Mousse au chocolat - YouCook

[@rom42520]

Perso je mets plus de blancs que de jaunes dans la mousse au chocolat ça la rend plus légère, et petite astuce d'un professionnel (littéralement c'est pas une blague) ne mettez d'abord que la moitié de vos blancs en neige au chocolat puis mélangez et versez cette partie (chocolat + blanc) sur le reste de blancs en neige que vous avez et votre mousse sera super légère. Ces conseils viennent d'un pâtissier si ça vous tente ce n'est pas une blague

[@valentinfrmu4655]

rom42520 je vais tester les 2recettes et tu auras mon retour :)

[@rom42520]

valentin muller se serait cool les dosages pour ma recette si tu veux c'est 100gr chocolat noir 50gr de beurre 2 jaunes d'œufs 6 blancs d'œufs 50gr de sucre A multiplier comme tu le sent mais si tu change un dosage fais de même avec les autres 😉

[@valentinfrmu4655]

rom42520 okey merci :)

[@lebrochetdamerique2829]

rom42520 Dit il avec un troll en photo de profil...XD

[@rom42520]

Head Hunter oui c'est juste une photo

[@milan536]

Pourriez-vous faire prochainement une tarte à la citron avec de la meringue? Merci, super vidéo !

[@lother1350]

Je viens de faire les miennes :) Elles sont dans le frigo ya plus qu'a attendre 1h :)))

[@Jubeth9009]

Bateka tu me diras le resultat :D

[@lother1350]

Ok :)

[@lother1350]

Prénom Nom Voila, je viens d'en déguster une ! Alors franchement c'est pas mal mais je trouve ça impeu "lourd" je conseille de rajouter plus de blanc d'oeufs pour alléger impeu la mousse ^^

[@hugo6425]

Tu peux aussi "détendre" ton mélange chocolat/beurre/oeuf avec 1/4 des blancs en mélangeant à fond pour rendre le mélange plus facile. Et avec les 3/4 restant tu mélanges doucement ;) La mousse sera plus onctueuse

[@justineregnier4311]

Est ce que vous aussi quand vous recevez la notification de YouCook, vous essayez de devinez qui fait la vidéo: Pat, Jigmé ou Marc ???

[@thibaultc.5313]

Non t'es juste fou ;)

[@AggieW0]

XD oui

[@nathaliewathier2515]

moi oui lol mdr

[@hectopyre7756]

Colleen Bartlett bots de mes couilles...

[@laxlie4274]

Justine Regnier a chui pas seul mdrr

[@lelandbourreg2516]

Vous cuisinez trop bien !!!!!!

[@lolesterll8421]

Les gars j'ai regardé toutes vos vidéos mais j'ai jamais fait une seule recette xD c'est juste pour votre bonne humeur et les jolies préparations continuez :D

[@meriemb453]

Je vais la tester le plus rapidement possible.

[@tipiment9128]

C scandaleusement délicieux avec du gâteau au café😍😍😍 merci Pat 😘😘😘

[@sweetmkl]

CHOCOLAAAAAT

[@lili-fl6lc]

EN MOUSSEEEEEEEE

[@sweetmkl]

Fée Pachié OUII

[@ash-zx1zt]

MAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAANGEEEEEEEER

[@sweetmkl]

As brina صبغن OUAAAAAISSS

[@ash-zx1zt]

Marie Kzk GRO gros grossir NOOOOOOON BALEK MANGER C'EST LA VIIIIIR

[@aissatousene7552]

Super une vidéo rapide et illustrée Merci

[@esiolhell3920]

Yes !!! Merci beaucoup 😊 je vous adore continuez comme ça 👏🏻👌🏻👍🏻

[@morganemazuet1964]

J'ai fais la recette et c'était délicieux 😋 je la fais régulièrement maintenant

[@misty9639]

Trop sympa ! Depuis le temps que je voulais en faire, ca me donne bien envie ! 😄

[@PetitPatapon]

Encore une recette à se régaler !

[@sokaris5706]

J'adore cette chaîne KZbin... Me demandait pas pourquoi... Et c'est pas parce que j'ai faim... :D

[@orianed34]

"On va casser nos morceaux en chocolat" ~Pat 2017

[@quentin9370]

Euuuuuh .... Ouais je vois pas où est l'élément qui t'as fait écrire ce commentaire vu que cette phrase est normale.

[@orianed34]

Quentin normalement on casser nos chocolats en morceaux

[@unplatane6911]

Oriane D Ça aurait pu passer inaperçu si tu n'avais pas été là.

[@unplatane6911]

Xavier Enfait cette phrase est juste si le chocolat est déjà en morceaux et qu'il veut le casser encore plus.

[@saechimiya]

Ou alors on peut dire "On vas casser en morceau nos chocolats" non ?

[@ju_decitron]

Oui ! Je kiff trop vos vidéos des bisous Youcook 😘

[@-sang7104]

Heureusement que je suis pas au régime.... Merci beaucoup pour cette recette ! 😍

[@galette_bretonne2968]

Pile avant de déjeuner ....génial

[@lauregilson369]

je l'ai faite et elle est délicieuse !😋

[@loulouetlolo6989]

j'ai fait la recette aussitôt que j'ai vu la vidéo ! Cependant Pat ne présice pas si on doit mettre tout les blancs d'oeufs. J'ai quand même tout mis et c'était super bon ! Bravo !

[@palmydream7360]

jaurai aimer voir la texture avec une cuillère mais bon pg sinon myaaaam 😍😍

[@helsingborsch9529]

Pat c'est le meilleur!😃

[@sarizoubida2008]

Merci beaucoup pour la recette

[@manon5719]

Quand on fais fondre le chocolat on est obligé de rajouter du beurre ou pas?

[@nanybeaute6073]

paàat c'est la première fois que je voie cette chaîne ♥😻😽

[@queuesdecerises1485]

Le seul dessert que nous faisait mon père ! :) Maintenant je comprends pourquoi : c'est pas très compliqué ! ;D

[@twido06]

J'go le faire direct !

[@clermi69]

Salut YouCook ! J'adore vos vidéos, elles me donnent toujours envie de cuisiner

[@beverli.l1814]

miam miam mousse au chocolat 😍

[@batysterullysuna]

La simplicité on adore 😍😂😉

[@Angietoutsimplement]

OH SUPER JE SUIS FAN DE MOUSSE AU CHOCOLAT TOPPPPPPPP

[@Lainkspecteur]

Ça me donne envie.

[@afam8784]

"Casser nos morceaux en chocolat" D'ACCORD PAT 😂

[@xavierfoster936]

je vais l'essayer 😄

[@Ramasegoo]

Je salive là. JE SALIIIIIIIIIIIIVEEEEEEEE

[@srinuryatism9890]

hate d essayer!!

[@dorkinskii]

J'ai oublié de vous dire ça le jour exact (29 mars) mais vous vous rendez compte que ça fait 1 ans que vous avez créer cette chaîne! Bref, vos recettes sont toujours super et je vous en remercie♥ BISOUS

[@gloriawinterwatcher9626]

C'est simple, rapide, efficace. :P

[@aulyvya]

Jsuis la seul qui kiff dire youcook a l'intro?

[@camilletttee]

jadore quand il dit" on vas casser mtn nos morceaux en chocolat "

[@NR-zx6eo]

J'aime bien vos vidéos mais perso je trouve que ce serai bien de voir à quoi ressemble l'aliment quand on le mange (texture ...) pour savoir si on a bien réussi la recette. Sinon à part ça continuez ;)

[@lyamane2083]

Je t'aime patttt!!!❤❤

[@dianenesta8059]

Fun ! C'est possible de faire la meme chose mais en remplacant le chocolat noir par du praliné ??

[@rom42520]

Le problème du praliné c'est qu'il a souvent des morceaux et donc il va casser les blancs quand tu vas les ajouter et faire retomber ta mousse

[@EtoileNanou23500]

Sally Skellington ça marche super avec le chocolat pralinoise de Menier !!

[@yabuxchannel]

Sally Skellington Sasha, ça va avec les titans 😂 ?

[@fatihach8605]

Sally Skellington

[@eloise3498]

ma mousse au chocolat je la fais exactement comme toi depuis des années et c'est vrai que c'est une tuerie sans vouloir me venter ^^

[@justecharles2921]

Eloïse Pigloo Ne t'inquiete pas, tu te ventes pas trop :P.

[@hubersidney2976]

Vous pouvez faire une vidéo pour faire de la glaces aux speculoos

[@deeny8666]

Ça marche aussi avec du chocolat blanc ?

[@ShetoVideo]

COMME PAS HASARD C'EST PATRICK QUI FAIT LE CHOCOLAT ! JE T'AIME PATOCHE ;)

[@sadia6897]

Miam !!!!!!! 😋

[@kimtaehyungparkjimina.r.m.54]

au nan tu m'a tué à la fin lol

[@missmia778]

jaime trop ta mousse

[@myriammallim3629]

Merci !! moi je ne mange pas la gélatine et en général dans les mousse au chocolat il y a tjrs de la gélatine mais la c'est simple et rapide car je le laisse une nuit au fait ça passe crème 😂❤💜🔥🍰

[@TonyKhogan2022]

sympa l'introduction

[@younesselmane80]

C'est peut-être une bête question mais ça fonctionne avec du chocolat blanc?

[@Paigeounette]

La mousse au chocolat blanc est plus compliqué à faire. - Tu montes tes blancs en neige - Tu fais fondre le chocolat blanc, auquel tu incorpore les jaunes d'oeuf - Tu monte de la crème fraiche et du sucre pour en faire de la chantilly - Tu incorpores ton chocolat blanc avec la chantilly - Enfin tu incorportes tes blancs en neige avec le 1er mélange Tu dois faire reposer au moins 5h au frigo, bien plus long à prendre que le chocolat blanc. ( Pour les proportions, check sur le net ^^ )

[@younesselmane80]

Merci :-)

[@MrPasympa]

Perso je fais ma mousse avec 200g de chocolat (64% de cacao), 6 oeufs et une pincée de sel que j'ajoute aux blancs, et c'est tout. Vous trouvez ça nécessaire d'ajouter du beurre et du sucre ? Je vois pas trop ce que ça apporte, tant qu'à ajouter des trucs j'aurais plutôt mis un peu de crème fouettée, pour donner une texture plus onctueuse. Ou bien des épices, des morceaux de chocolat, des noix... Un truc sympa aussi c'est de mettre du matcha (thé en poudre japonais), ça rend bien avec la mousse. Bref, si un gars de Youcook pouvait me répondre, ce serait super. Je vois vraiment pas ce qu'apportent le beurre et le sucre.

[@Angel30.30]

Petit astuce: rajouter 1blanc d'oeuf en plus (pas le jaune) pour que la préparation soit plus aérienne.

[@Mushu19941]

Bonjour, pouvez vous faire la recette de l'île Flottante s'il vous plaît . Merci et super vidéo comme d'habitude :)

[@ep4908]

Je me suis abonnée à cette chaîne parce que ça donne de bonnes idées. Mais personnellement on a le Thermomix à la maison alors tout est facile 😊

[@masterm1209]

OMG UN DESSERT

[@zakariyyamalleckhossen596]

je vais l'essayer je vais mettre du chocolate blanc au centre ??

[@Gotododo]

Youcook, une vidéo astuce pour séparer proprement le blanc du jaune ? Je fais de la mer** à chaque fois x)

[@nm-bu4ge]

troooop bon

[@Matteo-ve1jt]

Allez on attend les mecs pas drôle avec leur : "mdr c'est pat qui fait la mousse au chocolat parce qu'il est noir" Non c'est pas drôle les mecs

[@ylliwjlq1606]

Mattéo \ c'est ce que je me suis dit ! en gros : -jigme=mousse au citron -marc=mousse au chocolat blanc

[@lili-fl6lc]

0:22.

[@Matteo-ve1jt]

G&K AMINE Je viens de le voir juste en dessous donc bon...

[@saiyajin_amine8575]

ah ouai ...les gens ...

[@julienhu4013]

Qui fait la mousse vanille ?

[@natsutbonepiece409]

Moi ce que je fzis pour la mousse au chocolat c'est que j'ajoute dee la liqueur de cafe (kahlua) et c vraiment bon!^^

[@apollineeeee]

Vive Pat 😍❤️

[@teemocapitain2550]

ouaaah du chocolat

[@mathis5412]

J'ai une question pour le chocolat est-ce que le pourcentage du cacao dans le chocolat doit être de 85% svp répondre au plus vite Merci

[@intercepte]

si t'es riche prend du 100% cacao

[@mathis5412]

Du 100% c'est du cacao

[@guesswhosback4315]

peu importe juste évite le chocolat blanc qui ne donnera pas du tout le même résultat

[@zackhuang5364]

Ton T-shirt est déchirer. :)

[@Jaourddraenye]

Pourquoi avec une marise et pas une cuillère ? Cela change vraiment quelques choses ?

[@aimielisa]

Je l'ai faite, et c'est simple et délicieux, comme toujours ! Le mieux, c'est de faire un combo Pâtes Carbonora à l'italienne (recette YouCook bien entendu ! 😋) puis mousse au chocolat, car on garde les blancs d'oeufs inutilisés des Pâtes Carbonara. Pas de gaspillage ! Pour la prochaine fois, je mettrai 2 jaunes et 5 blancs, ce sera encore plus léger ! Moins de sucre également, si vous voulez un goût plus amer tout en restant doux. Même pour les plus gourmands, je vous le conseille ! 😊

[@JamesBondsNaKhabPhom]

VOUS ALLEZ ENFIN GOÛTER DEVANT NOUS! OUI OU MERDE!?!?!

[@igotnotimetolose122]

Moi je la fait avec de la crème fraiche entière, c'est plus consistant et meilleur avec !

[@chillmeii]

J'ai faim.

[@MjTcHuS]

Perso moi j'fais moitié blanc d'oeuf moitié crème 40% et c'est super bon x)

[@nicolascuisine3301]

Les cuisiner / apprenti Cuisinier sont là ? 💪💪

[@thibaudschmid7015]

Vous pouvez pas faire des mugs cakes au granola se serai sympa svppp ?

[@vinvin7821]

Pour la junk food c'est chez FastGood....degueu.

[@waddup3794]

Yass !!!

[@sophiemu7693]

On va casser nos morceaux en chocolat 😂😂 Sérieuxxx ???!! 😂

[@damak5260]

Le reste des œuf on doit l'ajouter ?

[@marieleblond831]

je comprends pas ... j'ai déjà essayé une dizaine de fois de faire cette recette ( j ai vérifié c est exactement ma recette) à chaques fois ça fini en crème au chocolat un conseil you cook ?

[@sharlie6087]

Comme par hasard hier j'ai fais de la mousse au chocolat et une fois que j'ai fini de la faire vous mettez la recette ! Bon ça va j'ai fais la même chose alors je suis pas si nulle que ça en cuisine ! Mdr

[@remybenard7935]

faite un dîner presque parfait svp 😁

[@Arkaya_17]

MOUSSER ton jus ton jus d'abricot 🎶🎶🎶 🎵mousser ton jus de noix de coco 🎶🎶🎶🎵🎤 les vrais reconnaissent ;)

[@evasiegfried678]

Et mais c'est Pat !!

[@maellebret6893]

Pourquoi faut il utiliser une Maryse plutôt qu'une cuillère en bois ? Merci

[@celiaj1329]

miam miam😂😂😂😏❤

[@azerty4824]

esque je peux cuisiner même si je suis toujours pas majeur ?

[@pyromaniac2103]

J'ai le même robot kitchenaid que vous !!

[@zoyomoutou4030]

quant j ai tais petit j'aimer ca

[@tuvasfairequoi]

est ce que vous pourrez faire une mousse au chocolat mais version HARD !!! merci 😁

[@unplatane6911]

Lucky 64 C'est à dire ???

[@maissmlt2678]

MIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM !

[@markhaa6267]

Alors ça c'est obliger que je la fasse

[@aziannguyen7456]

👌😌

[@Yana-br7dp]

❤❤❤

[@Sum3r01]

Une Maryse ? J ai tjs appellé ça une minette 😝 sympa cette recette, mais monter les blancs en neige quand on pas de fouet électrique, c'est la misère 😔

[@aurelienmorys369]

merci grace a vous j ai epater mes parent

[@celestinel.872]

J'aimerais ajouter des sous-titres en anglais à vos vidéos, est-ce que vous savez comment je dois m'y prendre? Faut-il un logiciel particulier? Personne n'a su me dire... Merci d'avance !:)

[@joagan1588]

même recette à mon travail. mais avec du beurre demi sel c'est meilleur...des bisous

[@_iBueno]

Ah la la la mousse