史上最简单香酥核桃 蛋白酥脆法 蓬松无油 不看樵夫吃光了哈【田园时光美食】

田园私家配方
田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
核桃 200克（200 g walnuts）
1个蛋清（1 egg white）
棕糖 1大匙（1 tbsp brown sugar）
白糖 1大匙（1 tbsp sugar）
盐 1/4小匙（1/4 tsp salt）
肉桂粉 1/4小匙（1/4 tsp cinnamon powder）
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/ @gardentime5989

[@rainylights2011]

刚晾凉吃上了，非常美味！

[@MsCnck]

最快速度啊 赞👍

[@cheamkc]

你这么快就跟着做了啊？，我才在看呢！这个新年我来出这道当CNY cookies hahaha!

[@hippolanding26]

@@MsCnck 請問可否加芝麻一起焗呢？

[@hippolanding26]

@@user-cu7xk4zz5d 啊！謝謝指教❣️

[@rainylights2011]

@@MsCnck 哈哈，你的视频更新完2分钟我就看了，食材也有就马上动手做了，从昨天到现在做好的核桃都快吃完了。：）

[@user-rj1nl2de5c]

太喜欢你们一家人了，生活的榜样......

[@user-dp3lf2xn9q]

感谢田老师的“酥脆核桃”配方！真是太方便了。过中国年，我按这个蛋白霜的方法做了！特别好吃！而且我在烤到一半时，在核桃上还加了些黑白芝麻！供大家参考。

[@milhsia173]

我是台灣人，也是泉州人，阿公是泉州來的，清朝同治年間就來了，怎麼沒聽過妳們家人用廈門，或泉州話交談。 後來才知道你是福州人，1992年我大哥回到大陸廈門經商，也一直找泉州的姑祖婆，還裹小腳時候民國初年約十歲來過台灣，1921年吧！十幾歲才回去，我阿公的小姑姑，也是隨長輩來經商。找到她時已經九十歲了，還記得台灣，其實沒有差多少，飲食也是。 我也看過妳的福州菜，比我想像的199幾年的大陸還要好。也是在你們的影片回憶古早味的泉州人飲食。偶而也會聽到些許妳的奶奶的飲食文化。我們家的磨米臼還是泉州姑租婆帶來的，希望妳們別關留言版，隨便由人，做自己最自在……祝一切都好 對了溫哥華有個寶翠花園，有一百多年了，有幾百種花草樹木，我去過，白石也去了，有空可以去賞花吧！等春天會更多花開，可漂亮了

[@boluomi99]

超爱，感谢田园让我们在这特殊时期寻找到家庭的一味幸福！祝你们全家健康平安快乐喔🌹

[@elliew.6761]

一直都很喜欢你的美食做法，我经常做饭之前找来视频，现学现卖，你的菜谱一般都简单易上手，又美味，谢谢你们！

[@wz1387]

我更喜歡稱呼你為田園阿姨！叫阿婆太老了！你們夫婦的身心靈都是健康和年輕的🌹🌹

[@lilychen2512]

最后这个解释为什么拌好之后马上进烤箱，回答了我，也许还有其他观众，在看视频过程中一直在问自己的问题。田园非常理解观众的心理，像讲故事一样，留有悬念，最后让观众满意而归。

[@MsCnck]

谢谢你😊

[@joycemeizhang]

我已经做了三次了，每次300克，除了糖多一半，没有玉桂粉外，其它都一样，非常成功，而且简单，非常感谢田园老师的分享

[@susanwu2208]

300g 是几个 Cup?

[@user-xh9dl3er9v]

糖是改兩匙半嗎？

[@joycemeizhang]

@@susanwu2208 其实多点少点都没有太大问题的，差不多就行了

[@joycemeizhang]

@@user-xh9dl3er9v 每种一勺半

[@agneswong3640]

谢谢田园老师，已经烘了第三次了。我用了两汤匙的黑糖，烤出来比较香。150度烤10分钟，用锅铲翻第一轮，因为蛋液还没完全凝固，所有比较方便反转。烤出来了，老板停不了手呀！

[@lei_funtrips]

感谢田园老师的食谱。家中八旬父母非常喜欢吃核桃，但一直没有找到最佳的做法。自从学会了田园老师的食谱之后，两周之内做了三次，每次都很成功，他们非常开心，现在烤核桃甚至成了他们馈赠亲友的完美礼物。另外，老父亲也学会了樵夫教的煮饭技巧，从此不再依赖电饭锅和高压锅了。在此一并谢谢樵爷！

[@MsCnck]

祝你们一家开心🥳

[@user-bz6ty1ri4m]

太棒啦！阿婆和小姐姐是珠联璧合！中式西式结合，传统和现代交融！阿婆的讲解示范非常清楚，樵爷的点评专业诱人！期待佳作连连！谢谢分享！👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹💪💪💪

[@helenzhg]

鉴赏家樵夫和技术指导小姐姐的出场加持必须点赞👍

[@user-ym5xf9ki3o]

喜歡田園阿姨示範大家都可以動手做的食譜！

[@ss-wh8yz]

太喜欢田园一家了！你的视频已经成为我们生活的一部分，一天不看都不行。谢谢田园，你带给我们的不仅是生活知识，更带给我们很多快乐时光和无尽的正能量！祝福你和樵夫小姐姐，幸福，安康！

[@huaibili2558]

赞同！我今天因为shopping too long, 没按时收看, now I’m catching up!😊

[@florenceyau7113]

合挑要不要先洗淨凉乾？

[@Calra589]

谢谢你们❤

[@zhiweili1485]

阿婆等到你了😂😂😂😂请阿婆不要关闭评论区，好好喜欢你啊😍😍😍😍

[@qianshi8945]

謝謝老師每次教的小絕竅--蛋白，小零嘴吃的健康，吃出聰明，老師坐在烤箱前超可愛，樵夫老师妙語如珠，謝謝小姐姐的細心叮嚀。

[@shanshin9214]

田園的細心
加上小姐姐的智慧 好上加好

[@adminadmin1961]

明天我就做做！ 好喜欢田园老师打开留言。很喜欢您的声音和笑声，更喜欢您分享的视频。☺

[@JohnSmith-hz7kh]

谢谢小姐姐的新配方，谢谢田园老师的分享。

[@wg12080]

喜歡田老師的樸實！看田老師的視頻 不但學習食譜 也療癒心情。非常感謝！

[@user-re6lb8kw3v]

謝謝妳無私的分享~真的很喜歡你們一家人，尤其是妹妹(可愛呀)

[@cuicui3570]

以前的焦糖核桃也好吃，这个也试试，应该会很好吃哦，谢谢！

[@jenniewong36]

非常喜歡看田園的視頻，沒有私心詳細的介紹菜譜，最難得百忙之中還解答問題，感恩！

[@shutao66]

我们非常喜欢你们的视频，一家人的素质都非常高，，我们很享受你们家互动氛围。

[@ivyfei1492]

小姐姐的声音特别好听👍, 可以做配音演员😀，又会做法国菜。阿婆做菜特别好吃👍，帅气阿公幸福的不得了

[@minjieliu72]

姐姐回来助力，田园老师的视屏简直就是完美。爱你们一家人摸摸哒。

[@amazing123Grace]

你們真是真心用心的教我們怎樣做这道小吃。我一定會試。謝謝你們倆。

[@leesa1564]

刚刚做出来，满厨房都是香气！简直太惊艳了！👍‼️ 因为我家没棕糖，要用黑糖代替，还有点担心黑糖味道会不会太浓郁，糖的量会不会有点多，但是烤出来就知道了，完全不会甜腻！因为小姐姐的神奇配方“蛋白”，所以黑糖化为一股焦香的香气，并不留在核桃上面，不会感觉很甜，但是超级酥脆！👍太神奇了👍感谢您无私的分享！

[@OMGMG]

我之前學著阿婆做焦糖核桃，好吃得不得了。今天剛買了一包核桃，有空也要學小姐姐這配方做一遍。

[@jenniferl9250]

多谢田园老师的分享！看您的视频两年了，学习到很多，也欣赏两位老师的默契！祝福你们一家🌹

[@tungjae1069]

Teacher, your instruction are very clear. Many thanks for your generous sharing of your "secret" recipes. I can imagine the taste sweet, crispy and aromatic. 👍👍👍😍

[@suizhiji31]

非常喜欢你们的节目.感谢！幸福的一家人❤️👍

[@janetchen5050]

耶！你竟然開放留言了，但我還是要說，我非常尊重你們生活的清純閑淡，如果留言太多已經影響你們的生活步調和該有的休閒，你們不一定每則都要回，我會理解的！只要每天可以看到你們就好！我就很開心了！👍👍👍👍👍👌👌👌👌👊👊👊👊💖💖💖💖💖

[@MsCnck]

美食频道留言基本上都会开 主要是为了大家方便交流 食谱

[@janetchen5050]

@@MsCnck 真的謝謝啊，你們必須犧牲很多時間來回應，我要修正我之前的說法，我說每天都想看到你們，這樣也是給你們壓力，應該這樣說，你們怎麼決定都好，我都會支持你們的，因為你們這一家太難得了，社會的正能量，美滿家庭的好榜樣，我珍惜你們也尊敬你們！

[@MsCnck]

非常理解你的担心 有你们这些善良的朋友关注着 很开心呢

[@janetchen5050]

@@MsCnck 因為你們，我做了許多心裡建設跟調整，尤其對我老公的態度，謝謝你們！我和老公的老年生活就要像你們一樣，我正在努力學習中！希望自己像你一樣有智慧又可愛！💞💞💞💞💞💞💞💞

[@baoren88]

喬夫同志什麼都好吃！最❤️太太 女兒 的好同志！

[@ritayang6387]

芬妮也很会做美食👍，喜欢这个方子😀

[@user-tu3dc3sp2o]

我刚才试做了，完全按田园的配方，只是加洒了一些白芝麻，非常成功，非常好吃！这个方法很简单也很靠谱，想尝试的朋友不用犹豫，赶快动手做吧！谢谢田园的分享！

[@Vivianqu1]

樵夫很幸福啊，超有口福。小姐姐讲话声音好好听。

[@yuanfangpeng1485]

今天按照老师的方法做了，简直不要太酥了！赞

[@user-ur6up6fh8y]

加上姐姐越來越有看頭，喜歡小姐姐，妹妹，小姐姐之前那個餅我也有試做，超級成功

[@beauty2011100]

刚好前几天在coscto买了一包山核桃用这个方子试了一下，好好吃的! 用空气炸锅300华氏度20分钟(适当增减)，每5分钟翻一下，满屋飘香，还没凉透我就开吃了😋😋😋👍👍👍⚘⚘⚘

[@zongxingtu4179]

您这种做法的原理应该是利用鸡蛋的水溶性蛋白质的特点薄薄的附着在核桃仁上，在幅射热的作用下形成金黄色使其表面呈酥脆，您真聪明，在下佩服。👍

[@yizhongyu9986]

田园老师；今天照着你给的配方：已经做好了！非常酥脆好吃极啦！而且是少油（过去老为这个核桃要过油而伤脑筋）特意谢谢你和小姐姐无私奉上的配方：我在美国洛杉矶生活，也是你们的忠实粉丝所以也很容易买到Costo的核桃太好了！另l我的鸡蛋较大所以我做了250g的核桃那就一点也不浪费了：谢谢你们：

[@qiaoenlin2636]

谢谢老师和小姐姐的温馨提示🙏

[@cissychu9338]

感谢您和您女儿分享，真的效果惊艳，好吃极了。我女儿从不碰核桃，这个做好了给她尝了一个，居然追着还要！我们都喜欢肉桂，所以在您这个配方的基础上加了一倍的量，香味刚刚好。果断收藏，真的太棒了👏

[@anniechou6371]

講述非常清楚，謝謝分享！期待下次收看！

[@sklim9739]

Wow! 太好了,简单我一定要做谢谢田老師的分享

[@user-sj3xi3ws7r]

這是簡單美味，一吃停不下來！感謝您的配方

[@jingyuwang7630]

非常喜欢田园的菜谱，既简单又好吃。特别欣赏的还有把材料单独写出来，炒菜时方便参考，另外附加的说明更是重要，真是太贴心了。就是不知道能不能再多发一些空气炸锅菜谱那就完美了。现在空气炸锅越来越普及，你的菜谱一定大受欢迎。期待哦！

[@jingwu383]

太好吃了😋非常酥脆，甜度刚刚好。👍🏻👍🏻👍🏻🌹

[@user-uq6vg5lu6i]

田园姐姐，不要关闭评论区，总有人喜欢，有人不喜欢，众口难调，不要太在意，你一路走过来，一直喜欢你。

[@Sunnybb19]

夫婦倆一做菜一品嚐，鶼鰈情深！

[@xiaoyanliu1985]

圣诞前看到视频，立刻跟着做起来了，结果全家人都喜欢😘吃谢谢田园分享❤🎉

[@nan6829]

看了视频马上就照着做了 非常棒👍 谢谢阿婆和小姐姐不私藏的超级配方

[@marramacol8663]

家庭快销美味健康小零食No.1😄👍上次做的很快吃完了，今天又做了，所以来分享和赞美👍。这次温度用的120度，最底层、30分钟慢烤，中途翻面一次，最后关烤箱又闷了5分钟，还撒了很多白芝麻，成品超级香酥脆，淡淡肉桂粉混合芝麻香，温度低一点核桃本味也能保留住，完美！😄🙏再次感谢美丽的芬妮小仙女💐💐期待疫情结束后回国做给爸妈吃😋😄

[@iriszheng9696]

熟悉的口音， 好久 没见到 你们了。 一直很喜欢 做 你分享 的 葱油饼 和 香酥核桃。 这次 这个 好像 更简单省事，一定要试试。

[@SIUYETAK]

这个配方我做过是一个上海的同事教我的还加了蜂蜜和芝麻 真的很好吃 谢谢

[@hippolanding26]

SIUYETAK：很想學你的配方，請問可否介紹呢？謝謝你❣️

[@SIUYETAK]

@@hippolanding26 跟田园的食谱差不多一样 如果做少量蛋白半颗就够了加白糖加少量蜂蜜打至発白然后跟核桃拌在一起 放在烤盘上最后撒上芝麻入烤箱

[@qiumark3279]

请问加白芝麻还是黑芝麻，哪个更好？谢谢~~

[@hippolanding26]

@@SIUYETAK 感激你的分享！多謝你詳細的指教❣️

[@marialuo960]

美姐姐手艺真的好！樵夫很幽默！😋😄😃😃😃

[@adashi2201]

好可爱田园老师！坐烤炉前等着，好暖心，谢谢分享！🌸

[@cindyleung5730]

非常之細心講解、是一位很用心教導的老師👍

[@svetlanamann3655]

谢谢田园主持人讲的简单易学的食谱

[@hongchai9915]

芬妮又教田老师一招👍😄

[@stephanieteng8840]

Very grateful for sharing this special recipe! In good time before CNY to prepare as a snack. Awesome 👍😊

[@baoren88]

老師坐在烤爐前面的模樣 太萌啦～～香味飄飄飄飄出來啦！

[@kikolin3695]

按老师的做法 ✌️简单又美味 吃的时候一定要忍住 因为一不小心会全部干掉 哈哈哈😂

[@FangfangWorld]

喜欢田园老师一家，每天看视频必看的

[@user-gp1be7jx7j]

大推🎉制作簡單，低油健康又好吃😋

[@xiaochen8561]

关注了一年多,每次学做东西,看了别人家的教学都还是会看你的,最终选择的烹饪方法还是田园家😁

[@nonxinjiang8534]

烤了香酥核桃，又做了萝卜干，等候期待中。感谢田园老师和幸福的一家人。现在做饭，首搜田园。万分感谢！

[@jinyang9373]

喜欢你们！每期都看！您的菜谱都是很家常很实用的，一看就知道味道肯定不错！之前的香酥核桃就跟着学过很好吃，改天一定再做下这个！谢谢您！

[@Tricia88Chin]

I just made it ... it's REALLY DELICIOUS!! I used AF ... so I had to adjust the temperature and time. Thanks for sharing!

[@susanwu2208]

AF 用多少度呢?

[@lingli5497]

真棒👍👍刚刚做完酥脆核桃(Costco), 又简单又好吃😋成功率最高！非常感谢🙏

[@lesanvan7799]

感謝田園老師的分享. 容易做又好吃.

[@hehemom]

我昨天刚试了烤pecan，非常酥脆且易做。以后就用这个方法了。多谢

[@linsipei]

刚做了两批，很成功！简单健康，果然是田园美食！谢谢您💖

[@hofongho7803]

谢谢田园老师认真给我们指点每个食品，感觉好好吃

[@janep9740]

樵夫真有口福！

[@judytao4127]

学着做了3倍量的碧根果和腰果300烤了40分钟左右，我和婆婆吃得停不下来，太感谢分享了

[@juliehsu4316]

謝謝 講解非常仔細 也謝謝妳的寶貝女兒學術分享 先生試吃讓人看到真的好好吃 😋 剛有貨 明天就試做！感恩喔

[@ML-hj7wv]

哇！琥珀核桃升级版，细节决定品质，小姐姐棒棒的！谢谢田园老师的分享👍

[@meikwanchueng4074]

實在太好味。 非常感謝。❤

[@Art自由色彩USA]

看完广告支持美食美生活资深播主。喜欢学做美食，也喜欢你们分享美食，看你家樵夫爱吃的样子就食欲大增了，呵呵😄。

[@lihuali6258]

田园和樵夫 好和谐的相处 真好😊

[@sydneyzhang3461]

对的，用蛋白这个方子我用过很多年。还可以延伸到能量棒，就是 granolas 。蛋白代替一些油，更健康，也酥脆。

[@Vivianqu1]

分享一下吧，怎么做能量棒

[@littlemika3168]

超级酥脆，我都做第二次了！我家小子今天早上吃饭，还说他要带给happy吃，他觉得happy肯定爱吃，他每天早上看着阿婆另一个频道下饭，happy粉😂

[@MsCnck]

哈哈哈 谢谢小观众

[@qijiang8329]

太喜欢田园了 好温暖

[@meixu8646]

今天做了，真的非常好吃。我是用空气炸锅做的，没有肉桂粉用花椒盐替代。谢谢你的方子。爱看你的视频非常自然，不愧拥有田野时光这个名称。

[@marramacol8663]

做了，好香好酥好好吃😋从出炉那一刻就开始吃，出炉就是酥酥的，太棒了👏🌟！谢谢美丽天使小厨芬妮💐💐😍😍

[@lynnliu4942]

最贴近老百姓生活的视频，感谢分享🥰

[@TT-ij3in]

除了看你做菜之外，最愛看你和樵夫的互動。今天少了一點。但是終於知道怎麼做這核桃。真不知道厨房怎麼弄得那麼乾淨。

[@MsCnck]

欢迎你看我们的生活分享频道，那边有很多的日常互动，这个是菜谱频道 主要是介绍菜谱制作过程。

[@TT-ij3in]

@@MsCnck 非常感謝你的回覆。祝新年快樂🍾️

[@yuhuabian3438]

田园老师：我刚刚做了，非常非常好吃，健康又美味。太太太太赞了👍👍👍👍感谢这么好的视频

[@genevievechen8793]

剛剛做成功了，謝謝無私分享，已訂閱。老師真的好手藝，每道菜的示範都很棒👍👍。老師這麼年輕為何自稱阿婆？😄😄

[@amyw4667]

田園夫妻檔最會讓人想親自去煮東西

[@haiwei1821]

立刻试做，成功。 谢谢田园，只有有一些烹饪能力的人，看你的菜谱、方法，无论菜肴、点心，都会成功。因为你指导易学易懂，语言表达能力也好。每期你的节目都看，看必点赞👍

[@haiwei1821]

只要非只有，纠错。

[@schoolmath3850]

跟着做了两盘，一盘甜的一盘怪味的，也搬了椅子坐在烤箱前，但是不把盘子取出来有点翻不好，又怕烫，就放弃了，不翻影响也不大，都很好吃。谢谢！

[@cathywu7224]

Beautiful family!

[@jianzhong936]

tried once, indeed very very good, can't stop! thank you for sharing 😍

[@Angemom]

一看就非常的好吃呀！明天给孩子们安排上，谢谢老师的分享😊

[@christinawang8786]

田园阿婆你开放评论啦，太好啦，可以表达我们的喜爱，我推荐给我的朋友怎么做腌菜，她又学了葱油饼哈哈，喜欢阿婆的观点和菜谱👍

[@MsCnck]

菜谱频道一般都会开的

[@jocelynchen2485]

田园，您老家应该是福州市区的吧。听您说话好亲切，浓浓乡愁。已经做了香酥核桃还有烤排骨了，都非常成功味道都好棒。希望来点家乡菜哦，能刷到您的视频真的很开心。