海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua

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海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua
◆ Ingredients For Skin 糕皮食材 ◆
＊30g Rice Flour 粘米粉
＊ 100ml Water 清水
＊ 1 tbsp Cooking Oil 食用油
270g Glutinous Rice Flour 糯米粉
3 tbsp Cooking Oil 食用油
180ml Water 清水
◆ Ingredient For Filling 馅料食材 ◆
＊ 100g Palm Sugar 椰糖
＊ 100ml Water 清水
200g White Shredded Coconut 白椰丝
2 Pandan Leaves 班兰叶
¼ tsp Salt 盐
100g Minced Peanuts 花生碎
30g Sesame Seeds 炒香芝麻
★ Banana Leaves 香蕉叶适量
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[@paulineee70]

很喜欢看舅舅的视频，还有和嘟嘟有趣温馨的说话😂每次舅舅分享的美食简单易做又好吃，谢谢你的无私分享，跟着你的食谱做一定很好吃😊

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的温暖留言，一定要好吃的才敢分享，感恩您，感恩大家❤️❤️❤️❤️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻❤️❤️❤️❤️

[@pingpingchan4197]

蕉叶，椰子如此有用✨

[@mrpetercookingshow7690]

对，而且很美味😋😋

[@wfteong9794]

我虽不是海南人，但是对海南薏粑却情有独钟。 每次經过卖粿的攤位，有见到这薏粑，我一定会买来品尝，有些做了很好吃，有些吃了都带有酸味，也不知道怎么搅的，价钱也很贵。 现在我不需要去外面买了，可以按照老师的教导一步步地学着做。 谢谢🙏老师，给老师一个赞👍！

[@mrpetercookingshow7690]

真的不难做，大可一试☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@信宏-i4l]

小时侯 ，隣居中有位娘惹 ，非常善于制作这类糕点 。逢年过节 时 ，我常有满满的口福 。 長大后 ，搬了家 ，才发现市场买到的薏粑 ，味道全然不对。 看到了老师的视频 ；上好的椰丝 + 经典的马六甲椰糖 + 少许塩 + 花生粉 + 芝麻 。。。 往事的回味 ，頓然湧上心头 ；这 ！才是我要找的味道 ！！！ 😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

大哥晚上好，真的很美味，快快做起来，大嫂吃了会很开哦☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@信宏-i4l]

@@mrpetercookingshow7690 是的 ，兒时的记忆还深深印在脑海中，每次想起来 ，就馋到牙齿发痒 。 还有一种非常相似的小吃也找不到 ，用椰丝 ，椰糖 ，花生碎为馅 ，用糯米飯包裹 着，再包上蕉叶 。 小时侯经常会带着一两个，放在书包 ，上学去。

[@jokekiaktan5347]

感謝您分享海南薏粑的做法，超赞!加油吧！

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，大家喜欢就好👌🏻

[@chenli937]

Thanks you so.much Peter... Amazing delicious ....love it...Woooww...!!!!! 😊😃😍👍👍👍🙏💖💖💖💐💐

[@gohjeeleng2445]

舅舅very expert, 什么籍贯的糕点都懂得制作，嘟嘟很🈶口福咧！ 👍

[@mrpetercookingshow7690]

常做，多做自然上手☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@yokchulee957]

很有椰糖香气的味道意粑太好吃了😋😋😋😋😋😅😃

[@mrpetercookingshow7690]

真的好好吃，快快做起来☺️☺️☺️

[@limkg5187]

🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

[@mrpetercookingshow7690]

阿弥陀佛，月吉祥、夜吉祥、一日六时皆吉祥。。。🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@silentocean732]

這是我的最愛，口水都出來了！

[@mrpetercookingshow7690]

好吃😋做起来，舅舅大推☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@cyecye6768]

沒吃好多年了.家的味道

[@cocomammyli5636]

謝謝老師分享 看似很容易 會試試整啊

[@mrpetercookingshow7690]

好吃哦，大可一试☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@yinglin9454]

做的东西都很有特色👍

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与温馨留言，很感恩☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@melissakhen1727]

老师好，谢谢您的分享😍💖

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，谢谢您的观看与支持，谢谢您☺️☺️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@nadinesaing3182]

谢谢老师这是我最爱吃的甜品，现在我学会了，

[@mrpetercookingshow7690]

早上好，自己做比较不甜，吃了放心☺️☺️

[@tehsiangmeng]

I'm a Hainanese living in Finland. I miss this Yi Bua my mother use to made when I was young I love it so much. one day I will try to make it. thank you for the recipe.

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome my Finland friend, thank you for watching my video, have a nice day ☺️☺️

[@annaanna3479]

👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟⭐💐💖🙏💪🤤😋😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗

[@mrpetercookingshow7690]

Terima Kasih ☺️☺️

[@gracebock2900]

Wow wow, this is a kueh I tasted as a kid n only given by friends during a wedding.I'm Hainanese but still never too late to know how it's made🥰

[@mrpetercookingshow7690]

Now you can learn to do it yourself.☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Gocbepgiahan1]

Quá tuyệt em đăng ký kênh liền

[@mrpetercookingshow7690]

Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Cảm ơn các bạn rất nhiều😍😍😍😍😍😊😊😊😊

[@beekiauchua9212]

好吃👍😋

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与温馨留言，很感恩☺️☺️☺️

[@cherkhawa]

舅舅的手像女生的 纖細漂亮 像鋼琴手🤣

[@mrpetercookingshow7690]

舅舅长这样的手还能活吗🧐🧐那是舅母的的手，两人轮流操作😄😄

[@nokthemoon6859]

ขนมนี้คล้ายของคนไทยเราเรียกว่า ขนมใส่ไส้ค่ะ อร่อยหอมหวานนุ่มนวลฉันชอบกินค่ะ

[@mrpetercookingshow7690]

ขอบคุณสำหรับการรับชมและความอบอุ่น ข้อความที่อร่อย คุณจะชอบมัน☺️☺️

[@tszwu9374]

請問舅舅 ，椰絲是鮮品嗎？ 用超市賣的乾品可以嗎？

[@mrpetercookingshow7690]

不理想

[@chewchunpeng]

❤❤❤

[@mrpetercookingshow7690]

🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻❤️❤️❤️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@dadali6583]

重大节日海南琼海都有这个，不知道其他地方有没有

[@mrpetercookingshow7690]

马来西亚有

[@xuan_fen]

請問包好餡料，隔天早上才蒸可以嗎？

[@mrpetercookingshow7690]

可以直接蒸好室温下置凉，第二天就能直接享用😊😍😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@xuan_fen]

所以不建議放冰箱再蒸嗎？會有什麼不一樣呢？

[@lowkaijong9243]

老师:如果我想在前一晚準备好这糕,等第二天早上才拿来蒸.我需要如何储存这预先做好未蒸的糕点.(放在冰箱还是放在通風的地方)如先蒸好,第二天皮会硬吗？请指导如何预先做皮料,待几天后才做成品.谢谢!

[@mrpetercookingshow7690]

先蒸好，降温后用盒装，不要吹风，第二天可以直接享用，口感很好而且不会变硬☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@heekuenneo5709]

@@mrpetercookingshow7690 我喜欢把"薏粑"留到隔天，用油煎一煎更好吃！好怀念老妈子亲手做的薏粑😭😭😭

[@zhaochunchen9468]

谢谢，这道美食一定好吃。有一个小建议，那個红色的铲加热之后有否产生毒害？

[@mrpetercookingshow7690]

早上好，放心好了，那是硅胶材质，是非常耐高温的，非一般普通塑料。 您真有爱，谢谢您的支持与关心，好人一生平安喜乐，生活愉快丰盛，感恩 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@limkweekim1942]

Can help Mr Peter U know how to do mian Cha desert (Mee Ta)

[@mrpetercookingshow7690]

Sorry, I don't understand what is.😔

[@wfteong9794]

Peter老师 请问您用的糯米粉是什么牌子的？ 谢谢您！

[@mrpetercookingshow7690]

视频里有包装，可以看看☺️☺️

[@springchua9254]

老师，请问家里有三象牌糯米粉可以用吗？

[@mrpetercookingshow7690]

可以，口感上不比水磨来的好☺️☺️

[@springchua9254]

好的，谢谢老师😘

[@kymyeo3157]

Hi i am confused. At 2:15 You said put 200g of glutinous flour into the bowl but the video wordings showed 250g? Pls clarify, thanks so much.

[@mrpetercookingshow7690]

🛎🛎🛎 海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua ◆ Ingredients For Skin 糕皮食材 ◆ ＊30g Rice Flour 粘米粉 ＊ 100ml Water 清水 ＊ 1 tbsp Cooking Oil 食用油 270g Glutinous Rice Flour 糯米粉 3 tbsp Cooking Oil 食用油 180ml Water 清水 ◆ Ingredient For Filling 馅料食材 ◆ ＊ 100g Palm Sugar 椰糖 ＊ 100ml Water 清水 200g White Shredded Coconut 白椰丝 2 Pandan Leaves 班兰叶 ¼ tsp Salt 盐 100g Minced Peanuts 花生碎 30g Sesame Seeds 炒香芝麻 ★ Banana Leaves 香蕉叶适量 👉🏻👉🏻👉🏻 250g ± 20g （3.40）🙏🏻🙏🏻🙏🏻👈🏻👈🏻👈🏻

[@kymyeo3157]

Ok so just follow the written menu description, right?

[@lilislianti5090]

xie xie uncle🙏❤

[@mrpetercookingshow7690]

Bu ke qi ☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@趙淑芳-x2c]

請問粿皮想做有顏色的，例如紫薯粉怎麼調水量，謝謝

[@mrpetercookingshow7690]

30克紫薯粉加50克热水拌匀，然后加入一起揉匀就可以了😊😊

[@趙淑芳-x2c]

@@mrpetercookingshow7690 謝謝老師回覆

[@葉寶安]

❤😮❤😮❤😮😮❤❤

[@mrpetercookingshow7690]

❤️😘😘🫶🏻🫶🏻👍🏻🫶🏻🥰😘🙏🏻❤️

[@王秀香-z2q]

👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@lausowying1905]

请问糯米粉在哪里买

[@mrpetercookingshow7690]

杂货店，超市都有🈶

[@maggiewong7822]

👍

[@mrpetercookingshow7690]

☺️😊😍👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@趙淑芳-x2c]

老師請問糯米粉是200克還是270克，視

[@mrpetercookingshow7690]

不好意思，糯米粉总共是270克，视频上口误了☺️☺海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua ◆ Ingredients For Skin 糕皮食材 ◆ ＊30g Rice Flour 粘米粉 ＊ 100ml Water 清水 ＊ 1 tbsp Cooking Oil 食用油 270g Glutinous Rice Flour 糯米粉 3 tbsp Cooking Oil 食用油 180ml Water 清水 ◆ Ingredient For Filling 馅料食材 ◆ ＊ 100g Palm Sugar 椰糖 ＊ 100ml Water 清水 200g White Shredded Coconut 白椰丝 2 Pandan Leaves 班兰叶 ¼ tsp Salt 盐 100g Minced Peanuts 花生碎 30g Sesame Seeds 炒香芝麻 ★ Banana Leaves 香蕉叶适量 这是完整食谱，不好意思🤭🤭

[@趙淑芳-x2c]

@@mrpetercookingshow7690 謝謝老師詳細說明

[@jokekiaktan5347]

您的餡料炒少了姜蓉，這是正宗海南的餡。

[@jokekiaktan5347]

对了在新加坡大巴窰有个摊主是海南人有買這薏粑。

[@mrpetercookingshow7690]

对，以前母亲还加了陈皮，可是家人接受不到，所以后我都不加姜末与陈皮☺️☺️

[@tinsangchan1012]

粉皮的油太多了

[@mrpetercookingshow7690]

好的👌🏻谢谢您