東京)３坪８席の立ち食いそば屋。朝5時からまさかの客200人の超絶ラッシュ

取材した飲食店さんをマップ化しました！
もくめしマップ
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店名：そば谷
場所：〒173-0005 東京都板橋区仲宿５３−１
　　　maps.app.goo.g...
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

[@みらの-l7q]

店員さんの手際の良さが素晴らしい。まさにチームワークで、お客さんが望むことをわかっている。丁寧に揚げられた天ぷら、丁寧にとられたお出汁、これで美味しくないわけがない。元気な店員さんの声、そして美味しいお蕎麦、これを楽しみに励みに、仕事に励んでおられる方もたくさんおられることだろう。早朝から愛に満ちたお店を開けてくれる店長さんや従業員さん、ありがとうございます。 毎日一生懸命に働いてくださる皆様本当にありがとうございます。あなた方のおかげで日本は回っています。次に来られる方のことを考えて、お客様のマナーが素晴らしいのも最高ですね。

[@宮本敏久-i5z]

しっかりとした下準備があってこそのこの盛況なんだろうが、ひたすら作り続ける厨房が凄い。3人のチームワークが抜群。見ていて気持ちいいぐらい。 お客さんが途切れないのは、早いうえに美味いからだろう。早いだけ、美味いだけではこうはいかないもの。

[@高橋揚]

2:11 2:24

[@梅うま二朗]

どれだけありがたいことか 朝イチから仕事をする人の活力になる 働いている人達の最高の味方だよ。

[@GSX1100s-e7v]

夜勤明けの人の疲れた労働者の癒しにもね。

[@isoiso2149]

手際よく次々仕事をこなす姿がかっこい。 そして最後の汁まで飲みきり仕事に向かう姿もかっこいい。

[@れんがすみい]

立ち食いそばでこれだけのクオリティがあることに、精神的な痺れを感じました。 五目かき揚げをトッピングして、朝に食べることを想像したら、イヤなことにも立ち向かえる気がしました。 貴重な動画。改めてありがとうございます。

[@Kちゃん-c5r]

スタッフが出勤するまで、仕込みから一人っきりだなんて、感動すぎる！素人から見ても、とても丁寧に作っていらっしゃると感じます！狭い店内のため、スタッフ沢山は雇えないでしょうけど、無駄なく元気に動いて対応してくださる姿。接客悪い飲食店もたくさんある中で、とても感動します！ 地方に住んでいるので行けないのが残念です

[@greestenrl]

お腹空いてきた、、 こんなお店近くにあったら女1人だが入りたい

[@yutaka-1129]

入られますね。

[@たけ-r4w7d]

週2～３回ほど５時台に通って１年以上ですが、おすすめは５時１０分過ぎぐらい。５時の開店時にはトラックなどの運転手さんたちが開店待ちしてて、開店と同時に一気に埋まることも多いのですが、１回転すると割とすぐに入れます。何食べても美味しいけど、五目かき揚げとごぼう天、１１月近くになれば春菊天が入ってくるので、そのあたりおすすめです！

[@GSX1100s-e7v]

もしかして写ってますか？

[@ぐぬわいゆ]

五目かき揚げ美味しそう😊

[@Tech-um3ur]

海外在住長いが、こういうのがある日本が羨ましい。当たり前のように仕事をする職人技に感服します。

[@まきまきのりまき-g2f]

どんな職業にもドラマがありますね。 もちろんお客さんにも。 感動しました。

[@おさるです-u5g]

行く事が出来ないくらい遠いのですが、どの組み合わせにしようかと真面目に悩んでいました😕

[@cocos-h2d]

わかるw

[@伊藤裕支]

ホントわかるw

[@hazuki11]

同じくです😂

[@かっち-r6p]

そばとうどんで悩む…もちもちのうどん美味しそう！ んで、トッピングで悩んでる（笑）そんなに食べられないのに、舞茸、ごぼう、紅生姜、どれにしよう。 遠すぎて行けないのに😅

[@ss-ll2is]

この仕込みを毎日一人でやってるのがすごすぎる！！！尊敬なんてもんじゃない！！！どの天ぷらもめちゃめちゃ美味しそうで食べてみたいなあ

[@kenshirou990]

フラッと店に入り、サクッと啜って店を出る。最高だよね。

[@leeizumi2473]

こういうコツコツと真面目に当たり前に仕事に従事してくださる職人さんがいらっしゃるから、日本の食は豊かでいられるんだと思います。 感謝です✨

[@ginga2827]

立派です。この店の前を、通勤の車の中から見ていて、駅から距離があるので、「立ち食いそばなんてやれるのかなぁ」と思っていました。7時50分くらいだったので、ちょうど客の谷間だったのですね。すごいお客さんの量です。それを見事にさばくのと、お客さんも役者のように機敏で、全体で成り立っているので驚きました。みごとです。

[@nanakoi4533]

いいですね。 このような皆さん(店・客)が日本を支えて下さっているんだなぁ。。と❤ 政治家の方に見て欲しいです。

[@lopelopejbf]

ラジオからカーペンターズが流れる早朝に食べるそばとかなんかわからんが絶対うまい。

[@永野昭子-o3r]

子供の頃から食べに行ってた祖母宅近くの東十条のお店がいつの間にかなくなってて、誰かに聞けるともなく寂しく思っていたところ、黙飯さんのこの動画で仲宿に移転していたことを知り、嬉しく思います。必ず近いうち食べに伺います。見つけられて最高に嬉しい気持ちです。^^

[@ぶちねこ-h5f]

❤😂❤😂❤😊行きました？

[@永野昭子-o3r]

@@ぶちねこ-h5f すみません。💦中々行ける時間見つけられなくて。近々に必ず行きますね、またご報告させて頂きます。m(*_ _)m

[@永野昭子-o3r]

@@ぶちねこ-h5f本日やっと行って来ました。おつゆが懐かしかったなー。太うどんにジャンボイカかき揚げを食べて来ました。^^ 女性一人で行きましたが、他にも女性1名さん、2名お食事されてました。 東十条のお店の写真が貼ってあり、そこも嬉しかったです。

[@kan3aijin]

無駄の無い段取りは見ていて気持ち良い😊

[@umatase714]

東京にはこういう立ち食い蕎麦屋がたくさんあって羨ましい💦 私も東京勤務の時は朝に立ち食い蕎麦で蕎麦を啜りながら周りもこれから戦場に向かうんだなと思うと変な安心感が産まれた 店主さんも戦ってるのが分かった

[@terukokobayashi5186]

図

[@浜田ハマジー]

同じ麺やおつゆでもトッピングを変えるだけで違った美味しさになりますね。 また食べたくなる立ち食い蕎麦の魅力

[@juto710]

すごい。店もすごいしお客さん達も働き者なんだろうけど、 なんだろ、この人達にはゆっくり食べていただきたいなと思っちゃう！

[@walker-se7kw]

国鉄の頃は各駅に立ち食いそばがあって皆、列車に乗る前とか待ち時間に、そばを食べながらおにぎりやいなり寿司を食べて列車通勤してたけど年々立ち食いそばも少なくなってきたから長く続けてほしい

[@ワイルドオスカー]

人から聞いた話だけど、国鉄がJRになったときに、旧国鉄職員の一部が駅舎内でそば屋やラーメン屋をやっていたらしい。その人たちが年齢でやめてしまうと店も無くなるのかもね。

[@Qポッキー]

そだな。 最寄り駅は私鉄だったけど、100円前後のかけうどん美味かった。 ちょっと奮発してもらって天ぷらうどん。150円。 何処の駅の立ち食いが美味いかでよく激論交わしたよ。

[@田吾作Style]

​@@kouhei9019出稼ぎ🇮🇷🇨🇳労働者だったら西川口&蕨。

[@nobitamako]

働くって素晴らしいなってつくづく感じた。店員さんはもちろんお客さんも働く人達だよね。なんか尊い。パワースポットの様だ。

[@パイナいちおく]

元店主の方にアドバイス等をもらいつつ味を出来るだけ再現し、名を継いで出店した愛のある店

[@kj4662]

そうだったんだ… いい店にはいい物語があるもんだ。

[@user-pc2ww3bu5m]

テレビで見た事ある店😊

[@xyzdef5567]

そうかーそういう考えを持ってなかった。

[@canon5576]

昔、母と親戚の家へ行く時に、必ず乗り継ぎに時間があり、駅のホームにあった立ち食いのお蕎麦屋さんに寄るのが楽しみでした。 何と言っても出汁の味がとっても美味しかったです。 大人になった今、あの味を探していますが、まだ見つかっていないので、そば谷さんへ一度行ってみたいです。

[@石原悦子-n9t]

安い！早い！旨い！三拍子揃って言うことなし！ お腹空いた食べたい 注文間違えないのも凄い😲

[@込山昌治-v5o]

パパパーーーーンのお笑い芸人さんがいて良かった。笑笑 人見知りの面白い方😊

[@haramomo]

『ふとっちょカウボーイ』の人やな。 ちょっとやせた？

[@みーちゃん-l5t]

めちゃ美味しそう♡寒い日の朝なんて最高じゃん 早朝家出る日とか朝飯、マックかカフェになるからホントはこういうとこで食べたい😂 勇気だして入るしかないね！

[@どんどんどこ-q3z]

この早朝の暗い時間に食う暖かい麺類って最高なんよな。外が寒ければ寒いほどうまい

[@wk-xg1pi]

これは体験談 誰もが経験した方がいいと思うありがたさ😊

[@noahlifestyleproject2652]

冬の朝、日が昇る前の暖かいそばは格別(๑•̀ㅂ•́)و✧

[@ワイルドオスカー]

分かる。駅そばを無くして変なカフェもどきかコンビニにしてしまうの、やめて欲しい

[@ワサビ飯]

言わんとしている事はわかります。でも残念ながらこれが今のニーズ💧 でも店舗が減ってきているからこそ、立ち食いうどん・そばの値打ちも上がってるのかな〜と

[@tida1216]

この手のお店は現金オンリーが多いのにSuicaが使えるのは意外でした。自分にとっては有り難いです。

[@洋子小野寺-p3f]

何か……人情味溢れる温かくて良い動画見させて頂きました！ありがとうございます😢

[@あや-d9h5g]

あっという間に見終わってしまいました😊お仕事もお客さんの食べっぷりも気持ちいい。

[@わたしちゃん-u4p]

うわぁ凄く美味しそう!!!スープ味わってみたい!!食べれる人羨ましい!!!!

[@P萌音]

朝暗いうちから1人で仕込みやられてるなんて感激感動しました❗️ 世の中にはこういいうかたちで頑張ってる人がいるんですね❤ 素晴らしいです🎉

[@march2836]

行ってみたいけど、いつも利用されている方の邪魔になるのは無粋だと思って行けない自分がいる。

[@q4926]

やっぱ立ち食いそば食べてみたい なんか他のそばより立ち食いそばの方が美味しそうに見えるプラスゲソ天は神すぎる

[@みつる-r2j]

私も座敷で食べる専門店より、駅そば立ち食いそばが好きです。 十割そばも美味しとは思えません。

[@kamenkizoku3939]

実際、立ち食いそばのほうが安くてうまいという謎の現象

[@2001subway]

早朝のお客さん年齢に関係なくだれ一人でぶっていない、 店も客も毎日みんな頑張って生き抜いてく気概が見える！ 頑張れー

[@正博髙木]

いいねぇ😆寒くなって来る時期には沁みる1杯のうどんそばを求めて食べに来る 日本の風習 贅沢な一時だよね～

[@おじちゃん-w9t]

こういう所で食べる蕎麦は美味いんだよね。テンプラも本格的だし全部食べてみたいね最高だよ。おまけに安いからね。最近立ち食い蕎麦屋もグッと減ったのが寂しいね。

[@Petrushka999]

つゆを一口飲んで 「んは〜〜」 って、破壊力ありすぎる www

[@Su-r]

冬の寒い朝に行ったら身に沁みるほど 美味しいのかなと思っちゃう

[@ハートフル-y8m]

夜勤明けで冷え切った身体には最高の食事だ。。。

[@吉田まゆみ-q7g]

3:42

[@吉田まゆみ-q7g]

6:31 6:31 6:31 6:32 9:11

[@吉田まゆみ-q7g]

6:31 6:31 6:31 6:32 9:11

[@吉田まゆみ-q7g]

9:26 9:26

[@吉田まゆみ-q7g]

4:41 4:44 4:45

[@charcoalhirohiro]

「おつゆを飲み干しフィニッシュ」この表現すき♪

[@ty8090]

飛ばさず見ちゃった 裏で鳴ってる油のカラカラ音がたまらんね😂

[@jollibeebakla6881]

紅生姜好きだから、紅生姜の天ぷらなんて最高！

[@m.n252]

これを食べたいがために、東京へ遠征したいなー。女1人いきまーす👋

[@149komugi]

お客さんは男性ばかりですが、美味しそうで、これぞ日本って感じの素敵な空間に浸ってみたいです。女ですが旦那さんに頼んで二人で行ってみたいです！ 割と近いし！

[@mmnail2045]

暗いうちから働くって大変なのにみなさんすごい。紅生姜てん美味しそう

[@MitsuChannel]

めちゃくちゃ美味しそう。 近所の立ち食い美味しかったのに潰れちゃったから気軽に蕎麦を食べれるところがなくなって寂しい。 早朝と蕎麦って何故だか分からないけどめちゃ合うんだよね。

[@midzakey4800]

美味しくても潰れちゃうんだね～ そばの美味しい店はなかなか無いから残念。

[@minimouse1357]

女性が入れるタイプのカウンター席の店が欲しい。座れるタイプの。そばは低ＧＩでカロリーも低い。おでんと日本酒もいいかもね。

[@MitsuChannel]

@@midzakey4800 おじいちゃん病気で倒れちゃって閉店してしまったんです、、

[@だいすけ-l2m]

やはり立ち食いそばはJPOPより演歌が似合いますね。 たぬきに紅しょうがっぽいのも混ざってて美味しそう🤤

[@kumosukeponsuke]

西が丘競技場にほど近い所で育った身として、このエリアが生き生きしているのは嬉しい限り。 この時間帯はいったことないけどいつか行きたいな

[@ナナコ-n8q]

美味しそう〜✨ 朝からこんな美味しいモノを食べれるって幸せ♥️ そしてお店の方の無駄な動きがない素晴らしさに感動！！ どうかお身体ご自愛下さい✨

[@代守豊子]

観てるだけで生唾が出る美味しいんだろうなぁ食べたい店主さん体力あるし頭良いんだね尊敬する

[@shuchan4161]

深夜に見るべきではなかった・・・めっちゃ腹が減るｗ

[@KamenRiderNocchi]

敷居の高いお蕎麦屋さんより美味しそう。

[@まめだいふく-b9f]

蕎麦とうどんだったらウドン派だったけどこの動画のお店でめちゃくちゃ蕎麦食べてみたい

[@7_777xX]

BGM、ナレーションのないこの動画、最高すぎる 有り難うございます。 そして皆様早朝昼夜問わず、お仕事おつかれさまです。

[@KISHOSATOH]

こんな朝早くからパパたち、働いているんだな？😂すごい！

[@cocoa-ai324]

多くの人達に役立ち、満足させられる仕事って素敵ですね!

[@Saya38-w9b]

お身体ご無理をなさいませんようにね

[@sugar-b8v]

美味しそう。こんなそば食べたい！！

[@ヒットなばあば]

この方はこのお仕事大好きなんだなぁとしみじみこなす姿に物語っていて仕事＆動きに無駄が無いマジ食べたい！！

[@田中太郎-w7h1n]

学生の頃は駅内でうどん食べるの楽しみだったなぁ… 蕎麦、うどんってのはやっぱりこうでなくっちゃｗ

[@ちり-o6e]

ずっとずっと続いてほしい。

[@ginirowolf683]

ほんとにおつゆが美味しそう、皆さん飲み干していきますね！

[@firstnamefamilyname5844]

天ぷら美味しそう

[@ahiru-md9ze]

観ているだけで食べている気分に浸れました😊美味しそう！

[@popoth]

五目かき揚げっていうドリーム感が凄い✨

[@masahiro7499]

毎日深夜に開店前の仕込みをされてるところを見ると自分じゃできないと思う😅

[@zmaster432]

ジャンボげそ天のお品書きのところにジャンボ鶴田選手の写真を使ってるところに親近感が湧いた😊😊😊 ぜひともここのジャンボげそ天そばを食べてみたい。

[@languagesaredifficult]

ベッドから起きれないけど朝からこんな蕎麦食べれたら最高だな

[@miruchien1890]

<a href="#" class="seekto" data-time="62">1:02</a> 「出汁をとる」じゃなくて、「お出汁をとる」って丁寧なのが好き。

[@aR-lo5xu]

そばが食べれたらなぁ、丁寧に作りこんだお出汁に、かき揚げ。とても美味しそうで食べたいなぁ。一日だけそばアレルギーを無くしたい うどんがあって別茹が可能なら今すぐ食べたい😍

[@user-trinity-steel]

徒歩2分圏内に住んでます、マジで美味しいですここ 今日は土曜日でお仕事休みだけど早起きして食べてくるやで ジャンボゲソ天美味すぎるんや

[@norig3]

やばい😅朝5時半の寝る前に此の動画を見ちまったよ、腹減って来た。寝れるかなぁ〜

[@プゲラッてょ]

むじなが本当に美味いからなぁ。 また行きたい。

[@うまな-y4v]

朝から皆さんお疲れさまです。 うどんも揚げもお米も値段が安くて凄いです。働く人の味方ですね😊 厨房のチームワークも阿吽の呼吸でかっこいいです！ いつまでも元気で頑張ってほしいです🎉🎉

[@sokyu-ox7qd]

自分が70代になったら、こんな人になりたいなぁ。絶対大宮まで食べに行く！

[@tenkanokabukimono]

こういうとこの蕎麦ってほんとうまいよね

[@kiyoshitakeda452]

It is so busy which is impressive. Like how people can pick from many toppings. Enjoyed thank you.

[@TKG-n4c]

うまいだよね、ほんと体に染み込む美味さ

[@米酢ビネガー]

大量のトッピング下の麺をほじくり出しながらやっつけて行くの好き😋🍜

[@ゆめゆめ-i8j]

すごく美味しそう。画面から天ぷらやネギ、おだしの香りが伝わります。ああ、食べたい❤日本の食に対するこだわり、全部青羅したい欲求で、幸せでした。ばんざいにほん❤❤❤❤

[@ゆめゆめ-i8j]

ごめんなさい。制覇です。

[@やましたとしあき]

キツネ お揚げ タヌキ 揚げ玉 合わせてムジナなんですね‼️ 私知りませんでした、 お恥ずかしい限り(笑)

[@tachiboh]

ふとっちょ⭐︎カウボーイさん、今でもそば谷で勤務されてるんですね！ 濃い目で奥深いつゆと天ぷらとの相性が抜群です。 日中は割と余裕があるのでオススメです！

[@たか坊加減]

見てるだけでめちゃくちゃ美味しそう、値段も良心的。ほぼワンコインで満足出来て、原価考えたら利益人件費、本当に神だわ。 地方なんで行けないけど、旅費かけても行きたいくらい、一杯何万円もしてしまう（笑）

[@sachita7772]

もう何年も、こうした場所で蕎麦を食べてないなぁ。 竹輪天に生卵の組み合わせが好き。

[@ああ-e8j9h]

ASMR的にも最高の映像ですね｡お腹空いてきた｡

[@由美-d2r]

おつゆを飲み干すお客様がいる。これに尽きますね。紅しょうが天食べたい

[@ひろ-v9r5w]

紅ショウガの天ぷら美味しそう✨蕎麦大好き😊

[@忠男森]

なんか泣けてきた、皆頑張ってる。そして続いていく…

[@Kotaro-nmy]

地獄が

[@yunayuna79]

とりあえずみんな完食するのがいいよね

[@マツリカ-p3u]

駅前と言った立地ではないが凄いですね。同じ板橋に住んでましたが、路線が違うので全く知らなかった。駅中　駅前の立ち食い蕎麦は本当に利用してますのでずっと続いて欲しいですね

[@tadanobu3362]

デカイ丼ぶりですね、食べごたえありそうだし安いですね。そりゃ200人来ますよ…汁飲み干す人いますね、血圧の事は忘れてしまうんだね。

[@facenorth4608]

誰かが作ってくれるご飯のありがたいことを染み染みと胸に刻むことができました。

[@ひろまし-r2h]

そば谷大好きです！ ゲソ天が一押しだけど、タヌキの揚げ玉にも色々な具が混ざってて美味しい❤

[@garuma5017]

ヤバッ！ 今、夜食を腹いっぱい食べたばかりなのに、 温かいソバ食べたくなった〜。罪な動画❤😅

[@Petrushka999]

揚げ物は作り置きしておくのは当たり前として、全部手作りで、外注じゃないのがすごいなぁ😅

[@別府温泉青鬼]

店主さんのこだわりと朝早くからの手作りに、頭が下がります👍一度は食べてみたいです、生きてるうちにね😓