Μουστοκούλουρα Επ. 17 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

[@akis_petretzikis]

Τα τέλεια μπισκότα για όλη την ημέρα!

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@ΈλιςΒεν]

Άκη έχω βρασμένο μούστο στην κατάψυξη, αλλα δεν έχει μέσα καθόλου ζάχαρη. Οπότε λέω να προσθέσω τον μούστο αντί για πετιμέζι. Θα πρέπει να προσθέσω επιπλέον ζάχαρη ή απλά να το βάλω σκέτο για να μην βγουν πιο αγλυκα από την συνταγή; Επίσης επειδή δεν τρώω άσπρη ζάχαρη, θα βάλω ζάχαρη καρυδας. Υπέροχη συνταγή, ανυπομονώ να τα δοκιμάσω όπως κάθε φορά! ☺️

[@normalisboring2204]

Ακη με πετιμέζι απο ρόδι μπορω να το κανω?

[@nadiatoka6630]

Δεν υπάρχει καλύτερη εικόνα από αυτήν με τον ελληνικό καφέ και τα ωραία μουστοκούλουρα ! Ακη, είσαι πάντα στο μυαλό και στην καρδιά μας.

[@ΚατεριναΠεππα-μ3ν]

Τέλεια μουστοκουλουρα εχω πετιμεζι όλο το χρόνο ξεκινάω να τα κάνω τρελαίνομαι για μουστοκουλουρα και με υπογραφή Άκη συγχαρητήρια 🙏🙏🙏

[@mariaorfanidou9724]

Έφτιαξα τα μουστοκούλουρα και είναι πολύ ωραία. Εύκολη και γρήγορη πραγματικά. Ευχαριστώ πολύ για τις ωραίες συνταγές!!!

[@Pendulum-Paranormal]

*ΠΟΛΥ καλό...! Σ ευχαριστούμε ... ( Pendulum )*

[@vasoakinidi6571]

μπράβο Άκη μου !!!! θα φτιαξω..!!!!! να είσαι πάντα καλά σε ευχαριστώ πολύ ....!!!!!! 🎈

[@vasokantzou1718]

ΤΕΛΕΙΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΑ ΛΑΤΡΕΒΟ ΑΚΗ ΜΟΥ

[@georgiahadjicosta2617]

Τελεια συνταγή! Θα τα φτιάξω για την νηστεία! Εδώ στην ξενιτιά, θα δοκιμάσω (molasses).Σας εύχομαι Καλο Πασχα!

[@Sublime45]

Δεν ξέρω σε ποια χώρα είστε, αλλά ίσως μπορείτε να βρείτε grape molasses σε τούρκικα ή middle eastern μαγαζια

[@katerinapapafili2790]

μπράβο ...ακη ...ολα μας τα κάνεις απλα ευκολα αλλα παντα γευστικα!!

[@tinavillis2984]

I’m so happy to finally see this recipe! Thank you!

[@litsapsilli6444]

Άκη μου σε ευχαριστώ πολύ 😁 ότι φτιάξω είναι επιτυχία σε ευχαριστώ!!!♥️👍

[@eugeneiabatsouli2480]

Τέλεια συνταγή όπως πάντα λιτή και νόστιμη.😊♥️

[@ΚΛΕΟΠΑΤΡΑΜΑΝΙΑΤΗ-ν8λ]

Μπραβο Ακη μας.Εισαι υπεροχος.Σε ευχαριστουμε για την ωραια σου συνταγη.Σιγουρα θαφιαξω τα διπλα.ΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙ Η ΜΙΑΔΟΣΗ....ΦΙΛΙΑ

[@kanellaassimakopoulos2866]

Ευχαρειστω πολύ καλό σας απόγευμα από τον Canada !!

[@joannaanagnostou5544]

Excellent 😋

[@panagiotasev6826]

Ότι φτιάχνεις τέλειο.

[@georgiagkouzelou7547]

ΜΠΡΑΒΟΑΚΗ ΣΕΕΜΠΙΣΤΕΥΟΜΑΙ

[@ΛουκιαΣτεργ]

Συμφωνω για το αγλυκα ειναι υπεροχα!

[@ΙωάνναΠερίκο]

, πολύ ωραία τα μουστοκουλουρα ΜΠΡΆΒΟ ΆΚΗ. Αχ Αχ Αχ καλέ μου τι όμορφα χεράκια είναι αυτά που πεζουν στην αγγαλια του πατέρα του. Αχχιλεακο μας τυχερός και δυνατός να είσαι ναστε πάντα καλά και να τον καμαρώστε όπως ποθειτε 👍👏👶❤️🤗🙋‍♀️

[@ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ω7ξ]

Είναι για τα τραγανά λεγόμενα μουστοκούλουρα η συνταγή;

[@athinageorgiadou4286]

Γεια σου Ακη υπεροχα τα κουλουρακια σου θα τα φτιαξω αυριο! !!!!! συμφωνω για την ζαχαρη !!!!!!!!

[@dianakatundi8439]

BRAVO MARESTRO.👍😀

[@indianeua]

Άκη ότι και να θέλω το φτιάχνεις Χαχαχα μπράβο 💗

[@APHRODITEEEEEE]

Ναιιιι μουστοκούλουρα! *sees ingredients* αααα ωραίο βίντεο

[@nikikokovikou5256]

ΑΣΤΕΡΙ ΜΟΥ !!🌺🌺🌺🌺

[@ΜαριαΠαπαδογρηγορακου]

Νταξει είδα έχει στο σούπερ μάρκετ ευχαριστώ!

[@callersnowwhite7473]

Hello akis may god always give you more blessing and more succsefull career in cooking you are fantastic by the way i like whats written on your shirt ( cake my day)☺ so sweet and in addition to your wounderful cooking recipe i like the clour of your eyes. So uniqe and these kind of biscuit its so delisious this is how i eat same way as you all the best akis you really deserve it bravo👏

[@genovefaantonellou1526]

Άκη συγχαρητήρια για τις συνταγές σου. Ό,τι έχω δει από εσένα μου έχει πετύχει!

[@akis_petretzikis]

Ζύγισε με ζυγαριά;

[@p.siloveyou7266]

latrevoume osa kaneis.kai eisai teleios, plaka kai efcharistos. bravoooo(mathainoume polles plirofories stin diatrofi efcharisto)

[@ΛΟΜΠΟΥΤΗΚΑΤΕΡΙΝΑ]

Υπέροχη συνταγή!!!! Ερώτηση. Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με φρουκτόζη???? Ευχαριστώ πολύ!!!

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να αντικαταστήσεις με την αναλογία που αναγράφεται στη συσκευασία.

[@giannhsr]

μπραβρο ακη τελεια μουστοκουλουρα παναγιωτης

[@ΚατερίναΜάρκου-μ1π]

Τέλεια !!!

[@Chrisstam1982]

Τα μουστοκούλουρα γίνονται συγκεκριμένη εποχή. Όταν βγαίνει ο μούστος. Τα άλλα είναι παραλλαγές... Όχι ότι είναι λάθος αυτό που είδα. Αλλά είναι παραλλαγή. Άκη καλή συνταγή. Σε εμπιστεύομαι χρόνια...

[@ΧΡΙΣΤΙΝΑΠΑΠΑΓΡΗΓΟΡΙΟΥ]

Ακη καλησπερα. Τα κουλουρακια είναι τέλεια. Αν δεν βάλω κονιάκ υπάρχει πρόβλημα;

[@akis_petretzikis]

Δεν πειράζει.

[@ΜαριαΠετροπουλου-σ7π]

Που βρισκω ετοιμο μούστο;

[@ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ω7ξ]

Ξέρεις μηπως συνταγή για τα μουστοκούλουρα του Μαρκοπουλου; Δαρεμα;

[@ΜΑΝΙΑΚΑΤΑΠΟΔΗ]

♥️♥️♥️

[@lilianatelxa2281]

Yperoxi sintagi !!! Mporw na valw stafides an nai poses?

[@akis_petretzikis]

Ναι περίπου 100 γρ.

[@maktubgr]

@@akis_petretzikis ... είναι πολλές, δεν μπορείς να τα πλάσεις... 50 γραμμάρια είναι μια χαρά... το γράφω εκ πείρας, κάνοντας την υπέροχη συνταγή σου :)

[@annaki4908]

Το πετιμέζι να φανταστώ το βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ;

[@ntinaxristopoulou7976]

Άκη τρελαίνομαι θέλω και εγώ με καφέ τέλεια.εχω έτοιμα τα υλικά ξεκίνησα φιλιά

[@ΜάρθαΑργυροπούλου]

Σε παρακαλώ αντί για 75γρ ζάχαρη πόσο μέλι μπορώ να βάλω?

[@vasilikkonstantakopoulou6927]

Ακη μολις φτιαξαμε με τη μαμα μου τα μουστοκουλιυρα τι να σου πω μπραβο η καλυτετη συνταγη μοσχομυρισε το σπιτι ευωδιες εισαι MASTERCHEF με ολη τη σημασια. Μθα ερωτηση ομως εχω τα μουστοκουλουρα τα εψησες στις αντιστασεις η στον αερα? φιλια πολλα♥♥♥♥♥♥♦♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

[@akis_petretzikis]

Στον αέρα.

[@vasilikkonstantakopoulou6927]

Σε ευχαριστω για την απαντηση σου τα ψησαμε στις αντιστασεις και εγιναν τραγανα αλλα πολυ πολυ νοστιμα θα ακολουθησω τη συμβουλη σου την αλλη φορα που θα τα φτιαξουμε παλι θελω ομως να γινουν λιγο πιο αφρατα το ενα κουταλακι μπεικιν ειναι αρκετο? Και κατι αλλο μπορω να διπλασιασω τη δοση? Σε αφηνω μην σε κουραζω καλο σου βραδυ και καλη σου νυχτα

[@DiaDia18]

Polli orea sintagi! Einai mia sintagi pou panta mou arese alla den i3era pos ginotan! Einai polli pior orea rtan ta ftiaxnis stin epoxi tous! Kali sinexia! 🍴

[@vasilikkonstantakopoulou6927]

Ακη καλημερα φτιαχνω μουστοκουλουρα ομως υπαρχει προβλημα μολις παω να τα πλασω μου ανοιγει το ζυμαρι. Τι φτσιει?

[@akis_petretzikis]

Μάλλον τα ανακάτεψες πολύ... Δεν θέλουν πολύ ανακάτεμα.

[@ΜαριαΠαπαδογρηγορακου]

Ξέρει κάποιος που θα βρω πετιμέζι?! Ευχαριστώ

[@ΠανοςΠαναγιώτοπουλος-χ8ν]

Ωραία μουστοκούλουρα συγχαρητήρια

[@christantonim]

Τα έφτιαξα και είναι πραγματικά πολύ νόστιμα, αλλά δυστυχώς δεν φούσκωσαν. Μήπως θα έπρεπε να προσθέσω σόδα;

[@akis_petretzikis]

Μπέικιν χρειάζεται. Έβαλες;

[@christantonim]

@@akis_petretzikis σε ευχαριστώ για την άμεση απάντηση. Ναι, έβαλα!!

[@akis_petretzikis]

@@christantonim Μήπως τότε τα ζύμωσες πολλή ώρα;

[@christantonim]

@@akis_petretzikis μπορεί να φταίει αυτό. Θα ξαναπροσπαθησω!! :)

[@ΛευκήΣερδαρη]

Αν μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με μέλι κ σε τι ποσότητα ευχαριστω πολύ

[@akis_petretzikis]

Στην ίδια ποσότητα αλλά θα αλλάξει η σύσταση.

[@jenyval1696]

Τι θα συμβεί αν αντί για μπέικιν πάουντερ βάλω σόδα;

[@akis_petretzikis]

Δεν λειτουργεί το ίδιο! 😉

[@elpinikitsiaprazli4872]

Παρά πολύ καλά

[@elenaaspropoulou8421]

😍😍😍

[@OliviaLazaridou]

Μπορεί να γίνει η ζύμη του μπισκότου βάση για τάρτα με σταφύλι και σως σοκολάτα - κόκκινο κρασί?

[@akis_petretzikis]

Φυσικά και μπορεί! :)

[@kwnstantinoschristopoulos6787]

Ακή σε περίπτωση που δεν έχω πετιμέζι με τι μπορω να το αντικαταστήσω ;

[@akis_petretzikis]

Με μούστο.

[@vilmalipi532]

Egw pou menw ektos elladas xwris ayto to petimezi den ginetai na ta ftiaxw e??Se parakalw apanthse mou 🙏🏻

[@akis_petretzikis]

Αυτό είναι το βασικό συστατικό για να έχεις μουστοκούλουρα. Ο μούστος ή το πετιμέζι.

[@mariaioannou6280]

Ακη στην κυπρο εχουμε ωραιο χαρουπομελο. Μπορω να αντικαταστησω το πετιμεζι με χαρουπομελο;

[@akis_petretzikis]

Ναι! Μπορείς να το αντικαταστήσεις.

[@elenimixa6130]

Εγώ που έχω μούστο πόση αναλογία σε ml πρέπει να βάλω?

[@akis_petretzikis]

Πρέπει να κάνεις πετιμέζι τον μούστο για να τον βάλεις μέσα.

[@ninadiamant8937]

Αχ Άκη, εδώ στη ξενιτιά πετιμέζι είναι σαν ένας μονόκερος. Όλοι τον ξέρουν αλλά άντε να το βρεις. Πάντως φαίνονται πολύ νόστιμα.

[@ΈφηΘώδη-θ2χ]

Τι αλεύρι βάζεις στα μούστοκουλουρα Άκη μου μπορείς να μου πεις.?.

[@akis_petretzikis]

Το γράφω αναλυτικά στη συνταγή. Το γράφει και στο βίντεο.

[@usermo-x4u]

Akis please I need the ingredients in English 😢

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/en/recipe/727/moystokoyloyra 😃

[@usermo-x4u]

@@akis_petretzikis thank you very much 🙏🙂

[@fotinichatziiosif7230]

Να ρωτήσω κάτι; Αν η συνταγή λέει 500ml μούστο πόσο πετιμέζι θα βάλω;

[@akis_petretzikis]

Δεν μπορώ να σου κάνω έτσι απλά την αντιστοιχία αν δεν ξέρω τη συνταγή.

[@ΜαριαΜαρακι-ε8λ]

Καλα Ακη Δεν μπαιζεσαι με της συνταγες σου !!!!!

[@olgakapiniari2721]

Αγαπο μου στο κουλουράκια πολύ

[@vickykatsiavou2610]

Μπορώ να βάλω μουστο αντί για πετιμέζι κι αν ναι πόσα ml?

[@akis_petretzikis]

Ναι στην ίδια ποσότητα με το πετιμέζι, χωρίς νερό.

[@uavt2521]

Έχω μούστο.. Το βράζω μέχρι να γίνει σιρόπι;

[@Ebonyeyed]

Σεφ, δύο ερωτήσεις: 1) γίνονται και με αλεύρι χωρίς γλουτένη (για εμάς που έχουμε θέμα); και 2) υποθέτω ότι μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με στέβια - ισχύει;

[@akis_petretzikis]

Όχι δεν γίνονται με αλεύρι χωρίς γλουτένη ούτε με στέβια.

[@Ebonyeyed]

@@akis_petretzikis : Έγινε - ευχαριστώ!

[@ΜαργαριταΓκανη]

Ακη ολα καλλα το κοτοπουλο γιατι δεν τοπλενης

[@aris447]

Γιατί είναι μάγκας και το παίρνει πλυμένο απ' τον χασάπη.

[@vasilikkonstantakopoulou6927]

Μολις βγαλαμε το πρωτο ταψι εγιναν πολυ αφραταωκαι εχει μοσχομυρισει το σπιτι σε ευχαριστω για την απαντηση σου ισως αθτο να εγινε. Να σε ρωτησω και κατι αλλο χωρις να σρ κουραδω τα πασχαλινα κουλουρια ψηνονται και αυτα στον αερα?. Θα περιμενω στο kitchen lab συνταγη για πασχαλινα κουλουρια. Σε ευχαριστω και συγνωμη αν σε κουρασα. Φιλια

[@akis_petretzikis]

Όλα στον αέρα. Έχω ήδη μια συνταγή για κουλουράκια. Έρχονται κι άλλα! akispetretzikis.com/el/categories/mpiskota/paschalina-koyloyrakia

[@ΓεωργιοςΠοταρης]

Άκη μου γεια χαρα να είσαι καλά τα έφτιαξα και είναι πολύ ωραία.!!!Εγώ όμως θα ήθελα να κάνω τα μαλακά. Μαθε με σε παρακαλώ Ευχαριστώ πολύ χρυσή ζωγράφου.

[@fotinichatziiosif7230]

Ευχαριστώ για την απάντηση. Η συνταγή είναι :500ml μούστο,1 ποτήρι του νερού ζάχαρη, 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο, μισό ποτήρι του κρασιού κονιάκ, 1 κ. γ. κανέλα, 1 κ. γ. γαρύφαλλο, 2 κ. γ. σόδα, αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 1 κιλό και κάτι. Πρέπει να κολλάει σαν να θέλει κι άλλο αλεύρι. Τώρα που δεν έχω μούστο τι κάνω με το πετιμέζι;;

[@akis_petretzikis]

Η συνταγή δεν είναι δική μου. Επίσης δεν δίνω ποτέ συνταγές με το μάτι. Αν δεν τη φτιάξω δεν μπορώ να σου πω τι πήγε λάθος.

[@fotinichatziiosif7230]

@@akis_petretzikis Την έχω πολλά χρόνια και την φτιάχνω. Δεν θυμάμαι από που. Γίνονται μαλακά και φουσκωτά. Αξίζει να τη δοκιμάσεις. Πάντως ευχαριστώ πάρα πολύ. Δεν πειράζει αν δεν μπορείς να μου πεις. Θα τη φτιάξω με μέλι αντί για μούστο. Παραλλαγή της γιαγιάς μου. Ακριβώς ίδια αλλά με 300γρ.μέλι αραιομένο σε 200γρ. χλιαρό νερό. Μελοκούλουρα.

[@ΜιναΒενιζελου]

ο μουστος που ειναι;

[@akis_petretzikis]

Εξατμίστηκε και έμεινε πετιμέζι. Αναφέρω στο βίντεο τι γίνεται με τον μούστο και το πετιμέζι.

[@olgakapiniari2721]

Μπορώ να βάλω αχνι και μόνο σπορ έλαιο;;;

[@akis_petretzikis]

Ναι μπορείς.

[@sophietsag4284]

Γίνεται νά βάλω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

[@akis_petretzikis]

Ναι μπορείς.

[@ΕΛΠΙΔΑΔΟΥΡΜΟΥΣΟΓΛΟΘ]

Θέλω να βάλω μούστο αντί για πετιμέζι πόσο να βάλω

[@kanellaassimakopoulos2866]

Στο εξωτερικό δεν μπορούμε να βρούμε πετιμέζι μπορώ να βάλω Molasses νομειζω ότι ξέρεις τη είναι αυτό !! Περημενω την απάντηση Ακή σε παρακαλώ ...

[@akis_petretzikis]

Μπορείς.. θα έχει λίγο διαφορετική γεύση βέβαια αλλά μια χαρά θα βγουν.

[@AlekaCraftaholic]

αν δεν εχουμε κονιακ;

[@akis_petretzikis]

Δεν βάζεις.

[@AlekaCraftaholic]

@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!

[@mariaantoniou7090]

Καταπληκτικό επαγγελματικό περιβάλλον μπάι φάρ!!!!

[@ervinmihali3818]

Μαγειρεύω πάντα μαζί σου στι κουζίνα μού είσαι καταπληκτικός

[@aris447]

Κάνω στιφάδο, αλλά με πειράζουν τα κρεμμύδια , μπορώ να τα αντικαταστήσω με μούσμουλα;χα χα χα.

[@elpinikitsiaprazli4872]

Ππολι.καλα

[@ΧρηστηναΔαουκλιωτη]

Γιατί μου έσκαγε το ζυμάρι όταν το έπλαθα εκανα ακριβώς ότι ελεγες

[@akis_petretzikis]

Μάλλον έπλασες το ζυμάρι περισσότερο από όσο πρέπει και για αυτό έσπαγε!

[@normalisboring2204]

Με πετιμέζι απο ρόδι γίνεται?? Σιγα μην απαντησεις. Εγω θα το κανω με πετιμέζι απο ροδι

[@akis_petretzikis]

Γίνεται αλλά δεν θα έχει την ίδια γεύση...

[@fridasvarna7750]

M

[@ΕιρηνηΑραποπουλου-θ2ψ]

10,Τονο

[@olgakapiniari2721]

Βουτααα μουου

[@chrysak.5377]

Ειναι μαλακα αυτα τα μουστοκουλουρα?? Ποια συνταγη να προτιμησω? Ειδα και την αλλη σου συνταγη που ειναι με κακαο και πορτοκαλι...σε τι διαφερουν?