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Pflanzenkompost und Mistkompost sind für Michael zwei grundverschiedene Angelegenheiten. Getrennt vom rein pflanzlichen Kompost produziert er im Hofgarten Lemgrabe einen buntgemischten Mistkompost, bestehend aus Kaninchenmist, Hühnermist, Schweinemist, Kuhmist, Schafmist, Pferdemist und Eselmist.
Während sein Pflanzenkompost in Form klassischer Mieten aufgesetzt wird, schichtet er den Mist verschiedener Tierarten blockartig übereinander - immer zusammen mit Tonmehl und aktiver Erde (oder halbfertigem Kompost). Besonders wichtig sind ihm dabei die Mikroorganismen aus der Komposterde. Sie sollen für eine möglichst rasche Verarbeitung des Mists sorgen, damit der Verlust von Stickstoff und anderen Nährstoffen möglichst gering ausfällt.
Auch beim Mistkompost achtet Michael darauf, dass sich das Material nicht zu sehr aufheizt und kühlt das Material während der Kompostierung immer wieder mit Wasser oder Jauche ab. Bereits nach wenigen Wochen hat das Material jeden unangenehmen Geruch verloren und wird noch im sehr jungen Zustand auf die Beete gebracht.
Doch nicht alle Kulturen versorgt Michael mit seinem besonderen Mistkompost. Seiner Erfahrung nach fördert Mist nämlich vorwiegend die Stängel- und Blütenbildung und ist deshalb für manche Kulturen (wie z.B. Salat oder Weißkraut) schlichtweg ungeeignet. Stattdessen nutzt er ihn insbesondere bei Fruchtgemüse wie Zuckermais, Zucchini, Paprika oder Tomaten.
Der Boden braucht den Mist seiner Meinung nach aber auf jeden Fall - jedoch sehr dosiert und bei weitem nicht in den Mengen, wie sie heute üblich sind. Und vor allem: nicht nur von einer Tierart, sondern so vielfältig wie möglich, ist Michael überzeugt.
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