[모음zip🔴고등어] 우리나라 최고 어획량 국민 생선 고등어! 왕의 음식에서 국민생선으로!! 고등어잡이 과정과 다양한 고등어 요리까지! | KBS 2014년 방송

해양특별기획 - 고등어
*본 영상은 2014년 방송된 것으로 현재 상황과는 다를 수 있습니다.
■ 0:00 타이틀
■ 0:25 고등어 1부 : 만선, 고등어잡이 1년의 기록
2014년 2월 첫출어에서부터 8월 출어까지 1년동안 고등어 선단을 따라 동행취재, 고등어잡이 과정과 선원들의 선상생활을 담았다.
■ 49:40 고등어 2부 : 천년의 밥상, 국민생선 고등어
왕의 음식에서 국민생선으로, 고등어 요리의 변천사와 함께 한국과 일본의 다양한 고등어 요리를 알아보는 등 고등어 음식과 문화에 대해서 알아본다.
#고등어 #고등어잡이 #국민생선

[@user-iq1mm4gd7c]

20살 항해사 김민수씨 너무 멋있다!! 열심히 일해서 아버지 빚도 다 갚아주고 가족의 생계를 짊어지는 모습이 대견하다!! 한참 놀고싶은 20살인데 저런 정신력이 나오는게 쉽지않지... 박수를 보내고싶다!!

[@user-st4rd9tg4d]

내나이 20살 저청년 반만큼 철이 들었어도. .

[@user-ud5jx7iv2f]

ㅖㅖㅣ

[@bgschool-AI]

😮😮😮😮😮

[@user-vp1rr2wc1g]

어로장님 바르게 차려입으시고 아름다운 절에 가셔서 뱃사람들과 고등어를 위해 비셔서 고등어 대풍년이 왔네요 보통~ 젊은사람들 카메라 갖다대면 반말하는 사람들 많은데 항상 존대해주시고 괜찮은 양반입니다 ㅎ 고등 졸업하고 해양사 2년에 아버지 사업실패 빚 다갚아드리고 남은돈으로 치아교정 하고 엄마랑 살 아파트 장만한다고 하니 요즘 이런 청년 있을까요?? 어딜 가든 대장이 좋아야 그 회사가 성장하고 빛이 됩니다 아.. 고등어 바구니에 담아놓고 식사하시는 모습~~ 고양이 내려주러 다시 배타고 4시간 육지로 나가시고~

[@user-mu4mw6ou6s]

케비스 다큐 제작진 여러분께 진심으로 감사드립니다 🇰🇷🌏❤👁❤🌏🇰🇷백두줄기 세계의👍🙏👍으뜸으로 ㅡ ㅡ 하생부지 천생자 ㅡ

[@musictopia6409]

어로장을 보니 카리스마가 있으면서 여유가 넘치는것 같네요

[@user-uf9im3sq5u]

고등어 어머님의고등어 노래가있지요 어머님이 구워주신 고등어반찬 생각이난다 홍시가열리면 울엄마가 생각이난다?😉💝🤩😍😟

[@redmax_vanlife]

이영상 20번 봅니다 항상 고등어 먹을때 감사하게 먹고있고 이상하게 일마치고 집에와서 이영상 보면 더 먹고싶네요 영상 감사합니다 ^^

[@user-zu7nd2xw8h]

48분15초 22만톤이라고 했지만 이건 우리나라 고등어 한해 수확량과 맞먹는 어마어마한 양이고 배 2척으로 옴길수 없는 양 입니다 아마두 22톤이거나 220톤 일꺼 같네요

[@user-rg2io6dv4p]

마른오징어 말리는 거 마음이 짠하네요 저도 마른오징어 좋아해서 할아버지가 자주 사주셨지요

[@user-li1jo5mb9u]

오늘 고비도 조금 뜯어와서 데친후 물에 불리고 있네요 저도 관중 먹는건 알았지만 털제거하는게 구찮아서 그냥 안뜯네요 호랑고비효능 감사합니다

[@musictopia6409]

고갈비 용두산 공원 아래 미화당 카바레 옆에 고갈비 집이 처음 생겼는데 싸고 맛있엇죠 그러다 그 옆으로 여러곳이 생겼는데 요즘은 어떤지 모르겠네요

[@user-qt4xh8tp5i]

잼나네요..좋은영상입니다

[@user-ld4st2nw6w]

이날잡은 고등어가 22만 톤 이라는게 말이안되는거같음, 넉넉히 두마리 1키로잡아도 4억4천마리라는건데.. 한마리 1000원해도 하루어획량이 4400억

[@banybany1]

말이 안됨 22만톤이면 세계 손가락 안에 들어가는 초호화 유람선 톤수 인데.. 22만 킬로그램인듯. 그래도 220톤인데 이것도 말이 안되는듯

[@jwpark88]

인버터 출려을 연결하는 누전차단기의 입출력 방향이 바뀌었습니다 누전차단기에는 전자회로가 내장되어 있으므로 방향이 바뀌면 안됩니다

[@user-gx2dz3hw9m]

감사합니다.

[@user-up9bi7br3r]

고드어참좋아하는데

[@user-wj8edbasket]

민수씨응원합니다 성공하시길 기원합니다

[@Slava_Ukraini_791]

방송 년도 적어주니까 얼마나 좋아. 10년도 더 지난 방송 보고.. '요즘 저렇구나.' 하고 착각 할일도 없고. 조회수만 빨려는 일부 방송사 채널들 너무 역겨움.

[@user-ps2ih9st5l]

내용도 전혀 정말 수준이하,, 나레이터'만 아까워,,,

[@kai387]

죄송합니다 2014년 방송된 것으로 현재 상환과는 다를 수 있다는 말을 보지를 못했네요

[@user-he2br7uq2k]

🎉❤😂고등어 사랑.ㅎㅎㅎ

[@user-ky4ir2mj2b]

어린항해사님 화이팅 하세요~~~ 젊은분이 너무 성실하고 착해보이시네요 응원합니다 ~^^

[@user-ys9er2ll8k]

산고등어 추어탕처럼 끄리면 맛이읍니다❤

[@gbcszcfdcvc001]

소중하고 많은 것을 생각하게 만드는 영상입니다. 휴먼 다큐로 보면 추억 돋는 이야기지만 산업적 측면에서 보면 개선할 점도 엿보입니다. (1시간 04분) 국내 어선 6척 선단은 1930년대 만들어진 방식인데 (1시간24분) 노르웨이는 1척으로 해결하네요.(1시간 29분) 일본도 자동화, 현대화를 했구요. 특히, 나무상자 사용, 잡은 고등어를 시장 시멘트 바닥에 쏟아놓고 작업을 하는 것은 위생상 개선 되면 좋겠습니다.

[@user-vi7pr1ge1d]

제아무리 힌국고등어 가 제일이라고 주장하지만, 노르웨이고등어를 먹어보고난후에는 노르웨고등어가 뭐를 첨부했는지..뒤처리가 깨끗해서인지.똑같은 후라이판에 구워먹어보면, 노르웨이 고등어가 헐신 고소하고 맛잇다..한국 선원들이 이런 화면ㅁ에서 한국고등어 국뽕에 차서, 한국산이 최고라고 자부심으로말할때 마다,, 입이근질근질해진다,,잡아서 뒷처리가 깔끔해야지.(한번구워먹어보면 자동으로 뒷처리가 깔끔한 노르웨이산이 훨신 맛있다..경험담이다~!)

[@user-lj4rk9gj7x]

17:51도마에 붙은 내장, 세균, 손톱떄등등 다 쓸어서 회뜨네요😭 저걸 어케 먹음😢

[@kimws33]

갠잡이 이동삼씨는 고인이 되신지 5~6년이 넘은 것 같아요 그 아들이 운영하는 간고등어 집은 관광객들이 항상 넘처나요 시장에서 한 손에 몇 천원 주고 구입해서, 집에서 가족들이 둘러 앉아 나릇나릇 구워 먹으면 맛이 더 나는 것 같기도 한데요

[@csd2577]

허영만 선생님 만화 식객에서도 나왔던 그분이네요..

[@kimws33]

@@csd2577 님 올 계묘년 새해에도 복 마니 받으세요

[@user-db6uf2gj7y]

17:45 고등어회

[@mandole777]

22만톤 오늘 잡은 고등고 ㅎㅎ분명듣기에는 👈🏿확실합니까? 말실수 아닙니까?? ㅎㅎ

[@chrisgaleziewski8303]

Excellent 🌲

[@user-te3ui9kh2c]

우리아들이랑 넘다르네. 훌륭하다 젊은이 ㅎㅎ

[@user-rv9ce8xg8m]

어릴때 부산에서 50년대 부두에 나가면 아지 ( 다들그렀게 불렀음 일본말인지는 모르겠고) 가 많았음 맛은 고등어보다 훨씬이었음 , 고등어는 아예 없었다고 할까 보질 못했으니까 지금이야 고등어지만 ...

[@theonelifejourney_mrjj]

아지 일본어 맞아요. 鯵。전갱이의 일본어입니다. 일본은 수퍼에가면 매일 아지후라이 반찬 팩으로 팝나다. 저도 좋아해서 자주 사 먹죠

[@ssuk1771]

다큐보는 사람들 존경함 허접한 방송이 너무 많아!!

[@lamborghiniuruspink889]

노르웨이 고등어 잡이가 자동화 되있는거보니 우리나라는 아직 멀었다고 생각되네요..

[@theonelifejourney_mrjj]

자동화면 좋은가요?? 다 사람이 먹고 살자고 하는건데… 일자리유지되고 저리 추억도 쌓는것도… 자동화면 기계가 무자비하게 잡아내는 느낌에 어부의 수고도 못느껴 그 고마운 맛이 빠진 고등어라…

[@user-mu4mw6ou6s]

국력튼튼🌏지구상에🇰🇷백두줄기

[@ghpark7511]

자동화는 반드시 필요해보이네

[@ghpark7511]

@정원 오 궁금해서 노르웨이 고등어 어획하는거좀 찾아봤는데 차원이 다릅니다 물론 충분한 지원이 수반되어야겠지만 벤치마킹할 필요성은 충분 아니 필수일 것 같네요

[@user-rz1rt2cv2x]

솔직히 제주도에서 잡힌거 먹고 싶은데 어시장 위생 상태가 엉망이다. 왜 저렇게 많이 잡히는 국민생선을 자동 분류해서 바로 진공포장해서 유통시켜야지 노르웨이산 하고 너무 비교되어 안타갑다. 선망어선도 옛날 방식 버리고 어부들 숫자 줄이고 운반선으로 옮기는 방식도 흡입식으로 개선하면 간단할텐데 30년전하고 똑같아서 안타갑다.

[@user-mu4mw6ou6s]

일제시대 넘어서서🇰🇷백두줄기 겨래여 잊지 말고 되새겨라 !? ㅡ

[@dupontst1055]

냠냠

[@user-nt5wb1zh6j]

국개의원 음식섭취허가제를 도입하여 의원나리들은 모든 음식을 드실때는 법원의 허가를 받고 드실수 있는 특권을 드립시다

[@user-zm6bv2wt8b]

ㅋㅋㅋㅋ 법은 국회의원이 만듭니다 알고는 있으시나요!???

[@user-un3oh4qr3l]

안동 간 고등어 너무 짭다 현재는 그 기억 땜시 안 사먹음 그냥 고등어 사서 먹음 ᆢ

[@user-vi7pr1ge1d]

나도..게다가 안동고등어구워보면 ,비린내가 계속나온다..안동고등어자랑하는분들보면, 기도안찬다~!

[@nix7506]

아따 민수님 다른애들하고 틀려요^^ 멋져요

[@user-jo4ij4km9e]

잘몰라서...여쭙겠습니다 ㅎ 요즘에도 통신장이 있나요? 예전에 통신장님은 최고의 직장이었는데...ㅎㅎ

[@user-zt2lc1my5w]

22만톤....???

[@user-dv8pe2sh1y]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻

[@user-uh4um1sc9o]

맛나지

[@JS-cc6ff]

제주도에서 먹은 고등어 회가 잊혀지질 않네요ㅋㅋ 비릴까봐 겁났었는데 너무 고소했음

[@user-qh8ge2tz5p]

물항식당이군요. 고등어나 갈치는 활어가 아니면 바로 탈이 납니다. 동부두와 가까운 물항식당에서 회를 시작했는데, 지금은 양식이 되면서 조금 수월해졌지요.

[@vagus1299]

소주 한 잔이 없는 게 어선 식사의 특징이구나.

[@user-fc4tg6mv6l]

22만톤이라 고등어 1년 내내 잡아도 우리나라에선 그리 못잡어요 220톤일듯

[@user-yo8qh4mk1x]

내려이션 때문에 계속 검색했네... 감사합니다~~

[@user-fr8wg7vm5s]

이제 비싸서 국민생선도 아니야ㅠㅠ 고등어 개 맛도리인데..

[@user-hg8ve5qb5g]

군대서는왜고등어가왜안아왓ㅇㄹ까,,

[@DogPigs]

고등어는 역시 노르웨이산이지...

[@user-tv4ui6sh6f]

고등어 ~~ 지져먹고 튀겨먹고 구워먹고 회로먹고 삶아먹고 아참 삶아먹는건아니고 고등어는 버릴게 없지 ㅋ

[@kai387]

아 참고로 저 국뽕을 말하는게 아닌 영상스타일을 말하는겁니다

[@eastsea5021]

인민생선 명태

[@dr.woodangtang]

그런데 노르웨이 고등어 품질이 너무 좋아.

[@perrito256]

맞아요ㆍ 저도 노르웨이산 사먹어요 일본 방사능 오염때문에 국내산 고등어도 믿음이 사실 안가기도 해요

[@user-cq2br2mb9h]

@@user-ek4mk1xr9i 소련...언제적얘기를하십니까...

[@user-ek4mk1xr9i]

@@user-cq2br2mb9h 방사능 100년 넘어서 남습니다

[@musictopia6409]

팔뚝만한 국내산 고등어를 무봤능교 무거 보고 야그 하이소

[@user-go6fq4px4w]

결국은 고령화로 어민들이 은퇴하시고 일손이 너무 부족해져야 자동화가 가능해보이네요.

[@takahirohirakata6729]

썩지말라고 내장빼고 소금치고 안동까지 온건데 안동에서 소금 잘 쳐서 안동간고등어가 생긴게 말이 되나요? 궁금해서 질문드립니다.

[@freeiron3448]

자동화로 되겠지만...일하던 사람들은 우짜노...시간이 필요하겠지...

[@user-yn5ze4xb3j]

나라가 힘을 잃어버리니까 고등어까지 수난을 격었다니....안타깝고 슬프역사를 가진 우리입니다.

[@user-et3vn1vc8p]

신선하고 싸면 끝

[@kA-ov9gl]

가격은 금값인데 마트 가니까

[@user-on7hc8gx9p]

본선에 놈팽이들이 너무 많은 듯.. 어로장 선장 통신장만 있음 될듯.. 어로장이 통신장 겸임해도 될 듯..

[@3m507]

나에게 통풍을 가져다준 고등어ㅠ 너무 맛있어ㅠ

[@user-cq2br2mb9h]

고등어 많이먹고 통풍걸림요?

[@user-dm1pt8km9e]

댓글에 노르웨이것과 우리나것의 차이를 알려드리고 싶은대 생선가게 사장님들 께서 절대 말하지 말라네요.울나라것 안팔린다고😂우리나라 수산부나 고등어 판매자 분들 더 분발하세요.저도울나라 국민이니까 기달려 보겟습니다.

[@jasperskwon7756]

저는 노르웨이산 국내산 같이있으면 노르웨이산 먹습니다. 더맛있습니다.

[@trigger9761]

22만톤?

[@user-es5uw9jj9q]

15:33 성공 이라 !!! 대충은 맞는데,, 이게 4일 째 거든... 배 5척, 선원 40 여명 정도 인건비를 감안 하셔야 지요... 계속 잡으세요.. 고등어값 오르는 건 못 보겠네요.. ----------------- 그런데 참 이해가 안가는 것이 1 가지 있는데,, 소주 병 값 올랐을 때 , 도대체 왜 소주값이 3천원 에서 4천원으로 올랐지요.. 아니 술집에서 술 먹고 빈 병 가져가는 고객이 존재 하나 ??? 전 가끔 주량이 반 병이라서 옆 고객에게 주거나 없으면 가져 와요.. 그것도 동네 에서만요.. 집에서 멀면 그것도 안 합니다.... 그냥 식당에 두고 갑니다.. 소주가 은근히 돼지 고기 잡내 잡는데 사용 할 수 있거든요... ----------------

[@user-bi9rr6iz2p]

소금 조금식 드세요

[@ezup019]

후쿠시마 방사능 오염수 방류되고나면 고등어도 끝이겠다. 너무 안타깝네

[@jleesteven]

고등어의 눈물.. 이놈들아 그만좀 잡고 앤간히 먹고 퍼질러라 우리동족 씨마른다

[@CHSONIA]

고기잡는건 좋은데 우리나라로는 침범하지마라. 이미 충분히 너희들이 가져갔잖니. ' -'

[@user-zi6qi7vj4z]

노르웨이께 더 맛있는것같다

[@user-so4of9zo5z]

맛자랑 고등어

[@user-vj7ce2pm3z]

?? 22만톤 이라구여???잘못말 하신것 아닌가요?

[@user-lp1ws8jr8g]

노르웨이에 비하면 아직 원시적이구나. 갈길이멀다.

[@user-fr6fo8pu2l]

고양이 ....

[@kevinkim978]

국민 생선은 국민만 먹게 제한하고 정치인, 공무원 등은 일 하시는 것 평가 후 허가제로 먹게 하고 싶다

[@stationmuzik6857]

옳소

[@ydhb6169]

뭔 개소리여 이건ㅋㅋㅋㅋ

[@antenna..]

개가 개소리를 내는데 이유가 어디있음?

[@user-js4wn3eo7w]

ㅈㄴ 개소리인데 ㅈㄴ 좀 끌리네

[@hannamdong]

고등어보고 정치 얘기하는 정신병자ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-qw1eu9rh4w]

어부님들 고생하시긴 한데 고등어는 국산이 제일 맛없음ㅋㅋ

[@user-nz6hn2vc2g]

민수너무착하다찬창놀나이인데너무착하네앞으로하는일 마으먹은일이잘데기를빌께

[@user-mu4mw6ou6s]

모든 조선의 민생이나 생산품 모두 수탈의 시대를 잊지 말라!? ㅡ

[@banybany1]

153 해승호 검색해보니 침몰했네 2명죽고 ....

[@user-or7ls5pn2q]

노르웨이 선진국이네 다 자동화네 ㅋㅋ 인력이 필요업네 ㅋ

[@user-uq7ir1nm2u]

하지만 그러면 돈이 필요한 선원이 돈을 벌 수 없을지도요 일장일단?

[@user-fn5br1lf4u]

방송이라서 고양이 한마리 때문에 4시간 뱃길을 돌렸겠지? 방송아니였으면 그냥 바다에 슝일듯

[@galddeggajibbougganda]

고등어 불쌍해..

[@user-kz5ed7wo9e]

다까기 딸이 미세먼지 난다고 굽지 말라던 그 셍선

[@user-zq9sz8xe7k]

저렇게 잡아 조지니 고등어가 안잡히지 에효

[@user-nj2ur6jg1n]

확실히 요즘에 안잡히긴함 북한쪽으로 많이 몰래 넘어가고..

[@kai387]

제발 중요한 부분은 잘보고 생각합시다 처음은 부산에서 출항하는 배에서 힘들게 고생하는 사람을 말하는듯 하다가 그 다음에는 일본을 말하면서 일본이 원조인듯 말하시고 그 다음 노르웨이에서 조업한부분을 한국과 비교를 하시네요 그거 정말 잘못된겁니다 물론 한국이 지금은 많이 뒤쳐지긴 하지만 그게 실제 보는것과 지금 영상으로 보는것에 차이는 있지않을까 하네요 진심으로 편집본이 아닌 실제에 영상이 있다면 스스로가 느낄껍니다 하 이 영상은 너무 좋았는데 가면갈수록 진상인듯 보고있는데도 감동을 쓰레기로 만드네요

[@user-gb7mh3el7j]

지금 먹는 고등어 예전 비하면 너무 작아 ㅡㅡ 작은 고등어 적당히 잡아라 ㅅㅂ

[@jeremiahyoon8073]

어차피 국내산은 인제 먹지 못함. 방파제 애들이 핵폐기수 바다에 버려싸서. 아님 걔들마냥 먹어서 애국하시던지...

[@user-hp2gx6bz8w]

역시 고딩어는 노르웨이지 맛도 품질도 국내산 고등어는 선어든 냉동이든 노르웨이 고등어한테 맛으로 승부가 안됨 노르웨이산 특유의 고소함이

[@fettyvxgf]

뭔 개소리야

[@user-tv4ui6sh6f]

저도주워들은 기억으로는 고등어만큼은 국산보다 노르웨이산이 맛있다고 들었습니다

[@user-hw9xr3pz1s]

기름이 많아서 그래요

[@user-uf9qj7zr5f]

냉수대에서 잡히는 노르웨이산 고등어가 맛있는건 당연하지요. 지방이 많아 맛있는 겁니다

[@user-sj9ts2kb4y]

유통 되구있는 고등어 사료로 사용해도 품질이 떨어질 고등어가 어디서 어떻게 유통 되는지 기막히는 유통 ㅋㅋ

[@user-on7re4iv4w]

1:00:55 정확도 개안습

[@kimdavid8635]

1등

[@scottcello418]

어시장 바닥에 붓고 신발로 지근지근 밟고, 그러면서도 세계최고라고 정신승리.

[@kevinkim978]

좋은 지적을 해 주셨습니다 나도 동감 합니다 빨리 시정 되기를 바랍니다

[@fettyvxgf]

쳐먹지 마라!

[@user-yl7fu4ij4d]

아직도 멀었다. 노르웨이와우리고등어 맛이 노고가 더 좋은데 육질이 단단하고 기름끼가 더 많아서 내가 생선가게 할때 처음 들어 왔는데 집에서 구어먹고 깜짝 놀랄만큼 맛이 있었다.

[@haegyuoh9989]

샵새들 수탈 안해 간게 없으니

[@hyun-changshin7811]

정말 고등어 구이 해 먹지 마라. 주변에 민폐다. 인간도 아니다.

[@user-mu4mw6ou6s]

🇰🇷겨래여 깨어나라 🌏으뜸의 지혜로써 ㅡ 천상천하 바보언어 ㅡ

[@allendongwoo]

고등어가 탈모에 도움이 되지는 않군요 ㅜㅡㅜ

[@user-tw2pv7zn7f]

일본이나 노르웨이에서 고등어 잡고 살균하고 운바되는 자동화 과정 보니깐 한국은 되게 비위생적으로 잡는 거였네 ㅋ

[@user-oe9wz7or8q]

미세먼지 주범

[@user-nm7jc7sn8w]

고등어...노르웨이 꺼 먹어야것다 드럽게 포장하네 .,1818