Италия. Рецепты от мэра Салерно 🍳 Планета вкусов 🌏 Моя Планета

[@evgeniiliu7512]

Очень понравился эксперимент с гречкой, пять баллов)

[@rtagor3402]

👌Великолепное путешествие 💃🏻полное погружение в атмосферу Италии👍☺️💕

[@KolodinTV]

Отличное видео. Столько снимал в Италии видео, а до такой интереснейшей мысли и подхода к еде не догадался ))))) Лайк )))

[@Batistos_]

Шикарно, просто шикарно

[@ОльгаШабалина-э8ю]

Уважаемый Антон, огромное спасибо!

[@ИринаЗырянова-д8с]

Смотрю все передачи! Спасибо! Очень интересно!!!

[@znakzodiak9802]

Ведущий просто прелесть, обожаю его👍

[@irinabeloborodova8188]

Totani ripieni очень вкусно. Некоторые ещё добавляют в начинку консервированный тунец. Totano отличается от кальмаров по размеру, (кальмары поменьше). Я пробовала однажды в одном ресторане ещё и холодный салат из гречки, подавали как antipasti, в составе был тонко порезанный красный лук, помидорки мелкими кубиками, мелкие креветки и другие очищенные морские фрукты, все в гармонии, заправлено оливковым маслом и лимонным соком., мне понравилось. Основной производитель рыбного соуса в Италии на сегодня считается городок Четара (Cetara) не очень далеко от места сьемок, на том же побережье (см. Википедию) Этот соус очень солёный, его нужно добавлять совсем чуть чуть. Я добавляю его всюду, даже в суп и зелёный салат, только досаливаю все в самом конце (по вкусу). Тайский соус Nam Pla очень похож, только он менее интенсивный и тайцы туда ещё часто добавляют сахар и он у них стоит намного дешевле. Моя знакомая итальянка вместо него добавляет 1 кильку (анчоус) при приготовлении кролика с оливками и болгарским перцем., изначально когда делает зажарку лука, кладёт анчоус (он потом растворяется в соусе), и потом все остальные ингредиенты и каплю топлёного вина (vino cotto). очень вкусно было.

[@НиколайПопов-у5й3ц]

Спасибо, всё очень здорово! Когда ждать новые выпуски?

[@marinaarushtova898]

Здравствуйте, гречку перед приготовлением нужно поджарить на сухой сковороде буквально мин. 5. Новый рецепт приготовления гречки просто нет слов, какие молодцы, спасибо большое!

[@aigulergalieva3234]

Крутоо , Обожаю Зайцева

[@isaev1982s]

Передача супер!!!!!!

[@irenaseredina9798]

Отличная идея с гречкой!

[@bartysh]

Аличи - это не маленькая селедочка (вкус разный), анчоусы располагают пикантным вкусом, в некоторой степени, они имеют горьковатый оттенок. В Азово-Черноморском бассейне водятся свои аличи - хамса. Не путать с килькой или салакой, это из другой оперы.

[@ilyazemlyak9105]

Шикарно. Вкусно

[@withowneyes]

Вьетнамский Ныок Мам. Рыбный соус. Ферментированная рыба.

[@максимстепанов-б4к]

Кто дислайки поставил мне интересно. Макаревич или Ургант завидуют? А Зайцева приятно слушать, Репетура только не хватает.

[@igorgolovin9088]

У Зайцева свой репертуар. Зайцев приносит нам чудо. Чудо, о существовании которого мы без него может быть никогда бы и не узнали. Маэстро Зайцев, за семью итальнских поваров отдельный комплимент.

[@mayaispolinova7970]

Дизлайки ставят сидящие на диете!!

[@ЭмильЭргешов-к1с]

очень интересно!!!ещё было бы хорошо посмотреть индийскую кухню!!!!

[@kcbrains1266]

Я так всегда тушу гречу с овощами....сытно очень Вкусно...!

[@ivan-nz5kg]

В Колпино? +30 летом? Вы наверное не в том Колпино были))) в Италии на юге летом минимум +45+50 с утра и до вечера, и даже ночью +35

[@Live-ok2do]

Судя по датам(на бочках) приготовления этого соуса,передача где-то 2012 года..

[@aigulergalieva3234]

Тоже Хочу в Италию

[@kcbrains1266]

Кальматото вкусно у Вас ребята в Италии.

[@Gamulyator]

Двери из старых металлических кроватей? Оригинальное решение)

[@luvger9912]

Supreme master television 🌺

[@aviationuniverse]

Garrum is not Colatura di alici ... are 2 different things

[@maxudruss6886]

Гарум это китайский рыбный соус и спагетти придумали китайцы

[@ТатьянаКачурина-б3х]

сегодня обязательно приготовлю по этому рецепту кальмары

[@milavanila4757]

anton ti konfetka ☺ili male =un bonbon☺

[@кожуркакожурка]

Я не поняла как называется первое блюдо из кальмара?

[@IPKill]

кажется гречка не до конца сварилась.

[@ВикторияРябова-ы2ю]

Гречку можно испортить только пересолив.

[@ОксанаКорякина1986]

Если вот кто обратил внимание, можно заметить, что ведущий постоянно, в каждом видео - с шарфом, и не важно, холодно ли или жарко...

[@ЧерныйПерец-и4с]

13:38 хорошо что вы им перловку не дали,а то бы эти "повара"котлет бы наделали, из неё.

[@niknamekolomin9873]

Этрусски это же Наши предки!!!

[@Mister77Mario]

Ничего необычного в гречке с картошкой нет. так себе на вкус,но подобный суп пробовал давно, и не в Италии, а у нас в Украине )

[@РудольфАлмазов-ц6я]

За какие грехи нас поселили в России?

[@andrejsinitsyn3434]

Вы избранные. Для того, чтобы весь остальной мир видел, как жить нельзя.

[@Никитанурдинов-г7в]

@@andrejsinitsyn3434 😁

[@СтаниславКожевин-ю7у]

@@andrejsinitsyn3434 синица , а всё туда же ,тьфу.

[@VitoldTibarovsky]

Сдаётся мне, что гарум, рыбный и устречный соус одно и тоже.

[@НазНаз-х8х]

Передача классная, но ведущий мог бы и не плямкать в кадре, отвратительно!

[@максимстепанов-б4к]

Чё не делать? Не знаю, что это значит, но вряд ли Зайцев что-то тут сделал отвратительно.

[@IMoiseev]

Всё хорошо,но напрягает,когда чвякае и чавкает...

[@Uki-17]

прошуттом? )) открой учебник за 5й класс, "кулинар"!

[@ЕленаМедведева-в5э]

Ведущему передачи об еде,неплохо было бы научиться правильно пользоваться ножом и вилкой!!!!- нож не перекладывают из руки в руку,равно,как и вилку!!!Уж лучше вообще нож в руки не берите!!!

[@ЯСам-э3т]

Ну как чудовищно жрет. Губы вечно жирные, как будто с блинами целовался