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Amo Italia!!! Vaya la afirmación por delante. Consciente soy que en esta guerra de amor, habrá heridos, pérdidas irreparables... Pero el amor es libertad y cocinar es, para mi, el acto de amor más grande que existe!! Dicho esto, allá voy con todo y mucho amor!!!
Hoy cocino mi versión, simple y pegona de otra genialidad más de la más bestia e internacional de las cocinas occidentales. Los Italianos son auténticas máquinas de crear "hits", y si la Mozarella en si misma ya es una genialidad, lo de vestirla la lleva a la Luna!!
Hay alguna otra receta Italiana que quieres que...."interprete"? Déjame el comentario y me pongo a ello!!
Y si conoces algún/a "talibán/a" italian@, comparte con el esta receta a ver que dice... Quién dijo miedo!!!!
Fácil, rápido y bestial | A por ello y sin miedo | Cuidaos mucho y cocinad
¡¡¡Importante!!! si no encuentras todos los ingredientes, no sufras, inventa!! Be GIPSY!! fíate de tu intuición y tira "palante"!! La verdadera esencia de la cocina habita en probar y guisar con cariño.
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(Coproducción Gipsy Chef/La Vanguardia/grupo Godó)---- @COMERLAVANGUARDIA