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La Morbidona e' la sofficissima torta di stagione con crema pasticcera al limone e fragole.Per gli amanti delle fragole e delle torte soffici e fresche e cremose questa è la torta ideale. Facilissima da preparare e, soprattutto, molto veloce. La crema al limone non scende sul fondo, così come le fragole a pezzi, che vanno i nell’impasto Così ad ogni fetta oltre alla sofficità della torta si può affondare nella cremosità della crema e nella freschezza delle fragole a pezzi: Ecco la lista degli ingredienti e dosi per realizzare questa squisita torta utilizzando uno stampo a cerniera da 24 cm
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Ingredienti:
crema pasticcera al limone:
2 tuorli
90 g di zucchero
22 g di amido di mais
250 ml di latte caldo
50 ml di succo di limone
Torta:
3 uova intere
140 g di zucchero
80 ml di latte
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
scorza di limone
320 g di farina 00
250 g di fragole fresche
zucchero a velo
180°C * 35/40min fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla, la torta è pronta quando, lo stecchino, una volta inserito al centro della torta uscirà bello asciutto.
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