مربى قشور البوملي المجففه ومغطسه شوكولا ولاأطيب دلال حناوي

[@alialshmare7491]

يسلمو اديكي

[@الغاليامعمر]

رررووووعه الله يكتر الف خيرك ويجزيك الخير علمتيني اشياء ماكنت بعرفها الله يحفظكيارب

[@kadejakadeja7206]

شكرا كتير خاله دلال انا بحبك كتييييير وبتابعك دائما الله يجزيكي كل خير يا اطيب قلب وعنجد كتير رائع و طيب مربى قشور البوملي انا مجربتو بشبه مربى الكباد

[@cuisinedemanina3692]

ماشاء الله عليك اختي تسلمي انا بعمله بقشور البرتقال فعلا روعة

[@DalalHenawi]

cuisine de manina مطبخ مانينا نزلت رابط قشور البرتقال شوفو صبايا كمان يجنن بس بصراحه البوملي أطيب بيشبه مربى الكباد

[@DalalHenawi]

kzbin.info/www/bejne/eKK0dYmCoZ6Uo5KXuisine de manina مطبخ مانينا

[@naah9747]

اجت الوصفة بوقتها تسلم اناملك مدام دلال

[@wafaagamil259]

تسلم ايديك يامدام دلال والله انا كتير اتعلمت منك اكلات طيبة...

[@nourdz3931]

شكرااااااااااااااااااااااا لكي يا اختي الكريمة وربي خليك.

[@DalalHenawi]

أحبائي اليوم راح أعمل شرائح الزنجبيل ومن خلاله راح فرجيكم البوملي كيف شكلو من عيوني لأنو روعه طعم ومفيد

[@yazanshqfe2827]

لو سمحت انا عملت المربى وبقي فيه مرار كيف بتخلص من هالمرار

[@deemadeema2832]

يسلمو ايديكي مدام دﻻل عنجد انتي مميزة ابوسك انا بحسك عبتعطي من قلبك

[@HD-yn9ve]

جزاك الله خيرا

[@rozroz2481]

فكره هايله والله بجد افكارك ما شاء الله حاجه من الاخر تسلم ايدك يا ست الستات استمري يا مبدعه

[@ghadatammam6282]

تسلم ايديكي ست دلال اروع الوصفات وصفاتك

[@lhajomar2050]

ماشاء الله عنك اخت دلال شي بشهي اختي من بعد ازنك بدي طريقة مربى الورد الاصلية والمقادير بلتفصيل لو سمحتي

[@suhadhendawi8272]

يسلمو دياتك ان شاأ الله رح انفذه انا بعشق البوملي هي موسمه

[@FadiHajismail]

بعد امرك خالتي كيف بنسوي الفواكة المجففة

[@عطرالوردعطرالورد-ر4ص]

الله عليكي يا مدام شو بحبك شو بتفيديني بطبخ ربي يحميكي

[@jsjehevvheud7757]

انتي أحلى مدام دلال حناوي انا حياة وعم اتابعك دوم الله يطول بعمرك

[@عمررضا-ث7ن]

ما شاء الله عليكي رائعه ربي يبارك

[@omwaleed3925]

بيصير نفس الطريقه للنانرج والكباد ومشكوره

[@DalalHenawi]

مربى الكباد كل حبة كبادكبيره الحجم تحتاج نصف كيلو سكر لوزدت قليلاً مافي مشكله التحضير يغسل الكباد و يجفف و تبشر الطبقة الصفراء الخارجي اللامعة طبعاً قشرة الكبادفيها تجعيدات كتيره وداخله وطالعه انتبهي واحرصي على بشر ما بين هذه التجعدات (الثنايا)مستعينة ببوززسكين تمام تقطع الحبه طولياً إلى نصفين اعملي خطوط على اللب دون قطع القشرة بهيك طريقه يساعدك على استخراج البذور و العصير تمام أعصري كل نص براحة يديك واضغطي وصفي العصير واحتفظي به جانباً هلأ يوضع ماء في وعاء و يرفع على النار و نتركه ليغلي في هذه الأثناء نجهز وعاء عميق فيه ماء بارد عندما يغلي الماء في الطنجره نضع حبات الكباد و نتركه يغلي غلوة أو اثنتين بلكتير وبس نرفعه فوراً مباشرة اللى الماء البارد تمام ونقوم بتغيير الماء مراراً وتكراراً و لعدة أيام لنتخلص من الطعم المر في كل مرة منغيير المي وأعصر القشور بين راحتي يدي تمام الشغله طويله بتاخد معك العملية عدة أيام المفروض نستعمل الحواس ونتذوق جزء صغير من القشور لنتأكد أنه لم يبقى أي طعم مر بعد أن تنتهي من هذه الخطوة نعصر القشور بين راحتي يدي واقطعها لأجزاء و اتركها جانباً بعدين نضع السكر مع كمية من الماء لغمر القشور ونرفعه على النار مع التحريك بين الحين و الآخر حتى يغلي أضيف قشور الكباد واتركه يغلي مرة أخرى ثم أخفف النار واتركه نصف ساعة ثم ارفع الطنجره عن النار و أرفع المربى على طنجره تانيه وأترك القطر حتى يبرد تماماً ثم أعيدالمربى إلى الطنجره و اتركه لليوم الثاني هيك راح يساعد القشور على شرب السكر طوال الليل في اليوم التالي نرفع المربى من القطر على طنجره تانيه ونرفع القطر على النار حتى يغلي ثم أعيدالمربى فوق القطرثم اتركه يغلي ثم أخفف النار و استمر بطبخه 30دقيقهز إذا شفتي بعض الحبات استوت ارفعيها من القطر فوراً ( علامة نضج الحبات أن تصبح القشور شفافة من الداخل و الخارج يعني بلمصطلح الحلبي الحبه بتاخد كفايتها من القطر وبتختم بعد نصف ساعة ارفع الطنجره عن النار و ارفع المربى على وعاء أخر و أترك القطر حتى يبرد تماماً ثم أعيد المربى إلى القطر و اتركه لليوم التالت هههه هلأفي اليوم التالت أكرر الخطوة السابقه مع الانتباه إذا كان هناك قطع ناضجة لا نقوم بطبخها مجدداً كلما نضجت حبة ارفعها من القطر و بعد الانتهاء ارفع الحبات و أضيف كمية من عصير الكباد للقطر وأتذوقهرلازم يكون إلورمزة خفيفة و اتركه يغلي غلوة ثم ارفع القطر عن النار و اتركه يبرد ثم أعيدالمربى إلى القطر و اتركه يتشرب النكهه المميزه في اليوم اللي بعده بعبي مع القطر في مطربان ونضعه بلفريزر وممكن بلبراد قد يستغرق طبخ المربى بالقطر يومين بس المهم ننتبه لتصبح القشور شفافة تماماً من الداخل و الخارج ونختم معك أثناء الطبخ من كتيب مطبخ دلال حناوي

[@atlalskitchen9925]

تسلم ايدك ياست الكل

[@yasminaaaaaaa123]

ما شاء الله مدام دلال داءما مبدعه يعطيكي الصحه حبيبتي

[@missa4381]

يسلم ايديكي مدام دلال عن جد بجنن

[@لينايوسف-ع3د]

كيف طريقت التخزين وليش خاله دلال بتلي بسكرمابيسرك تحت السنان انابدي جربو ويعطيكي العافيه🌹

[@rosemariea2732]

تسلم ايدك روعه الله لا يحرمنا هصوت يارب وخليلك عيلتك جميع من بعدك ولا شيف يطبخ شي رائع بتمنالك التوفيق والازدهار

[@DalalHenawi]

محمد الحريري تسلميلي حبيية قلبي

[@فاتنةالشام-ذ4م]

تسلم ايدك ست دلال فعلا روووعة

[@مصطفىالعبودي9876]

مدام دلال انا بحب الاكلات الي بتسويها

[@DalalHenawi]

مصطفىالعبودي 98765 وأنا بحب متابعتك ياعسل ياهلا

[@DalalHenawi]

السندي (وهو اسمه في العراق) أو الپوملي (بالإنجليزية: Pomelo) أو "الشادوك Shaddock" نوع نباتي يتبع جنس الحمضيات من الفصيلة السذابية. ينتج أكبر ثمار الحمضيات حجما، وقد يصل وزن الثمرة إلى عشرة أرطال. والثمرة ذات قشرة سميكة خضراء ومنعشة جدا. ويقال أن شجرته التي تزرع أساسا في دول الشرق، قد جلبها من الصين إلى جزر الهند الغربية الكابتن شادوك. ويسمى في اللغه العربيه الأترج مفيد جداً جداً ورائته ذكيه

[@mimoaddas9217]

مدام دلال تسلم ايدك ...ماشاء الله لا قوة الا بالله العلي العظيم عندي سؤال ممكن ما انشفه للمربى واحفظه بعلبه بالتلاجه

[@sedrabakeer563]

يعطيك عافيه مدام دلال مابدو تحلي باماي اقبل مانغلي بقطر

[@نورنوو-ض8س]

عاشت ايدج ياوردة روووووووووعة جدآ 😙.😙. بالتوفيق والنجاح ربي يحفظج

[@DalalHenawi]

kzbin.info/www/bejne/eKK0dYmCoZ6Uo5I هدا رابط فيديو مربى قشور البرتقال

[@daniakhaled8996]

ممكن ينعمل بقشور ابو صفير؟

[@lololele8050]

شكرا الك احلى واروع خالة دلال الله يخليلنا ياكي ويعطيكي الصحة والرزق وطول العمر 😘😘😘

[@DalalHenawi]

kzbin.info/www/bejne/eKK0dYmCoZ6Uo5Iهدا رابط الفيديو الخاص بتحضير مربى قشور البرتقال المجففه

[@umalsururdeno9334]

يسلمو دياتك ، ممكن اعرف لماذا التغطيس بالسكر

[@آمہيرھہزۈجہي]

مدام دلال انا فاتحه بيت من جديد وللآسف بالغربه فصرت استعين باليوتيوب لاتعلم الطبخ بس لمن كتشفت قناتك صرت ماني بحاجة لآيا حدا الحمدلله وماشالله لهل يوم مانتزعت معي ولا طبخه يسلم ديااتك 😚😚

[@DalalHenawi]

الرقة نبضي حبيبة قلبي نورتي وبإذن الله راح تستفيدي وتاخدي المطلوب وشو بيلزمك من عيوني

[@limarrh230]

مدام دلال لو سمحتي ممكن طريقة عمل شراب الورد السوري

[@مروجالأمل-م1ص]

تسلم الأيادي يا رب

[@lunaluna8050]

تسلم ايدك خالة بيجنن

[@nourdz3931]

انا بدي احط رأسي على السرير فبعث هذا الفيديو كتير حلو روووووووووووووووووووووووووووعة 👏👏👏👌

[@DalalHenawi]

Nour Dz تسلميلي وخليلي راسك نورتي

[@kerimali9186]

سوال شو بديل ماده الكلس لانو بدي سوي مربى سفرجل ما عندي الكلس

[@pressrawan2116]

يعطييكي العاافيةةة 😍😍 روووعة رح جربهااا

[@halaelneccar9384]

ضروري لت بسكر مدام لانو مارح يدوب بصير بداله سكر بودرة

[@ابوشحودعبسي-غ7ص]

تسلم ايديكي ماعندي شبك فرن بصير شالا

[@DalalHenawi]

هدى نوري أي شي المهم يكون فيه ارتفاع مشان التنشيف ممكن مصفاة ونضعها فوق شي مرتفع مشان يكون تحتها فراغ يدخل الهوا ينشف وممكن تمدي عادي وتروحي وتيجي تقلبي القشور مشان تنشف

[@COBRASY]

@@DalalHenawi لو سمحتي انا بدي اعملو بون تغطيس شوكولا وسكر بدي ياه بقطرو لما عملتو كل ماختمت القطعة اضغط عليها يطلع منا القطر وطعما متل سفنجة جافة شو السبب

[@samira_alharby.7742]

الله يعافيك مدام دلال ممكن تعملي المعمول الاساور والله حاولت كثير لكن مازبط معاي

[@DalalHenawi]

سميره الحربي تكرم عيونك

[@HD-yn9ve]

شكرا جزيلا 🙏💕

[@ghadalaith40]

أول تعليق من دون ماشوف ﻻني بحب البوملي كتيييير

[@DalalHenawi]

ghada laith أبوس قلبك بيسعدني وجودك نورتي

[@عطرالورد-م2ب]

ghada laith شو هو البوملي ازا سمحتي ما عرفتو

[@ghadalaith40]

عطر الورد ! البوملي هو حبة صفرا كبيرة أكبر من الكريفون اذا بتعرفيه وبيكون قشرو سميك كتير

[@monaalhlo3828]

مرحبا مدام دلال لو سحتي بدي طريقة مربى الكباد

[@makarimalshakhly6469]

تسلم الايادي بالعراق نسمي طرنج

[@omsalemna-sa1921]

ست دلال شكلت ماحليتي القشور؟؟ فقط غليتيه بالماء الساخن مرتين

[@lunaluna8050]

خالة حبيبتي مازالك عل خط قليلي انا ماعندي متل مصفايتك تسع بل طنجرة ممكن اسلق القشر بل طنجرة مباشرة ؟؟

[@DalalHenawi]

Luna Mouhamad طبعاً حبيبة قلبي وين المشكله مو قلنا جود بلموجود أي مصفايه وسقطي فوراً بلطنجره عادي وبعدين صفي وهكذا هلا روحي

[@lunaluna8050]

مطبخ دلال الحناوي 😙😙😙

[@sbaahhamwi9823]

يسلموا ايديكي مدام دلال ويجزيك الخير ياريت طريقة التخزين لوسمحتي عندي الكميه كبيره وبدي احتفظ فيها لصديقاتي 🤩

[@gaithgtsyr9366]

مدام دلال يعني مابشرتي القشرة وبصير مالتو بشيء لاسكر ولا شوكولا

[@fadikassas9246]

بدنا طريقة مربى الكباد ومقاديره اذا سمحتي

[@حجابالزهراءيازهراء]

روعة روعة روعة عاشت ايدك حبيبتي ام علي من العراق

[@DalalHenawi]

شسمى ادكتور علي نورتي يسعدلي مساكم جربوها تجنن بتشبه طعمة الكباد كتتير فوق ماتتصورو طيبه ولذيذه ومفيده وممكن ماتغطسوها شوكولا وإذا حبيتو تغطسو غطسو الربع فقط بتطلع أطيب

[@kadejakadeja7206]

كيفك خاله دلال بدي تعملينا طريقة كعك السخانه متل بحلب بدي اعملو بس ماعندي ثقه غير بوصفاتك الرائعه

[@doaa9481]

يسلموووو 😋😋😋😋😋😋😍😍😍

[@ننتت-ط8ذ]

صباح الخير يا حببتي يا ريت تعملي فيديوهات للترتيب والتنظيف والتنظيم مثل الأول

[@DalalHenawi]

Afaf Ali راح أعمل من عيوني

[@عبدالهادي-خ1ص]

كيفك مدام اشتقتءتلك موووووت شغلك ماشاءالله روعة 👍مدام ممكن تقدمينة فيديوهات ترتيب وتنظيف المنزل لاني اشتقت كتسسير الها

[@DalalHenawi]

عبد الهادي راح أقدم نورتي

[@shadiam8564]

تسلم ايدك بشهي

[@AliAli-cs6lk]

وانا تاني تعليق نفس الشي المهم ست الكل يلي عم تشتغل بس سوال لو سمحتي انتي اي منطقة بسعودي

[@DalalHenawi]

Ali Ali ياهلا نورتي بجده

[@nani4850]

والله انك فنانه وملكه يا حبي يا أم راسم 😚

[@DalalHenawi]

na ni هلا على راسي ياعسل

[@nkabtool]

اممممم😋😋😋تسلم ايدك وان شاء الله بدي جربه لأننا منحب البوملي كتير 🌹

[@emanassy6992]

تسلم ايدك يامدام دلال على كل شيء بتعمليه بس إيه هو البوملى إسمه إيه بالمصري وكتر خيرك علشان اعمله شكله بصراحة روعة

[@DalalHenawi]

Eman Assyياهلا بيشبه الكريفون كبير وشكلو شكل الإجاصه كشكل وملكس ولون وريحه متل الكريفون

[@emanassy6992]

مطبخ دلال الحناوي معلش ياحببتى أنا برده مش عارفة اللى بتقولى عليه انا عاوزة اسمه معلش بالمصري أنا آسفة علشان مش فاهمة اسمة جرب فروت ولا ايه

[@زهرةالجنوب-ه7ض]

Eman Assy حبيبتي بمصر اسمه اترج او تفاح العجم هو شبيه بالليمون بس حجمه كبير ومن جوه طعمه حامض شويه تقريبا بيتاكل بوقت الشتا

[@emanassy6992]

Um Qais Tarawneh شكراً مدام دلال عرفته كتر خيرك وجزاكى الله خيراً على كل فكرة بتقدميها

[@DalalHenawi]

Um Qais Tarawneh صدقتي السندي (وهو اسمه في العراق) أو الپوملي (بالإنجليزية: Pomelo) أو "الشادوك Shaddock" نوع نباتي يتبع جنس الحمضيات من الفصيلة السذابية. ينتج أكبر ثمار الحمضيات حجما، وقد يصل وزن الثمرة إلى عشرة أرطال. والثمرة ذات قشرة سميكة خضراء ومنعشة جدا. ويقال أن شجرته التي تزرع أساسا في دول الشرق، قد جلبها من الصين إلى جزر الهند الغربية الكابتن شادوك. يسمى الأترج

[@malakelsaqqa1479]

شكرا ليكي جدا جداجدا لانو رديتي عليا انا مبسوطه كتير لانو حضرتك غيرتي حياتي انا ماكنت أحب الترتيب بس حضرتك خلتيني مرتبه جدا 😙😙😙

[@gehanelbialy3644]

هو ده اللارنج في مصر ولا جريب فروت؟

[@ramasawas6140]

مدام دلال لو سمحتي انا غليتو مرتين بس لسه طعمتو مرار اغليه كمان

[@dareanswad24]

يعطيك العافية مدام دلال غليتو مرتين و ما زال مر كتير

[@malakelsaqqa1479]

لو سمحتي مدام ممكن اسامي أخرى لأنى مش عارفه يعني ايه بوملي انا من مصر

[@DalalHenawi]

السندي (وهو اسمه في العراق) أو الپوملي (بالإنجليزية: Pomelo) أو "الشادوك Shaddock" نوع نباتي يتبع جنس الحمضيات من الفصيلة السذابية. ينتج أكبر ثمار الحمضيات حجما، وقد يصل وزن الثمرة إلى عشرة أرطال. والثمرة ذات قشرة سميكة خضراء ومنعشة جدا. ويقال أن شجرته التي تزرع أساسا في دول الشرق، قد جلبها من الصين إلى جزر الهند الغربية الكابتن شادوك.ويسمى في اللغه العربيه الأترج يشبه شكلو الكريب فوت هلا Malak Elsaqqa

[@alaasamara4180]

يسلمو ايديكي مدام بس سؤال البوملي غليتيه مره ولا مرتين بالميه عشان تروح المرار. و يا ريت اغلبك ازا في مجال تعملي معمول بزيت الزيتون. مع الشكر تحياتي

[@sabahhamosh1631]

شو هي بوملي بسورية

[@DalalHenawi]

Sabah Hamosh بسوريا متسمي بوملي بيشبه شكلو الكريفون وحتى قشور الكريفون بصير ولكن العصير بلتحضير مناخدو من عصير برتقال وممكن كرمنتينا هلا

[@sabahhamosh1631]

مطبخ دلال الحناوي يسلموا ايديك ما تطبخ إلا على طريقتك

[@DalalHenawi]

السندي (وهو اسمه في العراق) أو الپوملي (بالإنجليزية: Pomelo) أو "الشادوك Shaddock" نوع نباتي يتبع جنس الحمضيات من الفصيلة السذابية. ينتج أكبر ثمار الحمضيات حجما، وقد يصل وزن الثمرة إلى عشرة أرطال. والثمرة ذات قشرة سميكة خضراء ومنعشة جدا. ويقال أن شجرته التي تزرع أساسا في دول الشرق، قد جلبها من الصين إلى جزر الهند الغربية الكابتن شادوك.Sabah Hamosh ومتسمى في اللغه العربيه الأترج

[@nourismail9828]

يسلم دياتك ياامي الله يخلينا اياكي شي رووعه وطيب كتيرر وانا كتير عم بستفاااااد منك كتيررر نحنا بدونك مامنسوى شي الله يخليلي ياكي ياست الحبايب😘😘😘😘

[@yamamdaher7382]

تسلم ايدك

[@lololele8050]

الله يسعدك خالة دلال انا عملت المربى وغليته 3مرات بس ضل المرار فيه وطلع مابيتاكل كبيتو شو السبب

[@DalalHenawi]

Lolo Lele مابيتاكل لسوء التحضير بتقطعي وبتحللي بمي عاديه بتروحي وبتجي بتكبي المي عنو وبعدين بتسلقي لمدة خمس دقايق وبتتخلصي من الماء وهكذا مابتباشري بلتقطير لحتى تحسي راح المرار ووصلتي للمطلوب عين الخاله حضري أغراضك وراح تتغلبي على فشلك وتاخدي أجمل وأطيب وصفه شكل وطعم وعلي الطرح ولك الإختيار

[@آمہيرھہزۈجہي]

حلوووو تسلم دياتك

[@ZezoZezo-ty5hk]

ليش ما منزلة طريقة عمل مربى النانرج عنا نانرج التلي امي مالنا غير المدام حناوي بس مالقيت عاملتي لانو شغلك ماااافي من بعدو عنجد الله يقويكي

[@DalalHenawi]

Zezo Zezo حبيبة قلبي بلسعوديه مافي نارنج ياريت بس شفتو راح أعملكم ياه

[@DalalHenawi]

مربى الكباد وهذه هي الأفضل نأتي بثمر الكبّاد و نقوم بتنظيفها جيدا و تجفيفها ثم نقوم ببشر القشرة الخارجية كما نبشر الليمون ولكن نبقي على القليل من هذا القشر دون بشره و ذلك لتعزيز نكهة المربى بعد الإنتهاء من عملية البشر نقوم بقطع كل ثمرة طوليا إلى نصفين نعصر كل ما فيها من عصير و ذلك بفرك الحصوص بأطراف الأصابع كي نستخرج كل السائل الحامض ونحتفظ بهذا السائل و لا نرميه بعدها نغمر الثمار المعصورة في الماء و نقوم بتغيير الماء كل ساعتين إلى أن نتخلص بالكامل من أي أثر للحموضة فيها فبقاء القليل من الحموضة فيها سيؤدي إلى فشل في تحضير المربى و قد تستغرق هذه المرحلة يوما أو يومين عندما نتأكد تماما من تحلية الثمار نصفيها من الماء ثم نقوم بعصر الماء منها بالضغط عليها بواسطة اليد بعدها نسقط ثمار الكباد في ماء يغلي ونتركها حوالي 5 - 10 دقائق ثم نرفعها على مصفاة ونتركها حتى تبرد و يصفى الماء منها . بعدها نقوم بعمل قطر ( شيرة خفيف نزيل عنه الرغوة بالكامل و بعد أن يغلي القطر مدة 10 دقائق نسقط ثمار الكباد فيه طبعا ستنخفض حرارة القطر. ننتظر إلى أن يعود القطر للغليان فنطفئ النار فورا . يترك الكباد في القطر إلى أن يبرد تماما . نعود إلى انتشال القطع من القطر و توضع في مصفاة . نضيف كمية إضافية من السكر إلى القطر و نغليه مرة أخرى مدة 10 دقائق ثم نسقط قطع الكباد فيه و عندما يعود القطر للغليان نطفئ النار تكرر عملية إضافة المزيد من السكر إلى القطر و وضع قطع الكباد فيه ثم رفعها منه مرة أخرى أو مرتين إلى أن نحصل على قطر ثقيل و إلى أن نجد أن قطع الكباد قد تشربت القطر بالكامل و أصبح لها لمعه ولون حلو عندها نضيف كمية من الحمض لضمان عدم تبلور السكر وهنا ممكن أن نستخدم الحمض المستخلص من عصر الكبّاد اما ما يتبقى منه فممكن استخدامه في تحميض السلطات .تسمى هذه الطريقة في عمل المربى ( بالتربية على البارد ) أي لا نترك الثمار تغلي في القطر و ما يميز هذه الطريقة أن قطع المربى تكون متماسكة ومشدودة و ليست رخوة . تحفظ قطع الكباد في مطربانات نظيفة ومعقمة و جافة تماما تغمر بالكامل بالقطر و يحتفظ بها في مكان بارد. قبل تقديمها يجب أن تصفى تماما من القطر و تقطع إلى قطع وحسب ماتريدين Zezo Zezo

[@DalalHenawi]

Zezo Zezo روعة نجاح الكباد والنارنج والقرعه حتى الباذنجان التقطير على مراحل انابهي لطريقة التحضير بتاخدي لون روعه

[@DalalHenawi]

Zezo Zezo مربى الكباد كل حبة كبادكبيره الحجم تحتاج نصف كيلو سكر لوزدت قليلاً مافي مشكله التحضير يغسل الكباد و يجفف و تبشر الطبقة الصفراء الخارجي اللامعة طبعاً قشرة الكبادفيها تجعيدات كتيره وداخله وطالعه انتبهي واحرصي على بشر ما بين هذه التجعدات (الثنايا)مستعينة ببوززسكين تمام تقطع الحبه طولياً إلى نصفين اعملي خطوط على اللب دون قطع القشرة بهيك طريقه يساعدك على استخراج البذور و العصير تمام أعصري كل نص براحة يديك واضغطي وصفي العصير واحتفظي به جانباً هلأ يوضع ماء في وعاء و يرفع على النار و نتركه ليغلي في هذه الأثناء نجهز وعاء عميق فيه ماء بارد عندما يغلي الماء في الطنجره نضع حبات الكباد و نتركه يغلي غلوة أو اثنتين بلكتير وبس نرفعه فوراً مباشرة اللى الماء البارد تمام ونقوم بتغيير الماء مراراً وتكراراً و لعدة أيام لنتخلص من الطعم المر في كل مرة منغيير المي وأعصر القشور بين راحتي يدي تمام الشغله طويله بتاخد معك العملية عدة أيام المفروض نستعمل الحواس ونتذوق جزء صغير من القشور لنتأكد أنه لم يبقى أي طعم مر بعد أن تنتهي من هذه الخطوة نعصر القشور بين راحتي يدي واقطعها لأجزاء و اتركها جانباً بعدين نضع السكر مع كمية من الماء لغمر القشور ونرفعه على النار مع التحريك بين الحين و الآخر حتى يغلي أضيف قشور الكباد واتركه يغلي مرة أخرى ثم أخفف النار واتركه نصف ساعة ثم ارفع الطنجره عن النار و أرفع المربى على طنجره تانيه وأترك القطر حتى يبرد تماماً ثم أعيدالمربى إلى الطنجره و اتركه لليوم الثاني هيك راح يساعد القشور على شرب السكر طوال الليل في اليوم التالي نرفع المربى من القطر على طنجره تانيه ونرفع القطر على النار حتى يغلي ثم أعيدالمربى فوق القطرثم اتركه يغلي ثم أخفف النار و استمر بطبخه 30دقيقهز إذا شفتي بعض الحبات استوت ارفعيها من القطر فوراً ( علامة نضج الحبات أن تصبح القشور شفافة من الداخل و الخارج يعني بلمصطلح الحلبي الحبه بتاخد كفايتها من القطر وبتختم بعد نصف ساعة ارفع الطنجره عن النار و ارفع المربى على وعاء أخر و أترك القطر حتى يبرد تماماً ثم أعيد المربى إلى القطر و اتركه لليوم التالت هههه هلأفي اليوم التالت أكرر الخطوة السابقه مع الانتباه إذا كان هناك قطع ناضجة لا نقوم بطبخها مجدداً كلما نضجت حبة ارفعها من القطر و بعد الانتهاء ارفع الحبات و أضيف كمية من عصير الكباد للقطر وأتذوقهرلازم يكون إلورمزة خفيفة و اتركه يغلي غلوة ثم ارفع القطر عن النار و اتركه يبرد ثم أعيدالمربى إلى القطر و اتركه يتشرب النكهه المميزه في اليوم اللي بعده بعبي مع القطر في مطربان ونضعه بلفريزر وممكن بلبراد قد يستغرق طبخ المربى بالقطر يومين بس المهم ننتبه لتصبح القشور شفافة تماماً من الداخل و الخارج ونختم معك أثناء الطبخ من كتيب مطبخ دلال حناوي

[@ودادموالدي]

لو سمحتي مدام دلال اذا عندي كمية كبيرة قشر بوملي بقدر اقطر كمية وبالقطر اللي زايد ارجع اقطر الباقي ولا ما بيصير الله يخليكي تردي بسرعة

[@DalalHenawi]

بصير ولكن بتضعي جزء بسيط اول نص مقدار سكر وماء وبعدين بضيفي الشيره القديمه وبتقطري القشور هلا

[@ودادموالدي]

يسلمن مدام دلال 😘😘😘😘

[@aasa1961]

لو سمحت كم مرة مدام دلال غلته عالنار عشان يروح منه المرار مرة والا مرتين قبل ما حطت عليه السكر ارجو الرد وشكرا

[@Aldanajunid]

تسلم ايدك خاله دلال 😙 بس اذا ممكن تعملي بالتفصيل مربى القرع

[@ny9822]

روعه ماشاءالله

[@امعمر-س4س5ر]

كيفك مدام لوسمحتي بدي طريقة مربى اليقطين( القرع ) لاني عم اتوحم عليه ومالي ثقة الا فيكي😗

[@najiaissa2401]

سلم دياتك مدام دلال .......بدي إسألك ما برشتي البوملي قبل ما تباشري بتحضير المربى ؟

[@DalalHenawi]

اوعك تبرشي يجنن ولله يجنن مابخطرلك شقد طيب

[@azharwale5088]

عاشت ايدك مدام والله يجازيك كل خير بس اريد اساألك سوال اذاامكن في بعض الاحيان عندما استخدم دبس الفليفلة او اي فلفل حار في بعض الاحيان تكون الطبخة حارة كلش فشلون اكدر اعالجها بنفس الوقت وشكرا الج ياطيبة

[@DalalHenawi]

Azhar Wale قللي المقدار وممكن ببساطه تجيبي فلفل فريش حلو وتعملي بلطريقه اللي نزلتها وتخلطي مع الحار بعد تحضيره بتعدلي الحار تبعو وياهلا

[@azharwale5088]

تسلمين والله يخليج

[@سلافةجمال-ر7ط]

مشتركة جديدة اتمنا لك التوفيق

[@ghadalaith40]

طيب ضروري نعيف قشور البوملي بالمصفاي ولابصير نطبن بالطنجرة فورن

[@DalalHenawi]

ghada laith ياقلبي بس غلينا المي منطبو أول مرحله متغلي خمس دقايق ومنطالعو ومنكب المي المره منرد منضع مي جديد بتغلي ومنطبو ومنغلي سبع دقايق ومنغلي وبعدين متصفي ومنكب المي وتذوقي راح المرا ر اذا ماراح بتردي بتغلي مي وبطبي أربع دقايق وبعدين صفي وكبي المي وتابعي تحضير الوصفه فهمتي علي

[@DalalHenawi]

ghada laith بهيك طريقه عم نحللي نتخلص من المرار والطعم اللاذع

[@ghadalaith40]

مطبخ دلال الحناوي فهمت عليكي وانشالله رح جربو واكيد من تحت ايديكي كلشي طيب وبيجنن الله يعطيكي ألف عافيه وستمري😙😙

[@ننتت-ط8ذ]

انا مبسوطة جدا جدا جدا جدا جدا إن حضرتك رديتي على طلبي وبالصدفه وصلني رد حضرتك وانا بشاهد فيديوهات قديمه لحضرتك للترتيب شكرا يا حببتي

[@rmlaw9991]

رائع

[@عمررضا-ث7ن]

رائع ما شاء الله

[@rmlaw9991]

♥️

[@حمادةالعراق]

اني مشتركه جديده كلش احبيت اكلاتك وشتركه بل قناه

[@tagreedahmed8360]

يعطيكي العافيه يارب على. هالوصفات الرائعه بميزان حسناتك مدام دلال عملت مربى كباد كميه ١٠ كيلو وطلعوا ظراف صفيتهم من القطر وحطيتهم بالفريزر وحطيت بعلبه شوي للاكل بالبراد ياي بالبراد عم لاقي عليهم نقط بيض اد راس الدبوس على كم حبه مو الكل يمكن عفن ابيض شو الحل لحتى مااخصر. الكميه بيظهر القطر خفيف شو الحل الله يجبرك يارب وشكرا الك سلفا

[@suhersahly8533]

مدام دلال بكفي نغلي القشور مرتين بس لانو قشر البوملي كتير مر

[@DalalHenawi]

Suher Sahly بكفي وطعمه روعه ممكن تضيفي مره ثالثه ولكن ضمن زمن معين بعد غلي الماء بطبي ثلاث دقايق وبتكبي الماء وبتكبي ماء عادي عليه وبتابعي التخضير بلتقطير بيطلع روعه جربي وشوفي

[@umeslam4142]

@@DalalHenawi 💖💖

[@دينيزجلقان-د6ض]

@@DalalHenawi ،؟؟،؟،

[@حفيفالشجر-ل5ي]

بتعرفي انك ملجأ لالي بكل اكلاتي خليلي قلبك انا انتي وحدة بوحدة للغربة عفكرة انا معجبة بعفوتيك لانو مافي احلا من الواقعية وانتي هيك بصراحة

[@DalalHenawi]

حفيف الشجر تسلميلي صدقت بجد لو في شي بدو تحضير وتمثيل وترتيب كلام مابقدمو ولابعملو ههه تسلميلي نورتي

[@حفيفالشجر-ل5ي]

مطبخ دلال الحناوي خليلي قلبك جد انا كتير بحبك مو بس لأنك من ريحة بلدي بس عنجد كلامك وطريقة رتابتك بتجنن وصدقا انا مابجامل لأنه الشي الصح والمزبوط واضح مابدو نقاش

[@omzaynouba8041]

مساءالخيرا ختي. دلال انا لست مبتدئة انا فوق الخمسيمات. ونتبع قناتك. ونطبق. افكارك. خاصة. التنظيم. والتنضيف. من فضلك. اختي. ساعديني. بارك. فيك. عندي. صدأ. في. ارضية. الحمام. استعملت. كل. المواد. مافيه. فايدة. علىالمربر

[@omzaynouba8041]

ارضية. الحمام. ماربر. اي. رخامة

[@DalalHenawi]

Om Zaynouba تكرم عيونك حبيبة قلبي خلال اسبوع راح نزلك مقطع هديه ليكي كيف تقضين على الصدأ نورتي وبيسعدني وجودك

[@omzaynouba8041]

مطبخ دلال الحناوي الله. اسلمك. حبيبتي. وابارك. في عمرك. وفي صحتك. وابارك. الله في. اوليداك. غيرتي. حياتي. الى. نظافة. نظام. ونشاط. وحيوية. بعد. ما كنت. خمول. مرض. اكتئاب

[@مازنالخالدي0780مازنالعراقي]

🍰🙋

[@dreamweaver7197]

يسلم ايديكي مدام دلال ...اليوم زوجي جاب بوملي راح اعملهم ...بس سؤال بس سلقتي القشور تاني مرة غيرتي المي ولا خليتي ماي السلق الاولى .....وكمان سؤال بعد ما يتحضر بالشوكلا بضل طري مش قاسي متل المجفف

[@dreamweaver7197]

يا مدام دلال ردي علي ...غليتو متل ما قلتي بس لسا مرار كتير ..بروح بعد ما احطو بالقطر ؟؟؟؟؟بليز ردي لانو عم بعملو هلا

[@dreamweaver7197]

يا مدام دلال ردي علي ...غليتو متل ما قلتي بس لسا مرار كتير ..بروح بعد ما احطو بالقطر ؟؟؟؟؟بليز ردي لانو عم بعملو هلا

[@ايمانايمان-ل8ح8ع]

لا تطورطي راح يضل مر لازم ينقع بالمي يومين أو تلاتة لتروح طعمة المرار منه

[@taminahalshaaer5322]

😍👍👍👍

[@ابوشحودعبسي-غ7ص]

اوكي رح احط على حبل غسالي وفوق شالا

[@DalalHenawi]

هدى نوري فكره حطي تول نوع القماش مثقب روعه الفكره افتحس المنشر وافتحي القماشه تمام ههههه

[@هزيمالزهراني]

هذا الأترنج أو الترنج أو الترج هذه هي الفاكهة التي قال النبي صلى الله عليه وسلم بأن قلب المؤمن كالأترجة

[@DalalHenawi]

هزيم الزهراني ياسلاااام يجنن التشبيه روعه أسعدني وجودك ومتابعتك

[@DalalHenawi]

هزيم الزهراني السندي (وهو اسمه في العراق) أو الپوملي (بالإنجليزية: Pomelo) أو "الشادوك Shaddock" نوع نباتي يتبع جنس الحمضيات من الفصيلة السذابية. ينتج أكبر ثمار الحمضيات حجما، وقد يصل وزن الثمرة إلى عشرة أرطال. والثمرة ذات قشرة سميكة خضراء ومنعشة جدا. ويقال أن شجرته التي تزرع أساسا في دول الشرق، قد جلبها من الصين إلى جزر الهند الغربية الكابتن شادوك.

[@امالحارث-ص1ي]

يسلم ايديكي يا احلى شيفة بالكون 💖👍👍👍

[@AliAli-cs6lk]

لانو انا اهلي بسعوديه

[@ateralward5627]

رجاءا عجلي شوي

[@Manassa-kids]

ضغطي باصبعك عالشاشه ضغطه طويله بيسرع الفيديو

[@منأهمالأمورالتوكلعللله]

مرحبه مدام دلال مومكن تعملينه كفته عل طرقتك ولله انا كتير بحب طرقتك بي الطبخ بتمنه بكون متلك مشاء لله حولك وحوليكي لله يبعد عنك الحسد ويدمك النه يارب💞💞💋💋