مندي
Рет қаралды 152,682
3 жыл бұрынللحم المندي نحتاج
صفار الزعفران
ملح
معزز نكهات
الرز المندي نحتاج
٥كيلو رز
٩لتر ماء
٢بصل
نص ملعقه فلفل اسود حب
نص ملعقه قرنفل
٥قرفه
ورق غار
نص ملعقه هيل
نص ملعقه قرنفل
ليمون ناشف ٢حبه
الرز البشاور
٥كيلو رز منقع مده ساعه
٩لتر ماء
قرفه
هيل
قرنفل
بصل
ثوم
@user-oq1yi2hw5u 2 жыл бұрын
مافي مثل المندي الحضرمي . الحضارم هم اهل المندي. فنانين .
@fbhf4041 11 ай бұрын
ارجع وراك الشناقطه اهل المندي
@s7oraj56 2 ай бұрын
والله المندي الحضرمي خورافه روووعه لذيذ بمعنى الكلمه الله يعطيك العافيه اللهم صل على النبي
@user-yn9vo1vi5e Жыл бұрын
احلا شيف سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم اللهم صل وسلم وبارك على نبيّنا محمد... بتوفيق يارب والرزق الحلال المبارك فيه للجميع....
@user-xt8tn2eo8y 2 жыл бұрын
لا إله إلا الله ٠روعه ياشيف ابدااااع تسلم يدك اهل اليمن طبخهم لا يعلا عليه استمر اخي الكريم الف لايك اخي الكريم
@user-yc3nv2zv6m Жыл бұрын
شهادة حق الطبخ اليمني لايقاووووووم
@user-td3dk5lq6h 10 ай бұрын
اللهم صل و سلم و زد و بارك على سيدنا محمد نور الهدى المصطفى الأمين و أله الطيبين الطاهرين و صحبه الكرام الغر الميامين كلما ذكره الذاكرون و غفل عن ذكره الغافلون إلى يوم الدين والحمد لله رب العالمين 🤲🏻💚🌴⚘⚘
@alhbeb 3 жыл бұрын
شي مذهل تبارك الرحمن وشغل نظيف اتمنالكم التوفيق
@user-xt8tn2eo8y 2 жыл бұрын
اللهم صلي على نبينا محمد ٠تسلم يدك مبدع تستاهل لقب سفير الطبخ
@user-hb4rn6ni6n 3 жыл бұрын
مشاء الله👍
@saharyahya8613 3 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله🌹
@nadhirahmed9386 2 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الله تسلم
@umhakem4410 3 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله زادكم الله من كرمه وعلمه يارب العالمين
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
امين يارب يحفضك ويزيدك
@user-tc5bn5ur7f 3 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الله
@mahmoudalshfeyalshafey8271 2 жыл бұрын
فنان والله استفدنا جزاك الله خير الجزاء
@nessrenkarar7215 Жыл бұрын
ربنا يزيدك من فضله
@user-xb7lh1hk5w 2 жыл бұрын
مبدع ياشيف اكرم وفقك الله نسبي الغالي
@asd1asd259 Жыл бұрын
يعطيك العافيه على الشرح المفصل
@user-kj6lg9cr7h 3 жыл бұрын
شغل مرتب شيف اكرم 👍
@ZeedAlmutairy 2 жыл бұрын
تبارك الله 👍
@user-np4yh8mg5o 3 жыл бұрын
دايم متميز شيف اكرم الى الامام 👌🏼
@user-ov2kw7we3y 3 жыл бұрын
سلمت ياشيخ اكرم ابدااااااااع الله يعطيك العافيه
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
سلمت اناملك الذي كتبت
@nessrenkarar7215 Жыл бұрын
ماشاء االله ربنا يبارك
@user-wh5zk4fs9p 3 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الله الله يعطيك العافية وجزاك الله خير على المعلومات الواضحة في الطبخ شغلك دائما مميز الف الف شكر يالغالي
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
الله يسعدك شيف عبدالله
@um_Omar743 Жыл бұрын
استودع الله دينك وامانتك وخواتيم عملك
@puffaj8592 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك على المندي 👍الله يعطيك الصحه 🌷
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
ربنا يحفضك وماننحرم من مروركم الطيب
@1m2m1m1 Жыл бұрын
جميل جداً عاشت الايادي والف عافيه 👍👍👍
@user-ld1dh2ld6k 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله شكرا على المعلومات القيمة 👍👍
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
عفوا كثيرا
@user-rk7ce9nr5m Жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله والله ياشيف شغلك مرتب
@user-on8nh1km5h Жыл бұрын
تسلم
@cristiano6667 2 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
@dr.elalwan6885 2 жыл бұрын
ما شاء الله ❤❤❤❤
@HasanAli-tl9ir Жыл бұрын
ما شاء الله الله يحفظك
@user-ct2mg6zx7s Жыл бұрын
اعجبني صدقك وامانتك
@user-sv5hc6ci7c 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
ربي يسلمك ويحفضك يالغالي
@mounimmounim-ov6dl 2 жыл бұрын
شكرا من القلب بارك الله فيك
@user-oy2th8xh6c 2 жыл бұрын
مشاءالله كالك ذوق يا قلبي
@fatimafadili5036 3 жыл бұрын
السلام عليكم ماشاء الله تبارك الله هذا هو المندي شكله يشهي روووووووعه تسلم يدك ياشيف
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
تسلمي بالعافيه ياغاليه
@yawmiyatbantreda 3 жыл бұрын
تسلم ايدك اكلات تجنن
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
تسلمي اخت هناء
@user-rv1jw3sz1t 9 ай бұрын
الملح فضيع
@user-qh9ny4tc8j 4 ай бұрын
تسلم الايدي
@mohammedd-_-1709 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ❤👍🏼👍🏼 تسلم يدك يالغالي شغل فخم ويعطيك مليون عافية ولك احلى اشتراك ولايك ياعسل 👍🏼
@mujtabashaik868 Жыл бұрын
ماشاء اللہ تمام شکرالنشر اخی 👍💞
@user-dv9qu6te8s 3 жыл бұрын
سلمت يدك ياقلبي ربنا يوفقك شغل باتقان ولااروع
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
ربي يحفضك ويسعدك ياشيفنا
@mohdnidalalqadi5699 2 жыл бұрын
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد واله واصحابه اجمعين ومن تبعهم باحسان الى يوم الدين :عدد ما خلقت وملء ما خلقت وعدد ما في السماوات والارض وملء ما في السماوات والارض وعدد ما احصى كتابك وملء ما احصى كتابك وعدد كل شيء وملء كل شيء وعدد ما شئت من شيء بعد وملء ما شئت من شيء بعد وحتى يرضى نبينا محمد وترضى يا الله ولك اللهم ربنا الحمد حمدا يليق بجلال وجهك وعظيم سلطانك مثل ذالك وزيادة
@user-sc9vr4ov9w Жыл бұрын
الله يبارك بيك
@abdulmomenalali6518 2 жыл бұрын
#ماشاء الله
@aboobaida100 Жыл бұрын
من قلب فلسطين نتابعك واتمنا لك توفيق
@wsdddedfee601 2 жыл бұрын
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
@nolenl1503 3 жыл бұрын
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة 😍🌺❤️🌸👍
@user-fy6bp4yx8h Жыл бұрын
منور يا ابو اليمن
@abdulqadirissa2535 11 ай бұрын
Shukran ya akhi 👍
@ayabraziliya8455 3 жыл бұрын
تسلم يدك الله يعطيك الصحة
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
امين يارب واياك ياخي
@touriatouia7732 3 жыл бұрын
مشاء الله عاليك بالتوفيق تحية من لمغرب
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
شكرا جزيلا اختي Touria شكرا بزاف
@user-nb6cb9jb8o 3 жыл бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
@user-qc4pr1is6r 3 жыл бұрын
نحب طبخك✅
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
شرفتونا في قناتي
@dyaamhmed4185 Жыл бұрын
جميل
@user-zt1cz8lz8d Жыл бұрын
ماشاء الله نبي طريقة الأرز الأمريكي
@user-mb8wt6vm3p 3 жыл бұрын
وفيت وكفيت يا معلم اخوك ابو عبدالله من الدمام
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
حياك نورت وشرفت ياغالي
@user-bm1tc1bu2g 3 жыл бұрын
اخي الفاضل إيش بديل ماء كادى لانى مش موجود في مصر يعطيني نفس الطعم
@user-lu8cm3ee9x Жыл бұрын
معلم
@abodabod156 3 жыл бұрын
السلام عليكم. ليش بتنور الطين يطلع أطراف الرز محترق. أرجو الرد..
@user-kq8nu9ez6z 5 ай бұрын
الوقت لازم ساعتين و نصف اذا القطع صغيره شوي نقلل الوقت ؟
@afnanthabet4600 2 жыл бұрын
كيف وسعت الحفره للذبيحه كامله في نهايه المقطع
@user-wb5sv8nq1o 3 жыл бұрын
جميل تسلم إيدك طريقة جميلة لكن السؤال هل ينفع نضع زبيب في الأرز وهو يطبخ
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
نعم
@user-ml3nd4yi7b Ай бұрын
ماشاءالله كم ساعة وانت تحمي الحفرة
@user-on8nh1km5h Ай бұрын
نص ساعة
@ghimanpower4552 3 жыл бұрын
استمر يابطل باذن الله راح تكون قناتك من افضل القنوات في عالم اليوتيوب بالنسبة للملح على الرز ماذكرت كم ملعقة؟
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
ملعقه طعام
@ghimanpower4552 3 жыл бұрын
@@user-on8nh1km5h شكرا يا اكرم سؤال اخير الرز مزة الوليمة؟
@alialoush869 3 жыл бұрын
تفاصيلك وملاحظاتك في الفيديو خير إثبات انك مخضرم ومغوار بالطبخ ... أخوك علي من سوريا شيف شرقي وإذا في مجال للتواصل
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
تشرفنا اخي العزيز رقم التواصل موجود علا القناه بالعنوان وكمان ٠٠٩٦٦٥٥٦٠١٠٨٣١
@alqnasahmed5619 2 ай бұрын
كم يحتاج من الوقت
@mijadhamed8811 2 жыл бұрын
شيف الله يبارك فيك سؤال اذا ممكن ليش عندي الرز في أسفل الرز لين ومن فوق مامستوي حبايا الرز قويه
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
راسلني بالوتس افيدك اكثر اخي ماجد 0556010831
@noof20101 3 жыл бұрын
فن الطبخ هو اليمن
@majidalkhafif9642 2 жыл бұрын
لو حطيت في البرميل ذبيحتين وبنفس كمية الحطب ال٣٠ كيلو اللي ذكرتها هل راح تستوي أو إنه لازم لكل ذبيحة مندي ٣٠كيلو حطب
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
تزود الحطب
@abdulkaderassad1879 4 ай бұрын
شو اسم صفار البيض بالزبط؟؟
@abdullaaldarmaki180 10 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@user-vn8pc9ct4u Ай бұрын
لو انا في اليمن اي رز تصحني أستخدم ياحبي
@user-on8nh1km5h 29 күн бұрын
الديوان اليقين الأرض الطيبه
@majidkhafif2597 3 жыл бұрын
مرحبا أكرم لو كانت الذبيحة تيس مو حري كمان ما احط على الرز زيت؟ علما مقدار الرز ٥ كيلو ياليت تعلمنا
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
نفس الطريقه بس اضف نص كوب زين للرز
@majidkhafif2597 3 жыл бұрын
@@user-on8nh1km5h الله يرزقك من غير لا تحتسب شكرا لك يا أكرم
@abojabar9181 2 жыл бұрын
ماشاء الله لا قوة الا بالله...عمل رائع. الله يعطيكم العافية. في فيديو المندي بالرز البشاور استخدمت ٥كيلو رز مع ٨ لتر ماء يعني أقل بلتر ماء من رز الوليمة
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
نعم
@f6yaf854 2 жыл бұрын
لانه ساعتين ؟؟
@omhagermasria4146 3 жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله اللهم بارك ربنا يديمها نعمه ويحفظها من الزوال يارب ..حضرتك في الرياض ؟.
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
نعم
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
امين يارب
@omhagermasria4146 3 жыл бұрын
@@user-on8nh1km5h في اي مطعم في الرياض ؟
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
@@omhagermasria4146 انا بشركه تغذيه ماعندنا مطعم تطبخ للموضفين فقط ياغاليه
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
@@omhagermasria4146 بس اذا في مناسبه الجمعه او خميس عشا ممكن احضر
@MDz-uc7xx 3 жыл бұрын
سلمت يديك ماقصرت بالنسبة للملح هل انت ضفته مع البهارات ولا فقط اكتفيت من ملح اللحم الي نزل على الرز هل ممكن توضيح نوع الذبيحة المناسب للمندي هل جذع او ثني ونوعها
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
وضحنا وقلنا نضيف مقدار ملعقه فقط والذبيخه الجذع افضل شي
@shoooshoo9 2 жыл бұрын
السلام عليكم يديك العافيه ينفع اسوي المندي باللحم المجمد
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
اي شي ينفع بس يختلف الجوده
@shoooshoo9 2 жыл бұрын
@@user-on8nh1km5h طيب معليش عندي حطب مستورد كم كيلو حطب احط ل 9 كيلو لحمه
@rabiaelturki9802 Жыл бұрын
اعجينة موتوا ؟؟؟؟؟؟ ايش معنها؟؟؟
@balkhairsaaid9101 2 жыл бұрын
ذبيحه كم تكفيها رز ١٣ شخص يعني كم كاسه والرز المناسب ايش يتحمل حراره
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
الوليمه ٥كيلو للذبيحه وبيزيد الرز علا العدد ١٣ يكفي ٢٠ شخص
@user-tk5sl1uq8d 2 ай бұрын
هل الرز يحتاج تنقيع بالماء قبل انزاله بالحفره او لا
@user-on8nh1km5h 2 ай бұрын
لا
@user-vn8pc9ct4u 25 күн бұрын
اخي أكرم من وين نحصل على هذا الشبك لو سمحت
@user-tm8ir4ud7m 3 жыл бұрын
غريبة بالنسبة للرز ماحطيت ملح 🧂 ولا اجينو موتو ؟؟ هل ممكن نسيت او تعتمد على بهارات اللحم تنزل على الرز
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
نحط نسبه ٣٠بالميه والباقي من اللحم
@user-ky3oi2hw7x Жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن شغل طيب من الآخر الشيف عندي مشكله في مندي اللحم مع الرز دائما تكون كمية الدهون زايده في الرز وخاصه إذا كان لحم خرفان . شو الحل
@abbodalghamdi9164 11 ай бұрын
بما أن الشيف مارد طوال هذي الفتره وبما انني مختص في تكنيك الطبخ ف الحل هو وضع قدر صغير او صينيه في اعلى قدر الرز او تعليقها تحت اللحم لكي يتجمع فيها الدهن وبما انها اصغر من القدر فسيبقى مساحه فارغه تسمح بتسرب كميه قليله من الدهن للرز
@user-ky3oi2hw7x 6 ай бұрын
جربتها وكانت النتيجه طيبه وجزاك الله خير
@Abdullah-1- 2 ай бұрын
نقص من كمية الشحم
@nessrenkarar7215 Жыл бұрын
الحطب ده هل جزوع الشجر
@mahdiboucherit312 Жыл бұрын
كم نضع الماء
@user-bd2bj4lb5z 3 жыл бұрын
الله يبارك فيك اخي الرز مزه ولا بسمتي
@abbodalghamdi9164 11 ай бұрын
هو قال الفيديو
@MS-ks2ez 3 жыл бұрын
مرحبا شيف اكرم لو نقعت رز الوليمة نص ساعة هل التزم بمقدار ٩ لتر للخمسة كيلو أو ازيد شوي؟ اللي اعرفه إن الرز يزيد حجمه بعد النقع؟ ياليت تفيدنا
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
نعم المقدار هذا والرز منقوع
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
بس المندي يختلف الوزن إذا نقعت نقص لتر
@MS-ks2ez 3 жыл бұрын
@@user-on8nh1km5h شكرا أكرم الله يعطيك العافية و يوفقك
@mounimmounim-ov6dl 2 жыл бұрын
سلام عليكم شيف انا عندي مشكلة لما اسوي المندي احصل الرز مطبوخ واللحم أو الدجاج مستوي ٧٠% ايش السبب
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
نوعية الجمر او انك نزلت الرز واللحم والجمر قد بدا يتسككر
@user-cf6tq9em8h 3 жыл бұрын
ماشاء الله -- تبارك الله اللهم صل على محمد وال محمد الطيبين الطاهرين تحياتي لكم اخي - متابع من العراق نرجو طبخ مقلوبه لحم وخظروات -- عاشت ايدك شيف --- 🌺🌺🌺🌺🌺
@user-on8nh1km5h 3 жыл бұрын
ان شاء الله ابشر شرفتنا
@CHEFMO1981 Жыл бұрын
A native
@user-dc7rz2cj8k Жыл бұрын
كم المدة داخل الحفرة وكمية الحطب لو الخاروف متوسط الوزن
@user-on8nh1km5h Жыл бұрын
ساعه ونص ٢٠كيلو
@user-ly2qe2ye8v 2 жыл бұрын
شيف ما هو أفضل رز للمندي للاوقات الطويله. وكمية الماء..
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
اي نوعيه تكون حبة الرز اصفر او ذهبي
@user-li5ss6he9m Жыл бұрын
ماشاءالله بس اريد اعرف طريقة الرز المندي الحضرمي واقصد الرز الاحمر
@user-on8nh1km5h Жыл бұрын
في موجود الوز الشعبي للولايم وقريبا ننزل الرز الاحمر
@f6yaf854 2 жыл бұрын
طيب كيف تظمن ان الرز مابينهرس ؟؟!!؟
@user-on8nh1km5h 2 жыл бұрын
الذي ينهرس الرز هو الماء وليس درجه الحرارة
@user-bd2bj4lb5z 3 жыл бұрын
لا يك قبل ما اشوف المقطع انا اثق فيك
@waelbanajah4760 10 ай бұрын
يعطيك العافيه كل كيلو رز كم لتر يحتاج مويه
@user-on8nh1km5h 9 ай бұрын
لتر و٨٠٠ملي
@blalmunasar4917 2 жыл бұрын
يا شيف اكرم ليش الحم بيكون ناشف وقاسي ايش السبب
@abbodalghamdi9164 11 ай бұрын
عدم إحكام اغلاق الحفره وتسرب البخار السبب وكمان إذا كمية الجمر زايده
@manzoormuhammed5596 10 ай бұрын
Pls make translation in English also it would be helpful for a lot of people s
@user-og9ue3nq4w 11 ай бұрын
نحط ملح على الرز. ولا يكفي ملح الذبيحه.
@user-on8nh1km5h 10 ай бұрын
نحط كميه بسيطه
مطبخ الشيف اكرم طيفار
Рет қаралды 363 М.
Gufee.medalin
Рет қаралды 9 МЛН
الشيف منير الحداد Chef Mounir
Рет қаралды 1,5 МЛН
المطبخ الشرقي /Food with love
Рет қаралды 1,9 М.
وجدان محمد Wejdan mohammad
Рет қаралды 139 М.
الشيف منير الحداد Chef Mounir
Рет қаралды 299 М.
الشيف محمد الجماعي Chef Mohamed aljamaeiu
Рет қаралды 269 М.