Mix Achar Recipe | Mixed Pickle In Oil |مکس اچار بنانے کا آسان طریقہ

A Traditional and Popular Condiment Mixed Pickle Recipe!
Flavourful mixture of different vegetables in Oil!
Ingredients for Spicy & Tangy Pickle Recipe:
1 kg raw mangoes - ایک کلوگرام کچے آم
200 grams green chillies - دوسوگرام ہری مرچیں
300 grams carrots - تین سو گرام گاجر
500 grams lemon - پانچ سو گرام لیموں
1 cup peeled garlic - ایک کپ چھیلا لہسن
Seasoning - مصالحہ جات
2 tbsp fennel seeds - دو کھانےکےچمچ سونف
1 tbsp cumin seeds - ایک کھانے کاچمچ زیرہ
1 tbsp coriander seeds -ایک کھانے کاچمچ دھنیا پاؤڈر
1 tbsp mustard seeds - ایک کھانے کاچمچ رائی دانہ
1 tsp fenugreek seeds - ایک چائے کاچمچ میتھی دانہ
1 tsp ajwine/ carom seeds - ایک چائے کاچمچ اجوائن
10-12 dry red chillies - دس سے بارہ لال مرچیں
Grind them coarsely
2 tsp paprika powder - دو چائے کےچمچ پیپریکا پاؤڈر
2 tsp turmeric powder - دو چائےکے چمچ ہلدی پاؤڈر
50 grams/ 2.5 tbsp salt - پچاس گرام نمک
1 tbsp onion seeds - ایک کھانےکاچمچ کلونجی
Preservatives:
1 tsp black salt -ایک چائے کاچمچ کالا نمک
1/4 cup white vinegar - ایک چوتھائی کپ سفید سرکہ
3-4 cups mustard oil - تین سے چار کپ سرسوں کا تیل
(Can be use refined oil instead of mustard oil )
#acharrecipe #mixachar #acharmasala #punjabi #village #tangyflavors #condiment #spice tricks #pakistanifood #summerspecialrecipe

[@naziamubashara4345]

❤

[@saimarehman6646]

Soon, I will make it I like your achar recipe 😋 even my kids love it.