【東京】４００人前のチャーハンを作り続けぶっ倒れてしまう伝説の職人の１日がヤバ過ぎた

[@MOKUMESHI]

今回の取材に全面協力していただいた城崎仁さんのチャンネルと 丸鶴の冷凍チャーハンの公式サイトは↓からです！ ジンチカちゃんねる kzbin.info/door/Wlto5kibI0CGNicosUHroQ 丸鶴の冷凍チャーハン公式通販サイト【丸鶴魂】↓ maruturusoul.base.shop/

[@tanakatarou123]

俺はタカちゃん（高橋さん）が漢だなと思った。 朝の１時前からでて、２１時過ぎまでずっと仕事して、１日中文句の一つも言わず、最後の日を全うしたんだ。かっこいい職人だ。

[@kome1443]

この動画は本当に凄い… 過去に一度だけですが行けて良かったです。 お店の方々は勿論、撮影として記録を残してくれてありがとうございます。

[@ぱっち-q6l]

12月中盤にラスト訪問を叶えられました。 海老チャーハンととび子チャーハン、お土産にチャーシューチャーハンを食べさせてもらって最高の思い出になりました。 これからは大将自身と奥さんを大切にして、長生きして下さい。 本当に長い間お疲れさまでした。

[@ひつももおじぇじぇ]

ありがとうございます！

[@ミフモト]

この仕込みマスターが今まで何年も一人でやってたんだね尊敬します

[@0831shingo]

感動しました。 仁さんがいずれ蘇らせてくれることを期待したいです。 皆さんお疲れ様でした！

[@なまえせい]

地元民です。最後の2ヶ月すごい並びでしたね。私たちは歩いて数分なので空いてる時に何時でも行けたので 最後は行けなくても仕方ないなと思う行列でした。また大山の街で見かけられる事も多くなりそうです

[@kyokutou4610]

黙飯チャンネルを知って3年くらいだけど、今回が最高回かもしれません。 最初なんで前の晩から来てるのかわからなくて早すぎでしょ、そんなに早くなくても大丈夫でしょ笑とか思ったけど、開店前の行列にびっくりして、わりと近くなんでこれは今度行きたいと思ったらああ閉店なんだと。 最後のインタビューにも大変感激しました。凄い動画を新年から見てしまった気持ちです。 これぞ仕事人、日本の職人。 お仕事にはとても厳しいのでしょうが、コーヒーを出してくれたりお客様にユーモアも飛ばしたり、金では動かないとか可愛がってもらったとかもう怒鳴らなくていいという言葉にこの方の優しい本質が見えます。 これからの人生はぜひゆっくりと長生きしていただきたい。59年お疲れさまでした。

[@有機さんの日常]

大将も大変そうでしたが、朝一番に出勤したお兄さん体力すごい！長時間勤務でかなりカラダ酷使されてるのでどうかご自愛されてください。

[@MK-hx1uf]

スタッフ全員満身創痍だから閉店までランチだけとかチャーハンのみでメニュー絞ったりもしないで今までどうり営業してるのがすごいよな

[@world_orb]

お父さんもすごいけどタカハシさんもお母さんたちも1日中ぶっ通しですごい…… 何度か食べに行ったけどチャーハンがチャーシューたっぷりでパンチの効いた味で美味かったなぁ 長年お疲れ様でした、ゆっくり身体を休めてください

[@たまむし-q6c]

閉店を知って、記念だと思って軽い気持ちで行ったら4時間並びました。 ここまでファンの多いお店は珍しいですね。すごい。

[@VINLANDSANA]

私は６時間半並びました。映像に写ってて光栄です。激痛に耐えながら厨房に立ち我々の胃袋を満たして下さった大将、本当にお疲れ様でした。

[@VINLANDSANA]

朝９時位に到着、その後直ぐに締め切り。(昼の部締め切りの札あるのに無視して勝手に並び始めた、不届き者9名がいました)大将がやれやれと善意で不届き者も昼の部に…

[@VINLANDSANA]

朝９時位について、まさか六時間半も並ぶとは想定外でした。最終日で皆さん2品３品と注文が多かった為だそうです。

[@o.h.k.1972]

本当の職人さんだね！ ご苦労様でした。

[@けけのけけ]

ほんとに好きだな、この親父🥹 59年間本当にお疲れ様でした！

[@ヒロシ-y5n]

高橋さん 凄すぎる

[@220dd.6]

マジか、閉店したの知らんかった。 このチャンネルでの動画を見て丸鶴さんに友達と一度だけお邪魔しましたが、人気に違わぬ美味しさでした。 いつかもう一度食べたいなと思っていたので閉店は残念ではありますが一度でも食べられて良かったです。 後はとにかくご主人ゆっくりなさってくださいね。

[@富所雄一]

これが漢の生き様❤です❗️ お疲れ様でした‼️ これだけのお客さんをこなすチームが素晴らしいです‼️それもマスターの人柄からだと思います‼️私も中華料理店を経営する者としてマスターのお客様に対する気持ちが大好きになりました‼️丸鶴も1度だけでしたがチャーシューチャーハンをいただきました‼️いままで食べたチャーハンの中で1番美味しいです‼️間違いないです‼️私も50歳になりますがマスターの気持ちを引き継いで手抜きをしないこと愛情を持って作ることを心に精進します‼️いままでありがとうございました😊チャーシューチャーハン最高です❤❤❤

[@hhrdx5bb]

最後のインタビューは感動しました。すごい大将。文字や口に出せない事が沢山あったんだなと。

[@tubuan1t]

私は現場仕事で年に200日程度あちこちで昼食をとります。数年に1軒くらいこれは妻や子供にも食べさせたい！というのに当たるんですが、こちらのチャーハンもまさにそれでした。昼食のお勘定をするときに仕事上がり時間に合わせて持ち帰りを7人前ほど頼んだら快く受けてくれました。当時10代だった息子と甥っ子も喜んで食べてました。長い間お疲れ様！

[@ミッキーテル]

こういう方々が日本という国を支えてくれていたんだろうな 今日も安心して暮らせることに感謝しかありません

[@そうちゃん-x2d]

私は68歳だけど、若い頃から日本の為にと頑張ってきました。若者よ、頑張れよ！

[@ichirodasu8633]

40年生きてきてTOP3いえ、No.1のチャーハンでした。ご主人、本当にお疲れ様でした。ゆっくり休んでください

[@みやもん-p1v]

フランチャイズにしなかったのは流石です。漢だね❗️尊敬します。

[@藤っこぐらし]

歩いてる時は杖ついてぎこちない感じだけど鍋持ったら人変わったかのような動きになるのすげぇわ…

[@龍-u5o]

タカハシさんすごすぎ！尊敬致します。

[@へろへろ-y3n]

休みも取らず、旅行にも行けず、人生かけて店をきりもりする姿、かっこいいし、すごいとしか言いようがない。 最後の地元の常連さんコメント良かったなあ。こういうのが本当の常連。

[@そば-p9j]

閉店前日に行きました。カウンターの席で厨房が見える位置で食べたんですが、本当にせわしなく戦場のようでした。これからはゆっくり休んでください、お疲れ様でした😊

[@kenmo8161]

これは泣ける。プロ中のプロ。

[@サイトヒデ]

息子の仁さんはマスターのようなスピードで速く安定した調理するのは難しいと店を継ぐ事を断念して通販で店の味を残す事に専念するそうです。

[@藤原神威-n3e]

満身創痍とは正にこの姿かと 鋼の職人魂とその姿に涙を禁じ得ない 今まで本当にお疲れ様でした。 一度でいいから現地で食ってみたかったなぁ・・・

[@Ms70107010]

すげぇよ　まじ尊敬する。

[@あか-f3b]

締めは丸鶴 ナイスです 親父さん長年お疲れ様でした 仁さんが追いついたらまた新たな丸鶴の誕生を期待してます

[@tonjiru_gohan]

最後の最後まで厨房と向き合い続けるマスターの姿見ると自然と泣けてくる。本当に長い間お疲れ様でした。

[@mild-wild]

「金じゃ動かないんだよ」カッコいい😊

[@けんさん-o1x]

最後までやり遂げる職人さん、カッコいいなぁ。

[@しょうぺい]

2年前に友人と伺いました。 外のベンチで開店を待ってると、マスターが「もうちょっと待っててね」と声をかけて頂きました。 あの時の炒飯の味、忘れられません。 マスター本当にお疲れさまでした!

[@官祥弘]

お疲れ様でした！ 一度でもあなたの炒飯を食べれた人は幸せを貰ったことでしょう。 伝説を見させて下さり本当にありがとうございました。

[@katsutoku380]

閉店日に4時間並びました😂 黙飯さんの動画を見て丸鶴を知れたので感謝です😊

[@タクタク-f6e]

最後のお客さんとの写真撮影とか、気配りも忘れてない味もそうなんでしょうがやっぱり人がらですよ。 素晴らしいです本当にお疲れ様でした、ありがとうございます。

[@山下一-n4u]

丸鶴はチャーシューチャーハンやラーメンがとても旨い印象が残ります。大将、本当に長い間、お疲れ様でした😊😊😊

[@bs6017]

貴重な映像資料ですね。本当にありがとうございました。

[@atorie0107]

過去１の感動をありがとうございます！

[@画-h9d]

１月１日今年最初の涙が溢れ出ました。本当にありがとございます。お身体大切に宜しくお願い致します

[@sato-q9u]

本当に伝説になってしまいましたね!お疲れ様でした🎉

[@MrNori4649]

閉店する4日前の2024年12月24日（火）に食べに行かせていただきました。 当日、午前11時くらいにお店の前に行ったのですが、その時、すでに200人近く、 お客さんの列が並んでいて、お店に入ってお食事が出来たのが 午後2時過ぎ、午後1時の時点で来店打ち止め状態で完売！！ 丸鶴さんに来店したのは最初で最後になってしまったけど、 チャーシューチャーハンとラーメンは格別に美味しかったです。 店主の岡山実さん、59年間、本当にお疲れ様でした。

[@ヤスナクション]

一度でも良いから、食べたかった🥺本当に、お疲れ様でした🙇‍♂️

[@tactactad]

本当にご苦労さまでございました。 一度伺いたいと思っておりましたけれど、ついに閉店ということで、残念に思いますがゆっくりと過ごしていただけるのは嬉しいです。 食べられた方、羨ましいなぁ。

[@おわた小遣い3万円]

心からお疲れ様でした。 これからは自分そして自分の家族1番に生きて下さい。 あなたの生き様をこの動画で見れて幸せでした。僕も一人前の人間になれるよう頑張ります。

[@panda310-6]

丸鶴永久保存版動画ありがとうございます😊 お疲れ様でした🎉

[@アマスケ-m8m]

この日の昼の部に並んでいました！並び始めた後10分位で準備中になったので運が良かったです。 最後に食べた海老チャーハンレタストッピングとワンタン麺は本当に美味しかったです！！ 地元から始発で出掛けて6時間位並びましたが最終日に行けて本当に良かったです。 大将長い間本当にお疲れ様でした🙏

[@柚子なまこ]

一睡もできないほどの状態で本当に凄い。オヤジさんゆっくりいい余生を。

[@ABESHI-gy1wi]

黙飯さんの動画で丸鶴を見て衝撃を受け初めて食べた時にさらに衝撃を受けたチャーハンが最高に美味しかったです ラーメンも抜群に美味しく今年閉店と知ってからもう一度食べたいと思うも至らずでしたが 再度黙飯さんの動画で丸鶴を見ることが出来て本当に嬉しかったです。ありがとうございます

[@よっし佐原]

町中華のレジェンド、岡山実さん。 この日に行く事は出来なかったけど、来店200回記念日に、写真撮影して下さり、ありがとうございました😊 やっぱり自分は、丸鶴のチャーハンが大好きでした。 本当にお疲れ様でした😭

[@人生苦あれば苦あり]

人間性が素晴らしい！本当にお疲れ様でした‼️

[@TAR-09]

最後の言葉が何か…重いし沁みます。🥲

[@篤志-n3t]

閉店後の大将の従業員との会話の言葉✨🥹国宝です🥹職種は違いますが、お金をもらっている立場は同じプロフェッショナルとして凄く沁みるお言葉です。一言一言の重みが別格です。　大将のこれまでのいきざまをお手本に、少しでも近づけるよう、今年からまた頑張って行きたいと思えました🥹実際にお会いした事がない身で恐縮ですがyoutubeを通してこのような素晴らしい方に出会えて素晴らしい影響力を与えて頂いた事に感謝しています。 　どうか、お身体に気をつけて第二の人生を満喫していただけたら嬉しいです。ありがとうございました🥹　そして長年本当にお疲れ様でした🙇

[@薬物-d7b]

最後の最後に密着してくれたの嬉しすぎる。マスター本当にお疲れ様でした

[@okichan2531]

気づいたら涙出てた。 感動をありがとうございます。 59年もの間お疲れ様でした！

[@ガスマスク隊長]

なんやろ、シャレにならん。そして色んな理由で泣けるような内容でもあった。 皆ほんまに凄い。

[@のんびり安らぎケンサマー]

本当に強い人です

[@ふとん-y8w]

タカハシさんめっちゃ凄い！ あと当たり前だけどこれを50年以上続けてきた親方はもっと凄い！ そりゃタカハシさんレベルの職人さんでもこの人の言う事は絶対聞くってなりますわ・・・。 とんでもない。

[@猿飛伊藤]

何なんだ……気合いなどと言う言葉すら生ぬるいほどの覚悟と姿勢。 並大抵ではとてもたどり着けない。 閉店は寂しいけれど、これだけの人に愛された店主、店舗の方々は素晴らしい。 お疲れ様でした。

[@getiton.]

中華一筋の鉄人の店主さんならびに従業員の方々長年お疲れ様でした。 店主のお方、満身創痍でのお仕事辛かったでしょう。 これからはゆっくりと過ごしてください。 動画を通じて元気を貰いました、ありがとうございました。

[@st8014]

3回訪問して、とび子、チャーシュー、レタスの３種のチャーハンを味わうことができて幸せでした。長い間、お疲れ様でした。

[@カバタテイクミー]

本当に感動しました。 飲食店されてる方々は凄いと思ってます。本当に感動しました。

[@さっくんみーちゃん]

二年前腰椎を圧迫骨折、幸いポルトをいれるような治療には至らなかったけど長い入院生活とリハビリをこなしても予後の経過が悪くひどい腰痛の後遺症が残りました 子供がまだ小さいのであと10年は今の状態でサラリーマンを続けなければなりません 時には重たい荷物を抱え出張の日々が続くでしょう 動画をみて奮い立つものを感じました 余力はそんなに残っていないかもしれないけど、まだ限界じゃない、出しきっていない 自分を必要としてくれる仕事があるなら家族のために最後まで命がけでがんばってみようじゃねーか ありがとう丸鶴 ありがとう大将

[@バーバーズボン]

先日食べたとび子チャーハンめっちゃ美味しかったです。 本当にお疲れ様でした。

[@tanosiiuresii6216]

お疲れ様でした✨ 心のこもったお仕事ですね お客さんも愛のある方たちですね💕 素敵なお店がなくなると　淋しいです😢 ありがとうございました🙇‍♀️

[@真実の口-y2d]

奢らず威張らず腐らず風呂敷を広げずそして感謝を忘れず。😅人が成功する要因が全て詰まっている大将殿。本当にお疲れ様でした。🙏

[@takuyasu4087]

なんか涙出てきますね、本当におつかれさまでした。

[@shiro4527]

数年前の動画で値上げはしないと言ってたけど 物価が上がりまくってる中でも値上げせずに来たのは本当凄い 長い間お疲れ様でした。

[@c_a_r_lovee]

初めて仕込みとか色々見たけど、人柄とかもそうだしマスターの気遣いがしっかり出来てるからここまで来れたのかなって思いました。 大将、本当にお疲れ様でした。 もっと早めに知って、閉店前に行けば良かったなと後悔してます。

[@umu593]

自分も数年前このチャンネルで丸鶴を知り、いつ行っても美味しかったです。最終日の長い１日の密着取材はとても見応えがありました。黙飯スタッフのみなさんもお疲れさまでした。

[@kitagun]

開店前に一番乗りで並んで食べに行きました 長い間の活躍ありがとうございました

[@藤田成揆]

ラストに5時間並んで食いました。たまに杖をついて行列を整理しにくるマスターのラスボス感が印象に残ってます。厳しくも優しい愛ある立派な職人だと思いました。本当にかっこいい。美味しかったお疲れ様でした！

[@にゃん汰-s8n]

59年間おつかれさまでした！長い間沢山の方々と一緒に成長してきたんだなぁ！と思い感動しました！これからも長く人生を歩んでください🎉

[@ぽっくん-v5w]

最後の営業日後もしっかり掃除する所が素晴らしい。お店への感謝を感じますね。素晴らしい職人魂を尊敬致します。板橋に丸鶴あり！お疲れ様でした。

[@スナフキン-r1p]

10:56 開店前に持ち帰りチャーハンがすでにオーダーストップ（売り切れ）まで注文が入っていることに驚く高橋さんの「え？」が最高。

[@NieR_kuroneko]

行ったこともないお店なのに涙が出てくるな。長い間お疲れ様でした。

[@かわさきかみかぜ]

切りの良い60じゃなく59年で閉めるのは本当に身体がしんどかったんだろうな。 お疲れ様でした。

[@kisukenosuke]

チャーハン大好きで東京に行った時一回だけお邪魔した事があります 頼んだのはチャーシュー炒飯の大盛り 見ての通りヤンチャな味付けで食べても食べても最後までチャーシューがゴロゴロ入ってる超幸せな一皿でした マスター、長い間の心労が堪えたのかこの2.3年でまた一気に年を取られましたね 本当にお疲れ様でした、これからはゆっくり過ごしてください。

[@kuofonglin8692]

自分も2年半前に黙飯チャンネルを見て丸鶴チャーハンを知り､数回おじゃまさせて頂きましたが､12月21日に行った際にあまりにも長く行列ができたので､もう自分の最終回と思い､一番好きなとびっ子チャーハンを頼みました。レジェンドの伝説チャーハンを食べれたことに凄く光栄を感じてなりません。大将本当にお疲れ様でした。ありがとうございました。そして黙飯チャンネルありがとうございました。

[@次郎-k5x]

年末にいろんなyoutubeやテレビを見たけど一番感動した番組でした。 俺は月に200時間くらい働いただけで自分は頑張ってる気でいたけどとんでもないねｗなんだかもっと頑張らなきゃと思いました。 最後の店主の言葉は心に染みました。本当にお疲れ様でした。これからゆっくりと生活してください。

[@佐々木喬大]

紅白見てるよりよっぽど感動します！

[@ぺんどら-q4x]

最終日は入れないのを見越して、閉店1週間前の土曜に食べ納めしてきました。度々来店するようになって3年そこらでしたが、本当に感謝しかありません。 最高のチャーハンでした。 長きに渡りお疲れ様でした。 ありがとうございました！！ 身体をゆっくり休めていただきたい…

[@ゆうくん-g7d]

お父さんの仕事に対する姿勢とてもかっこよかったです。ゆっくりお身体労ってくださいね。今までお疲れ様でした。

[@プロテイン-f8m]

こちらのチャンネルをきっかけに去年と今年2回食べに行きました 最終日の様子を見れて嬉しく思います チャーハンもラーメンも美味しかったです 大将さん本当に長い間お疲れさまでした、ゆっくり過ごされてください

[@ksiki4434]

お疲れ様でした 伝説の町中華職人でしたね

[@tmurata777]

いやぁ、いくら最終日とはいえ、前日22時にあがって、0時から仕込み開始、7時から持ち帰り注文受付、9時には予約注文締切、10:20開店20時過ぎ閉店とか無茶苦茶過ぎる…そりゃ倒れるわ。しかしマスターもお客さんも幸せそうで良かったです。

[@KGN-gp2ox]

泣いています。 大将の気持ち、スタッフの皆さんの気持ち、ファンのお客さんの気持ち、全てを記録していただき本当にありがとうございました。

[@jinjin5257]

こんな素晴らしい動画ありがとうございます。親父さんの心意気 感動しますね🥺

[@バナナ魚]

今年の夏に会社休んで朝から並びましたが、ラーメンととびっこチャーハンの味は一生忘れません。ご馳走様でした！

[@大好き太郎]

2024年12月10日のランチに丸鶴へお邪魔させていただきました。 本当に、大阪から行った甲斐がありました。 僕がサービスのコーヒーを入れている時にふと鍋を振っているマスターと目が合い軽く会釈していただきました。 美味しかった、とびこチャーハン、チャーシューワンタンメン 思い出をありがとう丸鶴

[@岡本寿也-e7z]

凄いとしか言いようがないです。厨房に入ると自分の疲れてる事忘れて一心不乱に鍋を振る姿感動です。

[@プーミカタ]

最後の日やはり凄かったですね。少し前に行きました。ここまで仕込みが大変とは思わなかったですね想像超えてました。これは簡単には確かに継げないですね。親父さんもゆっくり休んで欲しいですねお疲れ様でした

[@宮川慎平-f2t]

大将の鍋持った時のスイッチの入り方が、尋常ではないのが見てとれました、、。 本当にお疲れ様でした、、！！！

[@kodai19850828]

私が訪問したのは写真を見ると2018年６月２日でした。 遠方から来た私は人気店ということもあり気合を入れて午前１０時頃から並んでたかな。 1番に並んでいた私に、後から出勤してきたご主人に優しく、ちょっと待っててなと言われたことがとても印象的でした。 チャーシュー炒飯を食べそれはそれは美味しく、食べ終わるとコーヒー飲んできなと奥様が入れたコーヒーを飲み心も身体も満足できました。 もう一度お店にお伺いして食べたかったですが、残念ながら叶いませんでしたが、ご主人奥様をはじめ従業員の方々長い間大変お疲れ様でした。 まずはゆっくり休んで、今後はご夫婦のお時間を大切に過ごして頂きたいと思います。ありがとうございました。

[@yaahoso1067]

世の中で一番大事な物はお店 ハッキリ言い切っちゃうのが凄い。仕事に対する姿勢など、とても勉強になりました。美味しいチャーハンをありがとう。そして、長い間お疲れ様でした。

[@なんざわ]

定休日の話はほんとにそうだね。まさに職人素晴らしい