ΜΠΟΥΡΔΕΤΟ ¨Η ΜΠΟΥΡΙΕΤΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
1,5 κιλα ψαρι (σκορπινες ή κοκκινοψαρο ή μπαρμπουνια χοντρα , ή σαλαχι,ή χελι,ή δρακαινα χοντρη,ή μυλοκοπι,ή καπονια χοντρα.
4 κρεμμυδια μεγαλα ψιλοκομμενα
6-7 σκελιδες σκορδο
1 πρασο ψιλοκομμενο
2 ντοματες μεγαλες στον τριφτη και 1 κσ πελτε
(αν δεν θελετε να βαλετε ντοματα θα αυξησετε την παρακατω ποσοτητα τσιλι γλυκο σε 9 κσουπας)
2 κσ τσιλι γλυκο
1 κγ τσιλι καυτερο
λιγο πιπερι, αλατι
1 κρασοποτηρο κρασι κοκκινο
1 νεροποτηρο λαδι παρθενο
1/2 ποτηρι νερο και λιγοτερο

[@IoannisDiakopoulos]

Να σε καλά φίλε μου ωραία όπως πάντα Καλημέρα από Αλεξάνδρεια Ημαθίας

[@georgeistiaia]

Εγω προσοαθησα να το φτιαξω δεν το καταφερα το εκανα μπουρδελο

[@anastashsklettas5628]

πολύ λάδι αδερφέ.πολύ λαδερά τα κάνεις.

[@koproskylos]

εγω βαζω οτι ακριβως λενε οι σθνταγες που μου δινουν καλημερα

[@slow1motion]

to μπουρδετο το γνήσιο γίνεται με πάπrικα γλυκιά και οχι με το τομάτα ...:)

[@koproskylos]

εμενα ετσι μου το εδειξαν αν εχετε συνταγη αλλη δεκτη