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¡Acompáñanos a esta clase en vivo donde en compañía de nuestro chef consentido Mau Eggleton, cocinaremos un riquísimo MOLE ROSA para conmemorar la lucha de las mujeres durante este mes! ✨🌷
Encuentra la receta AQUÍ ➡ bit.ly/3kHzxX2
INGREDIENTES:
1/2 taza de cacahuate, para el mole
1/2 taza de almendra, fileteada, para el mole
1/2 taza de ajonjolí, blanco, para el mole
1/2 taza de piñón, rosa, para el mole
1 chile güero, para el mole
2 rebanadas de pan blanco, para el mole
1/2 cebolla blanca, para el mole
1 diente de ajo
3 cucharadas de manteca
3 chiles habaneros
1/2 plátano macho, frito
1 raja de canela
1 anís estrella
5 pimienta gorda
2 clavos
1 taza de arándano
1 betabel
al gusto de sal
4 tazas de caldo de pollo
8 tortillas de maíz
2 plátanos macho
4 pollos, piernas y muslos