Misturador para escaldar massa de Pão de Queijo - mod. 145L

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Misturador para Escaldar massa de Pão de Queijo e produtos similares.
Sua finalidade é de executar uma mistura homogênea dos produtos escaldados por meio de tombamento e giro do produto, proporcionando uma mistura uniforme, facilitando o processo de resfriamento, além de acelerar a produção.
As capacidades vareiam de 145L (±50Kg) a 450L (±160Kg) de mistura pronta.
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[@gurupiense1]

JMF sou apenas um DESEMPREGADO que ficou curioso com algo, eu soube de um fabricante de polvilho específico para pão de queijo, na embalagem deles diz ser necessário ESCALDAR a massa, para esse procedimento basta por nesse equipamento de vcs e a massa está escaldada? Antecipadamente desejo a vcs uma feliz Páscoa!🤔

[@JMFTecnologia]

Olá, tudo bem? O processo de escaldo é feito antes de fabricar a massa do pão de queijo, chamado de pré mistura. O polvilho é colocado no misturador e em um fogão você vai misturar em uma panela o leite, água, óleo e sal até começar a ferver, ferveu você desliga e espera esfriar um pouco, depois que esfriou um pouco você vai colocando de pouco em pouco no polvilho dentro do misturador para fazer a pré mistura, depois de feito esse processo ai você vai começar a fazer a massa do pão de queijo.

[@rubensaparecidodaconceicao1657]

Qual o menor tamanho desta misturadora ?

[@JMFTecnologia]

Boa tarde Rubens, nosso menor misturador é o de 145L/50kg. Para melhores informações deixe nos seu e-mail ou telefone de contato. Att. Lívia.