TORTA DE LIMÃO | Amador X Profissional com Rafael Protti | Mohamad Hindi

[@arlei_sc]

A amadora é a receita de mãe, de vó, de família...que agrada todos por ser simples, rápida, barata e saborosa em qualquer momento. Tem tudo que o brasileiro ama. A profissional é uma verdadeira obra de arte, cada detalhe é minuciosamente pensado e calculado pra sair perfeita. Tenho certeza que as duas são maravilhosas.

[@thamires_de_souza18.10]

seria legal, tanto o Mohamad experimentar os dois, quanto os convidados experimentarem o do outro.

[@ericgoncalves1691]

A opinião dele poderiagerar discordia por isso ele n faz

[@taynascruz1367]

Sempre pensei nisso.

[@thamires_de_souza18.10]

@@ericgoncalves1691 ué, não faz sentido. Porque no Tradicional vs vegano, eles provam e tem uma outra pessoa provando e não tem briga. Eles são coerentes, não tem porque ter discórdia

[@thamires_de_souza18.10]

@raibabaru não assiste o canal, não?

[@blanklobster]

ele já disse que não daria certo a ideia por conta que cada parte é gravada em dias diferentes

[@sarasaes]

As vezes a gente não tem noção do quanto vale um produto... Uau essa torta do Rafael é incrível!!

[@davilamelo1]

eles dois são mts calmos, foi tão bom o video. a voz tranquila, deu uma paz

[@babalooo22]

Nossa, sim, estava pensando exatamente nisso! Adorei os dois!😊

[@CassiaHelenaCosta]

Achei tb. Dá paz pra assistir tudinho ☺️

[@analauravieira904]

simmm ❤

[@Cowminhoneiro]

Eu amo essa série porque a gente fica apreciando o trabalho do profissional e a receita que a gente faz é a amadora aushaushaushaushauhsa

[@fernandosouza7746]

Eu faço a profissional. Leite condensado deixa a torta muito doce

[@LitFerreira]

Rafael Protti explica muito bem! Tragam ele mais vezes com outras receitas, ele fala de uma maneira muito atenciosa e boa de ouvir :)

[@ceicagarcia6955]

Ele foi muito didático. Vou fazer a receita dele!

[@JulianaLDuarte]

Fiquei com muita vontade de provar essa do chef! A da amadora eu já fiz 🙈

[@matheus-tv1vs]

As vezes pensamos em fazer, mas dá uma mão de obra da p*. Deixa pra la, né kkkkkkk

[@analuizasousa4652]

​@@matheus-tv1vsé essa hora que a gente paga sorrindo uma fatia da torta profissional. Que trabalho sinistro que dá.

[@julianapaccola8260]

Essa torta de limão do profissional é a coisa mais linda que eu já vi. Esse quadro é tudo pra mim.

[@Talesasreis]

A minha amadora nao usa gelatina, bato no liquidificador leite cond + creme de leite (de caixinha mesmo) e vou colocando o suco de limao até emulsionar e dar o ponto... sem gelatina e mto mais gostoso na minha opiniao haha

[@nathaliacarvalho5896]

Eu tbm! Sou vegetariana então não uso gelatina. E na amadora nem precisa mesmo, pois o limão já é ácido suficiente para dar o ponto no creme :)

[@roberta.alves.]

Você tem toda a razão!!

[@ArqSamanthaMagalhaes]

Faço desse mesmo jeito, sem gelatina. Fica perfeito!

[@julianaturano]

Torta de limão de verdade é sem gelatina rs

[@BiHomrich]

Eu também faço assim, só que coloco as gemas dos ovos que sobram do merengue dentro do creme e levo ao forno pra firmar, ai fica bem denso, melhor do que com gelatina.

[@matheustakahashi7640]

Acho que esse foi o que ficou mais diferente entre o amador e o profissional

[@carollleitte3146]

Pq tu nao viu o do Hot Dog kkkk

[@josivieira5247]

Sim impossível reproduzir em casa, o cara faz a salsicha, um monte de girongosssa a "capa da salsicha" e tal super trabalhoso.

[@kauenogueira3743]

@@carollleitte3146 Exatamente... Rueda né hehehe

[@rafaellaramos85]

Pensei o mesmo kkkkkkk

[@deboracarolinabatista8377]

@caroll Leitte pensei a mesma coisa

[@drauciocarvalho9901]

Nunca pensei que uma torta de limão fosse tão difícil 😱

[@HiraKenji]

Sério que você achou difícil? Eu acho uns dos doces mais fáceis de fazer.

[@Qndrek]

@@HiraKenji a dela, a dele tem q ter ate feijao kkkkkkkkkkkk

[@helenthalita4382]

@@Qndrek 🤣🤣🤣🤣

[@NamelessGhost47]

Mn, ve como q faz macaroon, ou qualquer outro docinho frances, e um tremendo porre

[@mary824]

@@Qndrek kaksks oshi, mas feijão "todo mundo" têm (pelo menos todo mundo que tem a condição de lançar uma tortinha de limão até da amadora em casa kkkk).

[@eduardorocha9040]

Tenho certeza que as duas tortas estão bem diferentes bem como maravilhosas.

[@elianalara4767]

Fiz a torta versão profissional exatamente igual, ficou de outro mundo é como comer algo que você conhece mas completamente novo, é uma experiência maravilhosa, cada detalhe os dois cremes na boca com a massa crocante mesmo depois de dias é espetacular sério, se puderem fazer façam.

[@pedroafonso9852]

A Stella além de belíssima é uma excelente comunicadora.

[@biancaorland8928]

rt

[@darkzz3097]

Dicção impecável

[@otaviovasconcelos567]

A tranquilidade dos dois e muito interessante. Trabalho incrível.

[@suellenschneider6979]

Quando eu fazia essa massa com bolacha antigamente eu não assava, mas depois aprendi que assando ela além de ficar mais saborosa ela fica mais sequinha e não umedece com o recheio de limão, a vida é um eterno aprendizado, eu já fiz cursos, já trabalhei em vários lugares na área da gastronomia mas estou constantemente aprendendo...

[@XEUVE16]

Culinária é uma ciência linda! A amadora trouxe uma receita de família, aparentemente saborosa, mas o profissional é um verdadeiro cientista! Nunca olhei para confeitaria com olhar crítico, mas é genial!

[@berenildamelo8861]

Isso é bom para demonstrar o porque há variação de preço. Muito legal!

[@almeidao3126]

A diferença da "Confeitaria por fome" da "Confeitaria por amor" dá pra notar que o cara ama o processo todo

[@thainaraespindola8367]

confeitaria por fome kkkkkkkk

[@pedrohangstaine6191]

falou tudo!

[@LennyAlves94]

pode substituir "amor" por "dinheiro" ou "sustento". A gente trabalha por necessidade, né. Se trabalho fosse bom, não se chamaria trabalho. Se chamaria suruba com Marina Rui Barbosa e Bruna Marckezini.

[@almeidao3126]

@@LennyAlves94 não, até porque existem pessoas que trabalham em algo porque amam a área e eventualmente o que fazem nela. Ou seja, seu argumento não faz o mínimo sentido.

[@vanitasthecreator]

@@LennyAlves94 mas a questão foi que ele começou nisso por amor e ele continua por amor. O cara literalmente largou um emprego completamente estável pra isso kkkkkkkkkkk

[@prialcantara]

Nossa, amei esse amador x profissional. Fiquei muito surpresa com a torta profissional. Quantos processos e delicadeza e maestria. Ficou linda demais, já vou anotar aqui pra visitar a confeitaria e experimentar. Parabéns 💛💫💯

[@carolinamonfran7356]

Stella, meu amor, é hora de ter o seu canal! Mandou muito! 👏🏻👏🏼

[@idelbrandoteofilo9788]

As duas receitas são excelentes! Mas a do chef é uma verdadeira obra prima... Muita técnica.

[@alinedecamargo155]

Chef super simpático, adorei 😊

[@marymariamari]

7:51 amei essa transição kkkkkk estão de parabéns os editores

[@Mazujf]

Primeira vez que vejo um confeiteiro profissional fazer patê sucre na batedeira! A massa de biscoito em sempre asso. Fica mais crocante.

[@IsabelAlvesCarter]

Ótimos professores, explicaram super bem. Amei as duas, mas vou confessar que sou fã da versão brasileira! Hahaha ❤

[@andreaoliveira3449]

Adoroo torta de limão!! 😋😋

[@rebecaferreroni9857]

Essa Stella parece uma pessoa tão legal! Queria ser amiga dela, parece uma pessoa calma e divertida

[@kellyvezzoli]

Gostei das duas, mas a do Rafa me encanta!

[@Cowminhoneiro]

Gente, que unha perfeita a dessa mulher, to incrédule

[@DionizioBruno]

Quando é feito com amor e cuidado, ambas as sobremesas ficam deliciosas 😍

[@francinegoncalves2034]

Parabéns pelo vídeo amei as duas receitas!!! Conteúdo incrível ❤

[@melyssabarro.]

Excelente trabalho do chef, deu água na boca

[@LennyAlves94]

As duas ficaram lindas e devem ter ficado uma delícia. A torta profissional é mais completa, mas a torta caseira é prática e rápida de fazer. Nenhuma perde nada pra outra.

[@Merinhah18]

Sério.. Moha tu é muito abençoado.. só tem gente sangue bom nesse canal. As duas tortas ficaram de dar água na boca. Parabéns aos meninos.. 👏👏👏😍

[@jessicarodrigues9865]

Achei super legal a receita do confeiteiro, jamais imaginei que uma torta de limão profissional tivesse tantos processos. Eu geralmente faço a amadora, só não uso gelatina nem chantily, e não cozinho a massa de biscoito, então acho que sou mais amadora ainda kkkk

[@arturcruz9067]

Meu irmão, de verdade, que torta do caramba esse chef Rafael Protti tá fazendo, todos os dois de parabéns, mas incrível ver o Rafael trazendo o conhecimento dele pra uma simples torta de limão e tornando algo surreal, uma massa tão bem preparada e com todo cuidado, isso deve dar uma diferença da gota. Gosto muito também pq nesse quadro do Mohamad você conhece vários chefs cada um com uma história e técnicas diferentes, acho isso sensacional, dá ainda mais vontade de inventar na cozinha, aprender mais e sair de Pernambuco passando de restaurante em restaurante.

[@ligiasommers]

Adorei a facilidade da torta da Stela ! Vou fazer , com certeza , já que moro nos EUA e a praticidade é importante 🙏🏻🌹✨🥂😋

[@raquelribeiro2122]

Parabéns aos dois! Excelentes professores!!! As receitas foram tão detalhadas q deu vontade de fazer na hora!

[@erikaozawa8323]

Topíssimo!!!! A profissional foi demais!

[@jhonatassouza3802]

Que legal, sou amante de torta de limão e a receita pro eu não conhecia, muito interessante.

[@joaoakk]

7:50 Gente que transição foi essa??? Isso é arte, viu? Parabéns ao editor.

[@andreiaase]

Amei as duas . Amei os convidados, explicam tão bem 🥰

[@lyliangoncalves7553]

Parabéns Stella. Muito boa sua desenvoltura. E a sua torta deve ter ficado ótima. 😋😁

[@gabrielamaria6247]

Vale a pena ir na confeitaria do Rafa, as tortas são maravilhosas !!!!

[@YoutubeFebruary]

0:55 Meu, a voz da Stella é maravilhosa. Boa dicção. Caramba! Stella você tá no Marketing, poderia tirar registro de DRT. 3:12 Receita doce, "tudo na balança". A torta desse cara (Rafael) só comprando na lojinha. he he he.

[@kenionovais7217]

Adoro esse quadro. As duas receitas são ótimas justamente porque uma é mais simples e rápida e a outra é mais sofisticada e complexa. 🤤🤤♥️♥️😉😁

[@Diadamudanca]

Sensacional essa torta do chef .

[@DeboraBachiega]

Moha, amo todos os seus quadros do canal, fico maratonando os vídeos enquanto cozinho! 👏

[@Gamer0207GG]

Torta de limão é minha paixão

[@reginaaraujo537]

Faço igual a ela, e é sucesso por aqui 😄. A outra forma de fazer é um parto kkkkk, caraca!!!. Bjos a todos. 😘

[@taynascruz1367]

Eu sempre asso essa base de biscoito. Acho que traz textura pra torta, uma crocância muito boa.

[@biabea1119]

Que perfeição essa torta profissional!

[@igrejaservosefilhosdedeus8414]

Espetacular... Cada uma das tortas tem seus sabores.. Amei.....

[@lui_zatb]

Nossa a receita do chef parece ser mto boa! Um dia vou tentar fazer

[@gabrielpastore4723]

Manoooo, que demais!!! As duas são incríveis

[@32660766]

Caraca, por isso essas confeitarias são caríssimas. Olha o tanto de processos nessa torta

[@darckalado]

Amei as duas versões

[@tchatcha4620]

Respeito máximo pelos confeiteiros, é muuuita técnica

[@solimarcarvalho1280]

Faço dos dois...tipo massa do chef, o merengue suíço e maçarico com raspas após e uso o creme da amadora, mas sem gelatina! Gostei da massa com amêndoas...!

[@DeboraBachiega]

Eu amei as duas!!! Devem ter ficado uma delícia!!! 😋 👏

[@jessicacardosodesousagondi2784]

Adoreeeeeeei genial esse tipo de duelo parabéns e quero maaaaais !!

[@alinedecamargo155]

Eu imaginando o valor dessa torta profissional, o trabalho que dá pra fazer 🤭eu só faço a amadora mesmo, mas sem gelatina, fica mara tbm!! Bato bastante o leite condensado com o creme de leite, e depois que coloca o limão o creme já fica bem consistente. E a cobertura costumo fazer tbm uma ganache de creme de leite com chocolate branco derretido 😋

[@deo9039]

eu fui ver o preço da torta dele,é 26 reais a fatia.

[@deo9039]

a torta inteira pra 6 pessoas sai por $180 e pra 10 pessoas $250.

[@TheSkitersGFX]

@@deo9039 Pelo tempo e trabalho que leva pra fazer, com certeza vale o preço.

[@jubrandao9010]

A Stella arrasou!!! Queria que ela fizesse uma receita vegana 💚

[@joanalmarini]

Amei a proposta... so faltou um experimentar a torta do outro :)... Nunca fiz nenhuma das duas, eu faço a clássica aqui do Canada, Short dough, (que parece muito com pate sucre, mas sem a farinha de amêndoas), curd de limão siciliano e merengue suíço (que eu acho infinitamente mais facil que o Italiano, por isso fico nele mesmo, rs). Sempre um sucesso, vende MUITO (fazíamos no restaurante que trabalhei), bom custo beneficio... mas fiquei muito interessada na do Rafael Protti, agora preciso fazer... duro eh achar limão tahiti aqui :(

[@anapaulamelo3478]

São ótimos culinaristas, a diferença está entre a "Confeitaria Caseira" e a "Confeitaria Profissional " os dois têm amor no que fazem. Um remete a cozinha de mãe, da mesa de domingo e o outro, já entra no profissional, o requinte do preparo.

[@vitorermel7459]

A amadora é matadora, fica muito bom, só não coloco gelatina pq eu acho muito dura, sem gelatina e batendo direito fica melhor

[@rayanenurse6508]

Vou fazer hj , mas vou fazer a massa de bolacha mesmo ...mais rápido e facil

[@fernandosouza7746]

Prefiro a versão profissional sabor equilibrado e elegante , limão siciliano super perfumado e sou apaixonado por ele. Na versão amadora, fica muito doce, por conta do leite condensado que toma o sabor de tudo… e na versão amadora a torta era finalizado com merengue francês , não é chantilly fake de caixa não. E o sabor que uma massa caseira tem e a crocancia é de comer rezando, as pessoas só faz a de biscoito pq querem tudo rápido e não pensam em sabor , qualidade e satisfação ao cozinhar . Eu amo confeitaria e faço tudo do zero. Rafa arrasou 🍋💛

[@biancadopradopereira4538]

Meu Deus essa torta profissional que obra de arte!!! 🥹

[@cristinacampello2934]

Diferentes mas ambas apetitosíssimas!!!!!!

[@peralta_24]

Claramente o premio vai para qm fez o simples e tem mais carisma... sinto muito Estela

[@milenamonteiro2070]

È a torta mais linda que eu já vi a do profissional

[@Gabriela.styling]

adorei a estela! volta para mais!

[@isaquelima7671]

Torta de limão e trabalho pra fazer asando a masa e colocando na geladeira pra gelar os cozinheiros são ecelentes amo essse quadro

[@NothingOfSpecial]

O tanto q essa torta profissional deve estar boa é brincadeira... Vou tentar!

[@jlieskow]

Gente, se trocar a gelatina por duas gemas, leva a massa e a torta pro forno por 20min e fica perfeita! Muiiito melhor do que com gelatina, receita da minha avó

[@mary824]

Com ctz vou fazer a versão profissional, mas a amadora sempre vai me ganhar mds mt boa

[@nathalianogueira9107]

Nossa que linda a torta do chef

[@henzo1148]

O conteúdo do canal cada dia melhor, edição de vídeos top, sucesso.

[@ViniciusSantos-vc6iv]

Muito top, as duas!

[@leodandolin]

queria ver o Pedro Frade fazendo torta!! ele é um gênio

[@ednareis]

Amei as duas receitas, as duas têm glamour mas, é bem certo que o profissional trás na bagagem muita informação e, há muito queria um creme sem leite condensado. Obrigada é de louvar a ideia dessa forma de apresentar as receitas... 😉

[@zaianyoliveira2231]

nossa deu agua na boca

[@rafaellenyee]

Quero experimentar a torta do Chef! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@andremartins3227]

Essa massa de biscoito fica boa demais, sempre faço essa torta

[@CassiaHelenaCosta]

Vídeo muito bom. Eu faço com a massa receita dos @bolosbafônicos. Obrigada 😊

[@evel245]

Só posso opinar após provar,um pedaço de cada kkkkk amei! Minha sobremesa favorita ❣️

[@johnnycashlyrics8170]

vou testar a receita hoje mesmo hehe😋😋 raspas de limão siciliano por cima, canela e um toque de açúcar mascavo ficará topzeira😋😋😋

[@danielluiz966]

amo torta de limão 💚💚

[@carolineavila14]

Já vi uma torta de limão que no lugar do creme de amêndoas foi uma geleia de mirtilo que combinou super bem

[@anawahba432]

Stella, mais bonita que sua torta de limão, só vc mesmo ❤️

[@oliveirafilho9486]

A do chef super profissional, linda,mas a real do dia em casa é a outra que fica super deliciosa.

[@May8Day]

Esse aqui foi muito diferente, mas ao mesmo tempo bem legal! Clássicos, adorei!

[@aleksandralima2060]

Ele é uma graça ☺️

[@josianecruz5850]

Eu amei ambas as receitas.🤩

[@melissasousa9252]

Caramba que legal, vou testar ! Fiquei com vontade de comer a torta que ele fez 😮

[@gabrielamartendal2745]

MDS Rafa, que torta linda

[@SF-dd3tb]

Com certeza a torta do confeiteiro arrasou!! Nossa!

[@mbelli1408]

Primeiro a Joyce e agora o Rafa. Mohamad, você é uma lenda!