Рет қаралды 5,122
مندي دجاج مدخن
تابعوني عالانستا انزل ستوريات لطيفه من مطبخي shahad_z95
أطيب وأسهل مندي دجاج تسووا بالبيت وأهم شي التدخين كلش ينطيك طعم رهيييب
بهارات الدجاج:_
بابريكا
ثوم وبصل باودر
كركم
بهارات دجاج
ملح
(زعفران اذا متوفر)
صبغ احمر (حسب الرغبه)
للتمن:
بصله مثرومه ناعم
بهارات صحيحه(هيل_دارسين_ورق غار_قرنفل_كزبره_
نجمة يانسون(اختياريه)
كركم
ملح
زعفران(اذا متوفر)
مي يغطي التمن ارتفاع سم واحد فوق التمن
اول نص ساعه نار عاليه وبعدين نصيتها على أقل شي لمدة ساعه
يعني كله الوقت ساعه ونص وتطلع بهذا الشكل ذايبه وتجنن
للتدخين:_
فحمه نشعلها على عين الطباخ ونرشها بشويه زيت ونغطي حتى يتشبع بنكهة الدخان
والف عافيه
اذا عدكم اي سؤال أو استفسار كتبولي بالتعليقات واجاوبكم
#اكسبلور #طبخ #مندي #دجاج