Mon Avis sur Pepe Chicken de FastGoodCuisine (j'ai essayé de faire un Rougail Saucisse)

[@doriscecchini3635]

Incroyable ! Ça nous enlève l’idée du chef qui prend le dessus sur son personnel, ici c’est différent de la bonne humeur ça donne l’envie au jeune de se lancer que se soit dans la cuisine ou en temps qu’indépendant ça change !

[@sylabsbvs6080]

Grave moi perso j'ai été écoeuré du métier a cause de chef comme tu décris

[@Xavier_Pincemin]

❤️❤️❤️

[@sylviebisiaux6726]

C clair c'est un super chef!

[@aminejahdou1568]

@@Xavier_Pincemin si tu kiff le safran essaye d utilisé l huile d argan sa te donne un goût mama quelle delice

[@anthonygigant5173]

Salut Xavier, à la réunion on a de la tomate fraîche 😂, c’est bien meilleur que les conserves ! En tout cas c’est bien tu nous as fait honneur 🇷🇪

[@viktortokarov4160]

si j'habitait sur versailles j'aurais vraiment tout fait pour apprendre avec toi , avoir un patron si jeune et avec autant de culture sa doit etre enorme !! vivement que tu sortes tes tshirt !!! grosse force a toi continue comme sa

[@jeffcapone9749]

Merci Xavier je ne te connaissais pas , ni les émissions de cuisine (top chef etc...) car j’aime pas et regarde pas et préfère l’authenticité des cuisiniers dans le monde et tes vidéos sur la cuisine et la life. Merci pour tes dédicaces a l'océan indien,t’ai un frère longue life et réussite à tout ce que tu entreprend. Respect et touchant que tu as vis à vis de Ousmane Barry ,c'est touchant. ps :je confirme la cuisine reunionnaisse utilise des produits frais ,herbes,épices une tuerie de goût avec ce climat austral est une bonne terre cultivable ,riche ,humide .

[@hadrienjassaud6226]

C'est cool mec le contenu est bien. Et le début de chaque vidéo avec une présentation d'un plat, ça rappel que t'es cuisinier aussi et ça donne des idées. Pour le côté entertainement c'est la bonne direction à suivre. Continues force à toi

[@illicites100]

Le rougail ce rapproche plus d’un plats en sauce.. . Gourmand effectivement 🤣. Contrairement au cary qui est plus sec. Après il y a ceux qui utilise l’ail, le thym, le safran pour le rougail et d’autre non. Parce que de base l’ail, le thym, le safran et le gingembre est utilisé dans le cary. Il y a l’école de ceux qui différencie les deux plats et ceux qui ne différencie pas. Mais de base un rougail il y’a uniquement des tomates et de l’oignon. Pour la préparation les saucisses avant pour les faire frire quant elle sont fraîche, ensuite l’oignon que tu dore et la tomate. Le plats est prêts à servir une fois les tomates cuites. Sans eau de préférence et à feu doux. Moi je préfère un riz parfumé au lieu du basmati qui est un peut sec.

[@tutur_6042]

Petit tips de réunionnais fait cuire l’es saucisse dans l’huile avant les légumes pour qu’il y ai les sucs et tu garde juste l’huile tu débarrasse l’es saucisse tu met tes légume et une fois que ça a un peu réduit tu remet l’es saucisse

[@dianebsty]

"J'ai pas payé pour elle "🤣🤣😂🤦🏾‍♀️ la video du dimanche qui fait toujours plaisir 🔥

[@moonlightsquad3672]

😂 😂 😂 😂

[@hhm2548]

« J’ai fais du riz 3x filtré » meilleure punch line 🤣😭

[@Spartan952]

Ça fait grave plaisir de voir la cuisine réunionnaise 🥰. À quand un bon p'tit carry de poulet 🤯😉. J'adore vos vidéos c'est tellement cool

[@knifed974]

974 Représente merci

[@tudualguyomar6128]

Tu peux mettre Combawa et Gingembre ça marche tellement bien avec !

[@batb6184]

Je viens de me régaler avec un rougail saucisses avec ce que j'avais sous la main. Résultat, un régal pour la madre et moi même. J'écris ce message en position horizontale tellement je me suis gavé 😂. Avec une petite bouteille de rosé bien frais c'était nickel.. ! Merci pour la bonne humeur, la tienne et celle de toute l'équipe. Ça donne envie de secouer ma brigade dès demain pour y amener cette patate. Bonne continuation et à bientôt #teamgrenadine

[@SnowOfficiel]

Pour moi il manque au minimum le gingembre dans le rougail et perso je rajoute du cumin mais ca c'est les goûts de chacun #974 💪🇷🇪 ( et en général on l'accompagne avec des pois de cap / lentille ou haricot rouge) + un petit rougail piment ( tomate , mangue verte , citron ...)

[@meganegrondin2904]

Ou mange carry saucisse ?

[@Jah_7]

sa mem mem 👍

[@RomainLevrai-ww1vx]

rougail saucisse grain rouge rougail tomate le combo

[@sEBAs97490]

Salut Xavier je suis de l'île de la réunion je suis les Xavie au top !!! un plaisir voir une recette de notre Île !! c'est pas exactement la vrai recette que ta fait mais ça va ! et les tomates en boîte c juste quand il n'y a pas de tomates comme tu la dit hors saison ! donc sa aurais était meilleur avec des tomates fraîches !!! bonne continuation qui sait un jour peut être a la réunion !!!

[@sapapaya50]

j'ai remarqué à chaque vidéo l'acolyte à côté il se met bien avec tous ces petits plats xD et lourd le ptit passage chez Lacoste on aime on aime !

[@senilaeli]

Cc, Toujours des vidéos de fou, j’adore. Merci pour la vidéo. Tu mérite plus de vue.

[@Xavier_Pincemin]

Merci bcp 💛

[@mylankreol9275]

Originaire de l'île de la Reunion 🇷🇪 et aussi ancien cuisinier , si tu as l'occasion j'habite en metropole je pourrai t'apprendre les meilleurs recette de l'île (massalé,Carry poulet,brede manioc,ti jak boucané et plein d'autres encore) Bonne continuation pour cette année

[@hommedelombreoff1933]

Si tu ne veux pas que ton oignon glisse et que ses feuilles s'éparpillent , tranche le en deux parties sans retirer son œil racinaire; Lui aussi tu le tranches avec les deux parties; c'est ce qui permettra à ton oignon de garder ses feuilles en place lorsque tu le couperas en tranche. Ensuite à la fin, tu sépares l'œil de tes tranches Bonne continuation.

[@leoclonier5009]

Pour le rougail saucisses, quand on en mange chez moi, c'est toujours avec des condiments à côté type concombre et tomates mélangés à des échalottes et un peu de citron et du piment ça apporte un super truc au plat je trouve! On peut aussi mettre du gingembre dans la sauce avec les saucisses c'est sympa

[@Genera72]

J’adore tes vidéo man franchement t’es chaud

[@alexandrehoarau622]

Les vrais le font avec des tomates fraîche, on passe toute la tomate, tailler en brunoise et les cœur à mijoter à couvert avec, manque du gingembre dans ta recette pour faire roussir les épices etc c'est beaucoup plus styler et sa donner énormément de goût, essaie tu va kiffer xavier ! Merci de faire quelque chose qui nous rpz 🇷🇪

[@tropicaltrap8804]

Si tu va a la reunion va au meuble de touriste tipiment974 a la possession ils sont super sympa, laisse des confitures de la reunion, des bières de la réunion et peuvent te faire goûter ses spécialité comme le rougail saucisse. Et faut que tu va au marché de saint Paul tu va peter un cable tellement que il ya des spécialité de fous a la réunion. Et faut que tu achete de la vanille bleue de la reunion c'est la meilleure vanille au monde.

[@neartoutcourt4570]

Ça fait plaisir de faire découvrir la cuisine de chez nous 🇷🇪

[@roof7197]

Incroyable vidéo encore ! Merci Xavier !

[@guiguidu765]

Salut Xavier ! Si tu veux tester un bon rougail saucisse viens tester celui du Lé La restaurant à Rouen chez la madre ! Un bon savoir faire réunionnais ! Ça nous ferait plaisir de te voir ! Et sinon Continues le contenu c’est toujours aussi stylé !

[@aristidegauthiernama4861]

Je viens te découvrir sûr brut j’aime ton énergie bro t’es inspirant

[@Xavier_Pincemin]

On est ensemble 🤝

[@ruch22]

Yo, mange sa avec petite assiette en +, en mode condiment bien Fort (mieux que le tobasco;) Tailler petit: Tomate fraich ,persil friser ,piment oiseux, jus de citron

[@alexferguson2496]

Quel régal tes vidéos ! Des tips en cuisine (j'adore ça) de la bonne humeur malgré le taff. Vous faites une paire avec "Tony" 👍

[@974volcan]

Salut Xavier, à la Réunion on appelle le curcuma "Safran"! Et le rougail est le plat fait "sans safran" (curcuma), contrairement au "carri" qui est le plat "avec safran" (curcuma) Et le "safran" (le vrai), on l'appelle "safran oriental" ! ps: toi aussi quand tu veux tu nous invite! hahahah

[@Xavier_Pincemin]

Ok je capte !! On va faire une V2 🔥

[@jeremyvittet2509]

Incroyable ! Force 🔥🔥

[@soukeinabongs1305]

Ah j'aime trop ce chef! Nouvelle abonnée directe 😍 et le petit défilé à la fin haha Ps:le blanc te va très bien aussi

[@Xavier_Pincemin]

Merci bcp 😉💛

[@rom14982]

En vrai tu es le meilleur et ton équipe aussi j aurai aimer apprendre la cuisine àvec toi .. continue comme ça je m abonne obligé 🍜🥘🍔 force pour la suite

[@numerouno8322]

5:11 la petite ref a carrelage italien de alpha 👌🏼

[@flaco5592]

Comme d'habitude, un banger

[@Xavier_Pincemin]

💛

[@alexis2522]

salut je suis réunionnais j'apporte quelques précisions sur ton rougail qui est déjà super bien préparé; généralement on met des oignons rouges de la réunion ( pas le meme gout que les blancs) et ça ça dépend des famille mais généralement on met pas directement le piment dans le plat mais sur le coté une fois le plat servi (différentes préparations possibles avec fruits et légumes) mais sinon super nickel bonne journée

[@MsMalebolgia]

euh......non. BIZ du 974 :) un rougail stun rougail ,chaud ou froid , c'est sans safran (curcuma ok, dsl du manque de precision de mon Peuple :) ) ET SANS ail ! ! ! paix a toi !je dit la vérité! :) unique par définition :)

[@alexis2522]

@@MsMalebolgia j’ai jamais dit que y’avait safran et ail

[@MsMalebolgia]

@@alexis2522 ok pas de souci, j'ai cru lire : "j'apporte quelques précisions sur ton rougail qui est déjà super bien préparé" .... longue vie au rougail saucisse :)

[@alexis2522]

@@MsMalebolgia a aucun moment j’ai parlé de l’ail ou du safran j’ai juste parlé des oignons et du piment. Oui longue vie au rougail

[@Genesis.75013]

Toujours grv cool la vidéo

[@IsMo0351]

Dose ça vient de sortir

[@Xavier_Pincemin]

Merci 💛

[@NAILLIK_YTB]

"C’est mieux de s’hydraté parceque là ca va être du sale !" Celui des chinois s’effritetrop vite ..😌 très vif

[@Xavier_Pincemin]

😉🤝

[@LgsRapha]

0:35 pareil pour moi les gens comprennent pas trop mais sur surtout l'odeur a la cuisson dans l'eau qui me dérange et même j'ai pas trop le gout non plus

[@LgsRapha]

*j'aime

[@sylviebisiaux6726]

Super vidéo! J'adore😍😍😍

[@lilwave586]

J’adore c’est vidéo

[@giHefca]

Safran, c'est comme ça qu'on appelle le curcuma à la Réunion (safran des Indes)

[@DJaurelV2]

La notif qui fait plaisir

[@Xavier_Pincemin]

💛

[@slimwilytv]

On fais le rougail saucisse avec des tomates fraiches pour la plus part ! EN tous cas bien réussi bravo !!!!

[@kevinlepine4020]

Mec tu mérite de Peter encore plus le contenue est vraiment bien

[@Xavier_Pincemin]

Merci bcp 💛

[@gabrielboucheron1115]

Salut Xavier pour le rouguail quand tu blanchi tes saucisses tu peux le mettre dans un bouillon piquant

[@LeChacalos]

C’est quoi la marque de tes lunettes bleutées Xavier? Merci.

[@paulbonneville9285]

"chez le rebeu en face " squi veut 😂

[@sylviebisiaux6726]

Trop bon ça!

[@fafedelhon593]

qu'est ce que ça apporte de filtrer le riz ? Qu'est ce que ça apporte de faire blanchir la viande et enlever les impureté ? Je fais jamais ça moi

[@liooo974]

Plat simple, montré simplement bien joué !

[@axologann_8447]

5:30 juste merci pour cet avis je me sens moins seul

[@Amintoyou]

Super video mon xav

[@kylloff6397]

Tu peux nous faire une recette de ramen s’il te plaît 🙏🏻❤️

[@Xavier_Pincemin]

Vas y on va se mettre dessus 🤝

[@kaisop.r.p7493]

Sa va mon Xaaaaav !! 🙃🙃🤣🤣🤣

[@andreavuillot5887]

il a quand même sortie la phrase "3 Xfiltré* du génie !

[@974-liykh2]

Et si tu veut venir à la réunion vient en décembre c’est l’été et tu pourra manger des letchi et des mangue ‼️

[@leroilyon]

Merci pour la nouvelle vidéo 🫶

[@Xavier_Pincemin]

Merci à toi 💛

[@dOmfOreVerx100]

Dans le rougail il te faut du cumbava, c incroyablement bon dedans

[@captainobvious695]

Wow tu nous a appris à faire du riz à la saucisse!!!

[@killiancroisan877]

🔥🔥🔥

[@loikosful]

Team menthe a l'eau 'mon Xav' xD tu decois !

[@cssmusicify]

le rituel xavie force à vous

[@jeremygari]

Obligé M. Pincemin connais Prime looool

[@benx9747]

La réunion lé la !!!

[@kakarotdbz9019]

LA MAISON CES RECEVOIR MON XAVE😂😂😂😂😂😂

[@974-liykh2]

Ooouueeeee rogail saucisse 🇷🇪🇷🇪🇷🇪 ,fallait faire une rogail tomate avec (tomate émincé,oignon ,piment ,vinaigre ,huile ,sel )

[@lucastetia7435]

Big up 🇷🇪🔥

[@HeiBwitch]

5:47 han il a épluché sur sa planche 😲

[@colopocho293]

Cuit ton riz dans l’eau ou ta blanchie la saucisse non ?

[@snatchl2268]

Ça vient de Versailles quand même

[@johanetheve9364]

Franchement, étant réunionnais, ton rougail ressemble fortement au notre! GG

[@mielpops3517]

Vidéo qualitative comme dab quoi, pour info c'est moi qui est fait les gros croco lacoste du magasin en décors enfin l'entreprise dans laquelle je travail ;)

[@Xavier_Pincemin]

Lourd!! Très chaud les gars 🔥

[@mielpops3517]

@@Xavier_Pincemin C est moi qui les imprimes et qui les découpes avec une imprimantes à plat et une découpe numérique ;) je suis que responsable de prod

[@cevraiHugzzz_]

C’est sur tu prends l’exemple de Tony Parker qui veux manger des steaks grands comme la Croatie🥸 Forza le Don Pince❤️

[@MrKranas]

Fais un jambalaya xav stp !

[@dubplate3859]

Si t'aimes la sauce piquante je te conseille les sauces de la maison Martin. Ce sont des cuisiniers qui travaillent avec du piment Français. C'est autrement meilleur que le Tabasco.

[@TechTrash]

j'ai une question sérieuse qui m'intrigue, qu'est ce qu'il y'a dans le coffre fort attaché au mur dans la cuisine? 🤔

[@clement6093]

Sinon big up ça vient chez moi sa 🇷🇪🤝

[@kevinrobert974]

Big up du 974 👍 le ti rougail t pas vilin bravo

[@YAMAHA7694]

Top

[@noelaffitte728]

faut zester un combawa dedans normalement, et a côté tu met une brunoise cru de tomate oignon pimenté pour la fraicheur ;)

[@DJaurelV2]

La tenu full blanc j'aime beaucoup perso

[@Xavier_Pincemin]

Merci 🤍

[@Al35777]

Curcuma gingembre et combava c’est où ?

[@DJaurelV2]

Comment à 4:01 le fait de mettre les saucisses dans l'eau ont " corrompu" le fichier ? xdd

[@srb5473]

Un petit rougail tomate avec 👌🏼

[@user-jj2cp8qp2y]

La ref à Alpha Wann à 5'10 j'étais pas prêt

[@clement6093]

Allons la réunion mi montre à ou un coup 🤝🤝😆

[@MaxGoYT]

s'il te plait regoutte pépé chicken en cochant bien ton choix de sauce stoplai

[@VENERVENER-vb3ky]

Le petit aussi il a fait Rougail saucisse.....😘👌🤣

[@ky7647]

Ce bon vieux Xav va nous ouvrir le plus gros rainté de safran de l'hexagone, se procurant la 0.9 à la source tel Frank Lucas en son temps

[@jaylechevalier1460]

prochaine faut faire un massalé cabri ouesh lol

[@kenjylambert9053]

bien vu 🇷🇪🇷🇪🇷🇪

[@hashishhhhh4078]

Jai fais du riz 3x filtré 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@rosadeplata2260]

#teamgrenadine 🚩

[@bobzz31300]

Team sirop de fraise

[@marianisimon8256]

il est ou ton restaurant

[@GauloisRefractaire]

A ma connaissance, le vrai rougail saucisse se fait avec leur saucisses donc pas de blanchiment car une bonne partie des épices donc du goût de trouve dans les saucisses. Avec le safran t'es parti dans un plat cher, alors que j'pense que c'est un plat de pauvre comme les ragoûts en général.

[@lordbiggie2437]

5:10 Alpha Wann

[@arthurmarchelidon156]

C'est le lacoste d'où ??

[@neziah3775]

Ça dit quoi mon Xavonx ?