Mousse de chocolate caseira

[@anareis2524]

Foi me super útil, quis dar uma surpresa aos meus pais e ja que eu não tenho assim grande jeito para cozinhar , ficaram encantados com a mousse de chocolate feita com esta receita. Ficou ótima !!

[@juliethgraciano3924]

Julieth Fiz hoje o mousse e saiu perfeito,todos aqui em casa aprovarão.Muito obrigado

[@Lurdesfigueiredo8586]

Que boa receita adorei vou fazer, muito obrigada! explica muito bem beijinhos

[@walter62186]

Parabéns pela receita, maravilhosa!

[@eduardogoncalves5136]

Quando colocar a clara em neve , não bate tanto, para não perder muito a aeração .

[@The_EndFn]

A melhor musse que ja provei,muitos parabéns pela receita

[@playdoenedim3960]

Izilda Nganhane sefardk

[@julianagraciano8618]

Fiz o mousse hoje e deixei por três horas no congelador,usei chocolate meio amargo da garoto(150g),Não ficou com gosto e nem cheiro do ovo Muito obrigado por ter compartilhado essa receita com a gente,eu sempre quis aprender a fazer, mais achava muito difícil, mais você tornou isso possível. ..Bjossss

[@nagila83]

fiz. coloquei aqule chocolate meio amargo da hershey's, mais ficou um pouco amargo, então da próxima, faço c chocolate normal! mais a consistência ficou ótima, meus filhos amaram.

[@GunsErNois]

nágila quanto de chocolate vc usou?

[@nagila83]

Um tablet inteiro

[@nagila83]

Ainda quente Ana Paula. Só ir colocando bem devagar

[@miriasouza5933]

E uma delícia neh😍

[@miriasouza5933]

Esse mouse e uma delícia ,quando morei em Portugal já comi mais nunca imaginei a maneira que seria feito 😍

[@fabiolafagundesdias8920]

Faço todo ano e a melhor receita !

[@marianadossantos5201]

obrigada, não sei como agradecer pela receita que Deus, todo poderoso te abençoi.

[@cyarasilva7289]

-Ficou Uma Maravilha Gostei Vou Tentar Fazer !..

[@sandrafraga316]

Parece muito bom, muito obrigada ❤❤

[@elibrasil9921]

Super deu certo! Tive que reduzir a quantidade pois eu tinha pouco chocolate, mas ficou incrível!

[@sodeussalva100]

Amo esse sotaque português!!!

[@m3gxx]

marcos rafael nós não temos sotaque

[@pedropinheiro3997]

obrigado kkk

[@itz_bibi.e]

Eu adoro

[@itz_bibi.e]

Se é uma delícia eu quero😘

[@itz_bibi.e]

E vou comer 👭🤗

[@elietealves88]

A receita é maravilhosa! Pena que exista pessoas tão sem educação que chama comida de (merda) se não consegue reconhecer que errou fica dificil. Deve ser uma pessoa muito chata. Pronto falei

[@miriansilva6481]

vdd 😢😢

[@vanecleide5712]

Eliete Alves é verdade

[@carlavanessacarringtonvare3911]

Concordo plenamente com você, Eliete Alves! 😉

[@analeidemarcelino792]

Cara vc é ótimo!!parabéns!!

[@nagila83]

ameeeeeiiii...vou fazer, os detalhes da explicação ficou show!

[@robertoradames7113]

Hmmmm...deve ser muito bom!

[@damianaabdias3433]

adorei o sotaque de portugal

[@chamamemestre]

Olá a todos! Para o "look" sólido da mousse caseira, aconselho o seguinte. Metade de um copo de leite sim mas de um pequeno, não alto. Se usarem metade de um copo de leite, usem sem medo 400g de barra de chocolate culinária (entre 40 a 50% de cacau, mais e ficará amargo). Para estes gramas de chocolate em vez de 6 colheres de açúcar usem 8. E claro, deixem o chocolate arrefecer enquanto mexem uns 5 minutos pelo menos antes de juntar as claras. Se assim o fizerem asseguro que ficará como as que pedimos nos restaurantes :)

[@searching_soul398]

Eu por exemplo faço uma receita igual, mas sem o leite. Fica mais sólida. Para quem gosta da mousse um pouco mais consistente, aconcelho. É uma questão de experimentarem.

[@JalicaMTure]

gig

[@joycejaycee3322]

Muito bom, vou tentar fazer obrigada

[@edithepaulaalves7924]

Eu já fiz três vezes, na 1 vez ficou um pouco mole, então diminui o leite e agora dá tudo certo

[@marysena7115]

se mui rico vou fazer brigadinho por compartir...um abraco...

[@guilhermecatalao7801]

Obrigado pela receita, relevante em 2024!

[@vanessalopes03]

Faço essa mesma receita só que indo ao forno. Fica maravilhoso. Ainda pode comer ele bem quentinho com um sorvetinho.

[@dayanesantos7364]

esse mousse pode ser usado como recheio para bolo ? ...brigado adorei a receita

[@gourmetcozinha]

+Dayane Santos não, vai ficar rijo para um recheio

[@lucindamaia1751]

saiu tal e qual , só ficou um pouco líquida , mas acho que foi de não ter o chocolate todo , recomendo muito bom

[@canalgamebrax1595]

Vou fazer deve ficar uma delicia

[@fatimamesquita7306]

Eu ja fiz ficou otima vou fazer de novo

[@anapaulamoura3321]

adorei tds receitas

[@clipsedits9025]

adorei ficou super bom

[@odr_rd916]

deveeesereee muiiita bommm

[@ryanvigas9187]

huuumm,qie receita deliciosa

[@helenaantunes3135]

Delicioso. Uma pregunta: Posso trucar a tablete por cacau em po?? Obrigado

[@gourmetcozinha]

Não pode substituir, o cacau em pó não pode ser derretido. Terá de ser chocolate em tablete ou barra.

[@tatiananogueira9365]

O que é chocalate de culinária? Nao pode ser os normais meio amargo?

[@kessiasilvabarreto6039]

super iscritaaa

[@MrSandramonteiro]

Que boa receita obrigada 😊

[@p11-u9z]

fiz hj ficou uma delícia 😘😘

[@tatianasantos9071]

Bom Diaa 😊😊 Parabéns 👏👏

[@nadiacostaF1]

Olá por favor da próxima pode por por favor se deve ser quente ou não a mistura com as claras porque de facto eu esperei arrefecer para fazer o próximo passo. Mas quem é principiante não vai saber.

[@AnaClara-kl8tv]

Que voz bonita 😀

[@julianamotta4187]

Receita mais fácil que eu já vi !

[@Weimarquesdos]

O melhor .

[@regianesaray9474]

maravilhosa essa receita muito bom

[@itz_bibi.e]

Eu concordo com vc😘

[@itz_bibi.e]

Eu queria todo que for mousse😍😘

[@fabianasilva-uo7jo]

ola amei posso faser com nescau

[@gourmetcozinha]

+fabiana silva Olá, tem de ser feito com chocolate de tablete mesmo, não pode ser achocolatado em pó, porque depois não vai solidificar.

[@binhoalbuquerk9734]

qual chocolate é melhor ? pode ser em barra normal ou tem um específico ?

[@gourmetcozinha]

De preferência chocolate adequado à culinária. O chocolate negro é o mais adequado.

[@cristinabalbino]

As claras são acrescentadas na mistura ainda quente?

[@Loftdasmantas]

Uma dica, bata os ovos em relevo, isto é, triplicar o volume inicial. Após isso, adicionar o chocolate derretido, e sem o leite, e envolver as claras sem bater, e adicionar 20gr de cacau em pó. Obrigado.

[@Lxization]

André Oliveira o

[@Anabia_apocalipse]

Acho que vou casar com um português que saiba cozinhar😁 sem falar que sutaque deles são lindos

[@jucimaratorrezin75]

Por gentileza , gostaria de saber: não tem que esperar o creme de chocolate arrefecer um pouco antes de juntar as claras batidas em neve? Obrigada.

[@gourmetcozinha]

Jucimara Torrezin Olá, Claro que sim, o ovo não pode ir para o chocolate quente senão vai cozer.

[@julianagraciano8618]

O meu deixei esfriar um pouco para depois misturar tudo...E ficou bom

[@neidoca2011]

Como não dizia isso na receita, eu fiz e talhou as claras. Dei mais uma batida na batedeira e ficou tudo certo, porém, nao rendeu muito mas ate q ficou bom

[@lucianalima4452]

os pessoal de Portugal falam tão bonitinho

[@gabivitoria8792]

Luciana Lima Kkkk morri de rir

[@joseanemoreiralindo4809]

Luciana Lima é mesmo

[@luanamorado3971]

Luciana Lima es mesmos 😊

[@amandadaniela]

Eu acho o sotaque deles horrível qkdjad

[@itz_bibi.e]

É uma delícia 😘😘

Quantas gramas tem o tablete de chocolate? Não consegui entender essa parte, desculpe-me. Se puder responder eu agradeço. Abraços de São Paulo, Brasil.

[@gourmetcozinha]

Olá, a tablet de chocolate utilizada tem 200g. Abraços

[@Fabio100cara]

gourmet chocolate meio amargo

[@TheAdrianafnp]

Preciso esperar o chocolate esfriar para misturar com a clara em neve ??

[@gourmetcozinha]

+Adriana Fonseca sim, depois de retirar do fogão, mexa por uns 5 minutos para ajudar a arrefecer e junte as claras de ovo.

[@juliasos495]

Minha mãe fez com chocolate em pó 50 por cento cacau...ficou maravilhoso.

[@BrunoMatiasIT]

Por favor não façam com chocolate em pó. Como é que querem que solidifique se não fazem com chocolate em barra?

[@elisrosa9326]

oi.posso rechear um bolo com esse musse?

[@gourmetcozinha]

juliano souza, uma sugestão de apresentação em restaurante pode ser em pequenas taças ou até mesmo copos de pequena dimensão transparentes, no topo pode colocar uma decoração à sua escolha (grão de café, meia nóz, frutos vermelhos como framboeza ou mirtilo também combina) pode também ralar um pouco de chocolate preto depois de frio. Espero ter ajudado, e posta uma foto no nosso facebook da sua forma de servir. facebook.com/Gourmet-1425823337682894/timeline/

[@janiooliveira6284]

gourmet me desculpa mais o chocolate é amargo?

[@itz_bibi.e]

😗😗

[@rodriguesmelo444]

Chocolate ao leite ou meio amargo?? qual e o mais usado?

[@gourmetcozinha]

Meio amargo é bem melhor

[@robertaassis2123]

Vou fazer,

[@gourmetcozinha]

Correu bem?

Eu super amei dou mil like ......super escrita aqui pra acompanhar todas as receitas pois fiquei apaixonada por essa receita.eu tenho um canal se puder da uma passadinha lá p mim ajudar mega BEIJAO*:*kiss

[@lenynhasilva1414]

Boa tarde, eu gostaria de saber se no lugar do chocolate em barra pode ser achocolatado em pó?

[@niltonfonseca10]

Já vi que vc é brasileira

[@gourmetcozinha]

Olá, não pode ser achocolatado em pó, tem mesmo de ser chocolate em barra ou em gotas.

[@jaquelineoliveira7622]

nilton fonseca kkkkkk

[@itz_bibi.e]

É uma boa escolha 🙄

[@ZulmiraMatosAmei]

Não sei onde vê as receitas. Alguém pode me ajudar? Onde clico pra ver?

[@adrianajesusr.paulino8677]

Olha! As claras vc mistura com o creme ainda quente ou friu?

[@debora.8249]

Posso substituir o leite pelo creme de leite?

[@Edzbelli]

Boa noite, amei sua receita, mas fiquei na duvida, coloca as claras em neve no chocolate ainda quente? Ou espera esfriar o chocolate?Grata!

[@gourmetcozinha]

Olá, pode esperar um pouco para o chocolate arrefecer, uns 5 minutos apenas.

[@suelidossantoscarlos3068]

quantos copos de 100ml da com essa receita no causo se for para 50 pessoas ?

[@nicoleribeiro4300]

Da forma que está a receita, se for servir numa taça parecida com a do vídeo, Terá que aumentar aproximadamentar 8x todos os ingredientes

[@manuelcunha944]

Dá para 10 e mais uns 30 que não gostem.... !

[@manuelafaria6508]

Muito bom

[@nipoo8616]

Eu posso utilizar essa mousse como recheio de bolo?

[@joicedafonseca6859]

nipoo sim .fica ótimo, alem do bolo ficar molhadinho

[@MoeskoIsland]

Queria saber se não tem problema o ovo cru na receita?

[@fabianafabiana350]

gormet o chocolate e amargo ou meio ou ao leite ??

[@aliaandersonfranca1324]

Boa tarde!!!! Posso usar como recheio de bolo??

[@gourmetcozinha]

+alia anderson franca Boa tarde, vai ficar muito rijo como recheio, porque é uma mousse.

[@aliaandersonfranca1324]

Obrigada

[@AnaCaroline-ix6qr]

daria para fazer com chocolate em pó??

[@catarinatavares1947]

Sim

[@BrunoMatiasIT]

não, senao nao engrossa.

[@gourmetcozinha]

Olá, não pode ser achocolatado em pó, tem mesmo de ser chocolate em barra ou em gotas.

[@juliasos495]

Minha mãe acabou de fazer com chocolate 50 por cento cacau...ficou ótimo....musse meio amargo.

[@ludimilagomesreis3634]

posso usá o liquidificador em faz da batedeira?

[@juliasantossantos7502]

o chocolates pode ser do normal ou tenque ser meio amargo

[@gourmetcozinha]

pode ser normal, ou meio amargo, desde que seja em barra.

[@siihvargas9986]

Precisa ser chocolate de culinária?

[@ladysouza9781]

Adorei

[@ciceralamberti489]

Mania desse povo em querer substituir ingredientes depois reclama que fez e não deu certo 😬

[@carlavanessacarringtonvare3911]

Eu acho que para aprender saber mais, tens que tentar outro modo diferente de preparos, entendido! Bolas.

[@gabizinhameow3105]

Posso colocar só 3 ou 4 ovos? pq eu acho que são muitos

[@gourmetcozinha]

+gabyy dicas olá, alterando a receita nas quantidades, não sei se o resultado será igual.

[@gabizinhameow3105]

Hum. Ok. muito obrigada

[@pamelalisboa2882]

Muito engraçado o jeito de falar kkkk😎😎😎

[@magdalima2070]

As minhas mousses ficam sempre com uma consistência mais mole e eu gosto mais daquele mousse que tem "furinhos" de ar, que tal por um pouco de gelatina incolor?

[@adrianabarbosa5308]

Boa noite. gostaria de saber quantos dias posso deixar na geladeira? obrigada.

[@nãoimporta1]

Acho que não vai precisar se preocupar com isso não 😂😂 a mousse é tão gostosa que não vai durar muitos dias, aposto 😜👍👍👍 (brincadeirinha)

[@hellencardoso1696]

ameeeeeeei

[@kellycorrea4853]

Posso fazer com 4 OVOS?

[@neydyoliver8059]

E Essen clara crua não fica gosto?

[@lucindamaia1751]

da com manteiga vaqueiro ?

[@gourmetcozinha]

+Lucinda Maia sim deve usar essa marca.

[@saraoliver.1304]

+gourmet não gostei

[@celestesilva9358]

Lucinda Maia

[@GunsErNois]

Qual a quantidade de chocolate? porque temos barras de vários pesos diferentes aqui no brasil

[@gourmetcozinha]

uma barra com 200 gramas

[@JulianaSilva-nh4hq]

na verdade vou pôr em travessa, daquelas ovais média essa receita da ou vc acha q devo dobrar a receita?

[@gourmetcozinha]

+Juliana Silva vai sempre depender do tamanho da travessa. Mas acredito que funcione.

[@01elizabethm]

perfeito!!

[@Tdvc]

Existe barra de chocolate de 150 -160 -170 gramas, como de 500 gramas, 1KG etc.. Essa receita leva quantas gramas de chocolate? Obrigado

[@gourmetcozinha]

+TiGvecc um barra com 200 gramas

[@judyfigueiredo5640]

Ahh! Muitos parabens👏👏👏👏 Hoje vou usar a tua receita! So uma duvida, nao corre o risco de ter sabor ou cheiro a ovo ? Pois nao? Desculpa, mas é que se eu sentir o ninimo ja estaria tdo mal!😩Obrigada

[@gourmetcozinha]

bom dia, pode passar o ovo pela peneira para tirar a pele que envolve a gema, assim minimiza o sabor a ovo para as pessoas mais sensíveis.

[@lucindamaia1751]

posso fazer com 4 ovos

[@mariaaparecidamalanconi6195]

Essa quantidade só da 2 taças? Então não vale apena

[@gabrielaaraujo4263]

pode colocar achocolatado em vez de uma barra de chocolate

[@gourmetcozinha]

+Gabriela Araújo Não pois para ganhar consistência no final, tem de ter o chocolate que ao arrefecer ganha consistência.

[@mariaaparecidamalanconi6195]

Meio copo de leite Quantos ML tem seu copo?

[@mariaeduardacostapereira7909]

rende quantas porções mais ou menos?

[@roseandrade9767]

uma delicia mesmo eu fiz

[@gabyleandra2151]

Olá! Seria possível que o mouse fosse usado Achocolatado em pó em vez de barras?

[@gourmetcozinha]

Olá, não pode ser achocolatado em pó, tem mesmo de ser chocolate em barra ou em gotas.

[@danisilva1240]

Gb Leandra da para ser o chocolate do frade Nestlé eu faço com ele na medida de uma xícara para uma receita fica muito bom

[@joicedafonseca6859]

Gb Leandra ja fiz varias vezes o musse com achocolatado de lata e fica super gostosooo. pode fazer sem medo

[@gabysilva9473]

Olá, porde ser um tablet de chocolate de tamanho normal (barra de chocolate meio amargo da Nestlé)?

[@gourmetcozinha]

Olá +Gabriela Silva sim dá para fazer com esse chocolate.

[@gabysilva9473]

Obrigado.. Vou fazer amanhã e conto como ficou.. :)

[@suellenjoyce11]

+gourmet vc e de Portugal rs

[@juniorgoia3354]

+Gabriela Silva como ficou?

[@gabysilva9473]

+GooD2Click ¹ Oi, tudo bem? Bom, o meu ficou uma delícia mas eu modifiquei algumas coisas. pq fui tentar fazer este e não me adaptei ao cheiro do ovo. Eu fiz a minha um pouco diferente e ficou bem firme e aerada. Eu usei um tablet e meio de chocolate meio amargo da Nestlé, 3 ovos (gemas e claras separadas), 1 colher de margarina e 3 colheres de açúcar. Derreti o chocolate em banho maria e coloquei a margarina, depois penerei bem as gemas e misturei ao chocolate derretido e ficou tipo um creme de chocolate. bati as claras até ficar em ponto de neve e fui acrescentando o açúcar aos poucos até ficar tipo um merengue, e depois fui misturando com cuidado no creme de chocolate até ficar uma massa aerada. coloquei na travessa e deixe la por umas 4 horas e ficou uma delícia, ficou bem firme, sem gosto e sem cheiro de ovo e foi mais fácil pra mim fazer e ficou bem como eu esperava. Mas vc pode tentar fazer esse vídeo, tem pessoas que conseguem, mas eu não me adaptei. e fiz de outro jeito. :)

[@Anabia_apocalipse]

Gente.. fiz hoje essa receita deu certo..ficou delicioso..pena nao dar pra postar foto

[@adrielymaria4088]

Posso derreter o chocolate em microondas?

[@gourmetcozinha]

+adriely maria Olá, sim pode.