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#MM #旅遊止癮 // 長洲一日遊試街坊推介小店 食無味精足料酸辣米線 地膽火鍋店炎夏露天打邊爐 貓舍共享空間 老中青長洲人留島創業故事
不少遊客都喜歡來長洲「搵嘢食」，亦有不少長洲居民每天坐船出外「搵食」，但其實長洲人留島消費「搵啖飯食」一樣有很多好選擇。我們將探訪三間由長洲本地人經營的店舖，深入感受他們如何在營商環境的變化中，融入創新科技找到生存之道。
80後創長洲第一間豬軟骨酸辣米線 為家人街坊推八款無味精湯底
我們首先來到了開業於2013年的米線店「火車頭」，這間店因其美味的米線而深受當地居民的喜愛。火車頭的店主是土生土長的羅氏三兄弟，兩位哥哥負責經營店面，而四弟祖明則是廚房的主理人。祖明從小就熱愛烹飪，他希望能將自己喜愛的美食帶回家鄉，讓街坊一同品味。因為長洲是他最熟悉的地方，所以選擇在這裡創業。火車頭以新鮮豬骨熬煮八種湯底，不使用味精，連店主的家人都經常來吃麵，證明他們對食材的絕對信任。近年來，火車頭引入了手機會員系統，定期為常客提供優惠，增加了客戶的回頭率。多年來，有些客人甚至每天都會來吃飯，與老闆已經建立了深厚的友誼。
90後大學生畢業留島開貓舍 為長洲流浪貓尋家
接下來，我們來到了結合貓舍和共享工作空間的新興店舖「程伴」。店主Tiffany兩年前剛從大學畢業，她沒有外出工作，而是留在長洲老家，創立了一間名為程伴的流浪貓暫託共享空間。Tiffany在學生時期已經在流浪動物機構做了三年的義工，她發現長洲缺乏這類組織。因此，她決定接收由獨立義工救助的流浪貓，提供暫時的照顧和安排領養，現在店內共有19隻貓。她認為，雖然長洲有很多咖啡廳，但客人的時間有限，因此她開設了這個輕鬆的共享空間，讓人們可以在工作或休閒的同時，與可愛的貓咪互動。她希望客人能先了解貓的性格，才考慮領養，同時透過貓貓的反應，去判斷對方是否一位合適的主人。為確保貓咪都能得到足夠的關注和照顧，店舖限制每個時段只招待8位客人。一人創業加上照顧貓貓都花費不少時間，Tiffany採用了網上預約系統節省時間。Tiffany希望透過程伴，能夠提高人們對流浪動物的關注和認識，同時幫助這些可愛的貓咪找到一個溫暖的家。
60後為自然醒棄律師樓工作 開火鍋店成長洲人私竇
最後一站，我們來到長洲的地標火鍋店--基地。基地已經開業二十多年，店主基哥是土生土長的長洲人，曾經在港島的一間律師樓當文員，但他漸漸感到生活枯燥乏味，於是決定回到長洲開設火鍋店。他表示，經營火鍋店比起炒菜來說並不辛苦，尤其在長洲，即使在攝氏三十多度的夏天，人們仍然願意坐在室外享用火鍋。基哥分析，長洲人外出用餐可能比在家煮飯更化算，因為島上的菜價較高，而且基哥自擁店舖物業，不需要支付租金，有更多空間花費在食材上。基地除了打邊爐還供應泰菜，有時候當街坊不想自己下廚時，就會打電話訂購外賣。基哥對數碼科技不是很了解，所以他依賴HKT將店內餐單和外賣自取系統與通訊應用程式相連，這樣一來就省去了自己操作的麻煩。
長洲本地人善於靈活變通，三位受訪者採用了HKT不同的數碼方案，把科技加入營運當中，節省成本和提高效率。即使外在環境不斷變化，他們仍然能夠開創新機遇。
火車頭米線
長洲新興街36號號地下
程伴
長洲新興街102號
基地
長洲新興海傍街3號地舖
策劃/主持：鄭汝翹 Karen
拍攝：林亦 許先煜
剪接：林亦
監製：甄俊宇
新客簽訂指定HKT商業光纖或5G寬頻，即可於承諾期內額外獲得數碼方案及高達$400優惠券，詳情可向HKT查詢
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[@kinchong747]

Karen最勁係把內容同廣告融為一體，唔覺佢係幫產品代言，佢係極強既content creator

[@josephng7180]

絕對贊成 Karen 係 #MM 云云眾多 content creators 之中極強的一位

[@mentholyin]

睇Karen介紹真係好舒服，自然唔做作，又介紹到食物重點，同被訪者交流互動又無搶fo，讚！🎉🎉

[@mag8152]

廣告連接得好好👍好順

[@mm.millmilk]

多謝

[@Karen__yukiu]

Thanks❤

[@littlehse]

超掂既能介紹長洲，又能介紹HKT 方案，一舉三得！唔該政府同MM 度橋！夜繽紛😶

[@enzolai6205]

MM終於接受意見將推薦嘅商家地址寫在資訊欄方便讀者啦，非常好👍🏼

[@alphabett1536]

多謝karen介紹「程伴」啊🥺🫶🏻 係到做過義工 呢間唔係一般嘅貓cafe～係希望啲客可以透過黎同貓貓玩 深入認識左之後帶佢哋返屋企🐈‍⬛係好有愛心同好有意義嘅一個浪浪收留所🥰❤️ 就算唔係住長洲嘅居民 有興趣想領養貓貓都可以去下呢到㗎！！

[@chrislau7007]

Hi Karen 好多集無見啦！出多D片啦。HKT 廣告入得幾好😂❤

[@Karen__yukiu]

多謝多謝❤

[@yingyho4]

呢集要讚！！故事吸引，植入廣告唔突兀！

[@nooB-di5so]

基哥日日可以瞓到自然醒好正

[@mm.millmilk]

自然醒好多人嘅人生目標

[@Karen__yukiu]

佢真係好chill

[@enzolai6205]

雖然我唔係香港人，但我超鍾意長洲，喺長洲有好多美好嘅回憶，望住呢條片嘅街景勾起好多回憶，好掛住長洲

[@VvXMvV]

請說出你啲故事

[@enzolai6205]

@@VvXMvV 哈哈哈，我的故事冇咩特別

[@fatchu1259]

真心好鐘意Karen介紹 😊

[@KAN8560]

我哋長洲街坊 唔洗旨意食飯時間爭到櫈仔～ 到時繼續多L謝VIP’s #D VIP睇完之後 就鳩衝㗎啦～ #唔該🙏🏻MM.教下佢哋唔好咁亂掉垃圾、成日霸住住路(成群人只會🦀🦀打橫嚟行) & 單車安全(D VIP’s永遠向難度挑戰,但唔知自己係完全唔識踏單車‼️造成鄉郊人肉”炸彈”‼️)

[@manmanhui8518]

米線，火車頭，食過，好味🎉🎉

[@Karen__yukiu]

真係好好味❤

[@paulinelynne2852]

米線同打邊爐都好正呀

[@Karen__yukiu]

真係好食呀！

[@C_Him_That_Konger]

Hotpot 老闆好搞," 訓到自然醒, 唔使熱, 唔使煩" XD

[@vincyagain]

呢條片Karen笑唔停，我好羨慕佢好似食得好開心咁下次一定要幫襯吓長洲小店～🤣❤️

[@chun128]

Bgm Gypsy Jazz 揀得好好❤️

[@candy1118-py]

下次去長洲都要試吓米線😋😋

[@gyhhhh5730]

火車頭真係好好食❤❤❤❤

[@YingWaiWong]

有貓就like

[@love-ih2ix]

永撐Karen❤

[@nickc9555]

個廣告tag勁

[@Frekaholic]

我想讚吓 Karen呀😂，以前睇你會覺得好老尷，but近排啲片越做越好，加油呀鄭汝翹！😂

[@Karen__yukiu]

喂呀 好尷尬❤多謝多謝

[@d0dedoba]

識得介紹基地同火車頭,識貨!

[@lanalee3219]

次次去親都摸門釘😢

[@ps5chan-g9r]

鍾意睇Karen主持👍😊

[@MichaelkuiHo]

個廣告tag真係好勁呀！！！！！

[@mm.millmilk]

多多支持

[@Karen__yukiu]

❤

[@kamingwong9410]

good ad❤ 睇得舒服

[@Karen__yukiu]

❤

[@HolLyHang]

2023年資訊型頻道仲講有冇味精

[@albertalbert8775]

幾時可以講解一下，黃金重量

[@apple-tx6qj3us5k]

好好睇，幾時再去西百利亞🎉

[@Karen__yukiu]

我都想呀！

[@維多多-t3g]

睇到最後原來係廣告片黎~

[@Katri325]

支持🎉🎉有機會要去試下

[@port-a-cath4396]

掂呀🎉

[@taktak2151]

依間打邊爐我哋食左好多年啦🤣🤣

[@hhhh997]

好广告，讚

[@dne_outdoor]

下次入長洲試吓打邊爐先！

[@tkc3342]

好想去食❤

[@yourwingifly8541]

米線堂食 好少位，打邊爐呢個天氣，正 包你難忘

[@AngusKwok-d9t]

去了👆🏻食米線，叫了糖心蛋及嚮鈴，上枱時竟然已經放曬入碗內😅熱湯令「蛋全熟曬」、「嚮鈴淋曬」！ 店員回答：因為我無叫「分開上」！😅

[@davidsiuhonlam]

$49係咩街坊價？同觀塘一個 set lunch一樣價

[@Sabinekoch26]

間米線超伏 好難食….叫過幾個餸肉 有雪藏臭味。。真係廣告到

[@manwong6437]

Thanks

[@ZARD26ZARD527]

猫ちゃんめちゃ可愛いし(^○^)

[@wendyshoowaiching4161]

Must Go Try

[@ok-jq2wh]

啲片質素正常翻好多，睇晒成條片覺得之前搞訪問嗰條片嗰位主持，唔該向啲前輩學習下

[@mentholyin]

不能認同更多，呢個擺明廣告都睇得舒服，真係好有心做

[@HermanYeung-q1u]

上水居民居水上,長洲賓客 ? ? ?

[@jaxkhan]

一開始就覺得呢位基一身師爺味，果然係律師樓人。

[@mzkelily]

火車頭米線排隊安排極差， 兩個人霸七個位😤

[@7L懵懵食甜筒]

勁！睇到最後先至知係廣告😂

[@patricktangggable]

配樂再要细声D，嘈住收脚!!!

[@kisang1016]

打卡

[@supperroy28]

純粹個人意見間米線餐廳好普通 overrated

[@bbyy6411]

💪💪💪

[@rayray235]

Tiu 原來賣廣告！ 晒氣！

[@ngken3788]

食開市

[@cracklover3133]

😂Karen 成日令我諗起某個四字成語

[@mm.millmilk]

笑口常開？

[@WaterChristine_1120]

基地👍👍

[@James-rd1se]

長洲賓客人數多

[@davidsiuhonlam]

佔用咁多官地做生意，我都親民🤣🤣🤣

[@yiuzoie2218]

咁嘅廣告我完全唔介意睇多啲 Karen絕對係mil milk三甲content creator

[@bz645]

實際食過介紹嗰啲餐廳，老實講味道真係唔掂……

[@tai13285]

MM介紹的都是伏多過好已經是常識~

[@V_P689]

❤

[@gormak-gl2gz]

😊👍

[@ffddabc104]

有人妻就支持

[@tsimjim2189]

👍👍👍❤️

[@yuen38]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@kakuukuka]

屌那星 又係廣告片同鳩吹奏 下星期長洲陸沉喇

[@yanyan228]

學下一百毛水浸後去探下幫下介紹啲狗場仲好啦仲飲飲食食

[@williamng9733]

👍🙏👌👏

[@mujiadam271985]

KAREN 係唔係唔夠訓, 陰功

[@hungmark6953]

Karen肥左好多，唔好逼佢拍太多飲食節目

[@mm.millmilk]

之前太瘦

[@Karen__yukiu]

🙈🙈

[@POPANNY9]

😮

[@JoeKasino1947]

❤❤🐈🐈🐈🐈🐈 ❤❤. 🙏

[@micw9329]

程伴Number 1🫶

[@kingtin0705]

真係食得出精味？😂😅7個月前你地先話比我聽係食唔出😢 kzbin.info/www/bejne/mpjchIB9bKydp6csi=waTUHK-roDmAQPap

[@ijustwannabefrd3711]

因為你條片，而家街坊想食都難 。富哥講過唔想甘多人知間野 ， 迫人拍片搏 views 👎👎

[@Brookerfans2]

只能夠講太煽情

[@tai13285]

然後一堆水軍係咁話條女正啊，乜舒服啊~ 咁多主持得呢條女啲留言係咁，真心唔奇怪咩？

[@wsun17e]

其實佢把聲真心好聽過呀sa…呀sa講野成日講唔中重點！咁先鍾意睇Karen…

[@Brookerfans2]

@@wsun17e 還我Elaine😭😭

[@灶拜王子]

[@bz645]

實際食過介紹嗰啲餐廳，老實講味道真係唔掂……