj21564 жыл бұрын
Exacto este un ceviche original 👍🤗😋😘
@omarmoreno9772 жыл бұрын
belleza
@estefaniayanez49072 жыл бұрын
Q delicia . 😋hoy mismo lo preparo
@nellyfernandez28174 жыл бұрын
Que rico 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@lyriscruz79622 жыл бұрын
Todo perfetto .però yo personamente despues de cosinarlos no Los meteria en agua helada le cambia El sabor gracias
@paulgutierrez22424 жыл бұрын
A mi mama le salió rico me gusta tu youtube
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Felicitaciones a su mamita 🎊🎉. Muchas gracias☺️👌
@paulgutierrez22424 жыл бұрын
Grasias a sus videos😚😚
@AT-xe7qr4 жыл бұрын
Se ve rico
@mariasuconota43933 жыл бұрын
Que bien, gracias 👌
@josik433 жыл бұрын
bien echo señora
@finanzasybienestarMX4 жыл бұрын
Que rico
@zulaymoreyra54244 жыл бұрын
Gracias mi sra hermosa
@andreaayluardo58584 жыл бұрын
Que riiiiiico 🙈😭🥰
@monicajurado69012 жыл бұрын
Al ceviche Ecuatoriano, si se le pone mostaza, tomate rallado.
@caterinabachini81533 жыл бұрын
Como haces para cortar el aguacate??
@erikayepez24824 жыл бұрын
Amiga haga un caldo de salchicha 😊
@emanuelmedrano13324 жыл бұрын
muy delicioso
@vinicionunez53974 жыл бұрын
Presioso, mmmm
@marianarcisagendemiranda33574 жыл бұрын
Como se preparan las jaibas
@magdalenapallazhco63443 жыл бұрын
Porqué el camarón debe pasar por agua fría? No se le va el sabor?
3 жыл бұрын
Es para que corte cocción, y no se vuelva cauchoso al recocinarse
@miradabarberan84244 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😍
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
Ahora sí ñañita😘😘😘👌🦐🦐🦐
@marianarcisagendemiranda33574 жыл бұрын
Y COMO SE PREPARAN LOS LANGOSTINOS
@stefannyclemente99544 жыл бұрын
Vuenaso
@damynarvaez87674 жыл бұрын
😋😋😋🤗
@Mirandagarciadelicias4 жыл бұрын
😘😘👌🦐🦐
@pilarsamaniego73872 жыл бұрын
Sra Janina si hago 2 libras de camarón,la cáscara las cocino con 1 taza de agua?? Somos 6 en mi familia alcanzaría el líquido de lo hervido para 6 porciones