Modal 5000an /pcs jadi kue MEWAH! Tinggal aduk tanpa oven BROWNIES CHEESE CARAMEL super enak lembut

Bismillah.
Kali ini aku membuat kue yang mewah tapi mudah banget cara buat dan bahan-bahannya. Untuk rasanya sendiri menurutku ini pas manisnya, ga terlalu manis sepeti resep2 caramel flan cake pada umumnya. Tapi kl memang ga terlalu suka manis bisa disesuaikan lagi pemakaian gula dalam browniesnya. Agar rasa kejunya lebih tajam bisa tambahkan lagi sedikit garam pada adonan cheese flannya. Dan untuk membuat karamel sendiri pastikan gunakan api kecil biar ga gosong ya.
Daya simpan kue ini di suhu ruang sekitar 1 hari sedangkan di dalam kulkas bisa sampai 4-5 hari. Jika tidak ingin langsung di konsumsi simpan kue ini dalam cetakannya dan dapat dikeluarkan ketika ingin disajikan agar karamel tidak kering dan meyerap pada kue jika didiamkan terlalu lama. Simpan dalam keadaan tertutup untuk menghindari kotoran dan aroma yang tidak diinginkan.
Btw, maaf ya narasi diawal ga sadar kalo aku bilang tanpa mixer, padahal aku masih pakai mixer untuk ngemix telur pada adonan brownies. Tp sebenarnya kl mau pake wisk manual aja bisa, yaa tapi lama ya biar bisa ngembang. Pegel banget ngebayanginnya 😆. Untuk cara membuat super lengkap bisa tonton di video ini, tonton video sampai selesai agar anti gagal.
BROWNIES CHEESE CARAMEL
(8 cup alumunium oval px225 volume 225 ml (RALAT yang disebut di video ya))
Bahan:
150 g gula pasir (2625)
70 ml air panas
3 btr telur (5062)
80 g susu kental manis (2400)
160 g spread cheese/ cream cheese (12.000)
300 ml susu cair (5100)
1 sdt pasta vanila (200)
40 g DCC (2400)
25 g margarin (500)
40 ml minyak sayur (640)
2 btr telur (3375)
70 g gula (1225)
1/2 sdt cake emulsifier (500)
50 g terigu (600)
20 g coklat bubuk (2900)
1/4 sdt baking powder (100) aku pakai double acting, kalau pakai yg biasa takarannya sama aja cuma adonan harus langsung dikukus tidak boleh lama diluar.
Total modal bahan baku 39.627 rupiah. Maka modal bahan baku per cup sekitar 4.953 rupiah. Modal bahan baku diatas belum termasuk listrik, gas, dan packaging (bila digunakan). Tambahkan juga laba pada perhitungan untuk menentukan harga jual.
Harga bahan baku yang aku tulis diatas merupakan harga bahan yang aku dapatkan di daerahku. Maka sesuaikan kembali dengan harga bahan baku yang kamu dapat di daerahmu untuk harga jual yang sesuai.
📌English version
BROWNIES CHEESE CARAMEL
(8 cup volume 225ml)
-Caramel Ingredient:
150 g sugar
70 ml hot water
-Cheese flan ingredient:
3 eggs
80 g sweetened condensed milk
160 g cream cheese
300 ml milk
1 sdt vanilla paste
-Brownies ingredient:
40 g Dark chocolate compound
25 g margarine
40 ml vegetable oil
2 eggs
70 g sugar
1/2 tsp cake emulsifier
50 g all purpose flour
20 g cocoa powder
1/4 tsp baking powder
Ikuti kami di media sosial lainnya & kami akan senang sekali jika kalian tag kami ika kamu recook resep-resep kami:
Instagram: @ulfarachma
Tiktok: @dapurgulapedia
#browniescoklat #brownieskukus #brownie #brownies #browniesviral #browniescheese #cheesecake #cheesecakebrownies #cheese #chocolate #caramel #caramelcake #caramelpuddingrecipe #browniescake #resep #resepkue #resepbrownieskukus #resepbrownies #resepsimple #idejualan #cake #flancake #coklat #keju #resepviral

[@bundafamily]

Waah jadi ngiler lihat kuenya bunda mau tak coba besok resep ini, makasih ya bun sudah berbagi resep nya

[@dapurgulapedia]

Sama2, semoga bermanfaat ya bun

[@caybergame1113]

Trimakasih resepnya. ❤kak bisa bagi resep roti Unyil ...saya pingin sekali bisa bikin roti Unyil .....

[@IndahYuli-jl7mu]

Makasih bunda resepnya pasti mantul, akan sy coba, semoga berkah ilmunya.

[@dapurgulapedia]

Sama2 bunda. Semoga bermanfaat ya

[@uutazza635]

Menghoda banget Bunda,wajib di praktekkin nih

[@dapurgulapedia]

Makasi bun, cus langsung recook.

[@crytaliseve3753]

Makasih kak resepnya, udah recook hasilnya enak banget cuma klo buat seleraku terlalu kemanisan. Nanti mau reecook lagi gula di kurangi.

[@mbahputrichannel]

Terima kasih kak sharing resep kue browniesnya. hasilnya sempurna bngt. cocok buat ide jualan

[@dapurgulapedia]

MasyaAllah, makasi mbah putri

[@Aning84]

Waktu d hk aku suka banget jajan ceese cake sprti itu cm g pke brownis

[@wafiqazizahazizah2300]

Makasih banyak resepnya aku udah bikin nib kak .mantul

[@dapurgulapedia]

Alhamdulillah, makasi sudah recook kak

[@akmalalfatih1266]

Waaaaaah kelihatannya lezat sekali nih kuenya 😊 👍🏻

[@dapurnurmil9162]

Kue tinggi karbo nih aku bisa gagal diet kalau makan kue ini.

[@dapurgulapedia]

Ga apa2 kak sekali2 kok makannya 😆

[@endangsulistyowati4846]

Wwh enak banget kuenya wajib recook nih terima kasih resepnya Barakallah ❤

[@dapurgulapedia]

Sama2 kak. Yuk recook. Wafiik barakallah.

[@DapurBiru]

Enak banget

[@dapurgulapedia]

Makasi kak

[@marilahmadsurat3078]

Masya Alloh tabarokalloh mantep sekali kue nya 👍🏻

[@dapurgulapedia]

MasyaAllah, makasi kak 😊

[@astrirparatiwi.]

Cocok buat ide usaha Bun patut recook ini mah makasih idenya bunda

[@dapurgulapedia]

Sama2 bun, semoga bermanfaat ya

[@YunitaEfti]

Trimksih resepnya mbk 👍👍

[@waodefarida1138]

Maantaap ini.. Tks sdh berbagi resep yaa bun

[@dapurgulapedia]

Sama2 bun

[@dapurnima4200]

Pastinya enak sekali mantap

[@V.Triana]

Pengen cepet pagi langsung praktek bikin kue nya..😊makasih ka..🙏

[@dapurgulapedia]

Sama2 kak. Semoga bermanfaat ya kak dan suka dengan hasilnya. ❤️

[@keluargaHammam]

Brownies chese caramel enak banget bunda. Pengen recook

[@dapurgulapedia]

Cuss langsung recook bunda

[@romlahsag6314]

wadah tempat kue nya beli dimana ya, nama.nua apa

[@lismeridasitumorang]

enak bget kliatanya bun...

[@dapurgulapedia]

Makasi bun 😊

[@NuniekKurniaty]

Terima kasih resepnya.

[@dapurgulapedia]

Sama2 kak

[@tanfahrizin7489]

Alhamdulillah... dapat resep yang dicari, terimakasih. Ijin recook ya 🙏

[@dapurgulapedia]

Alhamdulillah, cus langsung recook kak

[@anieandrajati875]

Terimakasih resepnya bund..🙏🙏

[@bundaendrita153]

Trm ksh tlh berbagi resep ya bun ❤

[@dapurgulapedia]

Sama2 bun, yuk recook

[@jolebaselier7498]

Terima kasih share nya kak

[@dapurgulapedia]

Sama2 kak. Semoga bermanfaat ya

[@ValOverH]

resep dr malaysia

[@sahabatwaktuluang5758]

Ide kreatif, terimakasih resepnya

[@dapurgulapedia]

Sama2 kak. Yuk recook

[@NandiaHasya2000.]

Terimakasih resepnya aku mau coba bikin❤

[@dapurgulapedia]

Sama2 kak, semoga bermanfaat ya

[@farnidamalahayati]

Mantap banget untuk ide jualan

[@dapurgulapedia]

Semoga bermanfaat ya kak

[@nurulakujugakhomariah5889]

Mantap ini kuehnya kak

[@dapurgulapedia]

MasyaAllah, makasi kak. Yuk recook

[@ramarenachannel7799]

Keren❤ ini misal kita buat hari ini buat jualan besok, masuk kulkas enak nggak ya😊barakallah resepnya, sukses terus

[@dapurgulapedia]

Bisa banget. Saran saya simpan dalam keadaan masih dalam cetakannya ya kak. Pas mau disajikan baru dilepas dari cetakannya.

[@ramarenachannel7799]

@@dapurgulapedia ok terimakasih🙏 sukses terus ya 😍ditunggu resep resep lainnya😍

[@tiarakasihcintani]

Ini klo posisinya di balik, paling bawah brownies, lanjut keju nya itu bakal nyerep ga adonan keju nya ke brownies yg udah dikukus?

[@Santidinda-un3mg]

Terimksih resep nya ka langsung di subcribe

[@dapurgulapedia]

Makasi kak 😊

[@szymirawati602]

Terima kasih resepnya❤

[@dapurgulapedia]

Sama2

[@VenyBakingTV]

Keren sekali sis hmm yummy

[@dapurgulapedia]

Makasi kak 😊

[@vhayadua4892]

Kak klo dipanggang ada yg pnh coba kah? Ga ada kukusan besar di rmh..

[@rohmarohmanawati6706]

Bisa nich dicoba😄

[@dapurgulapedia]

Yuk recook

[@ekachandra7003]

Bun klo pakai tempat kukus yg tutupannya bulat biasa apa bisa? Atau hrus yg pke tutupan segitiga gtu?

[@dapurgulapedia]

Bisa. Lapisi tutup dengan kain ya

[@dewibeyer4677]

thanks 👍insaalllah di coba

[@dapurgulapedia]

Makasi kak. Semoga suka dgn hasilnya

[@shahinbakhtiar5320]

Thanks for sharing, can I bake it in the oven on a tray with hot water?

[@dapurgulapedia]

Your welcome. Yes, you can.

[@dewimaolani719]

Sangat menggoda ingin memakannya

[@dapurgulapedia]

Yuk cuss recook kak

[@shyaronvlog2838]

Bakalan coba ni bund

[@dapurgulapedia]

Semoga suka dgn hasilnya ya bun

[@dewiayupandansari5996]

Masha Allah.. Jdi pgn lgsg REEbaking... Kak, dcc pake merk apa?

[@dapurgulapedia]

Yuk langsung rebake kak. Enak bgt beneran. Kl mau enak DCC nya bisa pakai colatta ya

[@anieandrajati875]

Kira2 berapa kl di jual ya bund..pantesnya..? Bingung ngitungnya,...🙏

[@lilyleaw4540]

Thank you. I love you ❤❤❤❤❤❤

[@rasyaranysaban6780]

Kalo pake evaporasi, apakah sama takarannya 300 ml juga?

[@letlaptv]

Oh no unik bgt

[@V.Triana]

Terima kasih.

[@dapurgulapedia]

Alhamdulillah, terima kasih ya kak. ❤️

[@hendrahendra3111]

Bisa pake cetakan plastik yg kcil Kya agar. Agar

[@noorrafika6356]

Kl mau pake loyang gmn ka? Atau perlu dialasi baking paper

[@octaria5511]

Bisa dipanggang ga ?

[@alicet2207]

Mantap. Cup almuniumnya masih bisa dipakai lagi tdk mbak? Thx

[@dapurgulapedia]

Kalau bisa di cuci bersih, tidak rusak, tidak bocor bisa pakai lagi ya

[@sekarsarimurni6588]

Tanya dong kak, misal kita buat cake nya malam dan baru di tuangkan di pagi hari sekalian packing kira-kira untuk karamelnya rusak ga ya kak? Please jawab ya kak, karna pemula 😢🙏

[@dapurgulapedia]

Ga rusak kak. Malah sy saranin kuenya dikeluarkan dari cetakannya pas mau dimakan aja biar ga kering karamelnya. Karena lama kelamaan karamelnya nyerap ke kuenya

[@feehiilyfaizzah9327]

Bisa tahan berapa hari, bun?

[@BACK-TO-BACK-YT]

Ka box kue nya beli dimana

[@estimewa3118]

Kalo dijual hrga berapa bun😂,,penasaran rasanya 😂

[@dapurgulapedia]

Range nya di 15rban

[@ozoragadis6764]

Kalo pake loyang bisa nggak?? Trus nanti model potong gitu?

[@dapurgulapedia]

Bisa. Sy sudah buat yg pakai loyang tapi variannya full keju. Bisa scroll keatas

[@SitiZulaikah-d3f]

Bisa tahan berapa jam ya. Maksudnya ,gampang basi gk???

[@dapurgulapedia]

Ada di kolom deskripsi

[@teguhhariadi6365]

Kalo pake uht agak kuat bisa seminggu kalo di kulkas. Kalo pake evaporasi, ga masuk kulkas sehari aja langsung basi. Dan kalo bisa habis langsung

[@verdianawiganigan9249]

Bunda....kalo pakai cetakan oval biasa bisa? Hrs dioles ngak? trims

[@dapurgulapedia]

Bisa bun, ga perlu dioles ya

[@nurulhidayati8364]

Bun mau tanya klo pake loyang bulat ukuran diameter 18 cukup gk mohon di jawab trima kasih

[@dapurgulapedia]

18-20 cm kak

[@nanikpurwanti9616]

Rekom tray nya kak

[@dapurgulapedia]

Sy sudah spill di video ya. Sy beli di shopee. Box kertas laminasi namanya

[@yusmaladewi2294]

Beli kotak kue nya dimana ya bun....

[@dapurgulapedia]

Sy beli di shopee. Banyak yg jual kok. Tulis saja di pencarian “paper box laminasi” nanti keluar jenis2nya

[@MamiBenjito]

Kak, misal susu 300ml diganti whipcream cair, bisa? Kalo bisa takaran brp kira2?

[@dapurgulapedia]

Bisa kak. Bakal lbh enak. Takarannya sama ya

[@Annisa-vi7zg]

assalamualaikum kak mau tanya itu mikanya UK brp ya mohon di jwb mksih kak🙏

[@dapurgulapedia]

Walaikumsalam. Ada di kolom deskripsi dan di video ya

[@yunihelwiya3950]

Ijin save gambarnya ya. Buat ngiklan. insyaAllah mau jualan ini. Boleh ya. Please....

[@dapurgulapedia]

Tolong jangan dihilangkan ya notemark dapur gulapedia nya.

[@echaamalia]

Kalau pake oven panas dan lama panggangnya berapa ya ka?

[@dapurgulapedia]

Suhu 160-170•c dengan lama memanggang sekitar 50 menit. Sesuaikan dgn oven masing2. Pakai teknik au bain marrie biar ttp moist

[@rynaldiwilliyam5759]

Tahan berapa lama kak ? 😊

[@dapurgulapedia]

Sekitar 4-5 hari dalam kulkas kak. Saran penyimpanan ada di kolom deskripsi ya

[@dhannywidjajati1803]

Trlms ya

[@dapurgulapedia]

Sama2 kak

[@hardianinabila2014]

Kak waktu masukin adonan brownies kompor nya di matiin ga?

[@dapurgulapedia]

Kecilin aja apinya kak. Biar tangan ga terlalu kepanasan

[@umihabibabadi149]

Kalau buat jualan kira, kira harga berapa ya

[@dapurgulapedia]

Perhitungan modal ada di kolom deskripsi

[@yanttiheryanti1847]

Klo pakai cream cheese dan susu evaporasi.. gramasinya sama kak?

[@dapurgulapedia]

Sama aja ya kak

[@triyandaniganefiyanti4949]

Kak terima orderan ngga? Rumah produksinya dimana?

[@dapurgulapedia]

Saya di bogor kak

[@arumirazeta2553]

Kak ini bisa di stok di kulkas gak si kak ?

[@dapurgulapedia]

Bisaa kak. Tahan sampai 5 harian. Tetap simpan dalam cetakan dalam kondisi tertutup ya. Dikeluarkan dari cetakan pas mau disajikan saja biar karamelnya ga kering

[@dewiwulan3173]

Bisa disimpan dingin gak kak?

[@dapurgulapedia]

Bisa kak. Memang disarankan masuk kulkas biar lbh awet. Saran saya jangan dikeluarkan dulu dari wadahnya ya. Keluarkan dari wadah pas mau disajikan

[@zettonfirst8084]

Kak almunium cup nya yg ukuran brp itu kak

[@dapurgulapedia]

Ada di video dan kolom deskripsi ya

[@dapoersatria9142]

Engga di tutup kain kak tutup pengukus Nya?

[@dapurgulapedia]

Sy pakai klakat jd ga perlu di tutup kain. Kl pakai kukusan biasa ditutup ya biar ga netes airnya keatas kue

[@AnggiDyaybella]

Klo pake 1 telur aja bisa g kk?

[@dapurgulapedia]

Wah blm pernah coba kak

[@Manis423-c7w]

Mbak mau tanya itu panci kukusan nya ukuran berapa ?

[@dapurgulapedia]

30x30cm

[@NurAtika-j1d]

Kalau tarok dikulkas karamel ny bakalan keras gk

[@dapurgulapedia]

Ga keras ya. Cuma saran saya kalau mau taro kulkas jangan di keluarkan dulu dari cetakannya. Jadi ketika mau disajikan baru keluarkan dr cetakan.

[@diahsari9977]

namanya apa kemasanya mba?

[@krisniyantiradja128]

Kak...susu evaporasinya brp mili litet kak...makasih

[@dapurgulapedia]

Sama aja ukurannya ya kak

[@krisniyantiradja128]

@@dapurgulapedia makasih kak...mau coba dulu resepnya...

[@muhammadzein5137]

Ka untuk packing nya nya sendri kmsan BRP ya ?

[@dapurgulapedia]

12x12cm

[@dehaeniapriliyani8314]

Mba bisa rekomendasiin merk minyak sayurnya, soalnya saya buta banget kayak gimana minyak sayur itu, apa sama kayak minyak goreng?!

[@dapurgulapedia]

Minyak sayur bisa pakai minyak apa saja ya kak, yg murmer dan mudah didapat pakai minyak kelapa sawit. Selai itu bisa pakai minyak kelapa, minyak zaitu, minyak jagung, atau minyak canola,dll. Mereknya apa aja yang penting bukan minyak bekas pakai.

[@siskadiananggraeni5194]

Yng bening ya mba...

[@keziaracheliance5676]

Tahan berapa hari kak?

[@dapurgulapedia]

Sekitar 1-2 hari di dalam kulkas kak

[@lindafransiska4627]

dusnya beli dimana? ukuran berapa.....

[@dapurgulapedia]

Sudah di spill di video ya

[@louisarini5574]

Ini taruh tahan berapa lama kak

[@dapurgulapedia]

Ada di deskripsi ya

[@hennysugerdjo3319]

❤❤

[@kamil-ec5wr]

Modal 5000, cuma beli gula 1/2 kg, itu juga sekarang harga gula 7000.

[@dapurgulapedia]

Tolong dibaca dulu kolom deskripsinya ya. Disitu dijelasin semua.

[@juliana1930]

150gr gula 😅😅😅

[@muhammadlutfhi7781]

😢gagal diet lagi deh

[@dapurgulapedia]

Dietnya besok lagi 🤣

[@plasentaraedwin2356]

tempatnya beli dimana?

[@dapurgulapedia]

Sy beli online di shopee

[@effaagustina4084]

Kk mosok iyaa modal 5000an, kl sy hitung mah lebih looh kk🤦🏻‍♀️

[@dapurgulapedia]

5000 per cup. Baca yg lengkap ya ada di deskripsi

[@dewisriastutik3889]

Ka kukusanya ukuran brp pxl nya

[@dapurgulapedia]

30x30cm

[@IS-es2cj]

Box nya ukuran brp itu kak

[@dapurgulapedia]

Sudah aku sebutin di video y kak

[@imawirhayanti1164]

Kisaran brp yah ka klo d jual

[@dapurgulapedia]

1 box nya sekitar 10-15rban kl dilihat dari perhitungan modal yg saya tulis di deskripsi. Silahkan sesuaikan lagi dengan harga bahan baku di daerah masing-masing.

[@lauralucas1915]

Tetep pake mixer

[@dapurgulapedia]

Iya maaf itu salah sebut. Sudah sya klarifikasi juga di deskripsi.

[@lauralucas1915]

@@dapurgulapedia pakai whisk lama mbak

[@tobisaru7682]

Kenapa bisa 5000 modalny , coba dijelaskan mbak ?

[@dapurgulapedia]

Ada di kolom deskripsi

[@kasihindriyani2077]

Ka misal 1 loyang uk 18 ap 20 y ka

[@dapurgulapedia]

20 bisa kak.

[@kasihindriyani2077]

Ka barusan bikin tapi knp setelah Mateng trus diangkat caramel nya pecah y ap tunggu dingin dulu apa emang loyang nya kurg g Besar aku pake yg uk 20​ sesuai resep@@dapurgulapediadimana salah nya ka🙏🏻

[@dapurgulapedia]

@@kasihindriyani2077 tunggu sampai benar2 dingin baru bisa dilepas dari loyangnya. Kl mau lbh aman lagi bisa masukin kulkas dulu baru keluarin dr loyang

[@kasihindriyani2077]

@@dapurgulapedia oh y mksih ka adduh pemula hee ok mksih ka y brti blum set betul

[@tyrssadequeljoe3041]

kalo di jual berapa kak??

[@dapurgulapedia]

Sekitar 10-15rb per cup. Bisa lihat contoh perhitungan modal bahan bakunya di kolom deskripsi

[@tyrssadequeljoe3041]

@@dapurgulapedia terima kasih kak

[@deardias7765]

Udh semangat dibilang ga pake oven & mixer 😢

[@dapurgulapedia]

Emg ga pake oven kak. Ini di kukus. Cuma miss di mixer ya. Harus tetap pakai mixer untuk browniesnya.

[@Leojlensa]

​@@dapurgulapedia00:44

[@nazlifariha9236]

Klo brownies bisa kok kak ndak pke mixer,tapi pas ngaduk pke whisker kudu agak cepat aja,klo mau lebih cepet nyampur bisa pke gula halus kak,atau refined sugar,jadi gk pke gula pasir biasa,supaya pas ngaduk gak pkae tenaga super...hihihi

[@NenaHanbin]

​@@nazlifariha9236iya, aku malah bikin brownies ga pernah aduk pake mixer, slalunya pake whisker

[@nazlifariha9236]

@@NenaHanbin iya mbak,saya juga pernah denger kalo brownies tu kan aslinya cake yang sengaja dibuat "bantat" (maaf gak tau bahasa indonesianya), maksudnya bantat tu gak bisa mengembang sebagaimana cake pada umumnya...jadi walopun gk dimixer juga gak pa2 diaduk pake whisker aja cukup...insya Allah ndak gagal si brownies ni

[@defitrianti7053]

Aku bikin chessecakenya amis, kenapa ya?

[@dapurgulapedia]

Tambahin pasta vanila kak