مقرونة بالكعابر MA9ROUNA BEL K3ABER

مقرونة تونسية بالصالصة سباڤتي بكعابر اللحم البقري
Les ingrédients :
* 250 gr viande de bœuf hachée -
* Les épices pour la viande hachée : 1 cuillère à café pas pleine de sel - 1/2 cuillère à café de Curcuma - 1 c à c de coriandre et carvi " Tébél et karouia"- 1 c à c de grain de fenouil en poudre 1/2 c à c de poivre noir moulu " Felfel akhel" 1 c à c de menthe séché en poudre - 1 c à c de Paprika " Felfel Zina"- 4 gousses d'ail -
*Pour la sauce : 20 cl d'huile d'olive -03 tomates fraiches -03 cuillères à soupe de concentré de tomates - 02 piments verts.
* Les épices de la sauce :1 c à c de sel 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de poivre - 1/2 c à c Curcuma - 1 c à c Paprika -1 c à c Harissa arbi -1 c à c Coriandre et Carvi ou " Rass 7anout" - 04 feuilles de Laurier "Rand" - 10 gousses d'ail - 500 grammes spaghettis -