Mollejas - Mr Wagyu

Señores, hoy les traigo una de las mejores recetas que he probado para las MOLLEJAS, quedan de las mil maravillas, las mollejas de hoy por su puestos de los muchachos de corte criollo, tremendo productor ganadero.
Para las mollejas, primero le dimos una cocción en espumante con romero, ajo, pimienta entera y sal, por 15 minutos y después apanámos y freímos, suena una locura, pero las mollejas al cocerlas antes son saborizadas por las especies y se desgrasan para que no queden pesadas, la fritura es rápida y le y le da un "CRUNCHY" que me encanta. Mas montamos sobre un rostí de papa junto a mermelada de damasco y para el color un toque de perejil, es una bomba de acompañamiento.
Ya dejemos de lesear y vamos a cocinar...
Siempre agradecer a mi equipo, a los muchachos que creen y apoyan este
proyecto como los chicos de corte criollo, los cuchillos de kangkawe que son fenomenales y por supuesto infaltable al equipo de Monticello y el Res, que siempre están apoyando...
Atrévanse a prepararlo...
Ya dejemos de lesear y vamos a gozar de esta preparación....
Si te gustan las poleras, la coqueta o las otras cosas que uso en mis videos, las encuentras en mi página web o en el Instagram de la marca…
www.mrw.cl
mrwcl
Kangkawe
www.kangkawe.cl/
/ kangkawe_cl
Corte Criollo:
-Redes-
cortecriollo.cl/
www.instagram....
- Locales-
Santiago, Tobalaba 4507
Santiago, Av. Las Condes 7430, loc 2.
Concepción, Camila Melo Nº 214
Los Ángeles Av. Gabriela Mistral 881 - Pueblito Siglo XXI
Temuco, Av. San Martín Nº 0301
Osorno, Barros Arana 1350, local 8
Puerto Varas, Centro Comercial Doña Ema, local 51
Angol, Av. O’Higgins 1677, Local 3
-Distribuidores-
Antofagasta, Eat Meat, Galleguillos Lorca 1332
Antofagasta, Emporio del Asador, Av. Angamos 0492, Local 1
Antofagasta, Emporio del Asador Pedro Aguirre Cerda 10655
Calama, Boutique del Asador, Avenida La Paz 180, Calama
Copiapo, Casa de la Carne Premium, Los Carreras 3131 Local 5
La Serena, Casa de la Carne, Juan Fernandez Larraguibel 1430
Coquimbo, Bodega del Chivato, Av La Cantera 1902
Ovalle, Cuatro Cortes, Tangue 286
La Cruz, Carnes Mr Black, 21 De Mayo 5424
Maitencillo, Entrecot Premium, Ruta F 30
Km 38 Supermercado Omar Local 05.
Concón, Almacen Parrillero El Hogar, Av. Concon Reñaca 110, Local 4,
Reñaca, Carnes Beefeaters, Edmundo Eluchans 1850, local N8
Viña del Mar, Corte Premium Viña, 4 Norte entre 2 y 3 Poniente Nº 440 Local 4
Curauma, La Tierra del Fuego, Av. Curauma Norte 2961, Local 10
Lo Barnechea, Mercado Patache Gourmet, El Rodeo 13350
Vitacura, Meatme, Av. Vitacura 5447
La Florida, Smoked Meat, Rojas Magallanes 3638, local 5
Talagante, La Bodega del Asador, Balmaceda 7022
Pirque, Tomahawk Premium, Ramón Subercaseaux 560
Buín, Emporio del Asador, José Joaquín Pérez 115
Pudahuel, De los Valles, Av. Las Flores
20217, local 25
Isla de Maipo, La Bodega del Asador, Santalices 708 Local 2
Huechuraba, Roble Alto, Av Pedro Fontova 7280
San Bernardo, Casa Entrañable, Camino Padre Hurtado 18154 Local 6
Puente Alto, La Carne Boutique Chile, Coquimbo 2613
San Miguel, La Carne Boutique Chile, Octava Avenida 1202 Local 2
La Florida, La Carne Boutique Chile, Rojas Magallanes 61
Providencia, Carnes Sieben, Manuel Montt 754 Local 3
Rancagua, Machalí, Corte Premium, Noche de San Juan 1, Boulevar Santa Sofia, Local 5 y 25
Talca, Punto Parrillero, 5 Norte 34 Oriente Local 4, Stripcenter Puerto Talca.
San Fernando, La Boutique de carnes San
Fernando, Av Manzo de Velasco 1009 Local 5
Santa Cruz, Machalí, Spiedo Carnes Premium, LT A 1 B-C La Viña Chomedague
Linares, Premium Meat, Av. Coronel de Artillería Luis Carrera 1197 Local 3
Valdivia, Los Baguales, Picarte 1520
#mrwagyu #chile #bbq #food #beef #foodpom #mollejas #beef #frituras #aceite #carne #asado

[@arturogonzalezhenriquez9346]

Que raro... pero me llama la atención para probar y conocer! Grande Mr!

[@Animalapestosoculero]

He estado viendo tus videos de hace 4 años para adelante,he visto como haz ido mejorando tus recetas,tus instrumentos de cocina y de grabación,tu forma de desenvolverte y expresarte... Pero haz conservado la misma humildad y sencillez de hombre que eres... Eres todo un crack MRWAGYU... saludos desde el casco de Santo Tomás CDMX 👍🇲🇽

[@cesarhernanvelasquezcaniul6724]

Buena guayu...saludos rey y saludos al profe kloker❤

[@victorignacioopazomancilla1507]

Cómo se nota que la polola es enóloga mister hajajaja abrazo buena receta 🎉

[@caroarcos3153]

Lo pulió 😂

[@elvisosorio9849]

Buena mister!!

[@joaquinorellana7987]

que onda el wagyu? usando palillos, haciendo bocados pequeños y hablando de delicadeza...

[@julio9196]

Wenaaa..receta 👍

[@franciscovalderramaorellan618]

Hamburguejas al vapor 😅

[@CristianValenzuelaJara]

Mr Wagyu gracias por enseñarme este plato para poder conquistar a alguien

[@colorshoes7]

Mr Wagyu, debería freír con grasa de vaca, lo más rico y saludable. Saludos.

[@patriciolagos6304]

No hubo toque coqueto (Merken) 😢

[@juanpalma6979]

Mister wayuu prepare sándwich argentino hospital Tony ahora para navidad

[@Cristobal18100]

Genio

[@exequielcarrascobelmar3070]

Oiga Mister nunca he probado las mollejas, el sabor será como el ceso? Porque de textura y color al cocerlo son muy semejantes, buen video Mister, saludos y abrazo Exe de Calama!

[@goadcope]

A la parrilla, SIN cocerlas en agua antes por favor! que queden bien doradas, pones limón a la parrilla y le vas echando jugo a las mollejas y dejas uno para cuando las saqués! Compa, es un manjar! Saludos

[@luiserasmoleteliergalvez234]

Le agregaria el toque coqueto del merken al pan rallado o al huevo...

[@romanriquelme-zs1lm]

no sobrevivió halloween el zapallo que tenia en el mezón hace meses

[@oscaraureliomartinezlucas4847]

Llegué

[@nicourzuab]

Una pregunta, por qué comes tanta merluza?

[@ovejeromd]

I Want to like but its such a lovely number as is

[@NELSONPSX]

solo le agregaría un chorrito de soja!

[@Walkin84]

todo bien y siempre te banco pero la mermelada totalmente fuera de lugar, la molleja exelentes,mermelada,MERMELADA!!!!!! jajajaj saludos

[@juwersonfritz3119]

Mr no haga weas de inventos queremos grasa y chancheo

[@joaquinpadillo9491]

Cuidado con las ollas express mister que son un peligro a mi madre le explotó hace años la que tenía en el fuego y suerte que no pasó nada. Porque mi hermana acababa de pasar y mi madre estaba en ese momento haciendo otras cosas que si no la que se pudo liar podía haber sido una tragedia desde entonces no ha tenido ninguna mas ni tampoco quiere porque alguna vez le he preguntado. Por lo demás buena receta y vídeo el que presenta hoy 😜😜😜😜😜. Un saludo

[@humbertoalbornozm]

Falso. Hemos usado toda la vida ollas a presión en nuestra casay jamás nos ha pasado nada. Hay que saber manipularlas, nada más!!

[@caroarcos3153]

Hay que ser muy aturdido para q te pase eso,no dé información falsa

[@marcoantoniomaya5184]

MISTER GRACIAS POR LA RECETA LO QUE NO ENTIENDO ES TREMENDO CANAL MUCHOS MIRANDO Y POCOS ME GUSTA ES GRATIS APOYAR....Y SUSCRIBETE.....