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#MM #Weekly_pedia名 // 解救牙朗 10日豆渣粉撈飯 無痛減脂2kg 仲可解決糧食危機 減低碳排放救世界！
最近很多人聊起，「牙朗胖了」。
城市人的生活方式，就是高脂鹽油糖及缺少運動。起碼，我們公司很多人都墮入這輪迴。火鍋、茶餐廳，8點後吃晚飯是常態，運動就……為了解救牙朗，我們看到日本流行用豆渣粉代替澱粉，變成高纖，低糖又飽肚的低醣餐單（醣=澱粉)。因為豆渣粉本身有豐富的蛋白質及少量纖維，遇水會發漲3至4倍，吃了會飽，自然減少食量，減少澱粉及糖分吸收。朗和Chucky，將會實試用豆渣粉，加到日常餐單，甚至取代澱粉10天。註冊營養師Jim Lau說：「你加入雪糕裡又得，乳酪裡又得。如果你買了盒燒味飯，加了豆渣粉後，唔好諗住食得晒。我諗你食三分一都飽了。」
簡單介紹一下大豆這顆超級食物。一顆大豆含40%蛋白質，是全世界植物蛋白質和植物油的主要來源。大豆內有20%大豆異黃酮，可以抗氧化和預防骨質疏鬆，紓緩女性周期及更年期不適。而且100克豆渣粉裡只得9克糖，相比起100克白飯裡有25.86克糖，這樣的差異，你說怎麼選？ 十日後，「因為落雨而做唔到運動」的兩個人，一個體脂少了2kg，肌肉多了1kg; 一個食完炸髀，脂肪少了1kg，肌肉也多了1kg。點解？便要看影片了。
現在全球人口80億，預計到了2050年人口將攀升到90億，對糧食的需求亦將增加至110%。但地球土壤鹽化越來越嚴重，農地越來越少，預計會面臨嚴重的糧食短缺問題。除了減肥，若我們可以多吃大豆，減少吃肉和畜牧，甚至連地球溫室問題都可以解決。
香港中大生命科學學院有個大豆博士林漢明，研究大豆25年，「我的論文，是寫在農田上的。」我們現在的農業，大多數會用到化學氮氣作肥料。這東西無論製作、運輸及使 用時，都會釋放一種叫氧化亞氮的有害物質，濃度是二氧化碳的298倍，停留在空氣中可達116年，嚴重影響我們呼吸道的健康。而大豆能把空氣中的氮氣 (天然的植物營養素），收在自己的根瘤裡，不用化學肥料，也能令鹽化的土壤變得豐沃。他精挑不同品種的大豆，研究它們的基因，然後人工受粉，以天然方法，配出數百種全天然，非基因改造，可抵抗高鹽化，極乾旱或極寒冷天氣農地的大豆，讓不同的荒地，變成豐沃農田。解決糧食危機之餘，也為貧困地區的農民復興農業，增加收入。2023年5月他的大豆被送上太空站試種，準備蒐集太空數據回來研究。他的最終目標：「研發出適合不同土地的大豆，保護我們的土壤，增加氮的含量，減少碳排放，減少空氣污染。」
他們去過中國許多地方，單是西北已經種了83萬畝的大豆。曾經有個巴基斯坦籍的同學，在教授的實驗室工作三年，因為巴基斯坦一些農村，夏天田間溫度可高達40多度，連豆都生長不了，變成貧脊之地。同學後來帶著教授的大豆返巴基斯坦，結果只有教授培植出來的大豆有收成：「後來我幫他們配種出兩款，能耐得住40度高溫，及寒冷天氣的大豆。挺成功的，現在田野裡一片綠油油了。」
其實農業上使用化學氮肥，加上畜牧業的碳排放，共佔全球碳排放四分之一。不是說笑 ，牛與羊在消化食物時會產生大量甲烷，然後透過打嗝及放屁，釋放到大氣裡，就是有400種有害物質的溫室氣體。所以平常說的少吃一點，或不要太浪費肉類可救地球，就是如此。另一方面，一般動物性蛋白，都有齊20種胺基酸，比起只得11種胺基酸的大部份植物蛋白，更能為人提供精神、氣力及建立肌肉。但大豆卻是植物性蛋白質中，有齊20種胺基酸的「完全蛋白」，同樣可充份補充體力。所以若能推廣直接吃像豆腐、豆奶、枝豆及味噌等的飲食文化，將可大大解決糧食及營養的問題。
SOYJOY透過推廣大豆飲食，改善人類的健康問題，生態環境和糧食危機，稱為Soylution！
策劃：陳慧敏
主持：朗 Chucky
攝影：許先煜 張志孟 林金展 潘志恆 黃栢基
剪接：梁芷澄
監製：甄俊宇
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[@cwong548]

豆粉係高fiber同會易飽肚 間接令你食少咗嘢 同埋佢相對高protein 一定減到㗎 😂

[@ykk13]

連續兩日有牙朗，牙朗on fire 🔥

[@Je-iz3cp]

其實係咪唔識寫個「阿」字？牙乜春？

[@terryyim3281]

牙朗on fatty姐😂

[@darkalone302]

@@Je-iz3cp diu人地叫牙朗啊🤡 唔係阿朗啊

[@Alen238]

阿朗加油啊，趁後生好好將自己身體搞好。Chucky係咪想轉行做idol, 越嚟越有星味❤！希望你哋有一集講豆渣粉減肥follow up😊

[@superfox79]

想講其實以廣告片嚟講算失敗😂唔係話引起罵戰，而係睇完只會想試食豆渣粉而唔係soyjoy😂 利申學生時代好窮試過用soyjoy頂肚，發覺冇用

[@vevinachan6931]

我都係，都唔飽嘅🤣 我以為係我自己大食咋😂

[@EvolutionLeung-YouAreSurvive]

最尾個cosplay彩蛋幾驚喜，Ah Long幾童真

[@violetblue3347]

我以豆為主糧已經好幾年，亦會吃下雞蛋，用不同herbs調味和菜類同煮可以吃到天然味，亦可可以用省下的錢買其他優質食品，而家反而吃唔慣重味食物，偶爾會出去吃下好東西，不至太悶，加上做簡單運動，朋友都話我皮膚好咗，身型實左。

[@ellaying1]

小心會痛風

[@-kyleisagoodgirl]

@@ellaying1想知點解🙏🏾

[@jacklau6477]

以前自己會磨豆漿,會特別唔去隔得太清,留返少少豆渣,原來唔止多膳食纖維,還有更好作用的

[@yanyan228]

基因改造，再搵下啲大豆 美國中國問題先好再睇呢條片thx

[@ilovedshow]

想講好耐，唔止牙朗，MM所有男主持都向橫發展😅一定好好伙食

[@aloneforever1314]

快餐先令人肥

[@gelboy1943]

蜜運令人幸福😊

[@vevinachan6931]

廣告咪廣告咯，唔賣廣告，唔通你捐錢養佢哋咩。任何野都有利有弊㗎啦，唔鍾意咪唔好食，唔滿意咪唔好睇。「言論自由」有時都幾恐怖。

[@winwinkarma9123]

香港人係咁㗎啦

[@fong821220]

真系幾恐怖 唔鐘意睇到反對聲音 建議你唔好上網。

[@Tony5875To]

你可以尊重別人嗎 他們辛苦拍片 花時間剪片 不喜歡別看 言論自由 是用只有好觀眾 你不懂珍惜 自由的人 我很悲哀

[@edge8912020]

其實就算係廣告，拍得好完全唔會介意😄

[@ellaying1]

個啲叫「言語暴力」/「言語欺凌」。啲人係咁架啦

[@mrcalvinkong]

問問一D專業問題：大豆異黃酮研究指出可能會影響男性生殖方面既問題，甘如果以豆渣粉作為減肥用既產品，男性既分量有無一個安全又有減肥功效既使用標準？呢個真係其他地方穩唔到答案，所以問問MM

[@williamtseung295]

Soyjoy 啲回答 進食含異黃酮（isoflavone）的大豆食品早已成為亞洲飲食文化的一部份，被視為可安全食用。目前為止，大豆異黃酮的攝取量並沒有設定進食上限，一般建議攝取量介乎25毫克至50毫克之間，部份亞洲地區人士更有每日攝取高達65毫克的大豆異黃酮，亦沒有對健康造成問題。 概括而言，均衡膳食中從食物攝取到的大豆異黃酮並不存在安全問題，但以口服補充劑補充大豆異黃酮，應該先諮詢醫生或營養專家意見，方可食用。

[@elmomie]

食得多，會有肥仔波，同埋會痛風

[@user-xi7gx4gd9q]

佢目的係飽肚令你個大腦唔想食野，你個胃有幾大就食幾多，但胃會變大，減完再減又要食更多。不同減肥方法有不同壞處，你應該聽過餓就灌水，幾小時灌一次，目的都係一樣，但飢餓機制係複雜既，你再飽都會想食，只係飽會減少你既進食動力，但低血糖仍然會增加你既進食動力。

[@sukitong4761]

一條好有heart嘅廣告片 好睇

[@我是黎生]

豆唔發酵係唔適合人類食用，有健康問題；同樣地過份依賴殿份碳水都係令人過胖。 人體係適合食肉同埋吸收動物油。

[@jasonjosefok]

thank you for speaking the truth!

[@okok007kk]

睇完白兵大豆的騙局再睇依條片 大家一定會諗到好多嘢

[@fatfatbee]

仲有牛奶果條都係咁

[@angusangus7850]

有醫生博士你唔信 信個上網左抄右抄抄埋啲假資訊嘅前地產經紀 🤡

[@molamola1579]

@@angusangus7850 但係佢抄嗰D都係醫生博士嘅書/paper，而且大豆尿酸同雌激素都講左好多年

[@fatboyannie]

the question is can you keep it up? If not, you go back to what you were once you stop the diet. Also, think about if you are eating processed food. The problem is when we eat, we are not really hungry, we like to eat and enjoy snacking.

[@zero-gf4hx]

豆渣粉/ 黃豆粉/ 豆漿粉，其實係咪同一樣野？😅

[@savannahli8655]

勁誇張一晚就無哂d大豆渣粉賣🤣 諗住今日先落單買 已經無哂😭

[@Bonbon16890]

係！！只能說MM 真係好多人睇 😂🤣！

[@manpowderful]

請問豆渣粉在甚麼地方買到？

[@kayleho3983]

@@manpowderful 我係ksquarefood 到買到

[@wingschow7121]

大豆, 豆製品同時都可以導致消化不良，消化不良仲辛苦 =[

[@rinc527]

同埋濕重體質都唔適合食

[@fong821220]

其實好多人一樣對大豆蛋白不適，由其飲完胃部不適戈D更加唔應該日日食用。 至於豆渣 有大把用途 比如貓砂。

[@friendarthur]

我就係飲完豆奶會胃漲

[@kaman4506]

恭喜milkmilk團隊, 比你地吹一吹後, 日本豆渣粉全線賣斷巿 一田賣哂, hktvmall賣哂, 連carousell D賣家都話要問日本supplier攞貨先有, 要等兩個星期 各大廣告商以後可以放心搵milkmilk合作鳥

[@ffddabc104]

豆類，會否令尿酸提高，而引致痛風呢？ 減肥都是用減五殼類，戒皮骨腩，+運動吧

[@jaxkhan]

有Sponsor 唔講呢啲

[@ffddabc104]

@@jaxkhan 啱嘅啱嘅🤣

[@ffddabc104]

漢堡。。要還

[@potatolai]

如果食少少豆都話會尿酸過高咁係你本身身體有問題 豆類呢啲係尿酸病患者發病果陣先要盡量少食啲

[@anthonytsang2534]

@@potatolai 條片唔係話食少少，要係主糧換做豆渣或者其他大豆制品。

[@billycheung4392]

柴灣街坊可以捕下MM主持 盪鞦韆係漁灣,諗諗下都近喎佢地工業區個寫字樓

[@azusayasuaka]

原來韆鞦承受到80kg😂

[@user-in6hr3sw6c]

欣賞你嘅多角度思考😂😂😂

[@katyhui0103]

豆渣粉邊度有得賣呀？？唔多覺眼超市有嘅😮😮😮

[@Liberation_ChocolatMelon]

問題係，就敢焗到香口嘅大豆係好食過soyjoy。 味道唔係特別好食，口感更加係唔掂。 唔係無其他選擇的話一定唔會食soyjoy囉。

[@abcabc-kj2yt]

Soyjoy方便食

[@charlieyky]

今日條片個feel有啲似格物😆😆

[@999silverhk]

識食, 黑豆係另一個level😂😂😂😂

[@jakkiilam8922]

泡完又唔想掉了充滿花青素的黑豆水，但又人話 應不要了，請問你怎樣泡黑豆？🙏🙏

[@999silverhk]

@@jakkiilam8922 泡水過夜，炆煮（慳時間壓力煱也OK）。水不用要。還有很多在豆皮中，不怕。

[@IlllIIlIl]

繼牛奶廣告後, 再次為左賣廣告淨係講大豆異黃酮益處唔講壞處?

[@SuperJohnsn1]

咪就係 大豆仲有兩個最大嘅壞處就係 他不是完整蛋白質 仲有一堆抗營養物質 唔食肉類 淨係食大豆 日日咁食 營養不良 弊大於利

[@andyshum556]

豆渣粉和黄豆粉一样吗❓

[@wongkaho623]

tony 1:05 好似無拉褲鏈

[@user-sw9hq5vi7k]

長知識，豆對農地好，空氣好

[@J3nLai]

gonna try this out, perhaps Long can update after 1 or 2 months? 🤗

[@grandmundi7107]

豆渣真的不能浪费，和面粉一起烙饼也很好

[@wesftace]

雖然肥嘟嘟嘅朗朗好可愛，但健康緊要啊～

[@chanlokfai6501]

個啲大豆粉邊到有得買呀？ 😳

[@user-mt4of3nk3s]

chucky真係越來越靚❤

[@leungandrew3530]

越大越有女人味的美女

[@LA-ev3gb]

想請教一下 豆渣粉係咪soya flour英國想係amazon買但又唔確定！ 感激感激

[@kunlam5186]

下次叫牙朗做gym

[@rkjohn441]

片尾一定要睇🤣🤣🤣

[@NatalieOn]

其實唔好飲咁多甜嘅嘢同唔好食咁多甜嘢，已經唔會咁肥

[@user-zi9ts9kt9h]

牙朗個樣有好差咩…..又唔係明星 主持姐 正正常常夠啦!

[@wongbill3570]

聽到一拳超人既訓練方法，我諗唔係COSPLAY埼玉呀......果然.......

[@edwardkong493]

直接食大豆都好過食人造既SOR JOY

[@plustreasure5223]

想問豆粉就咁可以食? 邊到買到?

[@Jhkhk2345]

大豆雌激素好勁，女人食用要注意分量; 另外有d人對豆類慢性敏感要注意，食大豆最好食發酵過，例如麵豉

[@frostsnow3967]

SOYJOY係幾好食但愈食愈貴,份量又愈來愈細..

[@galummu4666]

好似好正

[@ccapb4925]

但大豆好多激素喎

[@hotin1108]

咁多地方都出生率下降 點解人口仲係不斷上升

[@paulinelynne2852]

牙朗減肥加油

[@user-zi9ts9kt9h]

龜萬甲豆乳/豆粉或成最大贏家😂

[@kelvinlee7804]

Hktv斷左貨😂

[@gg8297]

豆渣粉即係soya protein powder?

[@ipching722]

就咁睇牙朗唔肥喎真心

[@HingLaw]

大豆作為「神奇」食品，營養豐富，羅桂祥博士至少七十年前已經製成產品，現今行銷全世界 ⋯

[@user-vj7gd2uj3p]

邊度買到？

[@makkabun]

維他奶

[@69420everyday]

​@@user-vj7gd2uj3p7仔/OK/百佳/惠康/是但一間士多去啪包維他奶

[@kayleho3983]

@@user-vj7gd2uj3p 我係ksquarefood 到買到

[@goldfat6726]

好似幾好。我都試下先。

[@Namsend]

個廣告好油😂

[@edge8912020]

呀朗做得好

[@mayyu4831]

想問豆渣粉邊度有得賣？

[@user-vx4jm6le3l]

我都想知 發現好難買😂😂

[@Sunnyfithealth]

Hktvmall 有豆渣bagel賣

[@getladder]

請問豆渣粉在哪裏可買到？我試過去.. 綠找，沒有。

[@TheKenneth8522004]

個disclaimer 好好笑，唔知點解覺得同最近嘅新聞有關😂

[@kimparker4931]

豆渣粉可以係度買到？

[@michellechung385]

Aeon

[@josephng7180]

可解決糧食危機，減低碳排放救世界? 係真唔係真呀? 真係好期待睇呢個 episode.

[@yiyichan3219]

請問豆渣粉在那裏買、與合渣粉是同一款?

[@alexlolo1234]

一田有得買 豆渣粉 等左佢返貨了😂😂😂😂 一於試下 利申 有做開運動 睇下減唔減到。

[@3fish313]

請問豆渣粉同豆漿粉有分別嗎？

[@jw8838]

諗起intersteller 套戲，最後D人淨係食粟米

[@chanwin9252]

尿酸高不易食多 會痛風 我都中意豆類

[@ffddabc104]

配合減甜，飲黑啡+豆渣粉

[@jesshmm06]

邊度有得賣嗰包豆渣粉？😂

[@YingWaiWong]

豆都算係一種我最唔想食但係知道係有益嘅嘢，不過SOYJOY係唔同。係我工作唔定時放喺袋裏面等到有需要就食的兵糧

[@pleanne8376]

it's just the estrogen in the soy that may have an impact on health. esp. if you're eating it every day and as your main source.

[@jokerfanz]

食左豆渣粉三個星期, 完全體驗唔到加左豆渣粉會食唔晒, 反而仲食多左

[@meiszewong4630]

請問在那購買豆渣粉

[@vvvooo31]

想知豆渣粉喺邊度買！

[@stretchhk]

Chucky 依家既裝扮靚約 70~80倍

[@b1868]

我frd 呀媽朝朝整濃豆漿比佢, 廿幾歲就痛風了😢

[@marcowong2225]

呀媽的愛。。。。😂😂😂

[@violalee3166]

Soyjoy 讀成"梳哉"

[@tigerglobal8226]

豆渣有令食道敏感，唔係係人都得

[@szymanowskiyip]

Chucky越嚟越靚女🎉🎉 牙朗⋯⋯很生仔，唔好嘥左個靚樣😂

[@jokerfanz]

已經完全搵唔到邊度有得買了

[@Nick1977Lau]

Soy joy 如果賣平啲就好…😢

[@999rhkp]

Chucky對斜路樓梯敏感，牙朗肯定對減肥敏感！

[@manwong6437]

Thanks

[@kristychau4448]

原來係基因改造了世界😂

[@tszyinng2799]

你地條片完左 hkmail既豆渣粉即刻斷左貨

[@fpleung6139]

太高蛋白質，小心易患痛風！

[@ansontang736]

飲維他奶得唔得？

[@chunchunglok7242]

有冇人知係香港邊度可以買豆渣粉

[@TangEhuang]

又幾神奇wor

[@bananasoda902]

食得多豆類會影響荷爾蒙

[@fionku4930]

請問豆渣係邊度買㗎。

[@ahmanchan3460]

好多賣整餅用品的店都有呢

[@chanhoifai2009]

想問下豆渣粉可以係邊到買到？

[@ngkuen6464]

X2

[@brendawong1994]

HKTV mall

[@tyman7921]

同問

[@michellechung385]

Aeon

[@tyman7921]

@@michellechung385 thank you

[@mujiadam271985]

牙朗食到好似漢尼拔咁..........

[@vivieniestler]

竟然係當年既舍監

[@zoecot2012]

會唔會高尿酸？😅

[@ivankwok5119]

呀姐個樣好似唔同左，靚左好多，點觸嘅？

[@vian8012]

唔係話女性唔可以食太多豆類野，會有激素咩🤔

[@josephng7180]

又係一個 "置入息" 式廣告的"特輯"

[@latitude3695]

thx