Coltelleria Giagu

Ancora oggi gli artigiani della Coltelleria Giagu rinnovano i gesti della tradizione creando coltelli personalizzati ed esclusivi. L’attenzione alla qualità e alla forma si abbinano al valore di una lavorazione manuale.La Coltelleria Giagu è nata nel 1985 a Pattada, un piccolo paese situato nel nord Sardegna. I coniugi Salvatore Giagu e Maria Rosaria Deroma sono specializzati nella produzione della Resolza, il tipico coltello di Pattada. A questa affiancano la creazione di coltelli artigianali a lama fissa e a serramanico, personalizzati secondo le necessità del cliente. Ad oggi, una nuova generazione di artigiani ha affiancato i coniugi nella produzione: i quattro figli portano avanti il lavoro insieme ai genitori, con competenza tecnica e idee innovative.Filmmaker: Massimo Loi Musica: Gabriele Giagu