Рет қаралды 1,156
המתכון המושלם למרק כתום ל10 סועדים
600 גרם גזר
600 גרם דלעת
600 גרם בטטה
600 גרם תפו'א
1 קרישה
1 בצל בינוני
5 שיני שום
10 גרם ג'נג'ר
2 מקל קינמון
חצי כפית אגוז מוסקט
1 כפת פלפל לבן
2 כפות מלח דק
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
5 כפות שמן זית
2 ליטר מים
חלב קוקוס או מחית קוקוס
אופן ההכנה \\\\
מומלץ לחתוך את כל הירקות כדי שיתבשלו היטב במעלך הבישול
לטגן מעט את הבצל והקרישה והשום להוסיף את כל הירקות החתוכות ולבשל כ10 דקות עד לקבלת מעט צבע ולפתיחת הטעמים להוסיף תבלינים ומים ולבשל כשעה או עד לריכוך הירקות היטב לטחון היטב עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי להוסיף חלב קוקוס או קרם קוקוס להרתיח כ10 דקות ולהגיש חם בתאבון ,,,,,,,,,,, מימון בוזגלו