MOLLEJAS DE POLLO SALTEADAS | Sazón y Corazón

¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una rica receta de mollejitas salteadas.
Ingredientes:
• 600 gr de mollejas de pollo ya limpias y sin grasa
• 3 cdas. de vinagre tinto
• 2 dientes de ajo molidos
• 1/2 cdta. de pimienta negra
• 1/2 cdta. de orégano
• 1 cdta. de ají colorado
• 1/4 de taza de aceite
• Sal al gusto
Para la guarnición o ensalada de col:
• 1 col pequeña o repollo
• 1 zanahoria mediana
• 1 o 2 limones
• 1 ají limo
• Unas ramas de perejil
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¡Esperamos que les guste esta receta!
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Música:
"Life of Riley" Kevin MacLeod - incompetech.com
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creativecommons...
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[@rosariocardenas4853]

Otra variación de mollejitas de pollo salteadas me gustó la receta, hoy día las voy a preparar, gracias!! 😃🤗🇵🇪

[@jhimyfernandez1117]

Rr11

[@karique01]

Yo lo hice exactamente como lo indicas, excepto una pequeña variación, lo deje en la refri toda la noche para que absorba mejor la salsa, lo freí y quedó genial, gracias por la receta ✌️

[@marcelalazaro3149]

Me gustó tu receta las voy a preparar para acompañar mis tallarines verdes 😜

[@sulmairykatherinegarciamar5801]

Me gusta ver proyectos madre e hija, gracias por la receta

[@maryobeltran7609]

Primera vez que cocino y me quedaron riquísimas gracias por la receta , sigue subiendo más vídeos así por fi 🥺🙏 , bendiciones 💗

[@herminiavaldiviapaz3746]

Mmm qué rico muchas gracias por la receta se ven deliciosas saludos desde Tepic Nayarit

[@solizangelica5968]

Me encantó su receta 😍😍😍 La manera tal clara y corta de explicar Muchas gracias!!!!

[@linoprieto]

Que rico😋justo estaba buscando recetas con Churiqui así le decimos aquí en mi país😁🇧🇴

[@rositaelenaruizsiancas3156]

Que Dios me la bendiga por compartir sus recetas, preparé las mollejitas y quedaron riquísimas....muchas gracias!

[@jennifersueyoshi3189]

Que buena receta. No sabia que hay que hacer sancochar las mollejitas antes de condimentarlos. Yo los hacia directo

[@aspide3298]

Las voy a hacer este fin de semana y estoy seguro que siguiendo tu receta, saldrán muy buenas y además muy bien acompañadas con esa ensalada. Muchas gracias y saludos muy fuertes desde MADRID, ESPAÑA.... Te comentaré..,😄😄😄

[@nelitrinidad9667]

huy me salió riquisimo le gusto mucho a mi esposo. saludos

Nos alegra un montón leer tu comentario Neli, muchas gracias por vernos!

[@poker606]

EXCELENTE PRESENTACION SOBRE TODO LA HIGIENIDAD Y LA CLARIDAD DE LA RECETA EXPLICADA.

Muchas gracias por vernos Mike! Saludos :D

[@carmenvalencia2716]

1w

[@rocioam2883]

Excelente explicación :D

[@jessicanugent719]

ESTA RECETA SI ESTÁ CORRECTA.....PRIMERO SE SANCOCHAN LAS MOLLEJITAS....FELICITACIONES EXCELENTE ¡¡!! 😉

[@josegonzalezlopez5829]

Muy bien explicado muy rico se ve te felicito ARRIBA PERU🇵🇪

[@Akosss_art]

Estoy viendo esto porque mi hermana me mando a cocinar esto 💖💖💖 gracias por la receta 😘😘😘

[@indianalorenzmejiacabrera6867]

hoy lo hice, buenazo!!!!

Hola Indiana, Muchas gracias por vernos. Estamos felices que te gustara y te saliera delicioso. Saludos.

[@luzruiz2254]

Que delicia, lo preparare hoy para mi cena

[@adrianaarenas4971]

Yei este será mi menú de mañana 😁

[@angelicapac7803]

Me gustó mucho! Muy práctico y claro. Fueron directo al punto.

[@susanabarrenechea7209]

SE. VEN. DELICIOSAS. , MUCHAS. GRACIAS. , BENDICIONES

[@victoriam9736]

Buenoooooooo yo también hice y me salió bueno

[@karlasparrow5446]

Amo esta receta , muchas gracias ❤

[@licetapazagomez1540]

Gracias por su receta!!

[@yimramos7886]

Se ve muy rico lo preparare mañana mismo espero me salga igual saludos

[@marthasoledadgarciavite2931]

Deliciosas las mollejitas. Gracias por tu receta

[@juanavalles8616]

me encanto esta receta nunca comí ..lo prepararé

Gracias por vernos Juana! Prepárala y verás que te encantará :)

[@sanchesguevara1713]

Y3uuoÑYGroi3i8w7R7ur7eui÷ei38eirir67r7TGyrkyg6

[@benignodiaz3914]

Que esquisito,gracias por compartir su talento

[@aimyrosales9103]

Muy bien explicado me gustan sus recetas ,muy deliciosas

[@oswaldoochoa1177]

Excelente receta buen metodo para aprender ...gracias

[@orquideahill3844]

Lo maximo....gracias

[@custodiovega1675]

Excelente. Lo prepararé. Gracias.

[@rosabazan2935]

Muy rico gracias

[@sandrovargas2157]

Lo echo y estaba bien rico 10/10

[@marianellatello7594]

Excelente receta mañana lo hago

[@rosaemeliagonzalez4195]

Muy rica 🤤😋 gracias

[@milavela4922]

excelente alternativa 👍👍

[@jhoanrojasvasquez6788]

Mollejas de pollo, el acompañamiento perfecto para ver la MLB y la liga BBVA MX Gracias y saludos

[@stefale1369]

Es la segunda vez que lo preparo y cada vez sale más rico que la anterior siguiendo sus indicaciones al pie de la letra 😋😋

[@ramposss]

Me gusto tu receta lo are hoy para acompañar a mis tallarines

[@henryosoriomendoza3538]

Muy bueno ,este domingo lo prepárate

[@elisaalejam2891]

Lo haré. Q buen pinta!!

[@miriamacunaocas1513]

muy bueno la receta

[@coralbluc1071]

Que rico 😋

[@bansproducciones2508]

excelente me salió muy rico

Nos alegra mucho que te salieran ricas! Gracias por vernos!

[@zqa1623]

mmm lo Maximo que Rico 😆😘

Muchas gracias por vernos!

[@alejandramar9401]

Muy rico....gracia.

[@lidamaria8025]

Se be muy rico...lo boy ha preparar..👍

[@guillermosaavedrasanchez3914]

Lida Maria ver y voy es con V no con B de burro xD

[@fiorellaalcantara2397]

con razón me salían duritos, ahora sé que tengo que sancochar. Gracias.

[@JohnBartraV]

huuy, qué genias...apuntado!

[@ivonneperez5265]

Hoy he preparado las mollejitas y me salieron de rechupete! Gracias por compartir tus conocimientos 🤗

[@dianauchuya1847]

Muy delicioso .

[@puranovoa9032]

Muy buena receta . Para ablandar y quitar la grasa de las mollejas las sofrio al vapor cuando están blandas las guardo en la refrigeradora y se ve cuánta grasa se acumula por ser una víscera lo cual me permite limpiarlas y no dañinas para mi salud . Luego hago mis recetas .

[@Christian-in8pd]

Sabrosoo

[@nattdiazs3192]

En caso de no encontrar aji que otra cosa se puede usar o que otro nombre tiene. Es que en mi país no hay nada a lo que le llamamos así.

[@cansur.b4979]

Se ve exquisito !!😊 el vinagre tinto.. se puede sustituir por vinagre de manzana 🙏 Saludos desde Turquía

Hola Rania. Si, nosotras también sustituímos, en casa el vinagre tinto o blanco con vinagre de manzana que es mucho más saludable. Saluditos.

[@christianincioruiz4861]

prefiero ponerle limón, queda mejor a mi parecer

[@ramiroa.coello3885]

1. Se le puede poner sillao??? (Yo le pongo sillao) 2. Es necesario hervirlas??? (Yo normalmente las uso crudas)

[@sandralirismoreno8240]

Gracias por la deliciosa receta... PREGUNTA: Cómo preparó la yuca?

[@esperanzacordoba6589]

porta sazón podrias explicar la receta de los tamales es soy de colombia y aca los preparan con hoja fe platano

Hola Esperanza, muchas gracias por vernos! Aquí en Perú preparamos los tamales con hojas de platáno o con la envoltura del maiz, que aquí llamamos panca. De ambas formas, los tamales salen muy ricos. Te dejo mi video para que lo veas: kzbin.info/www/bejne/nWPMpX58rJmeqdE

[@sheilascarlet9385]

Qué delicia! Lo haré hoy :)

Gracias por vernos!

[@caterinwinidiazchota5561]

También se pueden hacer con el corazón?

[@Marko-vy8no]

boy a anotar eso

[@marielaraqueljacomevaca9707]

En Ecuador cual es el ají panca por favor y muy rica tu receta 😁😁😁😁

Hola Mariella, gracias por vernos. En Ecuador creemos que deben vender ají panca, pero si no lo consigues, puedes ponerle en su lugar una pizca de pimentón o paprika en polvo. Saludos y bendiciones desde Lima-Perú.

[@laikamio9151]

wauu buenazo!!!

Muchas gracias por vernos, Laika! Muchos saludos!

[@fernandojosejulcasoles6747]

Guau

[@josueh.s5517]

Muy bonito todo y rico pero donde a qué hora saltearon jejeje

[@anaurrutia1517]

Muchas gracias se ve delicioso Amiguita las mollejitas salen suaves? Y como corta usted la col, me gustaría que nos de una demostración por favor La ensalada se ve tan nutriente que pareciera que el aroma saliera por el celular Dios la bendiga ❤️

[@edisonapaza2757]

ana urrutia La col se pica corte tipo juliana,si a ud.no le agrada picoso,no use el ají limo y ya.

[@Llavirama]

Estimado MoiMoi, la palabra emplatado existe, aceptada por la RAE (Real Academia Espanola, y significa: 1. m. Acción de emplatar." Gracias

[@andreslaguna2419]

Llavir Perez no estamos curso de comunicacion si no de comida

[@aleluya9487]

@@andreslaguna2419 😂😂😂

[@sebastianBrescia]

@@andreslaguna2419 aprender nunca está de más. Saludos

[@pepegrillo6282]

Que lindo tu (copiar y pegar) jajaja crack

[@SoniaMarysolsUniverse]

En el Nombre de Dios PADRE y del Espíritu Santo sanidad cae ahora como lluvia sobre los terrenales. Dios PADRE y el Espíritu Santo nos ama, nos sana, nos salva para vivir eternamente en cuerpo y espíritu. PADRE mos multiplica los alimentos nos deja vivir gratuitamente en la tierra.. 1 Solo Dios y Espíritu santo que se llama PADRE 1 Solo PADRE Celestial y terrenal 1 solo Salvador porque PADRE murió por nosotros 1 solo redentor porque PADRE nos atrajo a su resurrección y nos creó con su Santa Carne, Sangre y Espíritu Santo. 1 sola familia porque todos los terrenales somos hijas e hijos de Dios PADRE de carne de sangre y de Espíritu Por lo tanto somos hermanos /as. EL que llevó la cruz es nuestro Dios Padre que murió en la cruz para salvarnos a cada uno de nosotros. Es Dios Padre que resucitó de entre los muertos y estuvo 40 días más en la tierra, enseñando sus Santas Leyes para que entremos a su Reino aquí en la tierra dejó consumada su salvación, y que ya no va ha regresar porque dejó terminada su obra. Y el de cuerpo, mente y espíritu, limpio podrá ver a Dios Padre y sentir al Espíritu Santo. Pero nadie creyó, El gobierno o Reino de Dios PADRE Leyes: Amar y servir a Dios Padre y al Espíritu Santo con toda nuestra mente cuerpo y espíritu. Amarse los unos a los otros como hermanos de carne de sangre y de espíritu. Los 7 días a la semana Dios PADRE los santifico. En el Cielo si cumplen las Leyes del Reino de Dios Padre. Quien cumple las Leyes de Dios PADRE en la tierra? La Santa Cena de la nueva alianza Comer la carne y sangre de Dios Padre, representado por el pan y el vino.por la crucifixión y por la resurrección de Dios PADRE: Dios Padre nos atrajo a su crucifixión, y nos atrajo en su resurrección y nos creó con su carne, sangre y Espíritu convirtiéndonos en sus hijas e hijos. El Santo Juicio del Arrepentimiento de pecados para el perdón de pecados. 70 veces 7 al dia se debe perdonar al que se arrepiente verdaderamente. La tierra es de Dios PADRE y el Espíritu Santo, y ÉL nos deja vivir gratuitamente. El Padre Nuestro…. Vivir gratuitamente en la tierra. Convertir nuestro cuerpo en santidad, porque es el templo de Dios PADRE y del Espíritu Santo. Sanar toda enfermedad y toda dolencias,, resucitar a los que duermen en la muerte, creer, obedecer, y enseñar las Leyes de Dios Padre y del Espíritu Santo. Gracias Dios Padre y Espíritu Santo por, cuidarnos, escucharnos, por salvarnos de todo mal, de espíritus de muerte, de enfermedades, de accidentes, de maldiciones de maldades, de todo disfraz de muerte., Te amamos a ti Dios PADRE y Espíritu Santo, porque eres nuestro único Dios, Padre, Madre, salvador, redentor, creador, legislador, Rey. Profetas hasta Juan el bautista, este fue el último profeta en la tierra. Porque Dios Padre ya vino a la tierra a cumplir su promesa de salvación. , //****//////

[@lauratipiani1065]

En que momento las salteaste?

[@xiaratelloruiz9382]

Holaaa, una pregunta: esa es la receta de las que sirven en carretilla??

[@jonathanchambi3740]

No

[@marllurylopez4605]

¿Qué es el ají colorado?

[@akita148]

Yo lo intente, pero sinceramente no quede satisfecha con el resultado ya que es muy dificil de que el sabor de los condimentos impregne dentro de las mollejas.

[@yennyzizi5428]

Pa 2 platos jaja

[@culquinet]

en que momento hecha el vinagre

Hola, muchas gracias por vernos! El vinagre se hecha luego de sancochar la mollejas, junto con los demás condimentos. Puedes verlo en el minuto 1:38 del video. Saludos!

[@marya.8439]

Tienen la receta del Lomo Saltado?

[@stephaniealvarez5494]

Hola se pone en agua hirviendo las mollejitas ?

Hola stephanie, gracias por vernos. Si, es mejor ponerlas a cocerse cuando el agua está hirviendo, o al menos cuando está bien caliente. Saludos.

[@stephaniealvarez5494]

@ siempre veo y preparo sus recetas , gracias por compartir con nosotros

[@paty629]

Es col o repollo

Hola Patty, gracias por vernos. Repollo es otro nombre de la col, simplemente que existen variedades. Para ensalada, la mejor es la de hojas lisas. Saludos.

[@mariaisabelarraizacalle2011]

También se puede saltear con aceite de olivo ?? .

Hola María Isabel, gracias por vernos. Así es, puedes usar aceite de oliva. Saludos.

[@mariaisabelarraizacalle2011]

@ hoy hice las mollejas y me quedaron riquísimas muchas gracias por la receta 🤗🤗🤗🤗 .

[@magdalenaribadeneyra6724]

rico... pero el Aji no es Tan picante?

[@lizelmedium1357]

No. El Ají panca da sabor y aromatiza, no es para nada picante.

[@santiagotorres4298]

se puede remplazar el aji rojo por otro ingrediente ? en mi pais no hay eso ☹

[@CuentosRealesPE]

Si, echales pimentón en polvo para que les de color, y salen más ricas si al freírlas le das una flambeada.

[@rja5748]

cocinar a fuego lento ayuda a la carne No endurarse,

[@julianavillegas3297]

Buen tip, no lo sabia👍

[@chaparritacamacho9866]

Que es ají colorado?

[@pumbatimon7358]

Paprika, panka

[@elisarangel531]

¿Por qué está amarilla la yuca?

Hola Rangel, gracias por vernos. Es que es yuca amarilla. En Lima, venden raras veces yuca blanca. Saludos.

[@kumaSan3527]

Con el hígado de pollo es el mismo paso

[@srsracing10]

Y como preparo la yuca?

Hola Sergio! Las yucas sólo deben lavarse muy bien, pelarse, trozarse, enjuagarse y hervirse en abundante agua con sal hasta que estén cocidas y arenositas. Asegúrate de que el agua las cubra por completo y que cocinen a fuego mediano. Puedes probar si ya están listas clavándoles un tenedor o un trinche. Ten cuidado cuando veas que estas empiezan a reventarse, pues es señal de que ya pueden estar listas. Saludos!

[@srsracing10]

Sazón y Corazón muchas gracias, prepararé la receta!

[@rousletreg1346]

Hola quisiera saber que es el ajipanga ,ajiligua y las yucas soy de la ciudad de México

Hola Rous, gracias por vernos. Para tener los nombres correctos de los ingredientes, tienes la caja de información al pie del video (MOSTRAR MAS), donde hemos colocado la lista completa de los ingredientes, sobretodo para los que no son peruanos, pues a veces, tenemos ingredientes que no son conocidos en otros países, como es tu caso. Te explico un poquito, el "ají panca", conocido también aquí en Perú como "ají especial" o "ají colorado" es una especie peruana de lo que en México y otros países, se conoce como "chile". Lo utilizamos en muchísimos platos de nuestra gastronomía para darle sabor y color. Se comercializa seco, y para usarlo se hidrata, luego se muele o licúa, y ya se puede poner en los aderezos. Este "ají panca" lo puedes encontrar envasado en forma de pasta, en centros de abastos de producto peruanos en tu País. El "ají limo", es otra variedad, se utiliza fresco en ensaladas, ceviches, zarza criolla, es muy fragante y picante. La yuca, es una raíz, de alto contenido de almidon, conocida también con el nombre de "mandioca" o "guacamota", sabemos que en tu país también la tienen, sobretodo en Tabasco. La yuca, es muy conocida y consumida en sudamérica, aquí en Perú, la forma más común y que acompaña varios platos peruanos, es cocida en agua con sal después de quitarle la piel, que es gruesa. Esperamos que esta explicación te sea de ayuda. Si deseas, el "ají panca" puedes reemplazarlo por pimentón o paprika en polvo. Saludos desde Perú.

[@esperanzamariavasquezjusca6237]

Las mollejas son jugosas papas fritas se ve muy seco el saltado

[@deysilsanchez971]

Se supone que es salteada, en que momento hace eso?

[@Marko-vy8no]

a nadie le importa

[@deysilsanchez971]

@@Marko-vy8no jajaja después de 2 años no esperaba esa respuesta 😂😂

[@monicaalexandragutierrezar476]

Todo muy bien pero he quedado horrorizada con la cantidad tan excesiva de sal...

[@tonymarte9677]

Con los sazónes yo digo que es suficiente, para darle el toque...

[@orielrengifo3612]

Tanta musica que no podran dejar de poner musica

[@SebastianDelPrado]

Yo no sancoche las mollejas com razón me salieron como piedras

[@ANDRESMORALES-vw6rq]

Un poco más de juguito, para eso su salsa de ostión y queda.

[@deisyramirez8101]

Sancochar la molleja no me parece

[@Karinjohany]

Todo bien pero l ensalada así muerte bien cocida n tiene l vitamina ya 🙄

[@carloselias7797]

Ya no jace recetas sctualra

[@FritzThelma]

Todo muy bien, la explicación e imágenes, pero evitemos decir emplatado. Esa palabra no existe. Felicitaciones por el canal

[@Llavirama]

Estimado MoiMoi, la palabra emplatado existe, aceptada por la RAE (Real Academia Espanola, y significa: 1. m. Acción de emplatar." Gracias

[@FritzThelma]

Muchísimas gracias:D!!! acabo de buscarlo y así es efectivamente,

[@ramonitacaez5549]

esa salsa pica es que no me gusta el pique gracias.

Muchas gracias por vernos! Si te refieres al aderezo que condimenta las mollejitas, no este no pica, el ají colorado o panca no pica nada. Saludos!

[@ramonitacaez5549]

gracias por tomar un ratito y contestar saludos.

[@pepe-xq3zg]

Hervir las mollejas?🤔🤔🤔 no pasa nada...

[@rja5748]

mucha carne No es bueno, es malo para el organismo, hay que comer más verduras y carnes, no demasiaso,

[@xtphans9587]

Como dices, mucha carne no es buena, pero esta es una de las pocas veces en que puedes incluir la receta y-comerla. Buen apetito.