모모스커피 | 브레빌 876 에스프레소 추출

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momos coffee

Күн бұрын

Пікірлер: 47

@사도-m2m 5 ай бұрын

이거 브레빌 876도 있겠다 모든 원두로 영상 만들면 조회수 괜찮을듯요 젤 높네 조회수가 분쇄도도 알려주고 하면 좋을거 같아요!

@도토리-0914 6 ай бұрын

안그래도 에스쇼콜라 세팅값 찾고 있었는데 좋은영상 감사합니다 다만 아쉬운점은 분쇄도랑 내부 그라인더 분쇄도 정보도 같이 나왔으면 더 좋았을건데 그부분은 아쉽네요 876 제품 받은 분들마다 내부 그라인더 세팅값이 달라 적절한 분쇄값 찾기가 너무 어렵네요...

@dongukphilliplee6025 6 ай бұрын

앗! 분쇄도에 대한 내용이 빠진줄도 몰랐네요^^; 중요한 부분 언급해주셔서 감사합니다! 말씀하신 것처럼 같은 모델이더라도 가끔 출고값이 다르게 설정돼있어 분쇄도 차이가 있을 수 있는데요. 제가 테스트하면서 사용했던 제품은 분쇄도 11~13 사이일때가 가장 긍정적인 맛이 많았습니다. 만약 같은 분쇄도에서 맛이 별로라고 느끼신다면 추출시간을 24~30초 사이가 되게끔 세팅값을 맞춰보셔도 좋을 것 같습니다!

@kkm1915 2 күн бұрын

⁠@@dongukphilliplee6025외부 다이얼 이 11~13이고 내부는 혹시 몇인지 알수있을까요..?!

@moois 6 ай бұрын

와~ 필립스님 최고~~유익한 정보 감사합니다|~ ^^~~

@yunjung1456 6 ай бұрын

브레빌 사용하는 유져로 너무너무 좋은 영상이었습니다!!!감사합니다. 라떼 레싶도 알려주세용

@wooki1211 3 ай бұрын

감사합니다! 라떼 레시피라면 우유량을 말씀하시는 거겠지요~? :) 보통 추출된 에스프레소양보다 5배 많은 우유량을 기본으로 사용해보신 뒤 취향에 따라 우유량을 가감해보시면 좋을 것 같습니다!

@DANSUK-so5wq 6 ай бұрын

감삼다 878머신 사용중인데, 참고하겠습니다😮

@taehoonkim8593 6 ай бұрын

876사용하고 있는데요 프리인퓨전이 8~9초 정도로 되는것 같은데요. 추출시간은 프리인퓨전을 포함해서 버튼을 누른 순간부터로 산정하나요? 9bar로 추출되기 시작할때 윙~~ 할때부터 하나요?

@dongukphilliplee6025 6 ай бұрын

안녕하세요! 말씀하신 것처럼 876모델은 자동으로 프리인퓨전이 약 8초간 진행되는데요. 추출시간은 프리인퓨전을 포함하여 버튼을 누른 순간부터 시작입니다!

@hyunsunshin 4 ай бұрын

너무 좋은 리뷰였어요! 혹시 내부 그라인더 분쇄정보 알 수 있을까요?,미디엄, 미디엄다크 원두 사용시에 그라인더 번호 몇부터 조절하면 될까요?

@wooki1211 3 ай бұрын

감사합니다! 위 리뷰에서 사용한 원두인 에스쇼콜라가 미디엄다크쪽에 가깝다고 보시면 좋을 것 같은데요. 그라인던 번호 11~13사이로 사용했을때 가장 긍정적인 결과가 많았습니다!

@nadohappy 2 ай бұрын

질문! 있어요. 브레빌870 모델 사용중입니다. 머신 후압력이 10시-1시 사이여야 하는데 제 머신은 1시를 벗어난 1시 30분정도에서 추출이 됩니디. 도징량과 분쇄도를 변경해도 쫀쫀한 에소는 1시 30분에서 나와요. 이런 경우 압력이 좀더 쎈 경우 커피에는 어떤 영향이 있을까요? 알려주세요!

@ddinghoc 3 ай бұрын

바텀리스 포터필터 추출 가이드 영상도 기대해 봅니다.

@sunyMatz 5 ай бұрын

그냥 더블샷 눌러서 하면 25-30 초는 안가는거 같은대... 어캐 하나요..? 그럼 추출량이 많지 않나요?

@leehyunki294 5 ай бұрын

안녕하세요, 고객님 모모스커피입니다. 25-30초 일 때 말씀드린 추출량보다 더 많이 추출된다면 분쇄도가 굵을 가능성이 높아서, 얇게 조정하여 추출 해보시면 좋을 것 같아요. 감사합니다.

@iamthr4ithnk 2 ай бұрын

2개월전 댓글이라 이미 답을 찾으셨을지 모르겠는데, 지나가다가 댓글달아요~ 저도 876모델 쓰고있는데, 머신에 샷1개, 샷2개 그림이 그려져있는 버튼들은 1샷,2샷이라고 생각하지 마시고, 1번버튼 2번버튼이라고 생각해주시면 좋습니다. 각각 세팅시간을 다르게 설정해주실수 있어요. 저같은경우에는 1번에는 항상 내려먹는 커피의 추출시간을 등록해두고, 2번에는 커피마신 후에 추출구와 포터필터를 세척하기위해 물을 흘려주는 충분한 시간을 세팅해놓고 쓰고있어요. 세팅방법은, 전원을 켜서 모든 불이 들어와있는 상태에서 1,2번 버튼을 동시에 눌러주시면 깜빡깜빡 하게됩니다. 그떄 세팅하고싶은 버튼을 눌러주시면 출수가 시작되는데, 원하시는 시간만큼 출수에 도달했을때 다시 같은 버튼을 눌러주시면 그 버튼에는 방금 출수 한 시간이 저장됩니다. 이후부터는 그 버튼만 누르시면 저장된 시간만큼 출수가 됩니다.

@번개-t6u 6 ай бұрын

라마르조코 미크라버전도부탁드립니다...ㅋㅋㅋㅋ

@KyuyoungLee-v8g Ай бұрын

원컵일경우 원두는 몇g과 커피 추출량은 몇g이 되어야 하나요?

@김재민-x5b6p 3 ай бұрын

저울 2개가 너무 이쁜데 2개 다 어떤 제품인지 알 수 있을까요~?

@momoscoffee 3 ай бұрын

안녕하세요. 모모스커피 입니다. 두개 저울 모두 아카이아사의 저울 입니다. 흰색은 아카이아 펄, 검정색은 아카이아 루나 입니다. :)

@김재민-x5b6p 3 ай бұрын

@@momoscoffee 감사합니다!

@서선경-j9g 6 ай бұрын

질문이요~추출시간이라하면 커피가 나오기시작하는순간부터 시간을 재야하는건가요 아니면 추출버튼ㅇ.ㄹ 누른시점부터인가요?

@이종원-y3h1i 6 ай бұрын

추출 버튼을 누른 시점입니다

@Motion-i1u 6 күн бұрын

같은커피 같은 원두인데 (최근로스팅) 왜 나는 크레마가 저렇게 안나오지.. 같은머신까지 똑같은데 .. 18g에 분쇄도 11 맞추고했는데 이상하네.. 25초쯤에 30g정도 나옴..

@misunssee 6 ай бұрын

모모스 하우스블렌드로 추출할경우에 분쇄도랑 도징량 어느정도가 좋을까요?

@leehyunki294 5 ай бұрын

안녕하세요, 고객님 모모스커피입니다. 하우스블렌드로 추출 시에도 동일하게 적용해서 사용할 수 있는 레시피이며 혹여나 맛의 강도가 약하게 느껴지신다면 원두 사용량만 0.5g 내외로 늘려서 추출 권장 드립니다. 감사합니다.

@nadohappy 4 ай бұрын

연속 추출은 몇잔까지 가능한가요? 3잔 연속후 5-10분정도 대기해야 추출이 가능하다는분이 계셔서요

@wooki1211 3 ай бұрын

안녕하세요. 모모스커피 필립스입니다. 연속추출에 대한 정확한 테스트는 해보지 않았지만, 테스트를 위해 사용해보았을때 물탱크 용량을 꽉 채우고 다 쓸때까지 연속추출이 가능하였습니다!!

@까꿍스-n2w 3 ай бұрын

똑같은 브레빌 876 사용하고 있어요ㅠㅠ 원두 18g 분쇄도 11로 더블샷 26초 추출했는데 추출량이 60g이나 나왔어요.... 뭐가 문제일까요? ㅠㅠ 이 영상보고 원두도 일부러 모모스 커피 에스쇼콜라 동일한 걸로 샀습니다 ㅜㅡㅠ

@wooki1211 3 ай бұрын

추출이 빠를때는 여러가지 원인이 있을 수 있는데요. 대표적인 원인은 아래와 같습니다. 첫번째로, 연속 사용으로 인해 그라인더 버가 열을 받으면서 호퍼속 원두의 온도가 올라가면 바스켓에 형성되는 압력값이 떨어져 추출이 빨라질 수 있습니다. 두번째로, 사용중인 원두의 로스팅일자가 오래될수록 원두가 가지고 있던 이산화탄소가 배출돼 저항값이 낮아져 같은 분쇄도 이더라도 물이 더 쉽게 빠질 수도 있습니다. 세번째로, 정확한 정보는 아니지만 가끔 같은 모델이더라도 그라인더 세팅값의 출고값이 다르게 설정돼있어 분쇄도 차이가 있을 수 있습니다. 분쇄도를 조금 더 가늘게 해서 추출하면 모두 해결이 가능한 문제이오니 차근차근 하나씩 해결해보시기 바랍니다! :)

@까꿍스-n2w 3 ай бұрын

@@wooki1211 하루에 한 번 정도 내려먹는 편이라 첫번째는 아닌 것 같고, 모모스 커피 원두 받자마자 내려 먹었으니 두번째도 아닐 가능성이 높은 거 보니 세번째 이유 때문 일수도 있겠네요! 그럼 분쇄도를 11 이하로 내려서 추출량이 36g 정도 나올 수 있게 해보겠습니다! 답변 정말 감사합니다!!ㅎㅎ

@일자목교정 2 ай бұрын

전 6정도로 내려요..

@까꿍스-n2w 2 ай бұрын

@@일자목교정 지금 4,5 정도로 내려 먹고 있는데, 처음에는 추출량이 40g 정도 나오더니.. 이제는 추출량이 50~70g이 훌쩍 넘어요.. 동일한 조건에서 하는데 매번 추출량이 달라지고 늘어나는 이유를 모르겠어요 ㅠㅠ

@사비나-z4n Ай бұрын

⁠호퍼 아래 내부에도 그라인더가 있어요 내부그라임더를 조이시면 좋아지더라구요 저도 한참 고생했어서 답글 달아보아요~