Рет қаралды 2,467
الريف والبادية
في القرية هناك الكثير من العادات والتقاليد الكثيرة وخيوصا في الشرق وقريتنا واقعة بين القبائل والشاوية واغلب عداتنا تنجدب لارض الشاوية فنحن نملك عادة وهيا كيكس البلوط او كما نسميها بربوشة البلوط وهيا مشهورة في الشرق الجزائر نقوم بطحن البلوط جيدا لستخلاص لبه بعد ان يجف جيدا وبعد لثدالك نخلطه مع الدقيق ونفتل بيه الكس كس وفي هدا المقطع قمنا بدبح طائر حجل مدجن وكما يسما الدجاج الحبشي او الدجاج الغيني وهوا طائر لديد المداق تعاونت انا وتمي في طهيه فهي فتلت الكس كس وانا دبحت ونضفت وقطعت طائر الحجل وطهوناه معا وتناولنا العشاء في الحوش