Рет қаралды 355
السلام عليكم جميعا ومرحبا بكم .
مقادير عجينة الكيش، او العجين المكسر :
250غ دقيق
125غ زبدة باااردة
ملعقة كبيرة سكر
راس ملعقة ابزار " فلفل أسود".
10غ سكر " ملعقة كبيرة
ملح
صفار بيضة
6 ملاعق ماء بارد جدا
للحصول على نفس النتيجة المرجو الالتزام بكل خطوات الشرح من فضلكم ، عجينة الكيش هي ونفسها العجين المسكر أو باط بريزي ، العجين المرمل كلها مسميات لنفس العجينة .
وهذه العجينة صالحة للحلو والمالح على حد سواء .