快餐经典薯泥 Mashed Potatoes Recipe 大人小孩都爱

快餐经典薯泥 Mashed Potatoes Recipe 大人小孩都爱 | Mr. Hong Kitchen

Рет қаралды 38,335

Ай бұрын

这款经典马铃薯泥是我们从小吃到大的非常怀念如果想吃更多可以自己动手做哦你的家人一定会很喜欢
• 鸡肉料理 Chicken Recipe
• 蔬菜/豆腐料理 Vegetables Re...
• 汤类 Soup
• 猪肉料理 Pork Recipe
• 饭类粉类面类料理 Rice/Noodle...
• 点心/小吃
• 海鲜料理 Seafood Recipe
• 蛋类料理 Egg Recipe
Ingredients (Diana Aw)
1. Potato 5pcs, peel and wash, then into cubes
2. Peppercorn, blended to fine
3. Chicken stock/cube 1/2pc/powder 1-1.5tsp
4. Butter 1 small piece (for gravy)
5. Plain flour 2tbsp
6. Black soya sauce, little
7. Butter 2 small pieces (for potato)
8. Fresh milk 3-4 tbsp ~80ml
Method
1. Place the potatoes in a wok of water and turn on fire. Add 1tsp of salt. Bring to boil and cook for 15-20min, till it’s soft. Drain and set aside
2. Add the chicken powder in a small pot of water and bring to boil, till powder dissolves. Set aside
3. Melt the butter in the wok and add in the plain flour and stir till aromatic.
4. Add in the chicken stock and mix till the flour is dissolved.
5. Add in pepper and black soya sauce and mix well. Set aside
6. Stir fry the potato to reduce any moisture and smash till fine. Add in butter and mix till well combined. Add in milk slowly and mix well.
7. Scoop the mashed potatoes in a bowl first, then flip over on a plate. Drizzle the gravy on top of it.
8. Serve and enjoy! 💕
KZbin Channel：
/ mrhongkitchen阿鸿厨房
Mr. Hong Kitchen Facebook Page：
/ mrhongkitchen
Instagram：
/ chefhong.mhk
#potato #potatorecipe #recipe #chefhong #mrhongkitchen #马铃薯 #食谱

Пікірлер: 120

@xanderp3325 10 күн бұрын

Very nice. Made it today for my mum. She loves it.

@traciatan7356 Ай бұрын

这是我的最爱，谢谢你的分享❤

@MrHongKitchen Ай бұрын

不客气可以去准备材料了

@Jtsh706 24 күн бұрын

Diana Aw great job on ingredients list and method in English.

@bettytay1406 Ай бұрын

Thank you for sharing this recipe.

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome

@kreanu Ай бұрын

Thank you for the English recipe, at last I don't have to break my brain with translator apps❤

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome

@rubychau3218 Ай бұрын

Chef Hong thank you for this wonderful recipe.

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome, hope you like it

@user-bp3wg6hq4p Ай бұрын

我最爱的马铃薯泥，去kfc必点

@MrHongKitchen Ай бұрын

现在可以自己动手做了

@user-yw5hm4fy2i Ай бұрын

KFC 🔥 🐔 won't taste at its best without a good SMASHED 🥔POTATOES🥔 with Gravestone..😂😅..

@junechan116 Ай бұрын

Thks Chef Hong for this recipe.

@MrHongKitchen Ай бұрын

hope you will like it

@dianaaw357 Ай бұрын

Sui sui 👍look so yummy. Shall make it today. Thank you for sharing 🙏

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome sui sui ah！

@et6090 Ай бұрын

Thank you Chef for explaining and sharing your experience on potato👏 We really appreciate it❤ Yummy mashed potato🤤

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome, hope you like it

@qqshi1647 Ай бұрын

照着这个做了很好吃我还放了一点点芝士粉谢谢你

@angieng6750 19 күн бұрын

谢谢您，阿鸿师父，今天试做，太棒了，比快餐店的好吃。

@MrHongKitchen 18 күн бұрын

是哦哈哈那记得多帮小弟分享影片哦

@jennylim6909 Ай бұрын

谢谢您的分享，我找了这食谱很久了，一定会尝试做，感恩🙏

@feliciafu6590 Ай бұрын

My favorite, thx for the recipe

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome

@phoneredmi507 Ай бұрын

星期六我有空做这个薯泥给女儿吃！他一定会喜欢🥔😊 从来没想过薯泥这样做,谢谢阿鸿老师分享！又学到了👍🙏♥️ 阿呆在吃什么？开心看到牠😽

@MrHongKitchen Ай бұрын

希望你的孩子会喜欢阿呆吃马铃薯啊

@phoneredmi507 Ай бұрын

@@MrHongKitchen他一定会喜欢的！😊❤

@theraymonds Ай бұрын

Thank You Ah Hong. Yummy and easy. Will make for my daughter.

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome, hope you like it

@ngohwen1862 Ай бұрын

几十年来今天才学到马铃薯泥和酱汁原来这样做👍👍👍👏👏👏🙏谢谢

@ruishiori5334 22 күн бұрын

Mr Hong,我有一个西餐师傅小技巧分享给大家（大家研究研究），炒香牛油时候可以先关火，然后加汤搅拌到没有粉颗粒状，然后再开大火煮开(新手比较容易上手）。Mr Hong 加油👍。

@anthonytv9142 Ай бұрын

喜欢

@MrHongKitchen Ай бұрын

👍

@betsylim Ай бұрын

Thank you chef Hong...its lovely ❤

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome, hope you like it

@tktingting4164 Ай бұрын

第一次听到生水，我常常吃马铃薯都没感觉到😂😂，又长一智了，谢谢。马铃薯泥我常煮，酱汁我是用蚝油黑胡椒一点点糖蜀粉😅下一次学你的谢谢你

@chunpengkhoo2078 Ай бұрын

这个比较好吃

@aprilsky436 Ай бұрын

謝謝分享

@MrHongKitchen Ай бұрын

不客气希望你喜欢

@bee-tb3fx Ай бұрын

谢谢你😊

@MrHongKitchen Ай бұрын

不客气希望你喜欢

@cookingwithmimmo Ай бұрын

味道很好❤❤❤❤

@MrHongKitchen Ай бұрын

谢谢

@henryheng9908 Ай бұрын

Nice 😊 yummy 🤤 will 😊 谢谢你🙏阿鸿 👍👍👍🙏🙏🙏

@MrHongKitchen Ай бұрын

不客气希望你会喜欢

@bossb5513 Ай бұрын

I usually make mushroom sauce for my mashed potatoes. 😊

@catcivet4473 27 күн бұрын

从头到尾仔细看完了也没明白“生水”是啥意思。。。

@meiiiii8815 Ай бұрын

謝謝分享！請問牛油是有鹽還是無鹽的？

@lowbeebee7615 Ай бұрын

哇！看起来好好吃😘

@MrHongKitchen Ай бұрын

可以试一试哦不错

@chewsengong938 Ай бұрын

感谢分享👍👍🎉🎉

@qqshi1647 Ай бұрын

白色的土豆比较糯口感

@MrHongKitchen Ай бұрын

👍

@kellie88 Ай бұрын

Thank you for this recipe Chef Hong. 🙏

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome, hope you like it

@susanlee2932 Ай бұрын

水啦👍😍😍😍喜欢😄

@MrHongKitchen Ай бұрын

👍

@meitan8021 Ай бұрын

👍👍👍

@philipteo1612 Ай бұрын

加煎被啃碎（bacon bits goreng) 撒在上面更好吃。你也可以把他们涂在烘面包片上也很好吃。

@MrHongKitchen Ай бұрын

wow 不错也你这个idea

@yokchow675 Ай бұрын

看完赞👍

@MrHongKitchen Ай бұрын

谢谢你

@angjunpeimoe912 Ай бұрын

请问宏师傅马铃薯拿去蒸可以吗？

@Returnkey Ай бұрын

刚好今天午餐我弄了泰国出品的包装快熟薯泥想当做午餐。吃不得…好像有那种沙的口感。还是跟ah hong 师傅学一学，谢谢分享，教学。

@MrHongKitchen Ай бұрын

不客气沙的口感应该是用粉的你试看用马铃薯来做不错的

@Sharonlee3310 Ай бұрын

我妈妈也时常讲生水芋头啊马铃薯啊这些都会生水

@MrHongKitchen Ай бұрын

原来老人家都说生水哈哈

@weixiongwu4423 Ай бұрын

5.30阿hong说土豆TUK下去（插下去）🤣🤣🤣

@MrHongKitchen Ай бұрын

哈哈😂

@Down-South Ай бұрын

国际观众学到新“俚语”😂

@ngohwen1862 Ай бұрын

@@Down-South😂😂😂

@sandrateo6356 Ай бұрын

Swee swee 👍👏😋

@MrHongKitchen Ай бұрын

👍

@clc4546 Ай бұрын

谢谢阿鸿❤对了，那个奶是我们喝的，－包包的奶吗？甜的？淡奶？😅

@MrHongKitchen Ай бұрын

就我们喝的那种就可以了

@ajl8615 Ай бұрын

我認爲KFC的mash potatoes 的醬汁是應該有加上mustard 醬的，它的顏色就是淡泥土色，也是西方人喜歡的味道。

@Colegegreen Ай бұрын

I don’t know now, but I think many Asian wouldn’t have the type of mustard at home.

@ajl8615 23 күн бұрын

@@Colegegreen You can easily get it from supermarkets which selling western products.

@khoosiewfang Ай бұрын

Just nice,can make for my granddaughter

@MrHongKitchen Ай бұрын

hope you like it

@beesengtan2238 Ай бұрын

流口水明天回去买材料做给家人吃我孩子好喜欢吃阿鸿师傅你把阿呆训练的好聪明要吃先握个手能帮我训练我的猫吗 😊

@MrHongKitchen Ай бұрын

哈哈很容易训练罢了

@sfoo4519 Ай бұрын

大哥，您好. 我觉得用russet potato

@MrHongKitchen Ай бұрын

👍

@serenang2019 Ай бұрын

Hi Chef Hong, 请问不放牛🐮奶可以吗？

@MrHongKitchen Ай бұрын

可以的

@fareast9626 Ай бұрын

Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍

@MrHongKitchen Ай бұрын

You're welcome, hope you like it

@marry0621 Ай бұрын

🎉❤😊哇!

@MrHongKitchen Ай бұрын

👍

@rinahana5448 Ай бұрын

❤

@janiceleong3602 Ай бұрын

请问牛油用salted或unsalted的，都可以吗?

@MrHongKitchen Ай бұрын

Salted 才香

@janiceleong3602 Ай бұрын

@@MrHongKitchen知道了，谢谢你 !

@kunmooisoo3760 Ай бұрын

可以放白胡椒粉因为没有黑胡椒粉吗？

@MrHongKitchen Ай бұрын

也是可以的

@yogayoggie2209 Ай бұрын

如果是用鸡汤，酱汁要如何调味呢?

@MrHongKitchen Ай бұрын

就调咸味和胡椒就好了

@tingjoan3792 Ай бұрын

愛吃😊

@MrHongKitchen Ай бұрын

祝你好运

@user-vc5hr9gu8k Ай бұрын

🥰🥰🥰

@KAHHOU Ай бұрын

可以来个砂煲老鼠粉吗😊

@MrHongKitchen Ай бұрын

哈哈这个不错哦安排

@celinecalla6558 Ай бұрын

👍😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@leeling2521 Ай бұрын

生水是什么问题发生了？

@chaiwon2667 Ай бұрын

This probably is HK or China

@user-th6uo4zh3h Ай бұрын

😂😂😂😂😂

@emilydidishark Ай бұрын

不好意思chef,生水是什么意思?，我问我妈她也不知道😂

@MrHongKitchen Ай бұрын

我的理解就是不粉的马铃薯吃起来有脆脆的感觉很怪

@emilydidishark Ай бұрын

@@MrHongKitchen ok 谢谢

@pennytan7049 Ай бұрын

English sub please dont understand.

@Down-South Ай бұрын

观后感……牛油要多。我看了蛮多东西方薯泥的做法。（西餐厅更甚）黄油好像不要钱的加以达到丝滑的效果。外国食谱更把土豆过筛让它变得非常柔顺滑口。我则用懒人法：土豆煮软后去水加芝士片，盐胡椒粉和牛油，捣烂后再加适量的牛奶。搞定。一般也会同时煎个牛排和煮个青菜。一餐搞定。

@Sharonlee3310 Ай бұрын

你说的没错牛油再多一点就更美阿鸿他中餐底子可以做到这种水准也OK了

@nana-kt2hk Ай бұрын

生水~是馬鈴薯🥔裡面有生很多（水份）嗎？。

@MrHongKitchen Ай бұрын

其实我也不懂也就听老人家讲我就跟着了哈哈就是马铃薯不粉粉的是正常的是松软绵密的

@valeriesim4411 Ай бұрын

鮮奶吗

@MrHongKitchen Ай бұрын

普通牛奶就可以了

@yitsunglee949 Ай бұрын

@@MrHongKitchen 包装生奶吧

@SiFu46 Ай бұрын

I absolutely love this recipe. I will make this for my elderly parents in their 90s. Both also no gigi, this mashed potato will suit them. Thank you so much, Mr. Hong.